#赤キヌア

[genkidesuka2022]

十六穀米は体に悪いって本当？ 十六穀米のメリット・デメリット

十六穀米についてどんなイメージをお持ちですか？

多くの方は、健康的な食事としてイメージされていると思います。

しかし、「健康にいいって気になってはいるけれど、体に良いのか悪いのか良く分からない」と思っている方も多いのではないでしょうか。

実際、十六穀米は体に良い栄養価が豊富に含まれています。

ただし、食べ方に気を付けないと上手にその効果を発揮できない場合もあるんです。

十六穀米のメリット・デメリットについて理解して、健康のために十六穀米を食卓に取り入れてみてはいかがですか？目次

十六穀米の栄養価や健康効果

十六穀米の原材料

十六穀米が持つ豊富な栄養素

十六穀米は体に悪いって本当？

消化不良の原因になる

十六穀米には発芽毒が含まれる

十六穀米のメリット・デメリット

１食あたり¼〜½カップ程度を目安に！

ビタミンCを含む食材と一緒に食べる

最後に

関連

十六穀米の栄養価や健康効果

名前にある通り「十六穀米」には穀物が十六種類入っています。

では、実際に何が入っていて、どのような健康効果があるのでしょうか？

十六穀米の原材料や、含まれている栄養素について説明してみます。

十六穀米の原材料

十六穀米とはさまざまな十六種類の穀物を組み合わせた混合米です。

一般的には、

玄米

もち米

黒米

赤米

押し麦

キヌア

アマランサス

ライムギ

黒豆

小麦

黒ゴマ

大麦

ヒエ

黒穀

あわ

玄米

白米と比較して食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、栄養価が高いのが特徴です。

十六穀米が持つ豊富な栄養素

十六穀米に含まれている代表的な栄養素は以下の通りです。

食物繊維：消化を促進し便通を改善する。

アントシアニン： 抗酸化作用があり、細胞のダメージを軽減する。

ビタミンB群：エネルギー代謝をサポートし、神経系の健康維持にも役立つ。

ミネラル：鉄やマグネシウム、亜鉛など。特に鉄は貧血予防に重要な役割を果たす。

オメガ-3脂肪酸： 心血管の健康を促進し、炎症を抑える。

タンパク質：体の組織修復や免疫機能の維持。 十六穀米には一般的な白米よりも多くのタンパク質が含まれている。

このように、十六穀米には多くの栄養素が含まれています。

普段の食事に取り入れることで、健康維持や栄養摂取の補完に役立ちます。

十六穀米は体に悪いって本当？

十六穀米は多くの栄養素を含んでいるため、食べ過ぎることで栄養価の過剰摂取に繋がってしまうこともあります。

また、穀物が発芽するときにでる「発芽毒」が含まれており、これが人体に悪影響なのかは議論が分かれているのも現実です。

十六穀米のデメリットについても知っておきましょう。

消化不良の原因になる

十六穀米に含まれている食物繊維には便通を良くしたり腸内環境を整えたりする効果がありますが、取りすぎにはデメリットもあります。

食べたものが上手く消化されないことで、胃のむかつき、お腹の張りなどの症状を起こしてしまいます。

栄養の過剰摂取は返ってデメリットになってしまうため、適切な量を食べるのがお勧めです。

十六穀米には発芽毒が含まれる

十六穀米には発芽毒が含まれているともいわれています。「発芽毒」とは、穀物が発芽するときにつくられる有害物質のことで、主な例としては「アブシジン酸」や「フィチン酸」という成分です。

「アブシジン酸」とは玄米や黒米、アマランサスなどに含まれており、細胞を酸化させたり体を動かすためのエネルギーを作る「ミトコンドリア」を傷つける働きがあります。

「フィチン酸」は主に玄米に含まれており、体の中の亜鉛・鉄・マグネシウム・カルシウムなどと結びついて排出してしまうことも言われています。

ただしどちらも人体に有害であるというはっきりとした研究結果がないので、1日1杯程度であれば問題ないとされています。

十六穀米のメリット・デメリット

十六穀米には消化不良などのデメリットが存在します。

しかし、十六穀米を健康的に食することで適切に栄養を摂取することができます。

十六穀米を食事に摂り入れて、健康的な体へ近づけてみませんか。

１食あたり¼〜½カップ程度を目安に！

十六穀米には食物繊維やミネラルが豊富に含まれているため、摂り過ぎると栄養素の過剰摂取に繋がる恐れがあります。

また、十六穀米に含まれている発芽毒が人体に有害であるというデータは少ないものの、食べ過ぎ無い方が無難と言われています。

十六穀米を食事に取り入れる際には、1食あたり¼〜½カップ程度を目安にするのがお勧めです。

ビタミンCを含む食材と一緒に食べる

十六穀米には鉄分が豊富に含まれていますが、植物由来の鉄は吸収されにくいという特徴があります。

ビタミンCは鉄の吸収を促進する作用があるので、一緒に摂取することで効率よく鉄を体に取り入れることができます。

ビタミンCが豊富なオレンジ、グレープフルーツ、キウイ、いちごなどを食後のデザート感覚で食べると良いですよ。

果物を食べる習慣があまりない人は、パプリカ、ブロッコリー、カボチャなどにもビビタミンCが含まれているのでレシピに追加してみてはいかがですか。

最後に

十六穀米には、摂り過ぎることで消化不良を起こすというデメリットがあります。

発芽毒のことを考えても過剰摂取は避けるようにしましょう。

摂り入れる際は、1食あたり¼〜½カップ程度を目安に。豊富な栄養素をまとめて摂取することができ、腸内環境が良くなる、抗酸化作用、心臓や血管を強くするなどの効果が期待できます。

