#和菓子・洋菓子と備前焼 | Explore Tumblr Posts and Blogs

kennak · 2 years

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▼新型コロナウィルスによる自宅療養は明日が最終日というわけで実は8日間ぐらいはほぼ寝ていた。私ほど慎重な人間はいないと自負するぐらい普段から気を遣った生活を送っていたので最初は「まさか」という思いが捨てきれず、一体どこで、どの瞬間にもらったのかいくら考えても思い当たるフシがない。 6月下旬から去年やった帯状疱疹が再発し、免疫＆体力低下を担当医から指摘はされていた。体調を崩すと必ず再発する逆流性食道炎もセットでやってきていて、喉のあたりが焼ける感覚は今月上旬から続いていたために最初に喉に違和感を感じた時には逆流性食道炎が悪化したのだろうとばかり思っていた。しかしAmazonプライムデー翌日の14日に喉の違和感が痛みに変わり微熱が出たために念のため近場の発熱外来を検索して予約を入れPCR検査。翌朝に陽性確認の連絡が入った。帯状疱疹でヘロヘロになっていたこの1ヶ月ぐらいは外食は数えるほど、単位は常に4人以下、大半は朝のウォーキングのついでにカフェでコーヒーを飲む程度。公共交通機関は使っておらず、ワクチンは4月に3回目を接種済み。可能性があるとすれば、大腸炎のせいでどうしても外出中に公衆トイレを利用する機会が多かったことと、坐骨神経痛の治療もかねて週に一度リハビリで整骨院に通っていたことぐらいか。それほど神経を遣っていても罹ってしまうのがBA.5の感染力の強さということなのかも知れない。ぶっちゃけ、私の生活で罹るなら、もう世の中の誰が罹っても不思議ではないと思う。私の場合は、ちょっと経験にないレベルの喉の痛みと全身の倦怠感、発熱、頭痛がメインで味覚・嗅覚障害はなかった。確率は低いが一部で深刻な後遺症として話題になっている脱毛も今のところない、ように思う。喉の腫れと痰の詰まりが重なって夜眠る時に呼吸ができず、最初の3日間ぐらいはほぼ眠れなかった。熱は38度台が7日間ずっと続き、37度台に入ったのはつい一昨日からのこと。オミクロンが主流になってかたは発熱は1日2日で治ったという話も良く聞くのだが私の場合は全く当てはまらなかった。これは帯状疱疹による体力低下も要因のひとつかも知れない。大阪のコロナ対策のシステムが上手く回っていないことは、今回自分が陽性者になったことで実感した。まず、検査を受けた病院から「あとは保健所から電話があるので指示に従ってください」と言われ待てど暮らせど電話がかかって来ず、痺れを切らしてこちらから自宅待機者用のSOSダイヤル（陽性の判定が出た時点で保健所を待たずにホテル療養や配食サービスを頼んだりできる）に電話をかけたところ「保健所からの電話連絡は65歳以上の重症化の可能性が高い方のみになりました」と。この辺りの連携がこの時期にまだ取れていないのは深刻。向こうから来ると信じてひたすら電話を待っている人もいるだろうに。食料は備蓄が豊富にあったので特に困っていなかったが、ホテル療養もしないならと試しに申し込んでみた。「大阪の配食は遅い上にショボい」と良く聞く。私の知人は去年デルタの時に感染し、食料が届いたのがすっかり治った2週間後という冗談のような遅さだった。ちなみに大阪市の配食サービスには2、3日分だけをまとめて送る緊急時用の簡易配食と、 1週間分が詰まった正式な配食の2種類があり、どちらも大阪市の管轄ながら受付部署が違うらしいので注意。 SOSダイヤルの人ですら「なんでわけてるんですかね（笑）」というぐらいならさっさと統一してしまえばいいのに何故やらないのだろう。無駄を嫌う維新らしくもない。「2種類とも申し込むのはアリですか？」と確認したら問題ないとのことだったので電話で簡易を、インターネット経由で正式版を申し込んだ。大阪市からはショートメールで容態を報告せよという通知が来た。ユーザー登録をして、体温や顔色などの様子を毎日自分で入力する方式。これを保健所の人が見て、問題がありそうとなれば電話連絡を入れてくるらしいのだが登録からして面倒臭い。こんな作業を39度前後でやるのは辛かった。私は年齢の割にはスマホも使えている方だと思うので特に問題なかったが出来ない人はユーザー登録の時点でもう挫けると思う。そこまでしたにも関わらず3日間ほどは何の音沙汰もなく、食料も届かない。いざとなったらほしいものリストに食料品や栄養ドリンクをしこたま登録してSOSでも出すかと考えたりもした。大半の人が1日2日で解熱するなら、もうこの時点で配食サービスは意味を成していない。もう行政は期待しないぞと心を決めた4日目に、初めて保健所から電話があった。担「忍さんどうですか？その後」私「はい、しんどいです」担「そうですかー、お辛いですね」私「とにかく熱が下がらないのと、頭痛が予想以上にきついですね」担「お薬はまだありますか？」私「まだも何も、検査を受けた病院では何も処方されてませんよ？」担「え？」私「陽性の連絡が来ただけです」担「では解熱剤とかは・・・」私「ワクチン接種時に処方されたカロナールが残っていたのでそれで何とか凌いでます」担「解熱剤もトローチもでなかったですか？」私「でなかったですねぇ。そもそも、保健所から電話があるから待てって言われたんですよ。でもSOSダイヤルの人に聞いたら「感染者が増えたので最近方針が変わった」と言われて。最近って一体いつから変わったん��すか？」担「今年からです」私「では最低でもここ7ヶ月ぐらいはあの病院で検査を受け陽性出た人は同じ対応されてますね・・・」担「それはちょっとひどいですね」私「コロナなんてそんなポコポコかかるものではないので大半の人がシステムがいつ変わったとか知らないと思うんですよ。でも病院はその辺ちゃんとアップデートした上でスタッフ間でも情報を共有してくれないと困りますよね」担「ですね、申し訳ないです」私「いえいえ、保健所さんも手一杯だと思うので、保健所さんは電話いただいただけでもありがたいです。もっと全体を見通す立場の人が上手く回ってるかのチェックをして徹底してほしいですよね（聞いてるか吉村）」担「あとは、お困りのことはないですか？」私「初日に頼んだ配食が、緊急の方もインターネットで申し込んだ方も来ないです（笑）」担「え？もう今日で4日目ですよね？まだですか？」私「はい、緊急用の簡易だけでも早く来るかなと思ってたんですけどね」担「重ね重ね申し訳ないです」私「いえいえ、でも備蓄もなく高熱で動けない一人暮らしの方とかだと、 4日間ほぼ連絡も食事もなしは厳しいかも知れないですね」担「そうですね、とりあえずお薬は今すぐでも出せるか病院に連絡してみますね」私「あ、そうなんですか？助かります」ということで、その後保健所の担当者が病院に連絡を入れてくれたらしく病院から慌てた口調で電話が来た。同じ区内ならば当日中に家まで届けてくれるらしい。担当医が同じ区内ではなかったので急遽探して受診した病院だったのだがやはり多少遠くてもかかりつけを頼るのが一番良かったかも知れない。電話をかけてきたのは院長で、当日私を担当したのはコロナ疑いの患者が増えて発熱外来用に緊急で頼んでいたヘルプの医師だったということと、電話連絡をした事務のスタッフも含めて対応を間違えていたことを謝罪された。その上で「これからは毎日私が直接電話を毎日入れて、待機終了まで面倒みますので！」と力強く言われたが、翌日の電話はもう事務局の女性で、5日目、6日目、7日目と続いたものの昨日（待機8日目）で電話は途切れて本日もない。まぁ、大阪は連日2万前後の新規感染者を出しているので手が足りていないのだと思う。薬局からカロナールとトローチが届いて数時間後、今度は配食が1時間ほどの時間差で2種類届いた。保健所の担当が急かしてくれたのだろうか。＜大阪市の配食・簡易版＞テーブルマークふっくらつやだきご飯（180g）x4食分味の素たまご粥（250g）x3袋味の素白かゆ（250g）x2袋クノールたまごスープ5食入りx1袋ホテイ焼き鳥x2缶 HOKO 日本のさば缶x2缶森永ウィダーインエネ��ギーチャージx3袋＜大阪市の配食・通常版＞三層構造マスク（30枚入）x1箱除菌シート（60枚）x3個パックアミノバイタルマルチエネルギー（りんご味）x4個ポカリスウェット（粉末）x3袋カロリーメイトバニラ・フルーツ・チョコ（4本入り）x各1箱フルグラ（1食分サンプル26g）x1袋ドールミックスフルーツ（227g）x2缶森永スキムミルク（175g）x1袋野菜生活100（200mg）x7個のど飴x1袋ひとくち羊羹x1袋日清どん兵衛x2 日清カップヌードルx2個たまごスープ（5食入）x1袋サラダクラブミックスビーンズx5袋シャキッとコーン（120g）x2個キューピー深煎り胡麻ドレッシングx1本ふえるワカメちゃん（16g）x2袋オーマイパスタ（500g）x1袋ニップンボロネーゼの真実x3箱ハウスカリー屋カレー（甘口）x3箱味の素白がゆx1袋味の素梅がゆx1袋越後製菓越後ご飯x5食分東洋水産五目釜飯x10食分マルコメ料亭の味12食分生タイプうどんx5玉ニッスイおさかなソーセージx4本ニッスイ鶏そぼろ（50gx2個）1セットニッスイ焼き鮭荒ほぐし（48gx2個）2セットニッスイさんまの蒲焼き（100g）x2缶ホテイ焼き鳥x2缶高熱の人間が持ち上げる重さではない量が届いてびっくり。全然ショボくないじゃないか大阪市。特に通常版のほうは賞味期限もほとんどが来年秋ぐらいまでのもので常温保存で長期保存が可能なものがチョイスされている。緊急用は粥がメインになっていて、通常用は体力をつけるのがメイン。マスクや除菌シートまで入っているのも気が利いている。これでスピード感さえ上がれば文句なしなのだが。 7日目でもまだ37度後半が続き、やはりよほど体力が落ちていたのかと途方に暮れていた頃に喉の違和感が峠を過ぎた感覚になりそこからはスルスルと快方に向かって現在は36度台後半。私の平熱は35度前半なので、もう一息のところまできた。一番最初に異変に気付いたのはわんこだった。異変に気付く前の13日の夜あたりから異常にくっついてきて口元を匂い顔を舐め、夜になっても自分の就寝スペースに行かずにそばを離れようとしなかった。数日間はずっとそんな調子で、一昨日あたりからはいつもの生活スタイルに戻ったため私もその様子を見て「あ、治って来てるんだな」とわかった。犬は癌を匂いで察知するとも聞いたことがある。コロナに関しても何かしら察知する能力があるのではないか。誰か研究してくれないだろうか。以上、今自宅待機中の方や、これから罹るかも知れない方への助けになれば。

2022年7月5週発売の新作、Switch「Xenoblade3」発売、新型コロナウィルス自宅待機報告 - 忍之閻魔帳

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harinezutaka · 1 year

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二年前日記１（2021年1月1日〜7日）

１月１日　朝、目が覚めて布団のなかにいると、なぜだか涙がこぼれてきた。昨日の母の態度が引っかかっていたみたい。ずっと聞きたかったけど聞けなかったんだなあ。「私のこと嫌い？」って。小さな私にそんなことないよ。好きだよ。って言ってあげる。けんかも元気なうちにしておかないといけないな。まあでも次にそんなことがあったら言ってみてもいいのかもしれない。9時ごろ起きておせちとお雑煮の準備。10時ごろ食べ始める。煮しめ、伊達巻、ローストビーフ、なます、ゆずりんご、酒粕明太子、母からもらってきた黒豆、数の子。初めて屠蘇散を買ってみてお屠蘇を作ったけど、これも美味しかった。去年の日記をTumblrにアップしたりしていると真ん中の姉から電話。お年玉を送っていたのだ。姉は二年前に脳こうそくを患って麻痺が残っているが今では言葉もほとんど普通だし、車も改造して乗っているらしい。たくましいし明るい。姪に電話をかわってもらうと低い声で「ありがとうなあ」と言っていた。ありのままでいい。3時ごろ夫が散歩に行くというのでついていく。新聞買いたいなと思ってコンビニに行ったがもう売ってなかった。元日はないのかな？晩ご飯はおせちの残りとピエンロー。格付けチェックをはじめ見ていたが、途中でやめて録画していたセブンルールを見た。

１月２日　朝、とろろご飯と茶碗蒸し。箱根駅伝をかけながら本を読んでいた。往路優勝は創価大学。お正月の間は２食でいいかなと思ったが、やっぱり少し物足りないので昼も食べる。数の子とクリームチーズのおかか和え、なます、焼き餅。お正月の和菓子が食べたかったのでいつもの和菓子屋さんへ。晩ご飯は、帆立と蕪のサラダ、里芋と生ハムのグラタン、牛すじと大根の煮物。逃げ恥があるので、早めにお風呂に入った。

