#ビフィズス菌の日 | Explore Tumblr Posts and Blogs

herbiemikeadamski · 1 year

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. (^o^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_-)-☆. . . 12月2日（金）　#先勝(己丑)　旧暦 11/9　月齢 8.2　年始から336日目（閏年では337日目）にあたり、年末まであと29日です。 . . 朝は希望に起き⤴️昼は努力に生き💪 夜を感謝に眠ろう😪💤夜が来ない朝はありませんし、朝が来ない夜はない💦睡眠は明日を迎える為の ☀️未来へのｽﾀｰﾄです🏃‍♂💦 でお馴染みのRascalでございます😅. . 昨日から日本列島は寒気の覆われて日本中が寒かったみたいですね✋ 決して熊本だけが寒かった訳じゃありませんね😅💦そんなのあたり前ですね🤣😆🤣ですが今朝の気温が熊本で3℃、東京で7℃ですからそれに改めて驚いたのが日の出の時刻が、ほぼ30分ぐらい違います。東京の日の出6:32に対して熊本は 7:01って遅っ💦(ｏﾟдﾟ)ﾏｼﾞｽｶ?💦 ＼(__ )ﾏｼﾞﾃﾞｽw😅💦って事は気温が上昇するのも遅い筈❔最高気温で見たら僅か熊本が1℃低いだけw そりゃそうですね✋こんな小さな日本列島で比べたってですよね✋ って事で「あっというま」にもﾗｽﾄｽﾊﾟｰﾄ金曜日じゃない😅💦🚀 49/53週目の前半は11月、後半は 12月の1週目✋当たり前ですけど💦 今年も金曜日は残りが4回です✋ 明日は大ｲﾍﾞﾝﾄに参加✋三年ぶりの大忘年会😅💦参加者30名にも現場事務所で職員が30人超えるって凄くない😅💦ちょっとした中小企業なみじゃないかな🤣😆🤣 . 今日一日どなた様も💁‍♂お体ご自愛なさって❤️お過ごし下さいませ🙋‍ ﾓｳ!頑張るしか✋はない！ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｳ＼(^O^)／ﾜｰｲ! ✨本日もご安全に参りましょう✌️ . . ■今日は何の日■. #ビフィズス菌の日. ﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌入りのﾖｰｸﾞﾙﾄなどを販売する江崎ｸﾞﾘｺ株式会社が制定。　　善玉菌の代表といわれるﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌入りの食品を食べることでおなかを良い状態に保ち、健康を維持してもらうのが目的。　日付はﾌﾗﾝｽの小児科医のｱﾝﾘ･ﾃｨｼｪ氏がﾊﾟﾘの生物学会でﾋﾞﾌｨｽﾞｽ菌の発見を発表した日（1899年12月2日）から。 . #先勝（ｻｷｶﾞﾁ、ｾﾝｶﾁ、ｾﾝｼｮｳ）. 陰陽��(おんみょうどう)の六曜日の一つ。この日は勝負ごと、訴訟や急用などに運がよいとされ、早い時刻ほど良くとされ、午後は凶になるなどの俗信がある。　寝坊は、もっての他とされますね😅💦 . . #デーツの日. 　広島県広島市に本社を置き、お好みｿｰｽなどさまざまなｿｰｽや調味料などを開発、製造、販売するｵﾀﾌｸｿｰｽ株式会社が制定。 . #美人証明の日. 　栃木県足利市にある厳島神社では2006年12月2日に、御祭神の市杵島姫命（いちきしまひめのみこと）の分身として美人弁天を建立。 . #ジョルテの日. 　「ｼﾞｮﾙﾃ」を中心としたｶﾚﾝﾀﾞｰｻｰﾋﾞｽ事業を行う株式会社ｼﾞｮﾙﾃが制定。 . #安全カミソリの日. 　1901(明治34)年、ｱﾒﾘｶ人のｼﾞﾚｯﾄが替え刃式の安全ｶﾐｿﾘを考案し、特許をとりました。 . #日本人宇宙飛行記念日. 　1990(平成2)年、TBSの秋山豊寛記者(当時)を載せたソ連のｿﾕｰｽﾞTM11号が打ち上げられ、日本人初の宇宙飛行に成功しました。 . #原子炉の日. #日本アルゼンチン修好記念日. #全国防火デー（消防庁）. #Life2.0の日（毎月2日）. . #日本柔道界に立ち塞がったオランダの巨人. 1961(昭和36)年12月2日(土)仏滅.にﾌﾗﾝｽ･ﾊﾟﾘのｸｰﾍﾞﾙﾀﾝ･ｽﾀｼﾞｱﾑで第3回世界柔道選手権大会が開催された。　無差別級決勝戦でｱﾝﾄﾝ･ﾍｰｼﾝｸが日本の曽根康治を破り優勝した。日本の曽根康治を破り優勝した。　この日に柔道世界ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝの座が初めて日本から奪われてしまいました。 . . #奴隷制度廃止国際デー. #ラオス建国記念日. #アラブ首長国連邦結成記念日. . . ■本日の成句■. #健康は富に勝る（ｹﾝｺｳﾊﾄﾐﾆﾏｻﾙ）. 【意味】どれだけお金持ちでも、健康がいちばん大切だと云う事。 . . 1990(平成2)年12月2日(日)先勝.　#八乙女光　（#やおとめひかる）　【歌手、ﾀﾚﾝﾄ、俳優／Hey! Say! JUMP】　〔宮城県仙台市〕. . . (Saburou, Kumamoto-shi) https://www.instagram.com/p/Clo5JpUSwbpvOg8iw5uZ95ALsS5eIYbJvDiM540/?igshid=NGJjMDIxMWI=