普段の食事に十六穀米を摂り入れて、不足しがちな栄養素を補ってみてはいかがでしょうか。

[hanahiroba]

キヌア（スプラウト） キヌア の特徴と育て方

【カイワレ栽培に必要なもの】コップ（寸胴のものが使いやすい）・キッチンペーパー・アルミホイル（蓋として）【ジャー栽培に必要なもの】コップ（熱湯消毒できるもの）・ガーゼ・輪ゴム　など ● キヌア キヌア（スプラウト）の品種の特徴 「キヌア（スプライト）」は、スプラウト用の種子で、発芽させて「発芽キヌア」としておいしくいただけます。または、発芽させずに柔らかくなるまで煮てサラダやスープに、ご飯に混ぜて炊いてもおいしくいただけます。 「キヌア」はホウレンソウやビートの仲間で、南米アンデス山脈の高地では数千年前より食用に栽培されてきました。疑似穀物であり、雑穀として分類されます。近年は栄養豊富な「スーパーフード」として注目されており、世界中に栽培が広がっています。キヌアは品種により、赤や黄色、紫、白など様々な色があり、脱穀すると白く扁平な円形の実が取れます。

[team-ginga]

レストラン「ヴァリエ」

　11月22日は31回目の結婚記念日でした。

　人生の半分近くを（私の場合はまだ半分には達していません。妻の場合は半分を超えました）一緒にいるわけです。

「こんなん連れて31年もやってまんねん」 「おばはん、頼りにしてまっせ」 ですかね。

　私はもちろん（？）近所の花屋で花束を買って妻にプレゼントしましたが、息子が仕事帰りにちょっと洒落た小型の食パン（チョコレート味、チーズ味、明太子味などがあります）を買ってきて、我々の結婚記念の祝いにくれたのには驚きました。

　いい息子だ……と思うのは親バカでしょうか。

　一応息子には「結婚記念日には必ず妻に花束をプレゼントすべし。そうすれば、あとの364日は大抵のことは許してもらえる」と教えておきました。

　というわけで、2日遅れにはなりましたが、妻と一緒に大阪・中之島のフレンチレストラン「ヴァリエ」にランチに行きました。

　以前はよく行ったのですが、ある頃から鴨や仔羊を出さなくなったため足が遠のいていた店です（私はフランス料理を食べに行ったら、フランス的なもの、つまり鴨や仔羊や鳩を食べたいと思う人間です。普段食べている牛や豚や鶏を食べたいとは思いません。私にとってフランス料理を食べに行くことは「日常の小さな冒険」なのです）。

　久しぶりにサイトをみると、コースのメインに仔羊が上がっていたので行ってみることにしたのですが、これが大正解。とても満足のいくものでした。

　ラインナップは前菜３品とメイン１品とデザート。

前菜１：瀬戸内昆布締め鰆　胡麻茄子豆腐　トリュフヴィネグレット

　美味しいのですが、フランス料理というよりも京料理のようーー上に書いたように私はフランス料理に「非日常」を求めているので、ちょっと先行きが心配でした。

前菜２：淡路島活け締め鱧炙り　リゾーニパスタ　リゾット

　軽く炙っただけの鱧（ほとんど生）に岩のり風味のリゾットを添えた料理で、これも和食に寄せてきた感じですが、まあ今までに食べたことのない料理であることは確かです。

前菜３：生ハムで包んだキノコムース　ミントアイスクリーム　生姜ヴィネグレット

　キノコのムースを包んだ生ハムの上にミントアイスクリームを乗せ、ミントの葉といちじくを散らした料理。これはすごい！　今日の最高の一品でした。

　デザートではなく料理にアイスクリームを使うというのは、びっくりする方もおいででしょうがときどきあることで、この店で随分前に食べたガスパチョ（冷たいトマトのスープ）に玉ねぎのアイスクリームをのせた料理を私は今でも鮮烈に覚えています。

　ちょうどこのタイミングでシェフが挨拶に来たので、そのことを言って「感服しました」と言ったら、妻が後で「感服しましたって、時代劇？」と笑っていました。

メイン ー北アフリカ風仔羊　マルコポーロ ー和歌山鶏　蜂蜜　白ワインヴィネガー　梅の香り ー鹿児島産ゆすのきポーク　ジンジャー　レモンの芳醇 ーピエ・ド・コション　赤ワインソース ー黒毛和牛フィレ肉ステーキ　ロッシーニ（追加料金3,500円） から一つを選びます。

　我々はもちろん仔羊（給仕の女性が「鶏は照り焼き、ピエ・ド・コションはハンバーグのような感じで……」と言っていたのはちょっとどうかと思いました。確かにそういう言い方の方がイメージは湧きやすいのですが、私はフランス料理を食べに来て照り焼きやハンバーグを食べようとは思わないので……)。