１月３日　昨日はなかなか眠れなかった。逃げ恥はたくさんの問題提起がこれでもかというほど詰め込まれており、ちょっと見ていてしんどくなってしまった。私はちゃんと生きていけるんだろうか。逃げ恥に限らず、年末年始のテレビを見ていて、新しい風だなあと思う反面、うわべだけの薄っぺらさも感じてしまって何だか息苦しい。アップデートする努力は怠らず、でもあまり空気とか気にしすぎずに自分を信じてコツコツやっていこう。朝は、バインミー風サンドイッチ。今日も読書をしながら箱根駅伝。駒澤大学が優勝だった。お昼は牛すじの煮物で作ったうどん。夜は義実家へ。一応分散して集まることになった。豚しゃぶとお義父さん作のローストビーフ。義実家は集まってもそんなに話もせずにテレビを見ている。録画していた紅白と鬼滅の刃を4Kのテレビで見る。

１月４日　今日でお休みも終わり。昼はちらし寿司。午後から今年初めての鍼。今日はお灸がすごかった。ポカポカ通り越して暑いぐらい。夫も買い物があるのでと言ってついてきてもらった。帰り、喫茶店へ。そこそこ古くて静かないいお店を見つけた。いつもこんな感じなのかな。いい感じの喫茶店はいくつかあるが、どこも近隣のコミュニティの人でいっぱいであまり居��地がよくなかったりする。ここはいいかも。夜は義実家からもらった蟹で蟹鍋。捌き方が今ひとつわからなかったが何となくできた。お金もほとんど使わずのお正月が終わった。明日から仕事。頑張ろう。

１月５日　仕事の日。年末、忙しくて掃除がなかなかできなかったので掃除をした。寒中見舞いを頼まれたが、なかなかうまくいかず。初日はまあこんなもんでしょう。年末に旅立った親戚からの年賀状が届いた。「痛みに耐えながら頑張って作った年賀状です。こんな時に送るのは不謹慎かもしれませんが、本人の皆様への新年のご挨拶をしたかった気持ちを受け取ってください。」とご家族からのメッセージが添えてあった。すごい人だなあ。私は結婚式のときに会っただけだったけど、もっと話を聞いたりしてみたかったなと思って泣いた。晩ご飯は、牛すじと大根のカレー、高野豆腐と穴子の卵とじ。どちらも残り物アレンジ。

１月６日　午前中、眼医者に行く。コンタクトの処方箋が切れていたのと、ちょっと眩しさを感じるのとで。特に問題はないみたいだった。もうちょっとちゃんと調べて欲しい気もするが、眼科ドックとかに行った方がいいんだろうか。まあでも、老化ですよね。一年に一回ではちょっと心配になってきたので、半年に一回ぐらいは見てもらおうと思う。お昼は松竹で明石焼を食べて少し服を見たり、図書館で新聞を読んだりする。洋服屋さんのマネキンがマスクをぶら下げさせられていて、げっと思った。帰ってあまりできていなかった掃除をする。晩ご飯は、冷凍していた鰤を大根と炊いたもの、クリームチーズと干しエビの春巻き、アボカドのサラダ、酒粕明太子、茹で落花生。

１月７日　朝、読書。何件か連絡しなきゃなといけないところがあったがうだうだしてしまう。するとすっきりするんだけど。晩ご飯の前に、書類の片付け。東京、神奈川、千葉、埼玉に緊急事態宣言が出た。春先とは違って、飲食店のみが対象。これぐらいのことだったら地方自治体がどんどんやればいいのになと思うが今の法律ではできないのかな。北海道とかはやってる気がするけど、それとは違うんだろうか。アメリカでも暴動が起きていた。晩ご飯は、ジンギスカン、野菜スープ。ジンギスカンは味がついて冷凍されてるやつ。少し足りなかったので豚バラを足した。蒸したキャベツもたっぷり添えて。電気が足りないという話をしていて、我が家の暖房は電気に頼りすぎじゃないかと夫に聞くと、「半纏と布団がある」ときっぱり。確かにね。

#nikki

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cinqcafe · 1 year

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水曜だからお休みです

2022/12/14(水）

おはようございます

良いお天気です

今日も猫ちびは窓の隙間から外の世界を

監視しています(寒いから早く閉めたい）

12月も半分が過ぎ

お菓子チームはXmasケーキの仕込みが始まり

お料理チームはXmasメニューの試作が終わり

これから準備に入ります

私としては

足手まといにならないよう

スクワットで足腰鍛えています

後半戦のスケジュールです

19日(月）20日(火)

赤魚の粕漬けがメインのお食事

22日(木）～25(日)

この期間はXmasケーキの準備のため

平日も17時ラストオーダー18時閉店となります

Xmasのお食事

天然酵母と北海道バターのパン

（リフィートさん）

このお食事のために考案していただいた

オリジナルのパンです

そのままでも、ソースやポタージュに付けて

食べても美味しいパンを作っていただきました

十字に入れたクープは聖なる十字架をイメージ

季節のお野菜

　ローズマリーと柚子のメイプル味噌ソース

　＊カラフル人参のハーブロースト

　＊クワイの素揚げ

　＊カリフローレ

　＊二十日大根

旬のお野菜をソースにつけて

お召し上がりください

真鯛のポワレとメイクイーンのガレット

　菜の花のソース

パリパリに焼いた皮目に

柔らかな身にカリッとしたガレット

酸味のある菜の花ソースで

海老のカダイフ揚げ・シャンピニオンソース

カダイフとは小麦とトウモロコシからできた

極細麺状の生地を巻き付けて揚げたもの

サクサクの食感です

コク深いマッシュルームのソースで

風の谷農場さんのミックスハーブ

今回の鯛と海老のメインにあうミックスハーブを

作っていただいています

アプリコットとピスタチオのし鶏

　　　バルサミコソース仕立て

オレンジのアプリコットに

やさしいグリーンのピスタチオが綺麗な

Xmas使用のし鶏です

トマトのファルシー

トマトをくりぬき雑穀のトマトチーズリゾットを

詰め込んで追いチーズソースをかけました

洋梨のカルダモンマリネ

　ゴルゴンゾーラのクリームシャンティ

カルダモンマリネした洋梨に

ゴルゴンゾーラ入りの生クリーム

箸休めでもデザートとしてでも

白いお野菜のポタージュ

ドライトマトとアンチョビのオイルソース

　(白ネギ・カリフラワー・蕪・ゆり根）

　白いお野菜が複数集まると深みが増します

　お野菜とだし汁のみでお作りします

　白いところだけすくってお野菜の味をかみしめ

　トマトオイルを一緒にすくえば味変します

ペアリングは

スパークリングワインのご用意もあります

*入荷状況により

一部変更になる場合もございますので

　ご了承下さい

今回はソースで味わうをテーマに構成

それぞれのソースを楽しんで下さい

お値段やテイクアウトのお知らせも

後日お知らせ致しますので

少しお待ちください

26日(月）・27日(火）

赤魚の粕漬けがメインのお食事(とりあえず予定）

Xmasの前後は胃にやさしい和食で

29日(木）・３０(金)

喫茶cinq（予定・内容未定）

30日は16時ラストオーダー・17時閉店

年始は1月5日(木）から営業致します

(内容未定）

駆け足でご案内致しました

最後まで読んでくださってありがとうございます

慌ただしい師走ですが

少しでも自分を甘やかしてあげてくださいね

スタッフ一同、心よりお待ちしております

染谷

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baien575 · 2 years

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令和4年8月27(土) 朝がずいぶんと涼しくなりました🌿 神戸阪急催事4日目です♪ 閉店ギリギリまで駆けつけてくださりありがとうございます❣️ 本日も梅園のお菓子の大ファンの２人が店頭にてお待ちしております♪ インスタみたよ！とお声かけ下さいね粗品がございますよ😉 やはり 1番人気は宝満山❣️ どこにもない山の空気を表したお菓子、、洋菓子のような和菓子😉 プレーンをベースにラムレーズンジンジャー大徳寺納豆入りと 4種あります♪ 冷凍庫で1ヶ月のお日持ちですので食べ比べるのも楽しいです♪ 🌿うその餅ご当地うそマリンちゃん今日もご準備しております♪ 青じそがかおるどこか懐かしい求肥の縁起餅です❣️ さだまさしさんの "うそ替え"をききながら木うそ、土うそ、張子豆うそ、、ほじほじして救出してくださいね^_^ 木うそは洗うとカールがとれてフォークシンガーか落武者のようになってしまいますので優しくそぼろを払って下さい🙇‍♀️ 「鷽鳥」(うそどり)は天神さまのご神鳥ですのでお守りとして飾って下さいね😉 🌿あんこもの3種大きな昭和サイズの梅守が美味しいです♪ 焼饅頭の東風梅あんこ好きさんには冷蔵ケースの水羊羹もぜひ！甘さ控えめでするっーといっちゃいますよ今季まもなく終わりとなります 🐸かえるばこ今年宝満山のヒキガエルは 7合目あたりで散会してしまったようですがエベレスト5個分の宝満山を小さな体で登っていくヒキガエルに元気をいただく詰合わせです😉 受験生にも^_^ うそ好きさんにはうそ鳥土鈴の入った詰合わせや松崎大祐さんの張子のうそ鳥の縁起袋もございます♪ 全国の神社に伝わる戦前、戦後のうそ鳥をモチーフに新しいようでルーツは古く素敵なうそちゃんのお出迎えをお願い致します🙇‍♀️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 最後の一枚は、、日本経済大学のネパールからの留学生アニタさんとサガルさんインターンでお仕事を手伝ってくれてました❣️ 「うそは、鳥の名前だよ」「うその餅は本当の餅よ」なんていいながら時代ですね、、楽しい時間でした神戸の催事を裏方で手伝ってくれていましたありがとうございます❣️ 今日も太宰府本店神戸阪急地下一階銘菓催にてご来店お待ちしております🌿 九州国立公園博物館琉球展 9/4(日)までですおみのがしなく😉 お帰りにお立ち寄り下さい🙋‍♀️ 梅園菓子処営業時間 10:00-17:00 🟩8月店休日 8/2(火)、8(月)、22(月)、29(月) お盆休み 8/16(火)〜19(金) 🟩9月店休日 9/5(月)、9/12(月)、26(月) TEL092-922-4058 FAX092-928-0383 住所:太宰府市宰府2-6-16 西鉄電車「太宰府駅」から徒歩１分＊参道に入って右側5軒目＊大きな看板が目印です ️＊全国発送承ります＃梅園菓子処　#太宰府梅園　#太宰府天満宮御用達 #うその餅　#ラムレーズン宝満山 #銘菓宝満山#ジンジャー宝満山#太宰府みやげ #太宰府和菓子##太宰府天満宮#ミニ梅守#水羊羹#令和の翠#かえるばこ#木鷽#和菓子の贈り物#worldpeoplecup#日比野克彦 #鬼まつば#宝満山のヒキガエル#うそ鳥#鳥好き#鳥のお菓子#琉球展#九州国立博物館#ショーケースギャラリー#神戸阪急銘菓催#仙台三越催事#芦屋大丸催事＃ご当地うそ (神戸阪急) https://www.instagram.com/p/ChvkUMoPJaE/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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aizumin · 2 years

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西武百貨店の『全国✕味の逸品会』が昨日まで、東武百貨店の『大北海道展』が今日までだったので、思いきって遠征？してきました。

目的はイートインの🍜🍥&高田蒲鉾さんのサラダちくわ&岩崎本舗さんの角煮まん&もずキムさんのもずく、そして北菓楼さんの開拓おかき等々。今回も物欲丸出しです。

まず向かったのはイートイン。今回は京都の麺屋猪一✕麺屋猪一離れさんと錦糸町の真鯛ラーメン麺魚さんが出店されてます。チラシに載ってた限定の🍜🍥がどちらも美味しそうで、正直どちら��食べるか迷ってましたが、現地入りしてみたら限定食はどちらも売り切れ。お店でも通常販売されているメニューの提供でした😭ならば迷うことはない。錦糸町なら、ちょっと頑張れば明日にでも食べに行ける。でも猪一さんは言うなれば一期一会！！

……ということで、出汁そば(白)の赤玉味付け玉子添えです。今回もあっさり系。

メンマの代わりに、たけのこがひと切れまるっと入ってるー😍🎶それと🥚が赤玉だから、黄身の色が濃厚！！食べてもいないのにテンション爆上がりですw

更に一緒に出されたのはとろろ昆布と黒七味。後で味変するのにお使いくださいとのこと。こんなに沢山のとろろ昆布を味変用にするとは太っ腹な！！お店の口コミでもこの出汁そばの評判高かったんで、更に期待が膨らみます。

という訳でとにかく先ずはスープをひと口。鰹出汁の香りがフワーッと頬の内側を突いてきます😊すぐ後に麺を啜りました。

鰹節も入っていたので、次のひと口はそれも絡めつつ。はーー、美味しいぃーー😋本当に料亭で出されるような鰹節のよく効いた出汁ですよ。麺は細麺ですがもっちりしててスープとの相性は抜群。お互いに味を高めあってる。2口、3口と味わったところで、麺がなくなってしまう前にとろろ昆布と黒七味を投入。