#先勝 #ビフィズス菌の日 #デーツの日 #美人証明の日 #ジョルテの日 #安全カミソリの日 #日本人宇宙飛行記念日 #原子炉の日 #日本アルゼンチン修好記念日 #全国防火デー #life2 #日本柔道界に立ち塞がったオランダの巨人 #奴隷制度廃止国際デー #ラオス建国記念日 #アラブ首長国連邦結成記念日 #健康は富に勝る #八乙女光 #やおとめひかる

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rancorcool · 1 year

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「日本の女性は世界各国と比較しても突出して痩せ過ぎが多い。食べもののバランスが偏っているために腸内環境が悪く、食べるかさが少ないことで便秘も深刻。このため腸から毒素が体内に吸収されてしまい、ニキビや肌荒れ、精神のゆらぎなどを引き起こしている」

【近ごろ都に流行るもの】「短鎖脂肪酸」で太りにくい体に　腸活で注目　ビフィズス菌×〝エサ〟摂取 - 産経ニュース

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yoghurt-freak · 17 days

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ナチュレ恵 megumi 植物生まれ

いよいよ雪印メグミルクさんからも植物性ヨーグルトが！

3/26、関東・中部・関西限定でえんどう豆バージョンのナチュレ恵が登場。

てっきり乳アレルギーやヴィーガンの方向けの商品かと思いきや、乳製品入り😳

ご注意を！

スペック

フランスから輸入したえんどう豆たんぱく質を主原料として発酵させたヨーグルトの代替品。

動物乳の割合が少ないから「発酵乳」は名乗れず、種別は「発酵えんどう豆食品（生菓子）」。

「ガセリ菌SP株」と「ビフィズス菌SP株」を配合した「ナチュレ恵 megumi」シリーズの一種なんやけど、原材料を見たらお砂糖や香料が入ってて、プレーンじゃないっぽい？

えんどう豆を原料とするメリット

①栽培時の環境負荷が少ない

大豆やアーモンドに比べて水の使用量やCO2の排出量が少なく栽培できるそう。

ただ、フランスから輸入してるしフードマイレージが気になるところ。

②アレルギーが少ない

えんどう豆はアレルギー表示28品目の対象外。

ただし乳製品が含まれているので要注意。

③低カロリー

牛乳のヨーグルトに比べて低脂肪・低糖質。

カロリー中のたんぱく質の割合が高い。

ただ、これは「えんどう豆たんぱく質」に精製された状態の原料を使ってるしかな？

えんどう豆を丸ごと使ってたらまた違ったことになりそう。

食物繊維も精製段階で抜けちゃってるからかイヌリンで追加されてて、どうも全体的にメリットをすっきりと書けない。

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

赤みのあるベージュで、つるんと真っ平らに凝固。

かなり離水あり。

すくうとホロホロ割れる質感。

わっ、近づいたらめっちゃお豆の香り！

酸味も効いた香りで、これは好き嫌い出そうな予感。

香料入りやしてっきり強い香りで誤魔化されてるかと思ったけど、だいぶ素材感あり🫘

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あぁ…うぅ…んーーーー!!!!!!

慣れない味…!!!!!

いつかこれがおいしいと思う日が来るのかもしれんけど、とりあえず今はまだ。

例えるならば、子供の頃にすっぱめのお漬物を食べて苦手意識を感じたような、そんな抵抗感。

まず食感はかなり硬めでしっかり噛む感じ。

次に酸味、すごい強い！

お砂糖入ってるから多少なりとも甘いのを期待してたけど、かなり控えめ。

お豆の甘さなのかお砂糖の甘さなのかわからんぐらいに優しい甘さ。

なので、だいぶ酸っぱい⚡️

そして香り。

豆!!!

むわっとお豆の香りが上がってくるんやけど、酸味とどうしてもミスマッチなのよなぁ💦

大豆のヨーグルトもこれがネック。

香料入りらしいけど全然マスクされてなくて、ストレートにお豆。

味の系統はかなり大豆のヨーグルトに近いけど、食感が荒く酸味がきついから、両方並んでたら大豆に逃げてしまうかも。

といいながらも、これ書きながら何口か食べ続けてたら、不可能ではなくなってきた。

アレンジ研究して攻略したいな👩🏻‍🍳

雪メグさんの公式のアレンジも見てみたけどわたしにはあんまりヒットせず、取り急ぎ家にあるものでしっくり来たのは桜の蜂蜜🌸🍯

このマスキング力は絶大👏

えんどう豆の良さも引き出しながらクセを隠してくれて和菓子感が出る。

えんどう豆の存在感ごと消したい場合はメープルシロップのダークや黒糖。

ぜひお試しを。

============================ 栄養成分（100gあたり）エネルギー 37kcal たんぱく質 4.2g 脂質 0.5g 飽和脂肪酸 0.1g 炭水化物 4.7g - 糖質 3.3g - 食物繊維 1.4g 食塩相当量 0.14g ※全量は400g ————————————————— 原材料名えんどう豆たんぱく質（フランス製造）、マルトデキストリン、食物繊維（イヌリン）、砂糖、乳製品／香料 ————————————————— 希望小売価格 260円（税別）購入価格 100円（税別） ————————————————— 製造者雪印メグミルク株式会社京都工場池上製造所 ============================

#発酵えんどう豆食品 #生菓子 #えんどう豆 #植物性ヨーグルト #ガセリ菌SP株 #ビフィズス菌SP株 #ビフィズス菌 #食物繊維 #イヌリン #ナチュレ恵 #雪印メグミルク #あんまし

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myscrap · 5 months

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Xユーザーの骨付き野菜さん: 「ビフィズス菌が言えない美奈子。 #ミリシタ #佐竹美奈子＃ビフィズス菌の日 https://t.co/PaMK5i2DPy」 / X