　白ワインとターメリックで柔らかく煮た仔羊にキヌアやレンズ豆を添えた料理で、クスクスのようでクスクスではなく、クスクス以上にエキゾチックな感じがしてとてもいい料理だと思いました。

　白葡萄で作ったという干し葡萄やレモンピールやミントの葉もアクセントとして効果的で、ゲリドンサービス（ワゴンで盛り付けるサービス）も素敵でした。

デザートはリンゴのヴァシュラン　クリームチーズアイスクリーム

　メレンゲを焼いて作った小さな器に甘く煮たリンゴ（コンポート）をいれ、その上にリンゴの蒸留酒カルバドスのクリームとクリームチーズのアイスクリームを乗せ、側面にパリパリの薄い飴を貼り付けたデザート。

　白い。とにかく白い。

　見て美しく、食べて美味しいデザートでした。

　これでコース料金5,000円＋税・サービス料ということで、二人で12,100円。

　ランチとしてはちょっと高いかもしれませんが、満足度は非常に高かったのでコストパフォーマンスはとてもいいと思います。

　久しぶりに行って見直したと言うと語弊があるかもしれませんが、いいレストランだなと改めて思いました。

　これからちょっと通ってみようかな。

　みなさまも何かの記念日には是非お出かけください。

[cinqcafe]

謹賀新年

2023/1/3

あけましておめでとうございます

新しい年が始まりました

今年もどうぞよろしくお願いいたします

　

　

cinqは1月5日(木）より始まります

　

5日(木）・6日（金）11:30~19:00（l.o18:00)

              喫茶cinq

　　　

　　　　　

              角食のクロックムッシュ

　　　　グリーンサラダ

　　　　人参と胡桃とキヌアのバルサミコラペ

　　　　赤いミネストローネ付き

　

　　　　ナポリタン

　　　　グリーンサラダ付き

　　　

　　　　マフィンは

　　　　みかんと甘納豆のマフィン

　　　　

　　　　ケーキ

　　　　ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

　　　　ラズベリーチョコレートケーキ

　　　　キャロットケーキ

　　　　苺のスコーンサンド

　　　　＊スコサンは一回り小さくなって

　　　　　さら��食べやすく

　　　　　2種盛りでも

　　　　　

　　　　5日(木）限定

　　　　苺と白餡のシフォンサンド

　　　　＊6日からは

　　　　　蜜柑と白餡の和三盆ロールになります

　

　7日(土）・8日（日)11:30~18:00（l.o17:00)

     喫茶cinq

　内容は後日お知らせ致します

　　

9日(月）～いつものご飯となります

　

年末年始はいかがでしたか

私は2年前に

独りぼっち(あ、猫居ます）になった父の所へ

と、言っても浦和市内、車で15分

毎週行ってるけどね

　

姉も叔母も集まりお正月

母がやっていたように

一人一人の

お皿に少しずつお節をのせる

当たり前だけど

母の味に似た姉のお雑煮

そうやって引き継がれていく

　

最高のお正月になったと

泣く父

去年も同じこと言って泣いてた

すぐ泣いちゃうけど

嬉しい気持をすぐ言葉にする父に

自分もそうありたいと思う

と、まぁなんだかんだ

良いお正月を迎えることができました

　

あと2日お休みして

5日木曜日からお待ちしております

　

染谷

[124770353]

20221213

shiro_kuro46:@ojro_men それまで何します？ [https://twitter.com/shiro_kuro46/status/1602669628110544901]

iro_one_iro:@ojro_men 4時まで仮眠をとるかどうしようかなと悩み中⚽ [https://twitter.com/iro_one_iro/status/1602665483647750144]

eimu_asuma:@ojro_men 4時ですが、夜勤なので見れないです🥺 アルゼンチンが勝ちますように⚽️🇦🇷 [https://twitter.com/eimu_asuma/status/1602657153474363394]

minyan_3939:@ojro_men 最後真っ赤っかでの彩Ⅰおめでとうございました😆👏🎉㊗️ 彩Ⅰの瞬間見れてよかったです！(途中寝落ちてましたが…🙄) 最後まで諦めないのすごいです‼︎‼︎ [https://twitter.com/minyan_3939/status/1602655642749370368]

IF8nGTb3V3IB1qa:@ojro_men ⚽️🎵熱🔥ですねぇ😃 [https://twitter.com/IF8nGTb3V3IB1qa/status/1602653107166609410]

FT_lovelysmile:@ojro_men 今日は4時まで寝てちょうだいww するならどうぞ〜😇😒 [https://twitter.com/FT_lovelysmile/status/1602652480873312256]

rijooki:@ojro_men あっちゅーまですね｡:+((*´艸`))+:｡ [https://twitter.com/rijooki/status/1602651267012390913]

c90fd72c0f0341f:@ojro_men まさかまた４時まで🎣🎮️❓️😂 [https://twitter.com/c90fd72c0f0341f/status/1602650361164353536]

