#суплапша

[webspoonru]

ДОМАШНЯЯ ЛАПША👍 Лапша собственного приготовления — продукт, не содержащий искусственных ингредиентов. Ингредиенты Лапша Вода 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Мука пшеничная 300 г Соль 0.5 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Бульон Вода 2.5 л Куриное филе 500 г Лавровый лист 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Овощная приправа 1 ст. л. Перец чёрный горошком 5 шт. Шаг1 Муку просеять в миску, вбить яйца, влить растительное масло и всыпать соль Шаг2 Замесить крутое тесто. По мере необходимости добавить 1 ст.л. воды. Месить долго, чтобы тесто стало эластичным, а затем положить его в полиэтиленовый пакет и оставить на 1 час. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в очень тонкий пласт (1–1,5 мм). Обсыпать пласты мукой Шаг3 Наложить один пласт на другой и нарезать их на полоски шириной 35–40 мм. Полоски сложить в стопку и нашинковать поперёк тонкой соломкой Шаг4 Подготовленную лапшу разъединить и просеять от муки. Для приготовления бульона нужно взять куриное филе, морковь, репчатый лук, горошины чёрного перца, лавровый лист, воду и овощную приправу Шаг5 Филе порезать на куски, залить водой, добавить разрезанную на 4 части морковь и половинки луковицы. Поварить бульон в течение 40 мин, а затем добавить пряности и овощную приправу и подержать на огне ещё 5 мин Шаг6 Из бульона удалить мясо, лук и морковь и процедить его через частый дуршлаг. Мясо залить небольшим количеством бульона и укутать, чтобы оставалось горячим. Лапшу опустить на 1 мин в кипящую воду (не в бульон!), чтобы в дальнейшем она не сделала бульон мутным Шаг7 Быстро откинуть лапшу на дуршлаг и сцедить жидкость. Сразу же переложить лапшу в кипящий бульон Шаг8 Поварить бульон с лапшой в течение 10–12 мин. При подаче положить в тарелку кусочки курицы, залить бульоном с лапшой и посыпать измельчённой зеленью укропа. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6164 #суп #webspoon #суплапша #webspoonru #лапшасуп #супслапшой #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #готовимлапшу #рецептлапши #супчики #супчик #супы #лапшарецепт #готовлюдома #кулинария #вкусныйсуп #лапша #домашняялапша #лапшарецепт #вкуснаялапша https://www.instagram.com/p/CC-VKZyFYzx/?igshid=17ehifppglvjg

[gotovimbluda-blog]

Щи с квашеной капустой и копченостями ---------------------------------------------------------- • копченая грудинка (мясо на косточке) - около 400г • вода - 3 л • морковь - 1 шт. • репчатый лук - 1 шт. • картофель - 3 шт. • сельдерей стеблевой - 1-2 шт. • квашеная капуста - по вкусу • соль, молотый черный перец - по вкусу • свежая зелень - по вкусу • растительное масло для жарки. ---------------------------------------------------------- 1. Подготовить все овощи для супа, вымыть и очистить. Лук и морковь мелко порубить. Картофель порезать кубиками. Со стеблей сельдерея срезать овощечисткой грубые волокна и порезать мелкими кубиками. ⠀ 2. С копченой грудинки на косточке срезать мясо и сало, порезать на небольшие кусочки. ⠀ 3. Воду в кастрюле довести до кипения, добавить косточки от копченой грудинки (без мяса) и картофель. Варить на среднем огне около 10 минут. ⠀ 4. Переложить в кастрюли квашеную капусту. Если она очень соленая, можно предварительно промыть. ⠀ 5. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, добавить нарезанную кусочками грудинку и слегка обжарить. Добавить к мясу репчатый лук, морковь и сельдерей. Готовить все вместе, часто помешивая, пока овощи не станут мягче. ⠀ 6. Переложить зажарку со сковороды в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. После этого уменьшить огонь, накрыть кастрюлю с супом крышкой и варить около 20 минут. Готовый суп снять с плиты, дать ему настояться еще 10 минут, после чего разлить по тарелкам и подавать к столу горячим со свежей зеленью и сметаной. Щи с квашеной капустой и копченостями ---------------------------------------------------------- #суп #рецепт_супа #рецептсупа #горячиебутерброды #рецептборща #рецепт_борща #рецепты #еда #видеорецепты #рецепты_видео #рецептывидео #пошаговыерецепты #фудблог #готовимвместе #кулинарныйблог #борщ #домашнийборщ #украинскийборщ #люблюготовить #салаты #закуска #бутерброды #закуски #борщспампушками #рассольник #солянка#харчо #щи #щисквашенойкапустой #суплапша https://www.instagram.com/p/BxUXENihd8U/?igshid=1gnx43y0t42v2