#ミリマス #佐竹美奈子

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kennak · 1 year

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カゴメは２８日、乳酸菌飲料６商品を７月１日納品分から値上げすると発表した。　「植物性乳酸菌ラブレ」の４商品を１１・８％、「生きて腸まで届くビフィズス菌」の２商品を７・３％、それぞれ引き上げる。

カゴメ、乳酸菌飲料６商品を値上げへ…「ラブレ」４商品は１１・８％ | ヨミドクター(読売新聞)

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aloha0705circle · 1 year

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こんにちは

またまたYouTubeをUPしてからかなり時間が経ってしまいましたが・・・💦

松葉とレモングラスに着いている枯草菌で納豆作ったYouTube をアップしました。

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市販の納豆もいろんな種類があるので、まず自分で作ろうと思う人は皆無かもしれまけんが興味を持って作ってみようと思われたらいろんな葉っぱで試してみてくださいね。

因みに、今回の松葉は昨今の流行病に伴いすごい威力を発揮する葉っぱていうのを最近知りました。

日本の伝統で　「松竹梅」　はとっても意味がある！

昔の人は松の素晴らしさを知ってたんだろうなぁ〜と毎回感心します。

【松葉の効能】

松葉にはスラミンをはじめ血液中の血小板凝集を減らすと思われる多くの物質が含まれています。

脳卒中、心臓発作、肺塞栓症の診断につながる血栓を防ぐ可能性があるそうでシキミ酸も含まれることが判明。

⚫︎シキミ酸とは⚫︎

仏壇に供えるシキミからみつかったのでこの名前がついたそうですがさまざまな植物に含まれており、インフルエンザの治療薬タミフルの原料でもあるそうです。

そして、スパイクタンパク質伝達の解毒剤の可能性があります！

なので💉しちゃった人もしてない人もシェディングにも効果期待できるのでぜひ

松葉茶からでもお試しくださいね。

納豆がカラダにいいことは皆さんご存知とは思いますが・・

ほんとに最強なんですよ！

納豆に含まれるビタミンK

これがすごい！！

さらに

腸のバリア機能強化効果があるんです！

枯草菌の一種であるC-3102株には、動物実験においてキャンピロバクターやサルモネラなどの有害菌を減少させ、乳酸菌、ビフィズス菌などの善玉菌を増やすプロバイオティクス効果があり、人を対象にした実験でも便秘や下痢などの自覚症状が改善する効果も確認されているそうです！

市販の食べた納豆のカラの容器を用いて納豆作れそうですね。

今度試みたらまた動画アップしますね。

日本人は諸外国からすると若く見えるようですが・・

それは毎日何気なく食べてる日本食を食べてるおかげでは⁈

若々しくいるための条件が全て揃っているのが日本食🇯🇵です！

・穀物の胚芽(玄米は理想的)

・様々な新鮮な野菜

・豆類

・きのこ類

・小魚や貝類

・各種発酵食

とにもかくにも

寿命や病気は遺伝ではなく何を食べているのか？どれだけ体を(自分を)大切にしてきたか？

が大事かも⁈

因みに、市販の納豆に付いてるタレですが添加物がかなり入っているようなので

タレは使わず、醤油はホンモノを使いましょう！

________________________________

醤油の裏表示

■原材料名

大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩

________________________________

個人の自由ですが、シンプルにこれだけ表記しているのを使いたいところです。

化学調味料まみれのニセモノ醤油は普通に売られてますから裏の表記を気にしてなかった人はよく見てみてね。

#Youtube #本物の醤油 #ニセモノ醤油 #発酵は発光だよ #納豆 #ビタミンK #567 #natto #枯草菌 #松竹梅 #松の葉 #松葉 #レモングラス #納豆のタレ #ワクチン副反応 #シェディング #解毒 #シキミ酸

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enchantingcollectorqueen · 25 days

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キレイになろうとする力を育む美活菌に着目した、「フローラコントローラISR」

【RF28 インナースキンビューティフローラサプリメント】・健康補助の食品として1日1包を目安に、開封後そのままお召し上がりください。・定期お届け便は、いつでもご解約いただけます。解約の際は、キャンセル料なども一切かかりません。・お一人様初回1回限り。RF28にご登録が初めての方に限らせていただきます。・定期お届け便のお届け日の変更や解約をされる際は、お手数をおかけしますが、次のお届け予定日の10日前までにRF28窓口までご連絡ください。キレイになろうとする力を育む美活菌に着目した、「フローラコントローラISR」(特許出願中）を配合。さらに、取り巻く環境を整えるための発酵エキスやビフィズス菌、うるおいを与える美容成分をプラス。美と健康をトータルにサポートします。

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harawata44 · 2 months

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森永乳業、3月末で「ビン詰め商品」95年の歴史に幕　「情緒的価値もある」、それでも刷新決めた理由 - ライブドアニュース

以下引用

森永乳業が2024年3月末をもって、ビン詰め牛乳をはじめ同社で扱っている「ビン容器の飲料商品」を全て販売終了する。どのような思いで提供を続けてきたのか、容器の変更を決断した背景を取材した。

ビン商品は宅配専用で7品のみ

森永乳業は1月15日に公式サイトで、宅配サービスを春から「健幸サポート便」にリニューアルすると発表した。容器をビンから、ペットボトルや紙を中心とした軽くリサイクル可能な素材に変更。「お客さまの返却する手間を省くことができます。また、容器変更に伴い、一部商品の賞味期限を延長します」という。新商品の発売に伴い、各種ビン商品を3月末で販売終了するとも報告していた。森永乳業の広報IR部によると、同社が販売しているビン商品は宅配専用の7品（3月6日の取材時点）。牛乳販売店から客一人ひとりに届ける宅配のほか、牛乳販売店を通じて、温泉施設の売店や、自動販売機などで取り扱っているケースもあるという。これら含めて、「現在、弊社で取り扱いしているビン容器の飲料商品は2024年3月末日をもって全て販売終了となります」とのこと。具体的には、森永カルダス、ラクトフェリンFe、森永牛乳、濃厚エースミルク、ミルク生活ドリンクタイプ、森永珈琲、うるおうグルコサミンの7品。あくまでビン商品のみで、同名の紙パックタイプは終了しない。

