#レシピ:豚肉

[vegehana-food]

✿ チリコンカン ✍️ 赤ワイン50cc,パプリカ

[reshipi888]

[recipe-cookingclass]

明石銀座商店街「精肉 山陽亭」へお邪魔しました。

何やら気になる焼き豚。

絶対これは美味しいだろうと

買ってきました。

添え付きのタレに、カラシを足して。

いざ実食。

うん美味しい！

昔ながらののお肉屋さんで買った焼き豚です。

明石の美味しいお肉屋さんを見つけました。

ご馳走さま！また行きますね。

料理研究家　指宿さゆり

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[tanashigurashi]

ブログに新しい記事を投稿しました。

[sarukuragen]

【材料】二人前 ・叩いた梅　　20ｇ(甘くないもの。塩分8～10%) ・有塩バター　大さじ 1/2 (6ｇ) ・塩　　　　　小さじ 1/3～1/2 (塩の塩分によるので味見して) ・砂糖　　　　小さじ 1/2 ・おろしにんにく　小さじ 1/2

・豚ロース肉しゃぶしゃぶ用　160ｇ ・レタス　　　　　　　　　　1/2個

（あれば） 　・刻み小ネギ or 大葉 or パセリ

https://x.com/akari_hasegawa/status/1676476306702348288?s=20

[jinmakazuhiro]

朝ごはん 2022/10/05 　▼今日の献立▼ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ ⌘ もっちりブレッド 　#パネッテ松山店 さん 　ココパネッテさん ▶ @cocopanette_fuji_official ⌘ 鶏肉とパプリカのバルサミコケチャップ炒め ⌘ 紫キャベツのラペ ⌘ 目玉焼き ⌘ サラダ ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ おはようございます😃  今朝のパンはフジグラン松山店のインストアベーカリー「パネッテ松山店」さんのパン🍞 実家がフジグランの裏なので、子供の時からグランにはお世話になっています（子供のときはフジ松山店でしたが）。 ココパネッテという店舗もあるのですが、何が違うのか気になっています🧐 さて、こちらのパン屋さんは、いつも見ている感じ、人気商品はカレーパン🍛だったような気がします。 パンの種類を多く取り扱うとなると、惣菜系のパンが多く売られがちですが、純粋に小麦の味とか、他店のものとの違いなど、お店のお味を知るには、食パンやハード系のパン、クロワッサンの購入もおすすめです。 その他のおかずは、今日は鶏肉とパプリカのバルサミコケチャップ炒め（ナスも入れました）。いつも料理名が思いつかないのでネーミングセンスがありませんが、私のおすすめのソースとなります。 具材に火が通った後に、ケチャップ、バルサミコ酢、砂糖を加えて味を調えるだけで、おしゃれなお味になりますよ！👍 ケチャップベースなので、具材はケチャップの赤色に対して、コントラストが映える食材を使ってください。 今日は雨予報だったので朝活はお休みです。昨晩、寝る前にストレッチ1時間やってから寝ています🤙 (ストレッチ初心者には田中理恵さんのストレッチ動画がイチ押しです😃) 皆さんも、今日も充実した１日となりますように。 ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ ┈┈┈┈┈┈ #朝ごはん #朝ごはんプレート  #ワンプレート #ワンプレート朝ごはん #料理 #料理日記 #朝食レシピ  #クッキングラム #おうちごはん #デリスタグラム #朝食プレート #おうちカフェ #朝ごぱん #パンスタグラム #パンのある暮らし #パンとコーヒー #抹茶あずきぱん #豚肉としめじのバターオイスター炒め #ゆで卵 #愛媛パン屋 #松山パン屋 #広島パン屋 #インストアベーカリー #フジグラン松山 #パネッテ #ココパネッテ #松山ベーカリー #パン好きな人と繋がりたい #パンスタグラム (フジグラン松山) https://www.instagram.com/p/CjUCejJJjhM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[snoopymaniamidori]

昨日寝る前に頑張って、肉のおかず（味噌マヨ炒め）と、さつまいものレモン煮を作りました…おかげで今日のおひるは、しっかり味が染みたおいもでひと息つけそうです。 茨城の「紅天使」という種類だそう。 #お弁当 #こべんとう #豚肉レシピ #さつまいものレモン煮 #作り置きおかず https://www.instagram.com/p/CjTtKuHPfwE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[shimanomoyou]

こないだ作ったカレーが美味しかった〜

冷蔵庫で保存してた塩豚（塊肉）をつかって

dancyuのポークカレーのレシピで作ったカレー。

市販のルーも入れるんやけど

深みがあってめちゃ美味しい。

食レポできへんタイプやから上手く説明できんけど。笑

最近、塩砂糖振って保存する塩豚にはまり中で

この塩豚がいい仕事してくれるんよな〜。

マンネリ気味な食卓に

色々とチャレンジを入れていきたい

2024年の料理。

[chisasarasa]