IF8nGTb3V3IB1qa:@ringonoDANGO @ojro_men オサレですねぇ✨素敵✨です！🍵 [https://twitter.com/IF8nGTb3V3IB1qa/status/1602632824338935808]

shiro_kuro46:@ringonoDANGO @ojro_men 模様がオシャレやね😊 [https://twitter.com/shiro_kuro46/status/1602564342909923328]

megmeg_fblc07:@ringonoDANGO @ojro_men ほんとだ〜😊✨鉄瓶メロンちゃん🍈✨ [https://twitter.com/megmeg_fblc07/status/1602562794846461952]

ringonoDANGO:@ojro_men  うちの鉄子ちゃんきました🎶 メロンみたいでかわいいです🍈⸜(*˙꒳˙*)⸝ pic.twitter.com/KdpXqxl2SA [https://twitter.com/ringonoDANGO/status/1602560511660683264]

Maria04251:@ojro_men おはようございます😃  タフですね〜😑 [https://twitter.com/Maria04251/status/1602559298361430017]

soRaguMO_hisei:@ojro_men 神様、おはようございます！ 血と涙の彩Ⅰおめでとうございます…！！！  BPも怒涛のカンスト🥺 プレイヤーランクも、7週目の6だったのに13になってますね！！  底知れぬパワーを感じました。大変お疲れ様でした！ [https://twitter.com/soRaguMO_hisei/status/1602557665154322432]

pika_pikamama:@ojro_men おはようございます 今日はゴミ当番で朝から雨の降る中立ち坊主してました😭 [https://twitter.com/pika_pikamama/status/1602550000642203648]

megmeg_fblc07:今日は寒いので菊花茶🌼でほっこり おともは #たねや のオリーブ餅🫒 キヌアの入ったちょっとプチプチ感のあるお餅にオリーブオイル🫒をかけて頂きます😊✨ お餅とあんことオリーブオイルがみんな仲良し〜😆✨ @ojro_men  #お茶会の練習 #今日のおやつ pic.twitter.com/pIXHnK3bs3 [https://twitter.com/megmeg_fblc07/status/1602542044316336128]

iro_one_iro:@ojro_men おはようございます☔☁️☀️ 晴れてきました。 [https://twitter.com/iro_one_iro/status/1602539169649418240]

saya103:@ojro_men こんにちは。 朝は雨でしたが、もうやむ感じですかね。 例年の気温ってどんなもんだったか分からないけど寒いですね💦 [https://twitter.com/saya103/status/1602534820948881408]

rijooki:@ojro_men おはようございます☁ ラスト試合カッコ良かったな～🔥 全吊り 彩Ⅰカンストの締めもフゥッフ～⤴︎⤴ってなった～！ [https://twitter.com/rijooki/status/1602532232048119809]

VNWxTwNU0gmwSi8:@ojro_men 😮ｵ😄ﾊ😚ﾖ😘ｳございます [https://twitter.com/VNWxTwNU0gmwSi8/status/1602530470616449024]

gash_1123:@ojro_men おはよーございます😊 みなさんの返信読んで、大変お疲れさまでした～✨ [https://twitter.com/gash_1123/status/1602529644875489283]

shiro_kuro46:@ojro_men おはようございます！ 彩Ⅰおめでとうございます🎉 [https://twitter.com/shiro_kuro46/status/1602529228863721472]

ringonoDANGO:@ojro_men おぉーりんちゃん〜 彩Ⅰおめでと〜ございます👏👏👏 おはよぉございます(´∀｀) [https://twitter.com/ringonoDANGO/status/1602529057069215744]

rio_fp1001:@ojro_men おはようございます😃 彩Ⅰおめでとうございます‼️🎊㊗️ 熱い戦いでしたね〜🔥フェイズウォークからのプサッ🔪うますぎでした😆 長時間お疲れさまでした✨ [https://twitter.com/rio_fp1001/status/1602528736876040192]

remisato:@ojro_men こんにちは〜(*´∀`*)ﾉﾉ [https://twitter.com/remisato/status/1602528057406808066]

yoshino3996:@ojro_men おはようございます。 昨夜の配信、６時間超え？！ お疲れ様でした。 [https://twitter.com/yoshino3996/status/1602526274681176069]

cham7786:@ojro_men おはようございます✨ 髪の毛まとめて巨大なお団���作りたい画像ですね🧶 [https://twitter.com/cham7786/status/1602525042822483971]

c90fd72c0f0341f:@ojro_men おはようございます😊 今朝アーカイブで最後だけ観ました🖥️ 彩Ⅰおめでとうございます👏👏👏 長丁場お疲れ様でした😌 次はサバイバー、キラー両方で彩Ⅰ目指しちゃいます❓️🤭 [https://twitter.com/c90fd72c0f0341f/status/1602522444400824320]

eimu_asuma:@ojro_men おはこんにちはー。 遅くまでされてたのでしょうか？ 今日はまた寒いですね。 画像も寒いw [https://twitter.com/eimu_asuma/status/1602521631339216897]

remiofan:@ojro_men おはようございます☁️ オサニキ🙋 [https://twitter.com/remiofan/status/1602520463057395712]

1ka07563351:@ojro_men おはようございます！ 6時間半やばいですね笑笑 ぐっすり眠れましたでしょうか？？  昨日は画質設定のやり方やっと覚えられて良かったです！4Kみたいに綺麗になって感動しました✨ ポンコツな私めに親切に教えて下さった治さんと皆さんに感謝です🙏💕 [https://twitter.com/1ka07563351/status/1602519175687450624]

chiharu509:@ojro_men おはようございます🐹☔ 昨夜は配信中に彩Ⅰ♦️おめでとうございます👏✨疲れましたよね😅 今日はゆっくり休んでくださいね🥱😴 [https://twitter.com/chiharu509/status/1602519089054101504]