再利用の過程で「高い頻度での輸送、洗浄のための用水やエネルギーなども必要に」

1929年に「ビン詰め牛乳」の販売を開始したという森永乳業。これまでビン商品の提供を継続してきた背景について「ビンには懐かしさや特別感、安心感や鮮度感といった情緒的価値もあるかと思います」とし、このような思いを明かす。「昔ながらの容器ではありますが、こうしたイメージを皆さまに抱いていただくことができる『特別な容器』でもあると思いますので、長らくご愛顧いただいているビン商品で、安心や健康をお届けできるよう努めてまいりました」「ビン商品を維持すべく、容器を軽量化したり、回収・洗浄し、再利用する回数を増やしたりするなど、オペレーションや環境に配慮した取組みも行ってまいりました」とも企業努力も強調した。その上で、今回のタイミングで容器変更を決断した理由を、次の通り説明した。「ビン容器は、リユースの観点では同じ容器を複数回使用することで省資源化につながる一方、再利用するために、容器回収から容器洗浄の過程で高い頻度での輸送、洗浄のための用水やエネルギーなども必要になります。こうしたビン容器の回収から洗浄、製造までに関わるエネルギーの課題、輸送効率や配送頻度の課題、お客さまがビンを返却する手間や、時代とともに変化する市場環境、お客さまのニーズなどを総合的に考慮し、このたび、宅配サービスのリニューアルの一環として商品ラインアップを刷新する中で、ビン商品は販売を終了する��とにいたしました」

「長年ビン商品をご愛顧いただき...」広報感謝

広報は「長年ビン商品をご愛顧いただき、誠にありがとうございます」と感謝を述べ、下記のようにも伝えている。「森永乳業の宅配サービスは、お客さまの健康志向の高まりとライフスタイルの変化に合わせ、今春新たに『健幸サポート便』に生まれ変わります。この一環として、商品ラインアップも刷新いたしました。これまで以上に皆さま一人ひとりの健康習慣づくりに貢献できるよう、ビフィズス菌をはじめとした当社独自の機能性素材にこだわった商品づくりに努めてまいります」

関連：森永乳業　宅配ミルク

【重要：ビン商品（7品）終売のご案内】・森永カルダス、うるおうグルコサミン、ミルク生活ドリンクタイプ、ラクトフェリンFe、森永牛乳、濃厚エースミルク、森永珈琲は2024年3月末をもって終売いたします。これまでご愛顧いただき、誠にありがとうございました。・上記商品をご契約のお客様には、2024年4月以降は代替商品をご案内、お届けさせていただきます。【ホームページ、フリーダイヤルでのお申し込み・お問い合わせについて】・弊社ではホームページ、フリーダイヤルからのサンプルのご注文受付を当面の間休止させていただきます。（定期宅配のご契約、商品購入のお申し込みは、通常通り受付しております）お客様にはご不便をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

#時事 #食品 #歴史

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room-n-blog · 5 months

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菌

今年は、不覚にもたびたび体調不良に陥りました。どこで拾ってしまったのか発熱し、風邪様の症状が出て、周囲にご迷惑をおかけしてしまっている私を見て、ルーム北の職員さんがヨーグルトを勧めてくれました。それ以来、毎日毎食ヨーグルトを摂取しています。ヨーグルトに限らず、摂取する食べ物に変化が生じると、身体面でも変化が生じてくる、というのは多くの方が体験的にご存じのことと思います。私自身は、ヨーグルトを食べる習慣が普段あまりなかったので、腸内環境の変化をこれから実感する機会があるかもしれません。

ヨーグルトは、微生物である乳酸菌などにより発酵という作用を経て生成されるものなわけですが、私たちが口にする食べ物という観点から、発酵は人間にとって益のある現象です。一方で、腐敗という現象は、お腹を壊してしまうかもしれず、益のない現象と言えるわけですが、これは、食する食べ物という意味においてです。自然界において腐敗という現象は、例えば森の落ち葉が腐敗して腐葉土へと変化するプロセスのように、有機物が形を変えて自然界で再利用されていくプロセスを支える根幹現象の一つとして、自然界にとっては欠かすことのできない益のある現象と言えるでしょう。発酵と腐敗の違いについては、定義の仕方そのものに様々な観点があるので、関心のある方は調べてみると面白いかもしれません。

※参考サイト農林水産省　公式Web Site 日本の食文化に欠かせない「発酵」の世界 https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2211/spe1_01.html

私たちが口にする食べ物という観点からすれば、腐敗は益のない現象なわけで、食べ物の腐敗を防ぐ方法というのは、古くから人間が取り組んできた課題だったという指摘があります。果物や魚を乾燥させて作るドライフルーツや魚の干物、塩漬けにすることで作る梅干し、砂糖の含有量を増やすことで日持ちするよう作られた羊羹、酢漬けにすることで作るピクルス、煙で燻すことで作るハムなどの燻製食品など、食べ物の腐敗を防いで長期保存を実現すべく、様々な方法が現代に受け継がれています。