このとろろ昆布がほんのり甘いんですよ。特有の臭みもほとんど無いし、更に黒七味も出汁や柚子の香りを邪魔しない。これ、多分胡椒だったら台無しになるところじゃないかな。図に乗ってガッツリ黒七味をかけまくりました。後でどうなるか考えずに😂

叉焼の薄切りも意味があるんですね。厚切りだと豚の風味が勝ってしまうけれど、この位なら細切れにしながら麺と和えられるからちょうどいい。

そして。最後にスープが3/1ほど残りました。レンゲでゴクリと飲んだ途端……

盛大に噎せましたw

駄目じゃん。後先考えないで黒七味入れるから、そういう羽目に陥るんだよ😅いや、黒七味の効いたスープも美味しかったです。

という訳で今回も完食。ご馳走様でした🙏

その後は買い出し。実は今週末にコロナワクチン接種を控えてるので、少しでも備蓄しておける食べ物が必要なんですね。お陰で結構冷蔵庫の中が潤いました😊💕

北菓楼さんの開拓おかきは4種5個購入して、ポーチをGET✌️狙ってなかったと言えば嘘になります💦

そして夜ご飯用にごえもんカドヤさんのどんどん焼きともずキムさんのもずく&海ぶどうと高田蒲鉾さんの天ぷら詰め合わせを購入😋他に岩崎本舗さんの角煮まんじゅう、小樽洋菓子舗ルタオさんのプティフロマージュラムレザン、富良野牧場さんのエゾ鹿ソーセージ&ハム等も。うわぁ物欲の権化w

どんどん焼きはミックス(海老、豚、ほたて等)と豚。サラダちくわはプレーンと海老。🦐が2品被ってて夜ご飯は超豪華でした。どんどん焼きにはオタフクソースが2袋付いてましたが、1袋だけで事足りちゃった。今これを書きながら画像を見返してますが、もう一回食べたーいwサラダちくわは食べ切れなくて今朝のごはん用に2個残してあるんで、楽しみです！！海ぶどう(好物)は前回迷って結局買わなかったんですが、昨日はプライスダウンだよと悪魔の囁きを頂きあえなく陥落😂このプチプチした食感が堪りません��数年ぶりだ～💕

GW明けということもあり、お客さんもほとんどいなくてサクサク買い物が出来て助かりました🎵

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hisoca-kyoto · 2 years

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今日は立春。朝から少し春を思わせる様な日差しで少しホッとします。昨日の節分は、お店に来る前に壬生寺にてお参りと厄除けほうらくも奉納して来ました。今年も節目にお参りして、春を迎える準備ができたらようやく気持ちが整って来た様です。

小谷康弘さんから、灰粉引や三島のシリーズも色々届いています。今回、三島の丸板皿の５寸、６寸、７寸が新しく仲間入りしています。こちらもお料理からお菓子まで気軽に楽しんでいただけそうでお勧めです。マット粉引の片口鉢は土の鉄分が味わい深い表情をしています。盛り鉢としてや酒器や花器など、色々お楽しみ頂きたいです。三島は他にも浅鉢の３寸、４寸、５寸やぐい呑みも揃っています。浅鉢は出汁のあるお料理も盛りつけやすいので自宅でも良く活躍しています。灰粉引の面取り飯碗とシンプルな灰粉引の飯碗も入荷いたしました。和食、洋食、中華も楽しく盛りつけてお使いいただきたい器です。ぜひ一度手に取ってご覧になって見て下さい。

壬生寺の帰りには、焼きたての幸福堂さんのきんつばを買わずに帰れなくて今年も並んでしまいました。朝早かったからか、例年より少し人手も少なかったような・・・今日も19時まで厄除け祈祷会されているそうです。お仕事帰りなど立ち寄られても良いかもですね。

本日もありがとうございました。daitieさんのクッキー缶楽しみにお越しいただきありがとうございます。たくさん作っていただきましたのでご予約ない方もお気軽にお求めいただけますよ。ぜひ明日も18時までお待ちしております。

#小谷康弘 #灰粉引 #三島丸板皿 #片口鉢 #三島浅鉢 #灰粉引飯碗 #壬生寺 #節分 #立春

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shibaracu · 4 years

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▲バイオマス由来高分子での材料今の所　不可能らしい

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▲バイオマス由来高分子での材料今の所　不可能らしい子供の頃には　遠足などに行く時に　母か祖母かが　作ってくれた弁当。竹の皮で包んだおにぎりを　食べるのが楽しみだった。うちは貧乏だから中身は　少し千切った梅干しが入っていた。無論周りは少し塩のかかった塩味のついたおにぎり。少しずつ齧るのが楽しみだった。子供なんて　こんなことだけで幸せだった。今の子は　弁当箱に色んなキャラクターなどをアシライ美味そうに飾ったもの。夢があるから幸せなのかな。私は普段はアルミの大きな厚みの弁当箱にご飯は押しつぶすように入っていて真ん中に梅干しが一つ。この弁当箱も何年かで梅干しか塩のおかげかで真ん中だけ腐って穴が開く。あれは今わかっていることは錆びたのだろう。子供の頃は　なんで腐るのかなと不思議思ったもので有った。いつ頃からか　スーパーに並んでいるものは中身が透けて見えるラップがかかる。受け皿は白いきれいなトレイに。今は色んな柄の入ったものに変わっている。今のものはほとんどが石油から加工したものばかり。ラップは今の科学では自然由来の透明フィルムで密閉性のものは出来ないらしい。トレイなども竹の皮を代用に使えないかと色々と調べてみたが作れるは作れるが高くついてとても歯がたたないようだ。石油だけに依存して戦後ずっとそれに寄りかかっきたから。フリーエネルギーなんてのも無理。設備を研究するのにコストが高くて手が出ないようだ。サウジアラビアが石油の増産を始めた。販売価格がスダンどで　せめて　リッター100円まで落ちないのかな。今の値段は　誰かどこかで値を上げているらしい。 30円は下がるようだ。これから先の話は総て闇の中。フリーエネルギーも何度も発明したけど闇に葬られてしまっている。私が書いたことは　今で言う　都市伝説。　真か嘘とか　真か嘘か。面白い話か　どうかな。今の時代　すぐにナンチャッテと　言ってごまかす。それが落ちだろうね。下手すると死が待っている。　　 ●植物由来プラスチックへの期待と問題点 - 廃棄物資源循環学会 file:///C:/Users/asahi/AppData/Local/Temp/070525oku-1.pdf 資源がバイオマスでも石油でも、生まれつき「環境にやさしいプラスチック」などは存在しません。育ててやさしくするのです。（財団法人・生産開発科学研究所）奥彬１．環境にやさしい材料とはどのようなものですか？世間には「環境にやさしい」という言葉が溢れていますが、それを正しく使用している例は少��いようです。「リサイクル」や「エコ」という言葉が使われる場所でも、言葉の重さを考えずに漠然と使われ、また真の姿を見せたくない本音が隠されています。そもそも生産と消費活動には環境負荷ゼロのものなどなく、そこにかなりのエネルギーと資源が投入されています。バイオマスや資源作物から有機材料を作るときも、開墾・耕作・収穫・化学原料への変換に、多くのエネルギーと資機材用の資源が消費されています。それを考えると「環境にやさしい」という言葉の多くは正しくないことがわかります。　 ●日本バイオプラスチック協会.バイオマスプラQ＆A http://www.jbpaweb.net/bp/bp_faq2.htm 2. バイオマスプラスチックの特徴と意義 Question1. バイオマスプラスチックと生分解性プラスチック（グリーンプラ）はどう違うの？ Answer1. 生分解性プラスチックは、プラスチックとしての機能や物性に加えて、ある一定の条件の下で自然界に豊富に存在する微生物などの働きによって、分解し最終的には二酸化炭素と水にまで変化する性質を持つプラスチックです。したがって、農業用のマルチフィルムや、食物など有機性廃棄物の堆肥化のための収集袋など、微生物分解性の機能を活用できる分野では、環境負荷低減に寄与することから注目されている素材です、これに対しバイオマスプラスチックは特別な性質を利用するものではなく、原料として植物などの再生可能な有機資源を使用することにより、枯渇が危惧され地球温暖化の一因ともされている石油にできるだけ頼らずに持続的に作ることができることから注目されている新しいプラスチック素材です。したがって、バイオマスプラスチックと生分解性プラスチックは、全く異なった２つの概念をもっています。 Question2. バイオマスプラスチックが最近注目されているのはなぜ？ Answer2. バイオマスプラスチックの原料に使われる植物などの再生可能資源は、数億年の長い年月をかけて地中に蓄えられた化石資源と異なり、大気中の炭酸ガスを植物の炭酸同化作用（光合成）により吸収した結果蓄えられたものなので、使用後燃焼などにより二酸化炭素に戻っても、地球温暖化の原因と言われている大気中の温室効果ガスの濃度上昇を来たすことがありません。このようにバイオマスプラスチックは人間の快適な生活に必要な自然環境を維持しながら、有用なプラスチック素材を供給できることから、今後より一層の普及が期待されております。　 ●Bee Eco Wrap / 地球に優しい、プラスチックを使わない ... https://www.beeecowraps.jp/ Bee Eco Wrapとは GOTSオーガニック認証を受けたコットン生地に、化学物質を一切使わず持続可能な方法で採集したミツロウとコールドプレス製法のホホバ油、木の樹脂を独自にブレンドしたWAXを浸透させ作られています。天然の材料を独自のブレンドで製法することにより、どんな形にもフィットし、何度でも繰り返し使えるフードラップができました。オーガニック素材を使用したこの商品は、製作工程も一つ一つ丁寧に全て手作業で作られています。　 ●サランラップ®の豆知識サランラップ®｜商品紹介｜旭化成ホームプロダクツ株式会社 https://www.asahi-kasei.co.jp/saran/products/saranwrap/history.html 高品質のサランラップ®がどのように作られているのかをご紹介します。１．サランラップ®ができるまで