240424

絵をかいて、詩をかいて、本を読んで、本をつくって、そんなふうに生活している。 今日はスーパーで豚のヒレ肉が半額になっていたから人生で初めてヒレ肉を買った。 レシピに一回り大きくなるくらい叩くと書いてあったから叩いてみたら、本当に一回り大きく広がった。柔らかくて、おいしかった。

こんなにおだやかに生きていていいのだろうか。不安。

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240425

朝、6時台の前半に起きることができた。 23時に布団に入って、のんびりしてからねるというのがちょうどよさそう。 『愛なき世界』が面白い。辞書のように分厚いのに、1日で2/3を読み終えてしまった。 本をつくるのがもりもりと進んで、今わたし、働きたいのだな、と思った。

水が音を立てて沸騰するのがこわい。あまり火を強くすることができない。ゆで卵を作ろうとすると火の通りが甘くて大抵失敗してしまう。 今日は我慢した。ちゃんと沸き立つ気泡が大きくなるまで、火を弱めなかった。 ばっちりのゆで卵ができた。殻がするんと剥けて、ゆで卵の殻をむくことはさして面倒ではないことを知る。

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240426

朝、明るくて、ここ数日は雲があったことに気がつく。 詩をかいていた。 意識的に詩をかいてみた。 これでよいのだろうか。不安になって、何度も声に出して読んでいた。

夜、急に気が落ち込んでしまった。 ケーキを夢のように作る動画を見て、意識を飛ばした。

[vegehana-food]

✿ ナシゴレン ✍️干しエビ,パプリカ,スパイス追加。

[reshipi888]

[recipe-cookingclass]

明石銀座商店街「精肉 山陽亭」へお邪魔しました。

揚げ物も充実していて

揚げてくださるということで

可愛らしいお姉さんにあげてもらいました。

この前にちょっと他料理を

たくさんいただいていたので（笑）

コロッケと焼き豚という買い物でしたが（笑）

コロッケしっとりと、ほんのり甘くラード感が

非常に美味しい！

ずっと小さな頃から慣れ親しんできた

精肉店のコロッケがあったのですが、こちらのお店の方が価格を考えてもおいしいなと、素直に感じました。

お店の方々がとっても明るく気さくな方々で

ますます『山陽亭』さんが好きになりました。

こちらの可愛らしいお姉さんの、接客も明るく楽しく

とても良い雰囲気でした。

明石は本当に泉房穂さんのおかげか、元気で素敵な街です。

明石市民がとっても元気で、少子化なのに

子育て世代が増加しているという事実が納得でした。

料理研究家　指宿さゆり

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[rabbitboy]

高校生男子のお弁当なんて「肉とめし」でいいんじゃないかなという気もしますがどうでしょう？ 例えばですね、タッパータイプの仕切りのない弁当箱にご飯を詰め込む、豚コマを焼いてご飯の上に敷き詰める、上から全体に醤油をかける、以上。これがボトムラインです。ちなみにこの料理（？）の考案（？）者は吉田戦車氏です。 これではさすがにあんまりだと思われるかもしれませんが、この上にネギや胡麻や紅生姜や刻み海苔でもパラパラ撒けば、ビジュアル的にも大層立派なものになると思います。クラスメイトにはむしろ羨ましがられる確信があります。なぜなら僕も高校生男子だった頃を思い出すと、こういうのでいい、というかむしろこういうのがいいと思っていたからです。家では確かにいろんなおかずが一度に並ぶとテンションが上がりましたが、それと毎日のお弁当はまた全く別の話です。

来週から、弁当作り生活が始まります。対象は肉！ボリューム！野菜はあんまり…の高校生男子です。 私は、家族の食事担当15年以上になりますが、いまだに自分の味付けが薄いか濃い、なにかぼやけるので、レシピ本はかかせず、調理には時間がかかります。(本に頼りすぎて自分で味を見るというの… | mond

[sarukuragen]

【材料】 ・大根（千切り）…300g ・ショウガ（千切り）…10g ・豚バラ薄切り肉…200g ・A［白だし…大さじ1と1／2　ゴマ油…大さじ1と1／2、酒…大さじ5］ ・万能ネギ、いりゴマ…各適量 ・塩、ポン酢（好みで）…各適量

【作り方】 １．鍋に大根、ショウガ1、豚肉、Aを入れてフタをし、弱火で20分煮込む。 ２． 万能ネギとゴマを散らして完成！　塩かポン酢をつけながらどうぞ。 〆は洗ってでんぷんを落としたご飯、塩少々を入れてぜひ雑炊に！ ショウガの香りが最高です。 卵でとじるのもオススメ！

※キノコを入れてもおいしいらしい。