砂糖に関しては、つい先日、焼き菓子の食中毒が発生し大々的にニュースで報じられたのをご存じの方も多いと思います。塩と同様、砂糖自体には腐敗を防ぐ効果はないのですが、含有割合を増やすことで、浸透圧の効果により食材中の水分が外部へ排出され、その結果として食材中の微生物の繁殖が抑えられます。羊羹などは、全体重量の４０～７０％近くを砂糖が占めており、これゆえに長期保存が可能となっているわけです。先日の焼き菓子の食中毒というのは、ヘルシーを唄って砂糖の使用量を減らしていたと報道されており、しかも作り置きをするなど幾多の条件が重なった結果、焼き菓子であるにも関わらず食中毒が発生した、という経緯と推測されています。減塩の梅干しや、砂糖を減らした自家製のジャムなどは、塩や砂糖を相応に減らした分、賞味期限が短くなることはよく知られていますが、焼き菓子においても同様の事象が起きてしまったと言えるのでしょう。

ところでつい先日、ちょっと興味深い研究成果が発表されました。和歌山県の伝統食であり、約800年以上の歴史がある「紀州なれ寿司」から、微生物の一種であるビフィズス菌を分離することに成功した、というものです。乳酸菌と並びヨーグルトなどでよく耳にするビフィズス菌は、空気を嫌う性質（嫌気性）があり、動物の腸管内など、存在箇所は限られることでも知られています。このビフィズス菌を、発酵食品であるなれ寿司から分離し検出することに成功したという研究です。

和歌山県で800年以上食されている「紀州なれ寿司」は、サバを開いて1ヶ月塩漬けにしたあと、塩抜きをして、ダンチク（あせ）などの葉っぱに巻いて樽の中で発酵させたもの。発酵が進むほど甘みのあるチーズのような味わいになるとされ、秋の祭りの時期に振る舞われてきた。滋賀の「鮒（ふな）寿司」など地域によっては違う魚で作られることもある。岩橋教授は和歌山県出身。和歌山市にある老舗寿司店の「弥助寿司」からなれ寿司を取り寄せ、次世代シーケンサーで微生物群を解析した。なれ寿司を作った直後にはビフィズス菌は存在しないが、和歌山の方言で「なれた」頃、つまり熟成が進んだ頃にビフィズス菌が出現することが分かった。このビフィズス菌は他の乳酸菌と共生している。しかし、嫌気性であることや、共生する他の乳酸菌群に比べて増殖速度が遅いことなどから分離が難しかった。 ※引用元サイエンス・ポータル和歌山の紀州なれ寿司からビフィズス菌分離に成功岐阜大 https://scienceportal.jst.go.jp/newsflash/20231128_n01/index.html ※公式リリース国立大学法人東海国立大学機構岐阜大学　公式 Web Site 紀州なれ寿司からビフィズス菌を分離することに成功 -日本の伝統的発酵食品からの分離は世界初- https://www.gifu-u.ac.jp/news/research/2023/10/entry18-12755.html ※プレスリリース（PDFファイル） https://www.gifu-u.ac.jp/about/publication/press/20231018.pdf

これまで、日本の伝統的な自然発酵食品にビフィズス菌が存在するという報告は無く、分離された例もありませんでした。和食に使われている味噌、醤油、酢、みりん、酒はすべて発酵食品ですし、納豆菌により生み出される納豆もまた、日本の伝統的な発酵食品の一つですが、ビフィズス菌が介在する日本の伝統食品は、これまで例がありませんでした。今回の研究を主導した岩橋教授によれば、なれ寿司から検出されたとは言え、弥助寿司で作ったなれ寿司からしか検出できておらず、その理由も現状では不明とのことで、そもそも嫌気性であるビフィズス菌が、なぜ弥助寿司にのみ検出可能な形で存在しているのか、こちらもまた興味深いお話です。

岩橋教授はこのビフィズス菌を「ビフィドバクテリウムサイクロアエロフィルムヤスケ株」と名付けた。ヤスケ株は広く使ってほしいとの考えからあえて特許出願せず、製品評価技術基盤機構のバイオテクノロジーセンターに登録を申請した。同機構によると、現在登録の準備中で、完了すれば誰でも使うことができる。現在、岩橋教授は増殖させたヤスケ株を用いた国産チーズやヨーグルトの製品化への試作に取り組んでおり、協力できる機関を探しているところだ。ヤスケ株は名前の通り、弥助寿司で作ったなれ寿司からしか検出できてない。岩橋教授は「ビフィズス菌は葉っぱ由来ではなく魚由来という仮説を立てていたものの、弥助寿司のなれ寿司以外から分離できないので、弥助寿司の店舗の小屋に住み着いているのかもしれない」と話している。今後、別のなれ寿司からヤスケ株が見つけられるかどうか、実験を重ねるとしている。 ※引用元サイエンス・ポータル和歌山の紀州なれ寿司からビフィズス菌分離に成功岐阜大 https://scienceportal.jst.go.jp/newsflash/20231128_n01/index.html

日本の発酵食品について、改めて考えさせられた私ですが、ひとまず、勧められたヨーグルトを日々摂取して、体質改善につながれば良いなと思う今日この頃です。

（野村）

#ルーム北 #ルームスタッフコラム

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1-in-365 · 5 months

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若いバナナと熟したバナナ　欲しい栄養・効能で選択

りんごやミカンの横に鮮やかな深紅の“イチゴ”が陳列されていてえ？いま“イチゴだっけ”？と一瞬違和感を覚えましたがそういえば、ケーキなどでイチゴの最需要期(出回り期)は 12月～1月でした。そんな季節を感じるフルーツのなかで周年、店頭に並び常時確実にベンチ入りし店頭に並べば確実に売れていく主食にも並ぶ優秀フルーツ“バナナ”。先日も友人が腹持ちやお通じがよくなるから毎日１本必ず食べるんだこのバナナはちょっとほかの銘柄に比べて高いけど食感が別格なんだよねとお気に入りのバナナが店頭に並んでいて若い(青い)バナナをしっかり選んで購入していました。友人曰く、以前は食味的に熟したバナナが好きだったけどいまは若いバナナを積極的に選んで食べているのだそう。ちなみにバナナに含まれているフラクトオリゴ糖 (大腸まで届いてビフィズス菌のエサになり腸内環…