IF8nGTb3V3IB1qa:@ojro_men おはよう😃ございます！ 👻☔️☁️ですねぇ ビタミンの日です🍋🍊 pic.twitter.com/QWEowQasJp [https://twitter.com/IF8nGTb3V3IB1qa/status/1602518068856381445]

megmeg_fblc07:@ojro_men おはよおさん🐥✨🥇♥️ おぉ〜😆ついに彩Ⅰ♥️👏👏👏👏 おめでとうございます❣️🎉✨ [https://twitter.com/megmeg_fblc07/status/1602518058530402305]

FT_lovelysmile:@ojro_men あ..目標達成かー👏ﾕｳｹﾞﾝｼﾞｯｺｳ [https://twitter.com/FT_lovelysmile/status/1602517729248149505]

FT_lovelysmile:@ojro_men あら、珍しい 写真付きw どの辺りかな？わからんけど アーカイブ観てみるね〜🙋‍♀️ [https://twitter.com/FT_lovelysmile/status/1602517176308862976]

0416_haha:@ojro_men こんにちは😃  よくわからないけれど お疲れ様です〜  ゲームを作る側になった娘も 色々と大変そうです🎮 [https://twitter.com/0416_haha/status/1602516338270167040]

[gallery-f]

古古米を食す

2022/11/26

To eat new rice, I finish eating from old rice. I eat sushi with sashimi on it.

新嘗祭が終わったら、新米を食べようと思って一袋買ってあるけど、実は冷蔵庫の中に古古米が残っているんだな。新米に辿り着くまでに古古米を食べ終わらねばならない。

普通に炊くと古古米は匂いがきついから、工夫した。

まず、前の晩から多めの水に浸しておく。20時間ぐらい浸して、電子レンジで炊ける小さな炊飯器に入れ、8分チンする。その後電子レンジに入れたまま15分蒸らす。

蒸らし終わったら蓋を開けて寿司酢をかけ回して混ぜ、わさび醤油を表裏に塗りたくった刺身を乗せて食す。これで変な芯は残らない、変な匂いもワサビでねじ伏せる、握ら寿司ができる。刺身はちょっといいものを買っておく。普通なら醤油は少し、刺身の上にわさび乗っけて上品に食べるんだけど、古古米をねじ伏せるには（笑）刺身の面裏にワサビを溶かした醤油をまんべんなくつける必要があるんだ。鼻の奥がツーンとする。そしてコメの甘さが次にくる。旨いよ。

新米買ったら古米を捨てる人がいるんだってね。古古米を食べている僕からすれば、信じられない。古米捨てるんなら、ぼくにおくれ。古米が古古米になっても美味しく食べるから。

で、なぜ古古米が残っているかというと、出来合いのチンして食べる麦飯ばかり食べていたからだね。一つのものばかり連続して食べるっていう癖がある。

古古米にも別の穀物（黒米とか赤米とかキヌアとか粟、稗とか）をスプーンにいっぱい混ぜればいいんだよ。それで十穀米一袋食べ切ったからね。

明日食べるためにさっき古古米を水に浸してスタンバイした。古古米もあと2回食べれば一袋空っぽになるな。次は新米か？いやいやいや、今年の1月に買った古米が一袋未開封であるんだよ(^◇^;)

[tokotopics]

赤キヌアフレークのフリッター

栄養成分（1人前　約331g）*数字は概算です

エネルギー：678 kcal

タンパク質：27 g

脂質：41 g

炭水化物：69 g

食物繊維：11.1 g

材料

赤キヌアフレーク：2カップ

すりおろしポテト：4カップ

ジャガイモの皮をむき、皮むき器ですりおろす。

ホワイトチーズ：1カップ

卵：３個

塩・胡椒：少々

バター：大さじ4杯

作りかた

赤キヌアフレーク、卵、ポテト、チーズに塩コショウを少々加えて混ぜる。

大き目のフライパンにバターを溶かし、１でできた生地を大さじで適量とりフライパンに落として焼き上げる。

皿に盛りつけしてイタリアンソースをかければ完成。 イタリアンソース：市販のパスタソース等を利用。イタリアンペストでも可

ロイヤル・キヌア｜商品 東江物産食品事業部 TOKO SEASONING https://toko-seasoning.jp/products/025

[superfoods-cooking-casay]

