#白だし

[utagejp]

汁が旨い肉豆腐

旨味は豚や鰹などのイノシン酸、昆布などのグルタミン酸、シイタケなどのグアニル酸が知られており、合わせる事で、より深い旨味となります。今朝はオリーブ油で、粗挽き豚肉、エノキダケを炒め、干しシイタケ出汁、白だし、塩こんぶ、オイスターソースで煮込み、温めた絹ごし豆腐、ゴマを軽く煮込み、盛り付けて粉山椒〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#肉豆腐 #農人たち #イチビキ #くらこん #東陽町正木屋 #大地の宴 #pork #tofu #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[makoici40181206]

1月17日 火曜日のうち #晩ごはん ……白菜のミルフィーユ ・ 冷蔵庫の棚卸し 余った白菜と、余った豚バラをゆるく重ねてコトコト1時間 ベーコン角切りと、ウインナーを加えてさらに1時間 鶏がらスープを加えて、牛乳で調えました おぼろ豆腐の白だしくず餡かけ ・ #ばんごはん #晩御飯 #晩ご飯 #夕ご飯 #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #白菜と豚バラ #白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 #白菜と豚バラのクリーム煮 #冷蔵庫の棚卸し #ミルフィーユ #ベーコン #ウインナー #おぼろ豆腐 #白だし #白だしあんかけ #料理 #写真 #グルメ#うまい #yum #yummy #横浜 #コロナに負けるな 23 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/Cns7tIFyDLa/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lilillll]

[sarukuragen]

【材料】 ・大根（千切り）…300g ・ショウガ（千切り）…10g ・豚バラ薄切り肉…200g ・A［白だし…大さじ1と1／2　ゴマ油…大さじ1と1／2、酒…大さじ5］ ・万能ネギ、いりゴマ…各適量 ・塩、ポン酢（好みで）…各適量

【作り方】 １．鍋に大根、ショウガ1、豚肉、Aを入れてフタをし、弱火で20分煮込む。 ２． 万能ネギとゴマを散らして完成！　塩かポン酢をつけながらどうぞ。 〆は洗ってでんぷんを落としたご飯、塩少々を入れてぜひ雑炊に！ ショウガの香りが最高です。 卵でとじるのもオススメ！

※キノコを入れてもおいしいらしい。

[aizumin]

今朝のごはん。

切り干し大根とひじきの混ぜごはんおにぎり、ほっけの塩焼き、ズッキーニと平茸の煮びたし、白菜と厚揚げともやしのお味噌汁。

今朝は、取りあえずあるもので。

ほっけは、昨夜のうちに冷凍庫からチルドへ移して、解凍させていました。いつも焼き上がってから半分にしてますが、それだと身の切り口が潰れて何となく汚ならしく見えるので、思いきって生の状態で切ってみました。結果は……サクッとイケるやんか😁👍

この切り口の素晴らしいこと！！美し～～～ぃい✌️your win

そしてお見苦しいのですが、右の画像がそのほっけの成れの果て😅ほぼ肉はこ削げ落とせたと思います。🐱泣かせだぜ(褒めて？)

ズッキーニの出汁びたしは、本来は白だしで作るものなんですが、今まで作ってきたものは家に白だしが無い為に、だし醤油を酒とみりんで薄めて使ってました。今朝もズッキーニを茹でる前にその自家製の漬け汁を作ろうとして、はたと気がつきました。

昨日の🍢のおつゆって、まさに白だしじゃん！？

それならキンキンに冷蔵庫で冷やしてあるし？ズッキーニをちょっと浸けるだけで、煮びたしになるよね😃💡

ということで、すぐにひと品完成💪your win

🍙の具ですが、ずっと冷蔵庫に残してあった切干大根とひじきの煮物を再度🔥にかけて水分を飛ばし、🍚に混ぜ込みました。これがツナ水煮もかなり含まれてまして……ほっけもあるし悩みましたが、早く食べちゃった方がいいかな🤔と。最初は🍚がべちょべちょしちゃうだろうから、そのまま丼によそうつもりでしたが、混ぜ込んでみたら意外とまとまるので成形して🍙に。海苔に水分が染み出すこともなく、上手く出来上がりました💕

そしてお味噌汁。白菜を使うことは決めてましたが、何と組み合わせようか🤔取りあえずアクセントとして豆もやしは決めて、あとはたんぱく質が多くなり過ぎちゃうけど、取っておいた厚揚げかな。

これで完璧だなぁと思いました……が、よくよく考えたら、

乾燥わかめ入れちゃえば良かったんじゃない？

うん。白菜とも豆もやしとも合うんだし、たんぱく質過多で悩む必要なかったじゃん ＿|￣|○i|i|i| your lose

[bontebok0]