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dining2 · 5 months

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2023/12/02 土曜日の朝御飯

#早餐 #meal #おうちご飯

プレート：メレンゲ製造機でつくったふわふわ目玉焼き、ツナマヨをのせて焼いたハースブレッド、オーブン焼き玉葱、茹でブロッコリー、ミニトマトウインナーソーセージ、乾燥いちじく・クランベリー、くるみ、クラッシュドチェダー、いただき物の謎のチーズ

ヨーグルト：KAGOME「生きて腸まで届くビフィズス菌」

卵の白身をゆるめのメレンゲにしてから焼いてみましたが、目玉焼きは普通が一番美味しいなと思いました。

以下、メレンゲ製造機でふわふわたまごを作る方法

まず卵を上皿に落として黄身と白身を分離。白身だけ下の容器に落ちます。

白身を混ぜるべく付属のかき混ぜ棒を容器の中で上下させると、すぐに手応えを感じます。抵抗があるけれど、普通のボウルでやるより遥かに小さな動きで、正直混ぜてる感覚はあまりありません。それでもみるみる白身の体積が増えていきます。

びっくりするほどあっという間にそれなりのメレンゲになるので、

あとは油をひいて熱した鍋に黄身を置いて、しばらくしたらメレンゲも上に置いて..

両面しっかり焼いたら出来上がり。2こ焼いたけど、どっちもあまりきれいな見た目にできなかった〜

#たまご料理

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hypmicos · 8 months

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Hypnosis Mic Twitter Log

24/11/2017 to 22/12/2017

本日(11/25)23:00〜TOKYO MXにて放送のLisAni！Navi📺に

木村昴、浅沼晋太郎、速水奨、白井悠介が登場します‼️‼️‼️

✋Don't miss it⚡️ アーイ🙌

youtube

まもなくアーイ🙌 まもなく終了です‼️

いいニーハーイの日 …？【NEWSアーイ🙌】

ついに公開！AGF！朗読パート細かい演技からラップまでライカ技のデパートもちろん楽しめ絡み自体ヒプマイまだまだ昂りたいアーイ🙌

シンジュクはこんなラインナップ📝 藤森( @chara317megane )さんは再アナウンス🎙 緩めライムで埋めるタイムラグ⏰ 手堅いメンツで臨床受付もちろん予約がうってつけ🤞

アーイ🙌

先行配信準備OK〜👌 寝ぼけ眼のクランケ〜🤦‍♂️💊

忠告しとく神宮寺曲👨🏻‍⚕️ 「迷宮壁」耳ヲ貸スベキ👂‼️

ヒプノシスマイク第3弾CD ヨコハマ・ディビジョン⚓️BAYSIDE M.T.C☠️ 発売中アーイ🙌

インスタ映え

【NEWSアーイ🙌】今日からAll Star曲カラオケ配信スタート‼️ みんなでチャレンジ、ラップでスカッと‼️ キックザバース‼️歌詞蹴っ飛ばす‼️ おまけにアップYouTube‼️ そこに痺れる憧れるぅ〜‼️ チェケラ★ https://youtu.be/qOgThvtbM1g

NEWSアーイ🙌 おーまた〜‼️ シンジュクトレーラー、解禁されたってよ‼️

医者とホストにサラリーマン〜💊 イロモノに見えて、さらに異端これぞイルマティック‼️ クランケたちは聴くがいい‼️

【定期】ヒプノシスマイク -ニコ生 Rap Battle- は番組へのお便りメールを大募集中📩 熱いバイブスを吸収💥

☃️12.8リリックマッチ開催☃️ 貴方のリリックでバトルします🗣🎤お題は「冬」❄️

🔻応募はこちらから📮☄️ http://ch.nicovideo.jp/hypnosismic/blomaga/ar1377003

BIG UP🙌アニメイト新宿様 🙏

CD▶︎は回診、韻踏む様はシンプルじゃない‼️

さながら聖地巡礼かな？🔍 みんな見に来てシャンパンタワー🥂 アーイ🙌

本日フラゲ日

🔶タワーレコード新宿店では等身大パネルが登場👔💊🍾

🔷アニメイト新宿店ではWelcome gateが登場で気分は上々👆⤴️

シンジュク・ディビジョン大展開🤗🤗🤗‼️アーイ🙌

ヒプマイ

\ \シャンパンタワ--- // 🍾 🥂 🥂🥂 🥂🥂🥂 🥂🥂🥂🥂 🥂🥂🥂🥂🥂 🥂🥂🥂🥂🥂🥂

ヒプノシスマイク新宿CD 「麻天狼-音韻臨床-」本日発売🙌

公開シンジュクボイスドラマ💊 ラップ同様濃い言霊🎤 新たなストーリー、チェックここから！アーイ🙌

ヒプマイ

キラーワード🎤選手権🗽🏆 🌋頂上決戦🌋 好きなフレーズを投票してください🙌🙌 俺のベロ見ろ俺はミケランジェロ 11,2% 左馬刻さまだ貴様は誰だ？ 21,2% 煌めく夜空とシャンパンタワー 45% 皆んなのアイドル乱数の番だ 22,6%

本日20:00ニコ生🕺🏼🌹

木村昴(@GiantSUBAru) 石谷春貴 (@haruki_yokkora) 木島隆一 (@maKijimaRyuichi)