ご縁を頂きお料理を担当した、オーガニックワイン専門店 マヴィ赤坂本店でのワインテイスティングイベントが昨日で終了しました！ 本物の#オーガニックワイン は、想像以上のポテンシャルがありました。 厳選されたワインは、味が素晴らしいのはもちろんですが、 劣化も緩やかで、日々変化を楽しめる。 そして、飲んだ後の余韻がとても長い。 そんな学びと体験がありました。 私が特に好きだったのは、 オーストラリアの白ワイン、「グリューナ フェルトリーナ」(華やかなフルーツの香り、軽くスパイシー感)と アルザスのスパークリング 「ビュル ド ミュスカ」(品の良い白い花々の香り、甘くて柔らかなスパイス香)でした。 お料理の写真あまり取れずでしたが、 メニューはこちら。 しみじみイタリアンマンマ系おつまみです！ ♢古代小麦カムートの自家製酵母フォカッチャと#スピルリナ とアンチョビペースト ♢タイガーナッツチップス スモークパプリカの香り ♢ひよこ豆とイカ、#キヌア の素朴な煮込み ♢人参と亜麻仁のハンバーグ、サントレッジァの香り ♢南イタリアの家庭料理チャンボッタ #ヘンプシード をトッピングして ♢ロークランチチョコレート ♢ロースイーツ パイナップルとパッションフルーツのミニヨン スイーツまでワインに合わせると美味しいもの、でしたよ🥰 それにしても素晴らしいワインの裏には 土地のエネルギーとそれを作った方の想いがひしひしと伝わるなぁと感じながら、3日間を終えました。 私の料理も、そうありたいと願いつつ。 #スーパーフード #superfoodskitchencasay #superfood #fitnessfoodie #foodie #wine #ワインイベント #healthylifestyle #働く女子 の為の体調管理 #赤坂 #fromjapan (オーガニックワイン専門店マヴィ赤坂本店) https://www.instagram.com/p/B1Tr3WgAcQc/?igshid=1xb5j5o9c1ynn

[ikechan]

今日はアクティブカラーセラピーの仲間とごはん。 ・生ウニの貴婦人風 ・燻製をかけた秋サバのマリネ キヌアのサラダとマスカルポーネのソースで ・山梨県産 無農薬野菜達 28〜30種の盛合せ ・アメリカ産牛バラ肉の赤ワイン煮込み さつまいものピュレと小玉ねぎの コンフィと共に 、イマジネーション デザートとコーヒー又は紅茶 デザートは、レーズン入りマスカルポーネチーズのムースに栗のソースがかかったものでした。 #シェトモ #銀座 #ディナー #ごはん #フレンチ #東京 #野菜盛合せ #アクティブカラーセラピー (銀座シェトモ) https://www.instagram.com/p/B42LOs8gWLV/?igshid=mj8u4j0pba5g

[klasina-hiro]

「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」の オープニングパーティー・ケータリング🎉

一目見て恋せずにはいられない、白い釉薬の陶器で知られるアスティエ・ド・ヴィラット。 先日、H.P. DECOで行われた「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」の オープニングパーティーへケータリングをお届けしました！🎉

日本の晩酌をテーマとした18種類の白い陶器 「 COLLECTION BANSHAKU（コレクション・バンシャク）」は、アスティエ・ド・ヴィラットのデザイナーのBenoît氏とIvan氏、そしてアッシュ・ペー・フランスの創立者であり、現代探検家Taka氏による共作コレクションで、日本の古くからの習慣をアスティエのテイストで新たな表現により誕生し、この日が世界初披露！

パーティーにはデザイナーのお二人もお見えになり、会場は人人人の大熱気！

晩酌をテーマにした今回のケータリングは日本の伝統野菜にちなみ、瓜や黒豆、大根などを使ったフィンガーフードをご用意しました。

※黒豆とキヌア、切り干しと赤大根のマリネ

※冬瓜とローズペタルのポタージュ。グリルレンコンと水前寺菜トッピング。

会場では昨年のH.P. DECO丸ノ内主催 CORAL & TASK様 会食イベントの時にご参加くださったお客様ならびに丸ノ内店長様とのまさかの再会！！ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ💓

その時に撮ってださった記念のショット！　 表情はすべてのセッティングを終え安堵のあまりガチ疲れですがw、体内は高揚感で充満しております。 （こちらに掲載したほとんどの写真は再会したお客様からお譲りいただいたものです、carpediemさん、ありがとうございます！）

※世界中から集められたクリスマスオーナメントの数々。これはほんの一部です！

いつもお世話になりますアッシュ・ペー・フランス様、 お声がけくださったH.P. DECO 店長しろさん、 到着と同時に一緒に準備を手伝ってくださったスタッフ様😂、 頼りになるイケメンズスタッフ様＆いつも温かく迎えてくださるおしゃれ番長揃いの女性スタッフの皆様、 この度も素晴らしい経験をどうもありがとうございました！ 心はアッシュ・ペー・フランス準社員の私をw、これからもどうぞよろしくお願いいたします！

※写真で一言。「じゅ、準社員？」 「ASTIER de VILLATTE とH.P.DECOのクリスマス、そして新作披露」は12月末までH.P. DECOとアッシュペーブチックにて開催されます。

COLLECTION BANSHAKU（コレクション・バンシャク）ご紹介ページ http://urx3.nu/NnHL

[shoppointhk]

【日本精麥】健康十六穀米（1ｋｇ）

健康十六穀米（1ｋｇ） 品牌：日本精麥 產品尺寸：3 x 24.99 x 16 厘米；1 公斤 原材料：‎糯米・發芽糙米・粟米・黑米・大麥・小米・紅豆・黑豆・小米・藜麥・紅米・黑芝麻・薏米・莧菜・稗・白高粱 健康十六穀（1ｋｇ） ブランド：‎日本精麦 製品サイズ：‎3 x 24.99 x 16 cm; 1 kg 原材料：‎もちあわ、発芽玄米、とうもろこし、黒米、大麦、もちきび、小豆、黒豆、たかきび、キヌア、赤米、黒胡麻、はとむぎ、アマランサス、ひえ、ホワイトソルガム