２．サランラップ®の歴史サランラップ®の誕生秘話や、歩んできた歴史をご紹介します。 20世紀初頭（1900年代）サランラップ®はいきなり誕生した商品ではありません。 20世紀初頭世界初の合成樹脂ベークライトが誕生しますが、以来アメリカでは合成樹脂の研究を熱心に進めていました。その研究の成果が（ポリ塩化ビニリデン）という形で実を結び、この合成樹脂をアメリカは戦争に活用しました。この合成樹脂は、太平洋戦線で兵士を悩ませた蚊から身を守るための蚊帳、ジャングルを行進する兵士を水虫から守る靴の中敷き、銃や弾丸を湿気から守るための包装フィルムなどが、主な用途だったそうです。　 ●透明な紙”って、なに？ | Cellulose nanofiber Materials http://www.nogimasaya.com/research/transparent/ ”透明な紙”って、なに？一般の方向けに、よくある質問をまとめました。研究者の方は、末尾参照。（2013年3月19日、一部書き換えました。） Q1．透明な紙って、何？これが、「透明な紙」です。木材（セルロースナノファイバー）から作りました。厚みは、30ミクロンです。、サランラップ（約10ミクロン）より、3倍ぐらい厚いです。 Q2．いつ、どこで、発明されたの？ 2008年1月30日（水）23時40分頃、京都で発明されました。今から2000年前、中国で紙が発明されて以来、ずうっと紙は「白色」でした。当然、私も生まれてから、白い紙しか見たことがありませんでした。だから、「透明な紙」ができた時は、ほんとにビックリしたし、目を疑いました。あれから5年。。いろんな人が、いろんな知恵を出して、どんどんレベルアップしています。いよいよかも知れませんね！！　 ●バイオプラスチックで問題は解決？-海洋プラスチック汚染の対策 https://lessplasticlife.com/marineplastic/responses/bioplastics/ 2018/09/16 バイオプラスチックという、いわゆる環境に優しいとされるプラスチックがあります。石油を使わずに再生可能な植物などを原料に作られ、ごみになっても自然環境で分解される、そんなエコなイメージがあります。このバイオプラスチック、はたして海洋プラスチック汚染の救世主となるでしょうか。最初に知っておきたい事実として、まず、すべてのバイオプラスチックが植物などの生物資源から作られるわけではありません。石油などの化石資源を原料にするものもあります。すべてのバイオプラスチックが微生物に分解されるとは限らず、まったく分解されないものもあります。目次・バイオプラスチックとは？・バイオマスプラスチックとは？・生分解性プラスチック（グリーンプラスチック）とは？　・加水分解型と酸化分解型の生分解性プラスチック・3種類のバイオマスプラスチック・バイオプラスチックは海のプラスチック問題を解決するのか？・自然環境を忠実に反映していない｢生分解性｣・一人歩きする生分解性プラスチックのエコなイメージ・生分解性バイオマスプラスチックへの期待・まとめ：結局バイオプラスチックはどうなの？．バイオマスプラスチックとは？プラスチックは普通、石油などの化石資源から合成されて作られます。しかし、原料を石油ではなく、植物などのバイオマスを利用するプラスチックが”バイオマス“プラスチックです。限りある化石資源を消費する従来のプラスチックの代替になるプラスチックとして期待され、研究・開発が進められています。　 ◆｢生分解性プラスチック｣が地球に優しいウソホント | プラなし生活 https://lessplasticlife.com/marineplastic/driver/biodegradable_plastic/ 2017/10/24 ｢生分解性プラスチック｣という言葉を聞いたことがあると思います。捨てられても自然に分解される地球にやさしいエコなプラスチックとちまたに言われ、ここ数十年にその開発と製品化が活発に進められています（Ojeda 2013）。生分解性プラスチックは、捨ててもいつかは消えてなくなると思われていました。ところが、「生分解性」プラスチックは必ずしも海の中で分解するとは限らないのです。目次・海中では分解しない生分解性プラスチック？・｢生分解性｣と表示することの問題点・酸化型の生分解性プラスチックの問題・海中で分解するタイプの生分解性プラスチック・まとめ現在市場に出回っている生分解性プラスチックの大半はポリ乳酸（PLA）ですが、これは生分解に50度以上の温度を必要とするため海洋環境中では分解されません。海中で50度以上の環境は深海の熱水噴出孔付近くらいでしょう。｢生分解性｣と書いてあっても、それはコンポストという特殊な条件で生分解するのであって｢海洋生分解性｣ではないのです。仮に分解したとしても、それにはとてもとても長い時間が必要になります。　 ◆プラスチックQ&A｜プラスチックの世界｜ポリオレフィン等衛生協議会 http://www.jhospa.gr.jp/plastics/faq.html ０６．プラスチックに紙のような通気性がないのは、なぜでしょうか。紙は、木材パルプを摺り潰して作った繊維を接着させて作られます。ですから天然紙は、バレーボールやテニスのネットを折りたたんだような、繊維同士が絡み合った構造になっていて、繊維と繊維との間には拡大鏡で見ることができるような相当大きなすき間があります。これに対して、プラスチックは、繊維と繊維がからみ合ったような構造ではなく、均一で緻密な構造になっています。すき間は高分子の分子間にありますが、これは電子顕微鏡で見ても分からないほど小さいものです。したがって、プラスチックのフィルムは気体が簡単に通れないほど目の細かいフィルターの様なもので、紙のような通気性はありません。プラスチックはそれぞれの特性を活かして使い分けられていますが、いずれにしても、穴の空いていないプラスチックでは、人間が呼吸できるほどの通気性はありませんので、プラスチックの袋を子供さんがかぶったりしないようにご注意下さい。１３．使い捨て（ワンウェイ）のプラスチック容器は、資源のむだ使いではないでしょうか？容器包装材がワンウェイ化をたどっているのは、プラスチックが金属やガラス、紙などに比べ、軽くて強い、清潔で加工しやすいなどの利点から、流通の合理化が図れる事によります。その結果、生産者はコストを下げることができ、消費者は欲しい商品を安く買うことができるのです。しかし、資源の有効利用や環境保護という観点で、使用後の処理方法については見直す必要があります。2000年４月から容器包装リサイクル法が施行され、現在は国や業界が、循環型社会をめざして、リターナブル容器やリサイクル可能な製品・材料の開発、再生可能な材料を使用した容器開発等を進めています。また、消費者においても安易な使い捨ての生活を見直し、ゴミを分別する、リサイクル可能な容器の回収に協力するなど双方の努力から、環境と利便性とのバランスが維持できるのではないかと考えます。２９．電子レンジでラップフィルムや容器を使用しても大丈夫でしょうか。電子レンジというのは、食品自体に高周波（マイクロ波）をあて、食品自体を振動させ、その摩擦熱で食品中の水分を加熱する機器です。ここで二つ疑問があると思います。一つは高周波をあてることによってラップ等に何らかの変化が起きるのではないかということですが、これに関しては、いろいろな実験から全く変化はないことが証明されています。二つ目は熱による変化です。加熱された容器の熱が伝わり、容器自体も加熱されます。お芋やご飯など水分を主体としたものを包んで電子レンジに入れても100℃以上にはなりませんが、沸点の高い油性の物は、時として180℃以上になり、容器の耐熱温度を超える恐れがあります。プラスチックには多くの種類があり、耐熱温度もまちまちですので、品質表示等にしたがって使用することをお勧めします。　 ◆JP2003146358A - トウモロコシ皮や竹皮加工品 - Google Patents https://patents.google.com/patent/JP2003146358A/ja (57)【要約】【課題】発泡スチロール成型容器は土中に埋立てしても分解せず、焼却すれば悪臭を発生するので公害になっていた。これを天然産品の竹皮やトウモロコシ実皮を積合して作った容器はその悪臭ガス発生や黒煙の発生がなく土中に埋立てても分解されるので、発泡スチロールの代換品として開発する事を目的とした。【解決手段】発泡スチロール食品包装容器を天然品の竹皮１ａやトウモロコシ実皮や葉蘭、バナナ葉を片面とし、これに接合剤３ａを挟着して積合した紙質板を積合し、加熱成型した抗菌性発酵性食品容器。プラスチックを使用しても発酵性であるから土中に埋立てとしても分解し、二次公害性はない。　 ◆会社情報｜株式会社松本 http://www.takenokawa.com/corporate/index.html 株式会社松本は、竹の皮食品容器のパイオニアです。 BAMLEE製品は、環境にやさしい、時代の先端を行く最高品質ブランドです。 BAMLEEの輪は、人々を豊かに守る、世界に広がっていく輪です。竹皮をさらに進化、より使い易く

当社は竹皮を取扱い100年余りとなります。私たちの国日本では、遠く昔は鎌倉時代から食品を包む、運ぶ為に「竹皮」が使われて来ました。スーパーマーケットが台頭し、ほとんどのパッケージがプラスチックに変わるまでは、竹皮は食品包材として広く使われており、おにぎり、ちまき、肉等においては、現在も使用されています。一枚の竹皮が、蒸す、温める、冷凍、通気性、抗菌等の多くの機能を持っており、人工のものでは叶えられない天然ならではのすばらしい素材です。当社はその素材を使い、更に使いやすくデザイン性のあるオリジナルの竹皮容器の製造を行い、現在では日本各地の駅弁、菓子容器として広く使っていただいています。そして現在も更に竹皮容器を進化させた容器の開発を進めているところです。天然素材の良さを皆様にお伝えし、活用方法を知っていただく事は、私たちの大きな役割だと考えています。当社の理想は、「他社とは競争しないビジネス」であり、紙容器、プラ容器もオリジナル容器として商品化するなど商品開発に力を入れています。又近年は、行政及び福祉施設と連携して放置竹林の整備を行い、その竹林で間伐した竹を粉砕して、乳酸発酵させ、土壌改良剤としての「竹パウダー」の製造販売を開始いたしました。竹皮、竹の活用事業を積極的に推し進めたいと思っています。「環境」と「福祉」をテーマに常に共創出来る会社であり続けたいと思っています。代表取締役社長　松本彰　 ◆国産竹皮10枚組熟練職人が厳選してお届け｜虎斑竹専門店 https://www.taketora.co.jp/fs/taketora/ki00031 国産の天然竹皮竹皮は古くから身近で便利な食品の包材として多用されてきました。天然の抗菌性に加えて通気性に優れており、おにぎりなどが蒸れずに美味しくいただけるのです。また竹皮特有の淡く甘い香りが食欲をそそります。抗菌力と通気性竹皮は抗菌作用と通気性に優れた自然素材です。しなやかな竹皮は丈夫で食品をしっかり包み込み、おにぎり弁当には最適の包材なのです。また牛肉や魚類、和菓子などの包装材としても昔から重宝されてきており輸入竹皮が多くなった現在でも高級なこだわり食材には国産竹皮が使用されています。　 ◆和のお弁当に早変わり。「竹皮」の使い方とアレンジまとめ　2018年10月10日 https://macaro-ni.jp/28533 見た目もすてきで食材も長持ちする「竹皮」に包んだお弁当。「自分でも使ってみたいけれどちょっとハードルが高くて…」という方のために、竹皮の使い方を詳しくご紹介します。案外簡単で、一度トライしたら、何度も使ってみたくなること間違いなしですよ♪ 竹皮に包まれたおにぎりを見ると「なんだかとてもおいしそう……！」と思いませんか？いつものアルミホイルなどのお手軽アイテムを竹皮に変えるだけで、雰囲気もぐっとすてきになります。しかし、いざ自分で竹皮を使うとなると、その使い方がわからず、なかなかトライしてみることもできないもの。そこで今回は、竹皮の使い方を、活用法も交えながら詳しくご紹介したいと思います。思いのほか簡単で、メリットもたくさん！ぜひ参考にしてみてくださいね♪ 　 ◆竹皮の使い方/包み方：白ごはん.com https://www.sirogohan.com/recipe/takekawa/ ●調理時間：10分以下竹皮の包みを懐から取り出し、おにぎりとたくあんを、指に米粒をつけながらもぐもぐと食べる、こんなシーンを日本昔ばなしや時代劇でよく見かけますよね。古くから日本では竹皮が食べ物の包装手段のひとつとして、多くの人に使われてきました。なぜ竹皮？ということもさることながら、まずはおにぎりを竹皮で包む、その包み方を紹介しようと思います。 ●竹皮を包むときの材料 (分量不問) 竹皮　…　適量 ●竹皮の使い方/包み方 1.竹皮の戻し方まずはそもそもなぜ竹皮でおにぎりを包むのか？それは竹皮の持つ“防腐性”と“吸湿性”などの特徴に気づいた先人たちが使い始めたからだと思われます。最近は東急ハンズなどでも取り扱いがあるため、比較的手に入れやすくなってきました。ぜひ一度お試しください↓ 竹皮は必要な枚数だけ水戻しするのではなく、予備で１枚くらい余分に戻したほうがよいと思われます（慣れないうちは特に）。バットなどに竹皮を入れ、竹皮がしっかり沈むようにたっぷりの水を加え、竹皮が浮かないように重しをします。戻す時間は最低１時間は戻したいものです。包む２〜３時間前に戻すことができれば十分だと思います。

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「バレンタインデー」の季節である。あさって2月14日の「バレンタインデー」を前にして、日本中どこでもチョコレート商戦が活発だ。私が住んでいる地域のスーパーマーケットでは、おニャン子クラブ時代の国生さゆりの「バレンタイン・キッス」がBGMとして流れている。ほぼ同世代の私にはとってはなんだか不思議な気分だが、懐かしさを感じたりもする。

　日本人の多くは「バレンタインデー」がいつ日本で始まったかについては、あまり関心がないかもしれない。もはや「伝統」といっても問題ないくらい定着しているからだ。

　廃棄ロスが社会問題化している節分の恵方巻きとは違って（参照：本コラム「節分には恵方巻？「伝統」はこうして誕生する」）、同じ食品であってもチョコレートの賞味期限は、はるかに長い。廃棄ロス問題がないという点に関しては、バレンタインデーのチョコレートに目くじらを立てる人はあまりいないだろう。

　今回は、そもそも高級チョコレートが日本で定着することになった時点から歴史をふりかえってみたい。その主人公となるのは、今から約100年前のロシア革命による混乱から逃れて、亡命先の神戸で洋菓子店を開き、日本人に本場のチョコレートを紹介したモロゾフ一家である。

　ただし、モロゾフ一家と日本の洋菓子メーカー「モロゾフ」（兵庫県神戸市）とは直接の関係はない。その事情についてはモロゾフ一家の物語に触れるなかで取り上げることにする。

第1次世界大戦後、洋風の食生活普及が始まった

　日本で本格的なハムやソーセージが製造販売されるようになったのは、今から約100年前の1920年代のことだ。

　第1次世界大戦の青島攻略戦で日本軍の捕虜となり、日本各地に収容されていたドイツ人職人の技術が日本人に移転されたことによる。このことについては、このコラムでも紹介した（参照：「日本に住みつき『技術』を伝えたドイツ人捕虜たち」）。

　本格的なチョコレートが製造され販売されるようになったのも、やはり第1次世界大戦後のことだ。現在では世界最高水準との評判で、価格も上昇中の日本産シングルモルト・ウイスキーもまた同じ時代に誕生している。

　現在では当たり前になっている洋風の食生活が普及し始めたのは、第1次世界大戦後の1920年代のことであり、日本では大正時代にあたる。「大正デモクラシー」として知られている大正時代には、食生活を含めた生活全般の洋風化も始まっていたのである。

　戦争と革命は多大な犠牲をもたらすが、一方では新たな文化の誕生と普及にもつながる。第1次世界大戦において、日本は直接的な被害は受けなかったが、間接的な影響は社会全体に及んでいた。