が登場🙌

Oh yeah!!持ってこいシャンパン〜 🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾🥂🍾 http://sp.live2.nicovideo.jp/watch/lv308957309

本日の #ヒプマイニコ生は20:00〜🕰👀

それまで前回のアフタートーク 🎤をListen up👂🔥

アーイ🙌

🗣アフタートーク http://nicovideo.jp/watch/1512547459

⏱タイムシフト予約 http://sp.live2.nicovideo.jp/watch/lv308957309

ニコ生はじまりました！

ヒプマイでツイートしてください🥂🍾

ニコニコチャンネル会員様向けで放送中‼️ http://sp.live2.nicovideo.jp/watch/lv309289514

ヒプノシスマイク-ニコ生Rap Battle-🎤🔥

ご視聴ありがとうございました‼️

シャンパンパワー炸裂🥂🍾 次回は12月22日(金)💥

出演は🙌 木村昴( @GiantSUBAru ) 駒田航( @komaDwataru ) 野津山幸宏( @nozuyama1224 ) 天﨑滉平

第2回リリックマッチ優勝作品を紹介🏆🥇

1回戦優勝は… MC NAME http://toya.SHOWさん🙌

第2回リリックマッチ、たくさんのご応募ありがとうございました😍💕

前回の2倍の応募数…📮📑☄️!!!

番組内で読み上げたリリックをご紹介していきます‼️‼️

次回のお題をお楽しみに㊙️㊙️

アーイ🙌

ヒプマイ

【MC NAME】en-G クソ寒い！クソ寒い！嘘、アツいヒプマイアツいぜリリース新宿フリース着るより上がるぜ体温それより左馬刻ひとり半袖寒くないすか？着ますか外套いやいや要るかよ今年の冬はヒプマイ楽曲ヘビロテ戦法どんな寒さもかかってこい！

寒いのは苦手かじかんだ両手ひらり舞い落ちた雪は冷たくて白い息吐き出す忍び寄る隔絶確実に近づくさよならの季節星が流れ込んだような街のイルミネーションだけど所詮機械仕掛けつまりイミテーション路地裏の自販機に照らされる自意識隠すようにあおる熱い熱い缶コーヒー【MC NAME】 Ame-Free さんおでんにお鍋肉まんすき焼き食べ過ぎfat でもそんなのはbad 脂肪燃やすぜ雪合戦お腹が空いてすぐ脱線やっぱりうまいぜこたつでみかんごろごろだらだら肥満で悲惨まるで俺は雪だるま増えたweight もう痩せるには too late 【MC NAME】柴犬のりぃさん寒いねシャンパンホットでいこうか？チョコレートが溶けちゃうくらいあったまろうよそっと手を重ねるまるで恋のshot 君を狙うぽっと頬が染まるこの夜は子猫には冷たすぎるでも大丈夫二人ならアツすぎる愛最高級それじゃあ僕に聞かせてくれる？ love me do はい♡ 【MC NAME】なーみんさん 1／21（日）開催「ヒプノシスマイク –ニコ生 Rap Battle-」の公開生放送×CDリリース記念イベントの開場、開演時間が決定！！！※当初予定していた時間から変更となりました！ <変更後>開場11:00 開演12:00 ▼詳細はコチラ！ https://hypnosismic.com/post/168457124996/1…月21日日開催ヒプノシスマイク-division-rap

【定期】ヒプノシスマイク -ニコ生 Rap Battle- は番組へのお便りメールを大募集中📩 熱いバイブスを吸収💥

🎄12.22リリックマッチ🎄 貴方のリリックでバトルします🗣🎤お題は「プレゼント」🎁

🔻応募はこちらから📮☄️ http://sp.ch.nicovideo.jp/hypnosismic/blomaga/ar1380817

Fling Posse in the building‼️ F.P.S.M！ Let's get started‼️

ジャケに法人別特典輝く黄色は蛍光色です🖌 ヒプマイ推進交通安全これで安心あの交差点🚥

アーイ🙌 12.27ON SALE💿

全巻購入特典画像解禁‼️‼️

ガチガチにデザインされてやがる…✨ あ、ありがてぇ…✊✊✊

これはもはや必需品必要不可欠ライカビフィズス菌完成度ライカ美術品🖼

アーイ🙌

https://hypnosismic.com/post/168532593171/1227%E6%B0%B4%E7%99%BA%E5%A3%B2-%E3%83%92%E3%83%97%E3%83%8E%E3%82%B7%E3%82%B9%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF-division-rap-battle-rap-song

アイコンを[サンタ帽ミニ]でデコりました。 #サンタ帽#iconDecotter

ヒプノシスマイク-ニコ生 Rap Battle-🎤 アフタートーク配信開始📻🎶

👇今すぐCheck it👇

アーイ🙌

ヒプマイ

http://nicovideo.jp/watch/1513326616

1216（いちにーいちろく）一兄に次ぐ New starが生まれた日祝いたければ祝えばいい。

いつも沢山のイラストありがとうございます🖼🖌🖍

ヒプマイ

ヒプマイイラスト

をつけてイラストを是非ツイートしてくだサーイ🙌

https://twitter.com/i/moments/942256829706289152

キャンペーンオブ旧譜💿 感じ合うグルーブ💓🎶 同盟を結ぶ∞ お店でプレゼント・フォー・ユー🤚🎁✋ イラスト‼️ キラーワード‼️ ブロマイド‼️ これぞ三位一体🤗🍡