[webspoonru]

СУП ИЗ ПЕРЕПЕЛОВ С ЛАПШОЙ🍲 Предлагаю рецепт замечательного супа из перепелок. Это блюдо не только вкусное и полезное, но и диетическое. В супе не будем использовать даже традиционную заправку из припущенных или обжаренных лука и моркови — овощи сразу закладываются в бульон, который получается удивительно ароматным и насыщенным. Как дополнение можно использовать любую пасту, в данном случае это лапша в гнёздах. Можно добавить крупу или обойтись одной картошкой, увеличив её количество — получится отличный картофельный суп с перепёлками Ингредиенты Вода 1000 мл Картофель 2 шт. Лук репчатый 50 г Морковь 30 г Овощная приправа 1 ч. л. Паста Тальятелле 30 г Перепел 350 г Петрушка свежая 5 г Соль 1 ч. л. Шаг1 Тушки перепелов (1,5 шт., 350 г) хорошо промойте, очистите от пёрышек, если попадаются, и разрубите каждую пополам, а потом ещё пополам, поперёк. Сложите перепелов в кастрюлю Шаг2 Залейте кипятком (500 мл) и поставьте на плиту, варите, снимая пену, при медленном кипении мин 15. Я обычно добавляю, при варке бульонов, верхние крепкие чешуи лука, стебли зелени. Бульон получается очень ароматный и насыщенный Шаг3 Картошку (2 среднего размера) очистите и нарежьте кубиком. У меня молодой, но уже спелый, крупный картофель. Добавьте картофель в бульон к перепёлкам. Варите до мягкости картошки, мин 10 Шаг4 На мелкой тёрке натрите морковь (30 г) и мелко нарежьте репчатый лук (50 г). Добавьте морковь и лук в бульон. Доведите до кипения и добавьте остальную воду (500 мл). Варите 5 мин Шаг5 Всыпьте чайную ложку сухой овощной приправы, посолите (1 ч. л.). Лапшу поломайте на короткие кусочки и добавьте в суп. Шаг6 Добавьте нарезанную зелень петрушки (5 г). Варите минут 5 и отключите плиту, оставьте суп настаиваться под крышкой. Подавайте, присыпав свежей зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5709 #суп #webspoon #супслапшой #webspoonru #суплапша #перепелка #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #готовимперепелов #фоторецепт #супчики #супчик #супы #супнаобед #готовлюдома #готовимперепелок #вкусныйсуп #супсперепелкой #перепела #перепеларецепт #супсмясом https://www.instagram.com/p/B9B8zVKlKbE/?igshid=1jdnlyp4fai4f

[webspoonru]