バレンタインデーのチョコは日本人の発明

　バレンタインデー（Valentine’s Day）のバレンタインとはキリスト教の聖人、聖バレンタインであることは、ほぼ日本人の常識となっているといっていいだろう。

聖バレンタインは、正確にいうと聖ヴァレンティヌス（Valentinus）という3世紀に生きた人だ。ローマ帝国でキリスト教が迫害されていた時代の司祭で、絞首刑に処せられ殉教者となった。キリスト教がローマ帝国で公認されたのはその後の313年、コンスタンティヌス帝によるミラノ勅令による。

　殉教者となった聖バレンタインは、カトリック教会とその流れを組む聖公会、東方正教会で聖人とされている。カトリック教会では“恋人たちの守護聖人”とされてきたため、聖バレンタインの殉教日である2月14日がバレンタインデーとなったのである。

　日本で「バレンタインデー」とチョコレートを結びつけたのは、メリーチョコレートカムパニー（東京都大田区）だとされている。今から約60年前の1958年（昭和33年）2月、東京都内の百貨店の催事で初めて手がけた販促として始まったのだという（参照：「メリーのバレンタインヒストリー」）。このことは、すでに本コラムでも取り上げている。

　だが、日本で高級チョコレートを普及させたのは、ロシア革命後に日本に亡命してきたロシア人のモロゾフ一家である。亡命先の日本で生計を立てるため、1926年（大正15年）に港町神戸で洋菓子店、神戸モロゾフ製菓を開設。ここから高級チョコレートが広まった。この原点はぜひ知っておくべきだろう。

ロシア通小説家が執筆した2つの評伝

　NHKの連続テレビ小説（いわゆる「朝ドラ」）で2014年から翌年にかけて放送された「マッサン」は、日本で初めて本格的なウイスキーの製造販売を始めたニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝の生涯を描いたものであった。

　広島の日本酒醸造家に生まれた竹鶴政孝氏が、ウイスキー製造の修行のためにスコットランドに滞在していたのは、1918年から1920年にかけてである。ちょうど第1次世界大戦中から戦後にかけてのことであった。

　日本に帰国する途上でスコットランド出身の新婦リタとともにフランスに立ち寄った竹鶴は、世界大戦の戦場となって荒廃した国土を直接見聞している。日本経済新聞に連載された「私の履歴書」には、そのときの感慨をつづっている。「労働力は減り、生産力は破壊されて、フランスの北の方は、ちょうど戦後の東京の焼け野原のような状態で放置されていた」、と。

『

大正十五年の聖バレンタイン―日本でチョコレートをつくったV・F・モロゾフ物語

』（川又一英著、PHP研究所）

「マッサン」の原作は、『ヒゲのウヰスキー誕生す』（新潮社、1982年、テレビ小説の放送時に��庫化）だが、著者の川又一英氏は早稲田大学文学部ロシア文学科出身のロシア通であった。『ヒゲのウヰスキー誕生す』の次作として発表したのが、『大正十五年の聖バレンタイン―日本でチョコレートをつくったV・F・モロゾフ物語』（PHP研究所、1984年）だ。この2つの作品は、ほぼ同時期を題材にしている。

　以下、モロゾフ一家についてはこの本の内容に沿って記述していくが、この本は現在では絶版のままであり、文庫化もされていない。テレビドラマに取り上げられることもないのは残念なことだ。

波瀾万丈の亡命者、モロゾフ一家の苦闘

　さて、1926年（大正15年）神戸で初めて高級チョコレートの製造販売を始めたモロゾフ一家だが、そのファミリーヒストリーは波瀾万丈で、まさに苦難の連続であった。モロゾフ一家はいわゆる「白系ロシア人」。「白系」の「白」とは、共産主義を意味する「赤」の反対語で、帝政側の立場にいた人を意味している。白人という意味ではない。

　共産主義を掲げて私有権を認めないボルシェヴィキが暴力によって政権を奪取した「10月革命」（1917年）のあと、ロシアは大混乱状態に陥っていた。そんな状況のなか、資本主義時代のロシアで商売に成功していたモロゾフ一家は、シベリア経由で満洲のハルビンに脱出。ハルビンではボルシェヴィキ率いる「赤軍」に対する反革命の「白軍」の資金援助のために貿易活動を行っていた。だが、ロシア内戦の終了のため計画は失敗、1923年には日本を経由し、親戚を頼って米国西海岸のシアトルに渡った。

　ところが安住の地を求めたシアトルでは生活再建ができず、再び日本に戻って東京でやり直すことに。しかし、関東大震災（1923年）のため横浜港に船が寄港することができず、寄港地変更のため神戸港に上陸することを余儀なくされた。その神戸で腹を括って、人生の再建に取り組んだのである。華僑流にいえば「落地生根」といったことになるだろう。

　所持金は全部で3000円、当時の日本では月に100円あればそれなりに裕福な暮らしができたようだが、そのままでは資産を食いつぶしてしまう。その前になんとか所持金を元手に、確実にカネになる事業に踏み込まなくてはならない。家長である「無国籍の亡命者」フョードル・モロゾフにとっては、起業はまさに死活問題であったのだ。無国籍の外国人を雇う会社など、当時の日本では存在するはずがなかったからだ。

　幕末に開港した横浜と並んで、神戸もまた日本では最も早く生活の洋風化が始まっていたが、モロゾフが目をつけたのが洋菓子、なかでも高級チョコレートの製造と販売であった。当時の日本では、チョコレートといえばキャラメルと同様に駄菓子程度のものでしかなく、高級チョコレートにビジネスチャンスがあると見てとったのだ。そしてそれは正解であった。

　1926年（大正15年）に開業、ハルビンからロシア人の洋菓子職人を呼び寄せ、息子のワレンティンには15歳で菓子職人の道を選ばせた。後ろ盾も国籍もない異国の地で始めた洋菓子の製造販売は軌道に乗り、神戸だけでなく東京にも販路を拡大し、日本での定着は成功したかにみえた。

ファミリーネーム由来の「モロゾフ」の商標を喪失

　だが、一難去ってまた一難。異国の地での苦労は簡単には終わらない。なんと、事業拡大のための設備投資に必要な資金を調達するため増資した際、出資によって共同経営者となった日本人から裏切られたのである。商標権をめぐる訴訟に敗れた結果、コーポレートブランドであったファミリーネームの「モロゾフ」（Morozoff）が使えなくなってしまったのだ。

日本語が不自由で無国籍者のロシア人モロゾフとの契約をうまく利用し、契約を楯にとって創業家を事業から追い出したのである。まさに狡猾な日本人としか言いようがないが、近代日本が法治国家である以上、契約書記載事項をめぐる訴訟の結果を受け入れるしかない。とはいえ、信頼していたパートナーから裏切られたことは、どれだけ創業者一家には精神的にもダメージになったことだろうか。この時点で、モロゾフ一家とモロゾフ製菓とは関係がなくなった（1936年に神戸モロゾフ製菓からモロゾフ製菓に商号変更している）。

　モロゾフ一家は1941年（昭和16年）からは、「コスモポリタン」（Cosmopolitan）という名前で再出発した。商標の重要性について身をもって知ることとなったわけだが、他方では全面的に支援してくれた日本人たちもいた。第2次大戦後の再建も、顧客を含めた支持者たちのおかげであったことはいうまでもない。

　神戸は阪神大震災（1995年）によって壊滅的打撃を受けたが、洋菓子産業は復興後の神戸で元気産業の1つとなっている。だが、「コスモポリタン」は2006年に業績不振を理由に自主廃業している。モロゾフ製菓とは大きく運命が分かれたことになったわけだ。時代の変化について行けなかったのであれば、経営能力にかかわるものであり、仕方ないことだ。ロシア語なら「ニチェヴォー」とつぶやく状況であろう。

　神戸には、同じく白系ロシア人亡命者マカロフ・ゴンチャロフによって1923年（大正12年）の創業になる「ゴンチャロフ製菓」がある。こちらは現在でも健在であるが、モロゾフ一家とは違って、創業者のゴンチャロフは創業から10年後に会社を売却して日本を出国している。

　チョコレートの味は甘く、人生の味は苦い。そんな気持ちにもさせられる亡命ロシア人モロゾフ一家の物語である。　

「白系ロシア人」がなぜ日本に亡命したのか

　ここで、「白系ロシア人」が生まれた時代背景について見ておくことにしよう。

　ロシア革命は、第1次世界大戦のさなかに起こった出来事であったが、革命前の帝政ロシアは、日本もその一員であった英仏主導の連合軍に属しており、欧州の東部戦線ではドイツ帝国およびハプスブルク帝国（オーストリア・ハンガリー帝国）と戦っていた。

　ロシア革命後に、ブ��スト・リトフスク条約でドイツと単独講和を実現したボルシェヴィキ政権は東部戦線から離脱し、ドイツは全勢力を西部戦線に振り向けることが可能となった。この状況に強い危機感を感じていたのが英国とフランスである。

　この英仏からの強い要請に応じてロシア極東とシベリアに干渉軍を派遣することになったのが、1918年に日本と米国の連合軍を中核とした15カ国に及ぶ多国籍軍であった。いわゆるシベリア干渉戦争（Siberian Intervention）である。1904年の日露戦争で激しく衝突した日本とロシアだが、その後4次にわたる「日露協商」を通じて政治的にも軍事的にも良好な関係にあったことは、意外と知られていない。皇室どうしの関係も良好であった。

　日本が指揮権を握ったこの干渉戦争は、日本では「シベリア出兵」と呼ばれている。ロシア領内に侵攻して、厳冬期にはマイナス40℃にもなる極寒のシベリアで、神出鬼没のパルチザン（いわゆる農民主体のゲリラ部隊）と戦ったこの戦争は、一般市民を巻き込んだ虐殺や略奪を伴い、文字通りベトナム戦争に匹敵する泥沼の戦争となった。

連合軍の中核となっていた日米だが、出兵当初から同床異夢といった状況であり、米国が1920年に撤兵したあとも日本は単独出兵を続けた結果、国際的な非難を浴びることになる。シベリア出兵は、日本にとっては最終的に10億円（当時）を越える莫大な戦費と3500人を超える戦死者を出したが、ほとんど何も得ることができなかっただけでなく、革命後のソ連とロシア人に反日意識という大きな禍根を残すことになった。これが第2次世界大戦末期（1945年）の日ソ戦とシベリア抑留につながっているのである。日本人はこの歴史的事実を認識しておく必要がある。

　モロゾフ一家が、日本を亡命先に選んだのは、そんなシベリア出兵の時代であった。モロゾフ一家は、「白系ロシア人」として反革命勢力の「白軍」を支援しており、同じく白軍を全面的にバックアップしていた日本や米国を亡命先に選んだのは、そういう文脈で捉えることが可能だろう。

　日本だけでなく、米国もまたボルシェヴィキ政権の「赤軍」と戦っており、戦死者も出している。米ソ対立は第2次大戦後後の冷戦時代に先鋭化したが、その根源はシベリア出兵の時代にあったのである。

「無国籍者」を貫いたモロゾフ一家

『大正十五年の聖バレンタイン―日本でチョコレートをつくったV・F・モロゾフ物語』の記述をベースに「白系ロシア人」の亡命者モロゾフ一家について見てきたが、この本が出版された当時の店主、ワレンティン・フョードロヴィチ・モロゾフのファーストネーム「ワレンティン」は、英語でバレンタインとなる。書籍のタイトルはそこから取られたものだ。

　1911年生まれで6歳のときに両親とともに生まれ故郷のロシアを離れ、各地を転々としたのち13歳から日本に定住することになったワレンティンは、死ぬまで「無国籍」のままだったという。祖国の帝政ロシアに強い愛着をもち、ソ連の国籍も取得せず、また日本国籍も取らなかった。国籍変更によって名前を日本風に変えるのは、祖国とのつながりを断ってしまう行為に思えたからだという。

「無国籍」状態がいかに大変なことかは、陳天璽氏の著者『無国籍』（新潮社、2005年）に詳述されている。陳天璽氏は、台湾人家庭に生まれたが1972年の日中国交回復後に、親の方針で国籍放棄した結果、無国籍になっていた（現在では日本国籍を取得しているようだ）。日本に定住していながら日本のパスポートを取得できないため、海外渡航に際しては不便きわまりないが、それだけではなく、自らのアイデンティティに直結する問題であるのだ。

「白系ロシア人」といえばモロゾフ一家のほか、野球選手として読売巨人軍でピッチャーをつとめたヴィクトル・スタルヒンが有名である。スタルヒンもまた一生を通じて無国籍のままであった。また、バレエ教師として数々の日本人バレリーナを育成した「日本バレエの母」エリアナ・パブロワもそうだ。ロシア貴族出身のエリアナ・パブロワは、1937年に日本に帰化して日本国籍を取得している。

　モロゾフ一家に限らず、異国の日本で人生を再建せざるを得なくなった人たちは少なくない。それぞれ異なる人生ではありながら、絶望的な状況のなかでも前向きに道を切り開いていった人たちの物語を知ると、勇気が湧いてくるのではないだろうか。