[herbiemikeadamski]

. (^o^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_-)-☆. . . 2月20日（日）　#友引(甲辰) 旧暦 1/20　月齢 18.9　年始から51日目にあたり、年末まであと314日（閏年では315日）です。 . . 朝は希望に起き⤴️昼は努力に生き💪 夜を感謝に眠ろう😪💤夜が来ない 朝はありませんし、朝が来ない夜 はない💦睡眠は明日を迎える為の ☀️未来へのｽﾀｰﾄです🏃‍♂💦 でお馴染みのRascalでございます😅. . 昨日、ｼﾞﾑでｱﾀとｺﾝが終わってから ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞｱﾌﾟﾘ？ﾊﾟｰｿﾅﾙﾄﾚｰﾅｰｱﾌﾟﾘ？ そんなを入手してたんので試しに とやってみた✋ｲﾔﾌｫﾝをﾛｯｶｰに忘れ 無音でiPhoneに映し出される方の 通りに進めて行くんですが、これ 凄くｷﾂｲですよ😅💦ｱﾀｺﾝが終わっ てからってのあったけど小一時間 みっちりやれます✋有料の��ﾌﾟﾘで どうだろって思ったけど、これは 続ければ、物になるかも知れない。 自身の体重や身長と年齢やら目標 を入力すれば様々なｺｰｽをﾁｮｲｽし 考えてくれるｱﾌﾟﾘなので、これが ﾌﾞﾚｲｸしたらﾊﾟｰｿﾅﾙﾄﾚｰﾅｰが危うい のではとﾁｮｯﾄ思ったけど🤣😆🤣 そんなんで今日は筋肉痛と怠いの と、雲行きも変ですから自宅待機ｗ . 今日一日どなた様も💁‍お体ご自愛 なさって❤️お過ごし下さいませ🙋‍ ﾓｳ!頑張るしか✋はない！ ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｳ＼(^O^)／ ﾜｰｲ! ✨本日もご安全に参りましょう✌️ . . ■今日は何の日■. #東大ポポロ事件. 　東京大学構内で起きた「大学の自治」にかかわる事件。 　1952(昭和27)年2月20日(水)、東京大学の教室で学生劇団ポポロが松川事件に取材した演劇を上演した際、会場に私服警官3名が潜入しているのを学生が発見。 　「暴行」を加えて警察手帳を取り上げたとして、翌日警官隊が大学当局への連絡なしに構内に入り、学生を逮捕した。 　学生が取り上げた手帳から、警察が長期的・恒常的に学生・教職員等の活動や思想傾向に関する情報を収集していたことが明らかとなった。 　事件は、戦前の特別高等警察の復活に反対し、学問の自由を守る闘争へと発展した。 　国会では矢内原忠雄(ﾔﾅｲﾊﾗﾀﾀﾞｵ)総長が大学自治擁護の論陣を張り、警察の行為の不当性を主張した。 　他方、学生の「暴行」を訴えた裁判は21年に及び合計六つの判決を生んだ。 　他方、学生の「暴行」を訴えた裁判は21年に及び合計六つの判決を生んだ。 　この裁判は「学生の自治」の解釈をめぐって争われた。 　一審（1954）と二審（1956）では学生無罪の判決であったが、最高裁差戻し（1963）ののち、1965年東京地裁で有罪（懲役・執行猶予）となった。 　さらに、1973年には、最高裁上告棄却により学生の有罪が確定した。 . #友引（ﾄﾓﾋﾞｷ）. 六曜の名称の1つで、相打ち勝負なしの日のこと。 　つまり良いことはないが悪いこともない日のことである。 　ちなみに六曜は仏教とは関係なく葬式を避けるという話は迷信である。 　「友人を引き込む」とされている日とされている。 　友引の日には、結婚式、入籍、七五三、お宮参り、引越し、建築、契約、納車、宝くじ購入、は問題ない日です。 　験担ぎで拘るなら、凶となる11時～13時の間を避けると良いでしょう。 　六曜は、先勝（ｾﾝｼｮｳ）、友引、先負（ｾﾝﾌﾟ）、仏滅（ﾌﾞﾂﾒﾂ）、大安（ﾀｲｱﾝ）、赤口（ｼｬｯｺｳ）の6つである。 . #大明日（ﾀﾞｲﾐｮｳﾆﾁ）. 民間暦でいう吉日の一つ。 　通例、甲辰・甲申・乙未・乙丑・丙辰・丙午・丁卯・丁未・戊辰・己卯・己酉・庚戌・辛未・辛酉・辛亥・壬午・壬申・癸巳・癸酉の一九日とされるが、異説もある。 　この日は、建築・旅行・婚姻・移転などすべてのことに大吉であって、他の凶日と重なっても忌む必要がないともいう。 . #丸ノ内ビルヂング竣工. . #アイラブミー記念日. . #リフレの日. . #キヌアの日. . #アレルギーの日. . #旅券の日（#パスポート記念日）. . #歌舞伎の日. . #普通選挙の日. . #交通事故死ゼロを目指す日. . #愛媛県政発足記念日. . #夫婦円満の日. . #尿もれ克服の日. . #世界社会正義の日. . #発芽野菜の日（毎月20日）. . #シチューライスの日（毎月20日）. . #キャッシュレスの日（ｾﾞﾛの付く日）. . . ■今日のつぶやき■. #善悪は友を見よ 【意味】 善人か悪人かを知るには、その人の友人を見よと云う事。 人柄を知るためには、親しい友人の行状が手がかりになると云う事。 . . 1968(昭和43)年2月20日(火)　#いしのようこ　（本名および旧芸名、#石野陽子（読み同じ））　【女優、歌手、ｺﾒﾃﾞｨｴﾝﾇ】　〔兵庫県〕 . . (牧野記念庭園) https://www.instagram.com/p/CaLbJzfhmeYQL66AJF14KZ3Q3tM7t1Ey_9oORM0/?utm_medium=tumblr