СУП-ЛАПША ИЗ ИНДЕЙКИ С ОТВАРНЫМ ЯЙЦОМ Данный рецепт несколько отличается от классического супа, акцент на диетичность блюда. Для тех, кто следит за калориями и фигурой он придётся кстати. Обезжиренное филе индейки — идеальный для этого вариант. Лёгкий суп-лапша с овощами и отварными яйцами, готовится как всегда просто. Важно приготовить суп перед самым приёмом пищи и не оставлять его на завтра, так как лапша набухает и суп теряет свой вкус. Если вы всё же решили его оставить на следующий раз, рекомендую отварить лапшу отдельно и соединять с бульоном перед подачей. Итак, приступим! Ингредиенты: Индюшиное филе 400 г Картофель 2 шт. Лук белый 1 шт. Морковь 1 шт. Паприка копчёная 5 г Петрушка свежая 30 г Прованские травы 5 г Соль розовая гималайская 10 г Яичная лапша 100 г Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Ингредиенты: филе индейки, картофель, морковь, лук, петрушка, лапша, специи и яйца. В данном рецепте я использую готовую яичную лапшу, которую без труда можно найти в магазине Шаг2 Ставим на плиту 2 кастрюли. В кипящую воду кладём 2 яйца, в другую кастрюлю филе индейки (400 г). Яйца отвариваем вкрутую, мясо варим 15 минут. В целях диетичности блюда, первый бульон сливаем, готовим на втором бульоне. Пенку снимаем периодически Шаг3 Тщательно моем 2 картошины, среднего размера, режем кубиками Шаг4 То же самое делаем с 1 морковью. Овощи при желании можно нарезать крупнее или мельче, зависит от ваших предпочтений, моя семья предпочитает в таком размере Шаг5 Добавляем к мясу овощи и 1 луковицу, оставляем вариться на 15-20 минут. В моём случае лук я положила целый, для вкуса и витаминов, в конце варки я его вынимаю, если вы любите лук, его можно тонко нарезать, но я не любитель Шаг6 В конце варки добавляем лапшу и специи по вкусу, варим еще 5 минут. Суп-лапша готов. Осталось украсить суп зеленью и яйцами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4565 #супчик #webspoon #супчики #webspoonru #супец #супрецепт #рецептсупа #вкусныйсуп #готовимсуп #варимсуп #обед #суплапша #супсяйцом #рецепт #рецепты #вкусно #супслапшой #фотоеды #фоторецепт #кушать #супсиндейкой #супизиндейки #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #супы #ппсуп #суппп #суп https://www.instagram.com/p/BvthEjLF-rt/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xwk00at9b7gp

[webspoonru]

ТОКМАЧ👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7030 Шаг1 Курицу помыть, для удобства разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену. Посолить, добавить перец горошком. Я люблю добавить ещё немного зиры и суповой зелени. Лук разрезаю пополам и прямо с кожурой кладу в бульон, чтобы придать немного золотого оттенка бульону. Или можно нарезать лук. Это уже дело вкуса. Варить бульон на медленном огне под крышкой до готовности курицы Шаг2 Для лапши нужно взболтать 2 яйца, смешать их с небольшим количеством воды и солью. Муку положить в глубокую миску, сделать углубление и вылить туда яичную смесь. Замесить очень тугое тесто, но всё же чтобы были силы его раскатать. Можно подстраховаться сначала муки засыпать 200-250 г, а потом уже подмешать ещё Шаг3 Тесто вымесить мин 10, затем положить в пакет и оставить мин на 30. Так тесто не будет сжиматься при раскатке и станет немного мягче. Чем туже будет тесто, тем лучше будет лапша. Такая лапша никогда не разварится и не станет склизкой Шаг4 Через 30 минут раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм. Это дело нелёгкое. Я делю тесто на 2 части и каждую раскатываю. Оставляем раскатанное тесто полежать минут 15-20, даём ему так подсохнуть. Шаг5 Затем сложить тесто пополам, присыпать слегка мукой, сложить ещё вдвое. Опять немного присыпать и ещё раз сложить пополам. Получится вот такой многослойный треугольник. Шаг6 Острым ножом нарезаем лапшу, двигаясь от края к углу. У татарских бабуль считается, что чем тоньше нарезана лапша, тем лучше. Хотя это конечно тоже дело вкуса. Я сама люблю тонко и очень тонко нарезанную лапшу... Шаг7 Лапшу немного разделить руками и разложить на столе или доске. Из данного количества теста могут получиться ещё остатки лапши, которую таким образом можно высушить (потребуется примерно 2-3 часа)... #суп #webspoon #татарскийсуп #webspoonru #суптатарский #супслапшой #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #фотоеды #фоторецепт #супчики #супчик #супы #супнаобед #готовлюдома #кулинария #вкусныйсуп #суплапша #татарскаякухня #токмач #токмачрецепты https://www.instagram.com/p/CUwtbBotetH/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

МОЛОЧНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ👍 Многим кулинарам известен сладкий молочный суп с лапшой — блюдо нашего детства. Но сегодня мы приготовим солёный молочный суп с лапшой, картофелем и луком. Такой суп — достаточно известное блюдо татарской кухни и имеет название «сетле токмач». Хотя, похожие супы есть и в других национальных кухнях. Суп готовится просто и быстро, а получается вкусным и сытным. Подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6439 Ингредиенты Картофель 100 г Лапша пшеничная 70 г Лук репчатый 70 г Масло сливочное 30 г Молоко 1 л Перец чёрный молотый 1 г Соль 7 г Шаг1 100 г картофеля очистить и нарезать небольшими кубиками. 70 г лука очистить и нарезать маленькими кубиками Шаг2 1 л молока довести до кипения. Опустить в молоко картофель и лук. Довести до кипения и готовить при минимальном кипении 10-12 мин или до готовности картофеля Шаг3 Опустить в суп 70 г лапши. и 7 г соли, перемешать. После закипания готовить 3 мин Шаг4 Снять кастрюлю с огня. Добавить 30 г сливочного масла и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 5-7 мин Шаг5 Суп готов к подаче. Посыпать суп чёрным молотым перцем при подаче (1 г) #суп #webspoon #молочныйсуп #webspoonru #супмолочный #супсмолоком #обед #супрецепт #рецептсупа #готовимсуп #варимсуп #супики #домашнийсуп #рецепт #рецепты #супдомашний #супик #супскартошкой #фоторецепт #супчики #супчик #супы #супнаобед #готовлюдома #кулинария #вкусныйсуп #супслапшой #сливочныйсуп #супсливочный #суплапша https://www.instagram.com/p/CGdEFnjlrG3/?igshid=1zcsqgr5dlzs

[webspoonru]

СУП-ЛАПША В МУЛЬТИВАРКЕ Сегодня готовим суп-лапшу в мультиварке. Суп приготовим с печенью кролика. Чтобы бульон остался прозрачным, нужно быстро обжарить печень кролика на сковороде в оливковом масле с двух сторон, и лишь потом поместить ее в суп. Суп по-крестьянски получается ароматным сытным и вкусным. Приятного аппетита Ингредиенты Вода кипячёная 1000 мл Картофель 3 шт. Лапша короткая 100 г Лук репчатый 1 шт. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Морковь 1 шт. Перец душистый 4 шт. Перец острый 2 шт. Печень кролика 200 г Соль 3 г Укроп свежий 1 веточка Шаг1 Взять картофель, морковь, лук, лапшу короткую, масло оливковое, печень кролика, соль, перец душистый и горький, воду кипячёную Шаг2 Овощи очистить, помыть, нарезать кубиком Шаг3 На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить 1 ст. л. оливкового масла Шаг4 Засыпать в чашу мультиварки подготовленные овощи. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 30 мин. Включить Старт Шаг5 Тем временем печень кролика вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Обжарить с двух сторон на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла Шаг6 Открыть мультиварку. Залить овощи 1 литром горячей воды Шаг7 К овощам добавить обжаренную печень кролика. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 15 мин. Включить Старт Шаг8 Открыть мультиварку. Добавить лапшу. Перемешать Шаг9 Посолить, поперчить. Закрыть крышку. Переключить на режим приготовления Тушение. Установить время 15 мин. Включить Старт. Суп-лапша готов. Готовый суп перелить в кастрюлю. Подавать к обеду Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5399 #суп #webspoon #вмультиварке #webspoonru #супвмультиварке #супрецепт #супчик #супчики #супец #супы #рецептсупа #готовимсуп #еда #рецепт #рецепты #вкусно #варимсуп #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкусныйсуп #супнаобед #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #рецептыслапшой #супслапшой #суплапша #обед https://www.instagram.com/p/B5YsgYGlW5m/?igshid=bfkwdkgzgrkc