　日本の高級チョコレート誕生の原点に、そういった亡命ロシア人が存在したことを、記憶にとどめておきたいものである。

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herbiemikeadamski · 5 years

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(^_^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_^) . . 3月20日（水）　先負(丙辰)　旧暦 2/14　月齢 13.5　年始から79日目（閏年では80日目）にあたり、年末まであと286日です。 . . 朝は希望に起き、昼は努力に生き、夜は感謝に眠りましょう(^_-)-☆ 睡眠は明日を迎える為の未来へのｽﾀｰﾄですY(^^)ﾋﾟｰｽ! でお馴染みのRascalでございます。 . 今朝のﾊﾞｲｸの水温計が10℃でしたので暖かな朝で気持ちよく晴れ。花粉も凄いんでしょうか？鼻がかなりﾋﾘﾋﾘします。。。＿|￣|○ 日中はいよいよ20℃超えるらしいので春爛漫でしょう |:3ミ . 今日の記念日で「ｻﾌﾞﾚの日」が、なるほどな語呂合わせです。似た様な物にｸｯｷｰやﾋﾞｽｹｯﾄがありますが、何処が違うのかと調べてみました(^^ゞ(^^ゞ暇人ですよね(;^_^A. . ﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙﾄﾞﾙ･････(ﾄﾞﾗﾑﾛｰﾙ) 「ｸｯｷｰ」と「ﾋﾞｽｹｯﾄ」「ｻﾌﾞﾚ」の違いは！！どれも小麦粉とﾊﾞﾀｰを材料にした焼き菓子の事ですが何が違う？ . 「ｸｯｷｰ」はｱﾒﾘｶで「ﾋﾞｽｹｯﾄ」はｲｷﾞﾘｽ「ｻﾌﾞﾚ」はおﾌﾗﾝｽなんですね。微妙な材料の配分が違いますが「ｻﾌﾞﾚ」はﾊﾞﾀｰやｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞがより多く使われるのでさっくりとした食感が他の物と違うそうです。 . 日本では「糖分と脂肪分が全体の40％未満」が全国ﾋﾞｽｹｯﾄ協会で定められているそうだとか。(^0_0^)ﾅﾙﾎﾄﾞという事で今日のおやつは「ｻﾌﾞﾚ」も良いですよね(((uдu*)ｩﾝｩﾝ . それでは今朝もお時間がそろそろですので失礼しますm(__)m 今日一日どなた様もお体ご自愛なさってお過ごし下さいませ(^^ゞ “本日もご安全に参りましょう(^^)v” . . ■今日は何の日■ #ｻﾌﾞﾚの日ｸｯｷｰの一種であるﾊﾞﾀｰ風味とｻｸｯとした食感のｻﾌﾞﾚ。ｺｺﾅｯﾂｻﾌﾞﾚやｾｻﾐｻﾌﾞﾚ、ﾊﾞﾀｰｻﾌﾞﾚなどの人気のｻﾌﾞﾚを製造販売する大阪府堺市に本社を置く日清ｼｽｺ株式会社が制定。　日付は3と20で「ｻ(3)ﾌﾞ(2)ﾚ(0)」の語呂合わせから。 . #LPﾚｺｰﾄﾞの日　1951(昭和26)年、日本ｺﾛﾑﾋﾞｱからLPﾚｺｰﾄﾞが「長時間ﾚｺｰﾄﾞ」の名前で発売されました。 . #電卓の日　日本事務機械工業会(現 JBMIA)が、1974（昭和49）年のこの日に日本の電卓生産数が世界一になったことを記念して制定しました。　1973年、ｼｬｰﾌﾟが発売した世界初の液晶表示電卓「ｴﾙｼｰﾒｲﾄ」の量産化が大きく貢献しました。 . #上野動物園開園記念日　1882(明治15)年の今日、日本初の近代動物園として、上野動物園が上野公園内に開園しました。　開園当初は、水牛、猿、鷲などが人気を集めていたという。　入場料は平日で1銭、日曜日は2銭だった。 . #東京国立博物館開館記念日　1882(明治15)年、上野動物園と同時に、上野公園内の上野寛永寺跡に東京国立博物館(東博)が開館しました。 . #日焼け止めの日　肌を日やけから守る「ANESSA」などの商品を手がける化粧品ﾒｰｶｰの株式会社資生堂が制定。　春分の日を境に日照時間が長くなり日にやける機会が増えることから、その前に日やけ防止の意識を持ってもらうのが目的。 . #未病の日　神奈川県横浜市に本社を置く株式会社ﾌﾞﾙｯｸｽﾎｰﾙﾃﾞｨﾝｸﾞｽが制定。 ��「未病」とは東洋医学において「明確な病気ではないが体調がすぐれない状態」を表す。　同社が未病を改善する取り組みを推進する神奈川県と連携し、神奈川県大井町と協働しながら運営する「未病ﾊﾞﾚｰﾋﾞｵﾄﾋﾟｱ」を多くの人に知ってもらうのが目的。 . #相続・贈与の日　彼岸の時期であり、先祖を供養するために家族が集まる機会も多いこの時期に、相続や贈与についての知識を深め、家族で話し合うきっかけにと、NPO法人・不動産承継支援ネットワークが制定。　高齢化社会が進行する中で、相続や贈与の準備、対策を行うことの大切さをｱﾋﾟｰﾙするのが目的。 . #ｷｬｯｼｭﾚｽの日（毎月0の付く日）　一般社団法人日本ｷｬｯｼｭﾚｽ化協会が制定。 . #発芽野菜の日（毎月20日）　広島県広島市に本社を置き、発芽野菜を手がける株式会社村上農園が制定。 . #生命保険見直し月間（1日～31日）. . #ﾉｳﾙｰｽﾞ（ｲﾗﾝ）　ｲﾗﾝ暦の元日。　春分と同日。 . #国際ﾌﾗﾝｺﾌｫﾆｰの日（ﾌﾗﾝｺﾌｫﾆｰ国際機関）. . #ﾁｭﾆｼﾞｱ独立記念日. . . ■今日のつぶやき■ #人を思うは身を思う . . #1957年3月20日　#ｽﾊﾟｲｸﾘｰ　（#spikelee (Shelton Jackson "Spike" Lee)ｽﾊﾟｲｸ"ｼｪﾙﾄﾝ･ｼﾞｬｸｿﾝ･ﾘｰ）　【#映画監督、#プロデューサー、#作家、#俳優】　〔#ｱﾒﾘｶ･ｼﾞｮｰｼﾞｱ州ｱﾄﾗﾝﾀ〕 . . (Minato-ku, Tokyo, Japan) https://www.instagram.com/p/BvNUmargjoZuKztRyr20VNBKirldEEuyD_1HjQ0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=rtb2zttdaklb

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bizenwakakusa · 4 months

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やまとのおはぎ

しらふ平皿　Takahiro Hosokawa　－やまとのおはぎ－

快晴の岡山です。

【年末年始休業のおしらせ】

2023年12月29日（金）より2024年1月3日（水）まで

ご不便をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

さて、今日はクリスマスイブですがそんな雰囲気は全くないわかくさです。

おやつもゴリゴリの和スイーツで。

やまとのおはぎ。

玉島にある老舗のおはぎ屋さんで午後には売り切れ、

久しぶりに並んで買ってきました。

細川さんのしらふ平皿へ。

備前土本来の素朴な土の表情を愉しめるしらふ技法。

ほんのりと緋色の発色が見られ、

濡らすと色合いが鮮やかに変化します。

使うほどにしっとり感が出てきて、味わい深く育ってくると思います。

肉厚で味わい深い造形でおすすめのうつわ。

この機会にいかがでしょうか。

#TakahiroHosokawa #おはぎ #しらふ平皿 #細川敬弘 #和菓子・洋菓子と備前焼

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saicopas · 5 years

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お茶のお稽古

人生で初めての畳の上でのお稽古。

私が勤めている会社の違うホテルの中に

素敵な和洋室があって（はじめて入った）

その中に茶釜があり、

それを沸かすところもあった（！）

部屋に入ると社長が準備をしてくださっていて

畳の上にはやさしい紫のお着物をお召しになった

お茶の先生。

佇まいがかっこよすぎる。

一瞬で私は先生のファンになった。

簡単に自己紹介をして、

お稽古が始まった。

はじめはお客様になってもらうわ、と

一緒にお茶のお稽古に来ていた同僚が点てたお茶を

いただくことになった。

一つ一つの動きに

「あなーた、それはそうじゃないわよ」と

言われている同僚。

自分もいつかそうなるのだろう。

そうもしているうちに

お皿に乗った色鮮やかな和菓子が回ってきた。

どれをとればいいのだろう・・・

とりあえず一番近くにあったものを

いただくことにした。

ボロボロボロ・・・・

社長に借りた楊枝を使って和菓子を

懐紙の上で小さくしようとしたけど、

うまくいかん！！！！！汗

「あなた、早速難しいお菓子に当たったわね。

器用な方？」

ーーーーーー「いえ💦全然器用ではありません！」

といったところで初っぱなから”難しいお菓子”に

当たってしまったわけだが、

なんとか綺麗にいただくことができた。

いよいよお茶が回ってくる。

びっくりしたのが、

毎日見ているお抹茶とは全然違う色であった。

おそらく証明や茶器の違いにもよると思うが、　

本当にキレーーーーーいな緑、新緑の緑であった。

いただいた後にお茶碗を拝見する。

誰の作品で、どこで作れられたものなのか、

お伺いし、お答えする。

”茶道” とは

自分が想像していた

”ただ畳の上でお茶を楽しむ”

というだけではなかった。

なんなんだ。素晴らしすぎる。

茶室にかけてあった掛け軸には

深のおじぎをして、敬意を払う。

掛け軸を描いた方はきちんと��行をしてきたから

だという。なるほど。

その後、香合（茶室に置かれるお香）と

和花・花器を拝見する。

この日は初めてということもあり、

お辞儀の仕方、手の置き方、歩き方を

教えていただいたが、

時間が余ったので特別に袱紗の捌き方も

教えてもらった。

もちろん今の仕事をするようになって

お茶ってこんなに美味しいのか！と

びっくりさせられることが多いが、

そもそも私は器も好きだし、お花も大好きだ。

うちの家系は来客が大好きだ。

父はホームパーティーに張り切り、

職場の人や近所の町内会の人たちを呼んでは、

お酒や地元長崎の美味しいお魚を囲み、

よく宴会を開いていた。

母はそれに応えるように、

お客様が喜ぶようにと

炊き込みご飯やお吸い物を用意したり、

私の友達が来るときには

キッシュを焼いてくれたりしていた。

うちのリビングには常に

お花があった。

”どんなに貧乏でもお花は飾りたいわよね〜”と

母が言っていたが、私もそう思う。

母は元気がない植物を

生き返させるのが得意な人だ。

それだけ聞くと、もののけ姫に出てきそう。笑

そんな家庭で育った私も、

上京したての時は会社の寮にお世話になっていたが、

今はやっと念願の一人暮らしができていて

お友達や先輩がうちに来てくれる時は

必ずお花を買ってきて花瓶に生ける。

おばあちゃんがお花の先生だったけれど、

私にセンスはあるまでもなく、

H&M homeのお気に入りのグレーの花瓶に生ける。

だけどお花は大好きだから

きてくれる友達のイメージにあった

お花を用意する。

うちの近くにお花やさんがあるのも

今の家に決めたポイントの一つだった。

”来客とのこの時間を大事に、

お茶をお出しして、空間でおもてなしする”

そう言った面では、

この茶室の中のコアにあることは、

私が私生活で好んでやっていることに

通じるものがある、と思った。

もちろん写真撮影は許されない。

自分の眼で愉しみ、

自分だけが愉しめるのだ。

SNSが発展している（しすぎている）時代だからこそ

あの先生が準備してくださったあの空間、

あの綺麗なお菓子、美しいお茶は、

つい写真を撮りたくなるほど素敵だった。

だけどここにあるものは誰にもシェアしない、

まさに自分たちだけが味わえるものなのだ。

茶室の中には素敵なものがたくさんある。

なんて贅沢なんだ！！！！！！

と初めてのお稽古にして、感動した。

そんなことを思いながらも

やはり体は正直で、

足の痺れが限界に来て

何度も足を崩させてもらった。

情けない・・・。

こんなに上品な雰囲気の中、

私一人だけ生まれたての子鹿のような

姿だったのは本当に恥ずかしい。

早速次のお稽古も

ラッキーなことにお休みだったので

参加させていただこうと思う。

母にお茶をはじめる、と言ったら

４０年前の茶道の道具が送られてきた。

次のお稽古からこれを使おう。

あーとてもたのしみ！！！！

PS お稽古で出されなかった桜餅を帰りにお土産でいただいた。

帰宅後急須で入れたお茶といただいたが、

これが惚れ惚れするぐらい美味しかった。

ちょっとずつ桜餅を食べて、

二煎目までいただいた。

あぁ、日本人でよかった。

そう虚ろ虚ろまどろんだ

夜勤明けの夜であった。

#お茶 #茶道

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kawacolle · 6 years

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先日、奈良のサトリデザインのサトコさんと一緒に小さなイベント「地元のかわいいおみやげ会in奈良」を開催してきました🎪✨