アーイ🙌

ヒプマイ

SARUじゃなくNARU❓❓

ディビジョンシブヤ遂にRelease Now‼️

109（イチマルキュー）💒じゃなく1222（ワンスリーツー）世間の空気はクリスマスー🎄 ルーズソックス？いや🤔「drops」‼️ 乱数の番だ🍭 真のシブヤの流行なんだ🗿

https://fnmnl.tv/2017/12/21/44071?articleview=more

医師が神経障害の治療にヒップホップが効能があると発表

2017.12.21

ラッパーの脳を探求して、ヒップホップが心や体に与える影響を明らかにする研究をケンブリッジ大学の研究者たちが行なっていることが発表された。

彼らはフリースタイルをしているときのラッパーの脳が、脳の感情や言語、刺激、運動機能を担う部分を独特の状態にする引き金となっていることを発見した。このような刺激が脳に与えられることで、神経疾患を持っている人々の生活を大きく改善することができると、研究者たちは発表している。

ヒップホップを病気の治療に役立てようとする試みは、これが初めてではない。2014年には同じくケンブリッジ大学の心理学のコースで、ヒップホップを心理的な問題を抱える人々の治療に役立てるための講座が開設されていたり、2016年にはNYの複数の学校でヒップホップセラピーというプログラムが開設されていたりもしている。

まもなくスタートします🙌

本日はクリスマス特番です🎄🎅

アーイ🙌

ヒプマイ

発表‼️シブヤ楽曲詳細早速ショウタイム❓ いやまだお時間頂戴🤚🤚

未確認ー‼️もう来ているぞー‼️ 近くにー‼️

お楽しみにー💕 https://hypnosismic.com/post/168817523486/いよいよ来週発売シブヤディビジョンfling-posse-fpsm

ヒプマイ

後半パートO.A中🎄

#não é tradução #hypmic twitter log #Youtube

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yoghurt-freak · 10 months

Text

ダノンビオ白桃＆黄桃

アロエと同様、原材料から「生乳」がなくなって、「乳製品＋植物油脂＋乳たんぱく」の組み合わせに。

そして2年前と購入価格が1円しか変わらず。

値上げラッシュの中、同じヨーグルトでもメーカーさんごとに乳の価値向上に努めたり、新たな機能性を開拓したり、原料の価格を抑える工夫をされたりと方向性は様々。

ダノンビオの��ジューシーアロエ」と「白桃＆黄桃」は乳原料の構成が変わった分、「果肉感up!」で価値を作っていらっしゃるから、具入りのヨーグルトがお好きな方は要チェック✨

スペック

桃の果肉入り低脂肪ヨーグルト。

ダノンさん独自の高生存ビフィズス菌BE80と4種の乳酸菌を使用。

BE80は酸素や酸に強く生きて腸まで届いてくれるらしい🥰

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

蓋裏に付着あり、表面は平らでツヤり。

桃の香りがめっちゃいい🍑💕

甘くてコクがあっておいしそうすぎる！

すくいあげてみると、果肉もゴロゴロ😍

派手なオレンジ色の黄桃と、柔らかい黄色の白桃。

目で見てはっきり分かる✨

ヨーグルトは混ぜればすぐトロトロなめらかに。

おいしーーーー♡

なめらかクリーミーなヨーグルトにチュルチュルシャキシャキ桃果肉。

アロエより桃の方が甘みにコクがあるからか、ヨーグルトもリッチに感じられる🤤

ジューシーで甘々で、やっぱりこっちもわずかに渋み。

果肉量の多さはかなり驚き。

この小さなカップのどこに入ってた!?ってぐらい大きいのがずっと出てくる🍑🍑🍑

しかも黄桃と白桃で微妙に食感が違う！

果物だって色々値上がり要素あるやろうに、ありがたや…👏😭✨

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 0.0% 植物性脂肪分 1.0% ————————————————— 栄養成分（1カップ75gあたり）エネルギー 56kcal たんぱく質 2.6g 脂質 1.1g 炭水化物 9.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 62mg ————————————————— 原材料名乳製品（国内製造、オランダ製造）、砂糖、もも果肉、植物油脂、乳たんぱく、ゼラチン／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、香料、酸味料 ————————————————— 購入価格 219円（税別） ————————————————— 製造者ダノンジャパン株式会社館林工場 ============================

2021年6月27日のレビュー

ダノンビオ白桃＆黄桃

白桃と黄桃の両方が入ったフレーバー🍑

白桃は上品な香り、黄桃は果肉感をアップさせてくれてるとのこと。

昔は黄桃単体のフレーバーもあったけど、今はミックスのみが定番品に。

･････････････････････････････୨୧ 開封･････････････････････････････୨୧

ぷるっとした質感やけど、練るとすぐクリーミーになる。

オレンジ色っぽい果肉と、白っぽい果肉とがあって、黄桃・白桃両方しっかり入ってるんやなぁってビジュアルでもう幸せ🍑✨

他と比べて香りが穏やかで、顔を近づけると甘い桃の香り。

黄桃も効いてて元気な雰囲気。

うわっ😍

桃の果肉、しっかり肉厚でジャギジャギの歯ごたえ！！！

びっくりしたー！！！

よくあるちゅるん、ふにゃん、な果肉と全然違った！！

クリーム状のヨーグルトにコーティングされてめちゃいい❤️🍑✨

甘みがなかなかアグレッシブで、口の中がキューってなる感じ！

でも甘すぎるわけじゃなく、シャープな甘み。

丸さがない。

桃やのにこの感じ、珍しいな😳

一筋縄ではいかんダノンビオさん💓

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 1.5% ————————————————— 栄養成分（1カップ75gあたり）エネルギー 62kcal たんぱく質 2.7g 脂質 1.3g 炭水化物 10.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 81mg ————————————————— 原材料名生乳、乳製品、もも、砂糖、ゼラチン／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、香料、酸味料 ————————————————— 購入価格 218円（税別） ————————————————— 製造者ダノンジャパン株式会社館林工場 ============================

2019年9月12日のレビュー