[love-ereron]

はくばく おいしさ味わう十六穀ごはん お徳用。 十六種類の穀物。 内容量 450g（30g×15袋） 原材料：黒米（国産）、もちあわ、蒸煮黒豆（大豆）、アマランサス、もちきび、焙煎発芽玄米、キヌア、たかきび、蒸煮小豆、黒煎りごま、白煎りごま、発芽赤米、白麦、うるちひえ

[cinqcafe]

新しいがいっぱい

2021/1/31(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

柚子のスコーンサンド最終日で

たくさんの方にお召し上がりいただき

ありがとうございました

明日から

新しいケーキが

始まりますが

まずは

定食から

がんも農場　白米と玄米の混合米

鶏のふんわり揚げとお野菜

タルタルソース

ひじきとお野菜の柑橘マリネ

菜の花とジャガイモの柚子グラタン

揚げゴボウとエリンギとトマトの和え物

キヌアとお豆とクランベリーのグリーンサラダ

カブのポタージュ

お弁当には

グリーンサラダがつかず

スープは内容違いの

味噌玉となります

久しぶりの

洋風定食です

カブのポタージュには

少しのお豆腐が入って

とても優しい味です

まだまだ寒い毎日

暖まりにいらしてください

そして

ほうじ茶ラテが

本日で終了となり

明日から

新しい

季節のお飲み物が

始まります

ジンジャースパイスホットチョコレート

濃厚で香り高いチョコレートに

ジンジャー、クローブ、

ブラックペッパー、チリパウダー

4種類のスパイスを合わせて

大人のホットチョコレートに仕上げました

7分立ての生クリームと一緒に

お召し上がりください

　

続きましてはお菓子のお知らせ

柚子スコサンに変わるのは

久しぶりのタルト部門

　

赤いベリーのチョコレートタルト　

　

濃厚なチョコレートクリームのタルトに

ビターなガナッシュに甘酸っぱいカシスジャムを塗り

カシスの生クリームと赤いベリーを飾った

cinqで最もラブリーなタルトです

2月14日、バレンタインまでの限定でお出しする予定です

そしてもう一つ、

明日から２月中頃まで

オートミールとココナッツファイン、チョコチップが

ザクザク美味しい

チョコチップクッキー

が登場します

昨年バレンタインギフトBOX限定のクッキーでしたが

今年は単品での販売です

近々もう1種類新しくクッキーが仲間入りするので

そちらもお楽しみに

合田、萌

[gohantoissho]

21/05/07 . 朝ごはん 納豆黒豆キムチアボカドニュートリごまぱらぱら 赤飯 昼ごはん ベイクドポテト(じゃがいもさつまいも) キヌア ビーツとかアルファルファとか野菜色々 豆乳ヨーグルト 体型だけ見る分には十分なんだけど、やっぱり体のためにももう少し体重必要だな〜って思っていて でも��っぱりクリーンなものだと増やすのってすごい難しい🤔ヴィーガン食ベースにし始めてからちょっとマクロ計算とか再開したけどやっぱり面倒だし気持ち的にも負担だし だから今日からはもう食べたいもの細かいマクロ気にせずに食べることにするよ☺️スケールともしばらく👋 自分の食べたいもの食べたい量だけ食べてみて、どの程度変化が出るのか実験〜〜〜 食事には気遣いたいけど、グラム測ったりとかってヘルシーな思考か？って言ったらやっぱり違うよなぁって😗私は大会に出る訳でもないし、ただ健康的なものモリモリ食べれれば良いや〜くらいの人だから もっと肩の力抜いてやってこうかな🥰 . #朝ごはん #昼ごはん #食事記録 #プラントベース #plantbased #ヴィーガン https://www.instagram.com/p/COkac-zhhsh/?igshid=l2z385ckkzxz

[teru4454]

最近めちゃくちゃハマってて、セブン行く度にチェックして、あれば全部買い占めてます😆 このままでもよし、キヌアと混ぜて麻婆豆腐キヌア丼？！としてよく食べてます。 辛さと痺れがいいバランスで、美味しい！ 流石セブンのお惣菜🤩 Tofu,Pork,Onionと表記があって、オニオン？！🧅と思って、原材料表記確認したら、玉葱は無く長葱があった。 長葱もオニオンなんだと知りました。 そして、ポークとありますが、豚肉以外にも牛肉と鶏肉も使ってると表記が🧐 この英語表記、何のためにあるんだ？？？？ #麻婆豆腐 #赤坂四川飯店監修 #セブンイレブン https://www.instagram.com/p/CNnQd5ljd1u/?igshid=28br1oz8ayfj