こじんまりしたかったので、特に大きく募集はせず、総勢6名で、私とサトコさんが持ち寄ったお菓子を食べました🍪🍵

今回持ち寄ったのは、それぞれゆかりのある土地のお菓子。私は横浜と岡山で、さとこさんは静岡と山形。計12個のお菓子が集まりました🙌🏻

私が持参したお菓子はこちら👇🏻

[横浜]

・AUDREY(オードリー)

・アトリエうかいの「フールセック・サレ」

・潮風のこみちクッキー

[岡山]

・Cafe BISCUIT（カフェビスキュイ）

・瀬戸内ショコラ

・下山松壽軒の吉備団子

[お土産]

・mt×くらしき桃子清水白桃ぷりん

http://kurashikimomoko.jp/news/?c=topics_view&pk=1460426315

・mt for kurashikiチャリティーテープ

http://www.masking-tape.jp/news/2018/07/mt-for-kurashiki.html

各お菓子の解説はこちら👇🏻

[横浜]

◼︎AUDREY（オードリー）

今は東京にも店舗がありますが、数年間は横浜高島屋でしか買えませんでした。超人気デザイナー・渡邉良重さんが手がけるパッケージがかわいすぎて、お店ができて４年たった今も行列ができるすごいお店。今回の記録は10:05に到着、10:40に購入できました！

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14056794/

◼︎アトリエうかい「フールセック・サレ缶」

都内を中心にレストランを展開する、うかいグループの洋菓子店「アトリエうかい」。ここのまるで宝石箱のようなフールセック缶が人気です。今回購入したのは「サレ缶」。“サレ”とはフランス語で塩味のこと。スパイスがきいた塩味のクッキーが入っています。

https://www.ukai-online.com/contents/sales

◼︎潮風のこみちクッキー

鎌倉の「ツリープ」というお店で販売されているお菓子。家の形とゆるいフォントがかわいいです。デザインは元DRAFTの平野篤史さん。イラストは鎌倉で活動する横山寛多さんです。

http://www.treep.jp/store/komichi/

[岡山]

◼︎Cafe BISCUIT（カフェビスキュイ）

岡山のご当地菓子「シガーフライ」。香ばしくて少し塩味のきいた味がおいしく、長年愛されているロングセラー商品です。地元民の間ではずっと駄菓子のような存在でしたが、数年前、倉敷美観地区におしゃれな直営店が登場。かわいい・お手頃・おいしいということで、私のリピート土産になっています。

http://www.cafe-biscuit.jp/

◼︎瀬戸内ショコラ

四国銘菓の一六タルトで有名な和菓子屋「一六本舗」から登場した新しいお土産。瀬戸内の和の特産品を使った焼きショコラです。愛媛で活動する松山幸二さんがデザイン。かわいらしいパッケージはデザイン賞やデザイン書籍の常連さんになっています。

http://www.itm-gr.co.jp/ichiroku/products/?page_id=2473

◼︎下山松壽軒の吉備団子

今回の帰省で岡山空港に降り立った際、空港の売店で見つけたきびだんご。パステル調のパッケージに中の個包装もかわいらしい一品。調べるとイラストを描いているのは、ピープルツリーのチョコレートのイラストでも有名なイラストレーターの大神慶子さん。かわいいのも納得です＊

https://www.facebook.com/tsurunotamago/photos/a.155878301215298.33585.109574769178985/1317075805095536/?type=3&theater