【エースコック ワンタン麺の最高峰の店 八雲の一杯 ワンタン麺 白醤油味】を食べました😋 チキンをベースに白だしを利かせて煮干しや鰹の旨みをしっかり加えた醤油ラーメンスープです。しなやかな伸びと適度なコシを併せ持つ丸刃の麺&具材はワンタン、ねぎ、メンマ。〔税抜き318円〕 ⭐️⭐️星ふたつでした🎉 ※私の独断と偏見で３段階評価させていただきました。 #カップ麺　#カップラーメン　#ラーメン 動画はこちら https://youtu.be/Ua7hARewjCE #エースコック　#ワンタン麺の最高峰の店　#八雲の一杯　#ワンタン麺　#白醤油味　#白だし　#煮干し　#鰹　#ワンタン https://www.instagram.com/p/Co2Hi4thwWZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[doppelgenkan]

[makichibayu]

ひな祭りごはん。

[utagejp]

マカロニサラダは出汁が大事‼

今朝はボールに、タマネギのみじん切り、ニンジン＆キュウリの薄切り、ハムを入れ、茹でて湯切りした熱々のマカロニをのせ、冷まします。白だし、キビ糖、塩コショウ、オリーブオイル、マヨネーズ(マヨネーズは味を見て控えめ)と和え、一晩冷蔵庫。お好みで山椒、ワサビと和え、盛り付ける〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#マカロニサラダ #農人たち #イチビキ #大地の宴 #macaronisalad #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[makoici40181206]

8/11 #晩ごはん　白だしぶっかけ突きごまうどん　https://instagram.com/p/Cv3-UeUP-gX/

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[bulbalisia]

lots happening but still not much to talk about!

but i finally tried out the powerpuff girls z DS game...? it's my fav(?) magical girl series, finally on my DS...

i wonder if i could english translate it somehow? seems like it'd be pretty easy, though i don't know how to start in terms of actually taking the game apart? it's like a mario party advance kind of game where you roll the dice... excited to play more!

[sleeeeping-cat]

ソコカラナニガミエル？ パパのベッドは、回復スポット。 あゝ この塊の真ん中に飛び込みたい…。 #保護猫出身 #茶トラ #ひなた #白猫 #うた #黒猫 #しゅん #さば白 #ふく #ねこと暮らす #ねこがいる幸せ #iphoneで猫を撮る #猫 #ねこ #ネコ #にゃんすたぐらむ #にゃんだふるらいふ #cat #cats #meow #catoftheday #ilovemycat #instacat #petstagram #catstagram #catstagram_japan 塊の見てる一緒に寝たくなるけど、次の朝は身体が変な方向で固まって目覚める…全猫集合って滅多にないけど2匹が限界かな。 https://www.instagram.com/p/CofEA1pvBuE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tossanland]

「桃太郎　〜夏のビーチ〜」

夏の日差しの中、美しい海岸線に広がるビーチで、桃太郎と彼の仲間たちが楽しい時間を過ごしていました。桃太郎は砂浜でのんびりと日光浴を楽しんでおり、彼の仲間たちもそれぞれのやり方でビーチを楽しんでいます。

桃太郎の隣では、猿が大きな桃を手に取り、興味津々にその中身をのぞいています。桃太郎は笑顔で猿に声をかけます。「中に何か入っているかな？楽しみだね！」すると、猿も笑顔で応え、「そうだね！早く見てみよう！」と言いながら桃を割ろうとしています。

一方、ビーチの少し離れたところでは、犬が大きな木の棒を持ち、ボートに乗っています。そのボートはなんと、金棒の形をしており、犬は船頭になってみんなを楽しい冒険に連れて行こうとしています。

そして、もう一組の仲間たちもビーチで楽しんでいます。雉たちはビーチバレーゲームをしており、素晴らしいスパイクを打ち合っています。彼らは笑顔でボールを打ち返し、夏の楽しさを満喫しています。

その横で、おじいさんとおばあさんは海の中に浮かぶ巨大な鬼の頭の上に乗って、海中散策を楽しんでいるのです！桃太郎は驚きながらも笑顔で近づき、「おじいさん、おばあさん、それはどうしたんですか？」と尋ねます。

夏のビーチは、笑顔と楽しさで溢れています。桃太郎と仲間たちは、平和な一日を過ごし、この素晴らしい夏の日を存分に楽しんでいます。

【感想】 自作のイラストにChatGPTから物語を作ってもらいました。 桃に何が入っているんだろう。 ありがとう！ChatGPT！

illustration by Tossan Land / Writing by ChatGPT

[sesameandsalt]

大谷グローブ、続々届いてるようですね… きっとジークのところにも…⚾️

進撃漫画初めて挑戦しました なにも安定してないね…( ；∀；) ジークで描きたい漫画けっこうあるので次リベンジすでやっがらなあ！

[beforedawnwitch]

このメンツだとダントツでレイードが主役っぽいのが不思議で笑える。冷静でそつなく視野角も広いのに、なぜか事件遭遇率が高いのおもしろいんだよなぁ、、、

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、

セブンイレブンで買ったチルドのカレー🍛️

これを、ゆめぴりかの白飯にかけて食べました！

そして、キムチと茄子の味噌汁も！

美味しかった〜

ごちそうさまでした😋️