次回はサトコさんが持ってきてくれたお菓子をご紹介！

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crossbreed · 6 years

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■ずぼらな俺が4年間の一人暮らしでたどり着いた部屋作り＆暮らし方 2011 9/8 失敗したものと部屋の選び方を追加しました2012 9/29 わあ！また上がってるぜってことで、またちょっと追加です。見た目の良さは度外視している。本当にずぼらでめんどくさがり(しかも貧乏)だが、できるだけ清潔に便利に(そしてできれば健康に)暮らしたいという人向け。そんなの今更目新しくねーよってことばかりだけど一応。俺は、めんどくさがり屋だが、それ以上にパンクしやすい人間だ。ゴミ、未実行の工程(畳む、拭く、しまう)などが貯まると、パンク、というかショートして何もできなくなり、どんどん散らかり汚くなっていく。だからできるだけ、工程を減らしつつ、ひとつひとつの工程のハードルを低くしつつ、散らかりにくくすっきりした暮らし方を目指している。俺が重要視するポイント■まあ散々言っているが、少工程でひとつひとつの作業を簡単に■オサレじゃなくていいが、すっきりと清潔にしたい■できるだけ自炊したい(俺は人工甘味料で腹を壊しやすい体質だし、カップラや弁当を食い過ぎるとニキビができるからな)おれがとりあえず言いたいこと■整理整頓ができていないと、掃除はできません■食事は【体に良い物を取り入れる】よりも、まず【体に悪いものを取り除く】方が簡単で効果的※100均って書いてるのは基本的にダイソーです。服を畳まなければいけない収納は買うな洗濯物を干す→取り入れる→掛ける。それだけにしろ。たたむのは無理だ。ぐちゃぐちゃにたたむより、掛けておけばシワにもならない。100均でハンガーをたくさん買っとけ。タオル類もピンチがたくさんついてるやつにつるしたまま掛けとけばいいが、あんまりだと思うならでかい籠を買ってそれに放り入れとけばおｋ。俺の家にはクローゼットがないので、ステンレスのハンガーラックを買ってそれにかけている。ちなみに100均のハンガーは、10本100円とかのやつだと、よく見るとサイズが小さすぎて、いざ洗濯物を干すと、ずりおちたり、肩がだらーんってなったりする。大きめ、とか男性用、と書いている奴がおすすめだ。★2012追加★ワイヤーハンガーはやめておいたほうがいいかもしれません！絡まって使いにくい！それなりの値段を出して、ひん曲がらないやつを買おう。比較的安い中では、無印のアルミハンガーがおすすめだぜ！キッチンでも掛けられるものは掛けろ http://women.benesse.ne.jp/blog/0855/img/345/Q0lNRzg4NDH2cg.jpg　こんな感じのものを設置(100均で全てそろう)。洗ったものを更に拭くなんて無理だね。かけとけ。皿類は水切り籠(100均)で水を切れば良い。水をろくに拭かずに水の切れない場所に放置するとカビる。ガスコンロは絶対に受け皿？のついてない奴にしろ。多少高くついても。受け皿のないタイプの方が格段に掃除しやすい。砂糖や塩は袋のまま入れられる容器にいれとけ親指でパカって開ける、取っ手付きの、袋ごと入れられるでかい容器を100均で買う(袋ごと収納できる！みたいに書いてあるのですぐに分かると思う)。袋開ける→入れる、で終わりだ。袋ごと入れるのは清潔で気分がよい。次に入れ替えるときにこびりついた砂糖とかをゴシゴシ洗う必要もない。俺はココアや紅茶もこのような容器(別に形状は自分で使いやすいものを選べば良いです)で管理している。袋の形状が特殊なときは、調度良い大きさのビニール袋を中に敷き、ココアや片栗粉などを入れる。とにかく、ビニール袋のまま、紙袋のまま、紙箱のまま、で使うことをやめると見た目にもすっきりして使いやすい。だっていちいち、閉めにくいココアの袋のチャックを閉めたり、片栗粉の袋をピンチで閉めたりするのはクソメンドクサイだろう。かといって、小さい調味料入れにちまちま継ぎ足していくのも無理だ。そういうことだ。★2012追加★袋ごと入れるも良いですが、なんとなくしっくりこなくて使いにくい！と最近は思い始めた！大きな調味料入れを買うほうがいいという意見は変わりませんが、普通に移し替えたほうがいいかもしれんです。キッチンとかにおく大きめのゴミ箱は必ず足で開けれるやつにしろ(できればキャスター付き) 手にゴミを持ったまま、手で蓋を開けるのはめんどうだ、とくに湿り気のあるゴミの場合(きたないしな)。足でぱかっとあけてポイ、だ。例えば人参の皮を向くときも、足で蓋を空けつつ、ゴミ箱の上で皮を向けば、楽ちんだね。あんまり重要に思えないかもしれないが、実際、これが一番断言できることかもしれない。手で蓋をあけるタイプから足で開けるタイプに買い換えたときは、捗りすぎて涙が出たぞ。箸は割り箸でおｋブコメにある金属製の箸は良さそう！ありがとう！アルコールのウェ��トティッシュを常備フキンや雑巾をくりかえし洗って使うなど無理。ティッシュで落ちない汚れはウェットティッシュで拭いとけ。アルコールのやつだとなんだかすっきりして気分が良い。http://www.elleair.jp/pickup/jyokin/　←の400枚入り大容量のがおすすめだ。でかいからなかなかなくならないぞ。★2012追加★アルコールティッシュもいいですが、ネットなどで安いアルコール消毒液を買い、スプレー容器に入れておくのも良いです。それをシュッシュとかけてキチンペーパーで拭くほうが安上がりでもあります。本格的に料理しないならフライパンとか鍋は安いテフロン(もしくはステンレス)にしとけ大きな鍋はできたら両手。そのまま冷蔵庫に入れるためだ。多めに汁物など作ったときは、鍋ごと冷蔵庫にぶちこんで、次の日に温めて食え。鉄で肉焼いたり炒め物するとうまいが、俺は何度錆びさせたかわからない。もちろん俺は作りだめ食品以外は鍋から食うのがデフォだ！　スープなどをまとめて作ることはないが、ときどき料理するという場合におすすめするのは、24cmくらいで深めのテフロンフライパン。汁物も炒め物も焼き物これ１つでできる。米は一気に炊いて冷凍しろたしかにラップに包むのは面倒臭いかもしれない。でも毎日飯を炊くよりずっと楽だ。我慢しろ。もちろんブコメにあるように、サトウのごはん的なものでもいいし、包むものもラップ以外でも何でも良い。床掃除はクイックルワイパーでおｋサーっと吹いて終わりだ。朝起きたときor夜寝る前などに、5分くらいゴミ拾ったり出しっぱなしのものを元にもどすだけでキレイっぽくなる。料理をよくするならフープロ買っとけ刻むのが面倒くさすぎたりするけど、それがなくなる。5000円以内で買える。多少高いが、俺はブラウンのハンディブレンダー(マルチクイックプロフェッショナル)をオススメする。ミキサーもフープロもこれ1本だ。しかも洗いやすい。俺は週末に、人参たまねぎきゃべつ茄子などなんでもある野菜をガーっとやってひき肉(なんでもおｋ)とトマト缶と煮てスープを大量生成している。実質作業時間は30分以下だな。コンソメとか塩でテキトーに味付けして、ジップロック的なものに入れて冷凍庫に放り込む。冬場なら、毎日、冷蔵庫←→火にかける、をくりえ変えしてれば1週間くらい余裕。★2012追加★最近はあまり使ってません！包丁でざくざく切っちゃったほうが早かったりします！あと洗うのがめんどくせーです、やっぱり。野菜が食いたいが面倒くさいやつミキサーでジュース作って飲め。にんじんとトマト缶をガーっとすればおｋ。もちろん他の野菜やフルーツでも。俺は毎朝大豆プロテインとバナナと牛乳をガーッとやって朝飯を終わらせている。★2012追加★最近はあんまりやってない。めんどくさくなっちまって。ズボラの宿命だぜ。しかしね、ミキサーを使わないにしろ、バナナを食うだけでもだいぶましですよ。キッチンバサミ！！！！★2012追加★ 貝印の分解して洗えるやつがすごく良いだ！　鍋の上でネギをさっさっと切って、ジャーって洗って、終わり。他の葉物野菜もこれで切れば、まな板いらねぇよ。■↓意外ににめんどくさくないことホームベーカリーでパンを焼くこれが意外にめんどくさくない。2分もかからない。デジタルスケールの上に内釜を載せて、材料を適当にぶち込んでいく。あとは予約でスイッチオン。朝には出来たてのパンが食える。内釜はほとんど洗わねぇな。小麦粉は袋ごと使うとこぼしたり、こぼしたのを拭かずに放置したり、となるので、100均で使いやすそうなプラの容器を買って移すと楽ちんだ。米びつ的にな。毎日茶を沸かす 2リットルくらいはいるやかんで茶をわかして、できあがったら冷蔵庫にそのままぶち込む(ブコメにあるようにもちろんコーヒーなどを水出ししても良し！)。ランチョンマット(布)かテーブルクロス(布) 布製で洗濯できるものにするととても便利だ。その上で飯食ったり、菓子食ったり、まな板つかったりすれば、食べかすはシンクかゴミ箱にはたき落とすだけ、汚れたら洗濯してタオルみたいに干すだけ。布団乾燥機これ超良い。冬場は暖かいし、夏場は湿気てた布団がさらさらに。定期的にやればダニもわかなくなる。常に万年床な俺にサラサラの布団で寝る素晴らしさを教えてくれた。オーブンを使う★2012追加★ 安い電子レンジについてるオーブン機能じゃないぜ？　俺が使ってるのは15000円くらいで買ったデロンギのコンベクションオーブンだ。スーパーで鶏手羽買うだろ？　塩振るだろ？　付属の鉄板(もしくは耐熱ガラスの容器)なんかに並べるだろ？　余熱したオーブンにぶち込んで２０分放置。めちゃくちゃうまいつまみの完成。コンロのグリル使うより断然お手軽、洗い物も耐熱容器だけでおｋ。それにとにかく美味いんだ。野菜もざく切りしてこれで焼けばもりもり食えるし、魚だってホクホク。デロンギのオーブンについては、某●きりん女史のブログを読めば参考になるぜ。■めんどくさがり屋におすすめの食材トマト缶素晴らしすぎる。安いし。パスタにしてもよし、スープにしてもよし、ジュースにしてもよし。そこらの生野菜無理やり食うより、よっぽど栄養満点だしな。ネットで買えば玄関先まで運んでくれるから簡単に買いだめできるな。ツナ缶トマト缶と一緒に適当に煮てパスタをぶち込めばそれなりにうまくなる。ツナ缶ときゃべつを適当に炒めてカレールーで味付け、飯が進みすぎる。もちろんそのまま食ってもOK。魚(アジ・さんまなど) 焼くだけでおかずが一品できてしまう。最高。でもまあ、ごみはちょっとめんどいな。バナナ剥く手間もない！なんか野菜食った気になるので気分が良い！おすすめのおやつは、バナナにココアパウダーと砂糖を振りかけるだけの擬似チョコバナナだ！たまご腹が減った！と思ったら、飯を解凍、たまごとまぜて卵かけご飯の完成だ！カップラ食うより絶対にいいぞ！豆腐豆腐ぶっかけ飯もよし、冷奴にしてもよし、味噌汁にしてもよし、焼いてもよしツナ以外の魚の缶詰も★2012追加★ 朝家をでるときに、鯖の水煮缶なんかを冷蔵庫に突っ込んどくだろ？　疲れて帰宅すんだろ？　冷えた水煮缶を開けて、ポッカレモンと醤油をたらり(しなくても美味いよ)、くーっ、ビールがうんめぇ、ってこった。前述のキッチンバサミでこネギや大葉を切って散らせばグレードアップ。それだけで飯のおかずにもなるし、パスタにも使えるぞ！冷凍うどん★2012追加★ うどん好きなら常備必須だよな。鍋にぶちこんで３分でできあがりなんだぜ？　安いのは茹でうどんの方だけど、冷凍のほうがちゅるちゅるしててうめぇ。うどんって、小麦粉と塩しか入ってねぇわけで、油と化学調味料の塊である袋ラーメンなんか食うより断然マシだ。白だしだけで食うもよし、カレールーと顆粒ダシでカレーうどん、油揚げや卵を落としても美味い。夏はツナとドレッシングとかいわれ(安いしまな板使わないからいつも冷蔵庫にある)でサラダうどん。アレンジは無限大だ。前述のキッチンバサミで(以下略卵、バナナ、魚、豆腐はインスタント食品と言ってもいいな。金のある人はもちろん外食やなんかでもいいんだが、俺は如何せん金がない。メンドクサイ→外食、ってできればいいんだが、それができない。俺のような貧乏人の場合だと、メンドクサイ→でも金無い→カップラーメンとか安い弁当→体調壊す、ってなっちゃうんで、体に良い(マシ)なものを、いかにインスタント食品のように簡単に(できれば美味しく)食すか、という風に工夫している。ご飯やスープを冷凍していれば、カップラーメンをたべるのと同じくらいの時間で、腹を満たすことができる。■↓失敗した！！ルクエのスチームケース観音開きのタイプ。洗いにくい！とにかく洗いにくい！凹凸が多すぎる！なんか汚れも落ちにくいし！高かったのに！めんどくさすぎて自然に使わなくなった。レンジ用の蒸し器自体は便利ですが、観音開き型のものだけはお勧めしません！鍋型とか、タジン鍋みたいなやつのほうがいいと思います。触手みたいなのがうじゃってなってるモップ　 http://www.hansoku-ryohin.com/product_16791.html ←こういうの。ホコリを1ヶ所に集める、ってのはできるけど、ウェーブみたいに吸着はしないので、ずぼらゆえ集めたホコリを放置するという無様な結果となった。掃除機重い、でかい。もうそれだけで使わないな。広い家ならまだしも、一人暮らしのワンルームならクイックルで十分すぎるぜ。■↓これから引っ越したり、新生活をはじめるやつに言いたいこと��ミの分別の少ない街を選べ(可能なら) 俺は横浜に住んでいたことがあるが、地獄だった。めんどくさくなってゴミが溜まった。分別をさぼれば、ゴミに紛れていたダイレクトメールなどから循環局員に特定され、家まで説教にこられる。最悪だぜ。シンクとガスコンロを置く場所が隣り合わせの配置になってるキッチンは避けろガスコンロの下にシンクから飛んだ水がたまってカビが生えたり、料理中に洗い物をすれば、鍋の中に洗剤が飛んだり、めんどくさいことだらけ。作業台とコンロが遠いと、切った野菜を鍋に入れたりするのも面倒だ。できれば洋室に住もう、ただし、和室から洋室に改造した偽洋室に要注意！！和室はどこにでも寝転べて居心地が良いけれど、畳にダニが湧いたら駆除が相当大変。それに、無駄な段や隙間が多いので、ホコリがたまりやすく、掃除がメンドクサイ。和室から洋室に改造したタイプの部屋は、一見洋室でも、フスマがあったであろう場所を無理やり壁にしてたりして、そういうとこは段もそのままなことが多いから、騙されないように。あとは、部屋の四方に畳のヘリやフスマの名残の段差、柱などがあって、棚などを壁にぴったりとくっつけることができない、これは本当に最悪。棚の裏にホコリがたまる。押入れも、服をかけて収納する俺からすると高さが足りないのでただのゴミ置き場と化していた。ズボラは床生活をしないこと！★2012追加★ ベッド、テーブル、椅子、ソファを使おう。そして、ラグやカーペットは使うな！床メインの和な生活は居心地が良いが、掃除が大変だ。床をクイックルするにも、いちいち座椅子どけて～、布団上げて～、って作業が増えるからね。布団の上げ下げ、カーペットのコロコロなどを日常的にできないやつは、いつかダニ地獄に陥るだろう。■↓100均でこれだけはおすすめすぎる！というもの透明でコシのあるビニールのジッパー付きの袋 http://ameblo.jp/yuumi52/image-10770175968-10986656737.html　これだ！　とにかく整理整頓に便利！鰹節やらの小分けパックや小分けされた顆粒だし、海苔、ふりかけのようなものを入れたり、ケーブル類、文房具、パスタ、とにかくなんでも入れられる。プラのケースのような四角くて硬いものは、サイズが合わなかったり、無駄にスペースをとったりしがち。だからといってただのビニール袋ではぐちゃぐちゃとして扱いにくく見た目が悪い。これならほどよく固く、まとまりがあり、ジッパー付きで取り出しやすい。定期入れサイズからA3サイズくらいまでサイズも豊富。旅行にも便利。ユニ・チャームのウェーブ(ハンディタイプ)のパクリの「ふわっとモップハンディタイプ」チューブ入りの薬味は基本、100均が安い。あと、ブラックペッパーとかそういう出番の少ないスパイスも100均で買うのが良い(使わないままお蔵入りしてもダメージが少ない)。★2012追加★■↓ミニ知恵毎夜、手にコンビニの袋やスーパーの袋などを持って部屋を歩き回ってゴミを入れていくだけ(その間1分)でだいぶ散らからなくなるぞ。四隅についたゴムで布団(マットレス)に固定するタイプの敷きパッドを強く！おすすめする。布団カバーの何がいやって、取り外したり取り付けるのがすごいめんどくさいこと。夏なんかそれだけで汗だくになっちゃうね。掛け布団カバーはそんなに頻繁に洗わなくてもおｋ(当社比)だが、敷き布団カバーを洗わずに過ごすと、ダニ地獄がまっている。そこで敷きパッドですよ。パッドなら、さっと取り外し洗濯。干してからまたサッと取り付け。サイコー。あとはね、確かに料理って結構レンジだけで済ませられる。けど、麺類やちょっとしたスープなんかはコンロの方が結局は楽なんだな。俺は鍋から食っちゃうから、洗い物も１つで済むしね。冷凍うどんや袋ラーメンなんか、すぐできるよ。それに、加熱しながら材料投下できるのも魅力だよ。続ける秘訣は在庫を切らさないこと、つまりはまとめ買い、かもしれない。アルコールティッシュなんかも、なくなる→詰め替えがない→買い忘れる→また買い忘れる→なんとなくヤル気失せる、ってなっちゃうんで、クイックルワイパーとか、アルコールティッシュなんかは買いだめが良いです。小麦粉とかトマト缶なんかももちろん買いだめしてる。■追記(11/08/29)もちろん何もかも習慣化してシステマチックに動くのが一番良いかもしれない。でもなかなかできない、ずぼらだから。でもできるだけ頑張ります。服も何度もたたもうとしたんだが、最初は調子よく畳む→忙しくなったりで畳めてない洗濯物がたまる→パンクする、ということの繰り返しになってしまう。確かに俺はずぼらに見えないかもしれない。でも俺はハウスダストアレルギーと弱い腹の持ち主なので、ある程度きれいにしておかないと、鼻水下痢お化けになってしまうのだよ。その条件下でいかにサボるか、という風に生活していたら、こういう感じに落ち着いた。実際俺は、一人暮らしを始めて2年くらいまでは、半年に1度くらい必要に迫られて大掃除をするだけ、六畳間が一杯になるほどゴミを貯め、食料を腐らせ、食器をカビさせ、洗い物のたまったシンクから腐敗臭をさせ、あらゆる粉類をこぼしまくり、出したものは出しっぱなし、服は床に山のようにぐちゃぐちゃに…という生活をしていたのさ。もちろん友達なんか呼べねぇ。生活の質も著しく悪い。台所がちらかって料理できないから、出来合いのものばかり食って腹を壊し、大事なモノもすぐなくす。毎日ホコリやカビのせいでかゆいし鼻水だらだら出るし。これはそういう事態を改善するための最低限の習慣なんだよ。そしてこれは、そんな俺にできる精一杯のことだ。はっきりいってこれ以上やることを増やすと、パンクして元の状態に戻ってしまうだろう。■蛇足(11/08/30)まあ、ずぼらに思えないわな。真のずぼらのみなさん申し訳ない。なんというか、別にホコリで痒くなったりしないし、腹も壊さないし、ニキビもできないし、ものをなくしたりしない人ならば、掃除とか整理整頓とかしなくていいんじゃねーですかね。こういうのは必要に迫られてる人だけすれば良いというか。俺も数年前までは、自分はそういうことが必要のない人種だと思っていたし。でも、あまりにも常に鼻をずーずーやっていて目が充血、ひどい時には喉がピーピーなりだすので、こりゃなんだろうと病院へ行ったら、ひどいハウスダスト(その他あらゆる花粉)のアレルギーだったことが判明したのですよ。「よくこれまで我慢できたねｗｗｗ」と医者に笑われるレベル。それで、抗ヒスタミン剤なんかを飲んでやりすごそうとするんだけども、眠くなったり、ホコリとかダニが多すぎて薬が効かなかったりやらで、こりゃいかん、と少しはがんばろう、と思ったわけですわ。それに、脂漏性皮膚炎という皮膚の病気と、脂っぽいものと甘いものですぐにニキビだらけになる顔の持ち主なんで、良い食生活と清潔な寝床が必要だな、と。ところが、小さい頃から母に、「出したものはしまいなさい！」「服を脱いだら洗濯機に入れるか畳みなさい！」「蓋を開けたらしめなさい！」「ものをこぼしたら拭きなさい！」「部屋を片付けなさい！」を、家を出るまで言われ続け、1度もできたことのなかった俺なので、本当にできないんですよ。「ふっ。本当のライフハッカーにゃ特別な道具なんていらねー。砂糖の袋なんか洗濯バサミでとめときゃいいんだよ」とか思ってやってみるんですけど、その一手間「洗濯ばさみで袋を閉じる」ということが出来ず、開けたまま放置、湿気て塊だらけにした挙句、こぼす。野菜食おうと思って野菜炒めとかつくるけど、思ったより野菜食えない割に手間かかるし美味しく作れないし、ですぐにやめる。そんなかんじで試行錯誤してるうちに、いきついたような感じです。あと、アレルギー対策だけなら掃除だけで良くね？整理整頓とかしなくても、って思ってたんですけど、整理整頓ができてないと掃除ってできないんだな、と大人になってから知ったという。

ずぼらな俺が4年間の一人暮らしでたどり着いた部屋作り＆暮らし方

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