#LA PALETILLA

[cristinabcn]

ESPAÑA: EL JAMÓN

https://agenciamundialdeprensa.com/gastronomic-planet/ El Jamón Español es único en el mundo y es símbolo de la gastronomía española, siendo un reclamo gastronómico en todo el mundo. Esto se puede apreciar en cada extranjero o turista que llega a España, ya que es lo primero de lo que pregunta. El Jamón, se ha convertido en un “imprescindible” en las cocinas de todos los hogares y en el mundo de…

[angel-amable]

Ayer, dando brincos por el Eixample, silbando bonitas melodías de Olivia.... me dí cuenta que estaban inaugurando un nuevo local para los gay: El Bar Bra. No pude por menos que entrar. [Angel] - Buenas tardes! Por favor un Gin Giró™ con Co... [Bartender] - ¡Alto! Aqui tenemos PEPSI™. Aquí no tenemos paletilla... tenemos jamón-jamón. Aquí no tenemos tapas, tenemos creaciones.  [Angel] - Pues yo.... ¡Yo me voy a la Mutua™! Sabía que le sentaría como un jarro de agua fría. Pero se lo dije.

https://www.youtube.com/watch?v=eDLlzcnOC3E https://www.youtube.com/watch?v=B67hMkBSTBs

[greedyapron]

28/12/2023 - Lunch Part 2

🇪🇸 La Ternasca, Zaragoza

Part 2

🍽 Carpaccio de pierna de Ternasco relleno de Foie y crema de trufa con su pan calentico (€ 18, $26.14)

Leg of lamb carpaccio with foie chunks and truffle. It's so good. Been trying to save this for the last bite.

🐐🍅🥖 Madejas fritas con su pan tomate y ajo perejil (€ 8, $11.62)

Skeins (lamb intestines) fried till crispy with garlic parsley sauce. Even comes with tomato bread - it's alright). Has that nice intestine taste with a good golden brown crust. SO GOOD. Can get quite heavy though. If you like innards, this is a definite must order.

🐐 Churrasco de Ternasco laqueado a la llama con guarnicion (€ 18, $26.14)

Lacquered Ternasco barbeque. It's so yummy! The sauce is the bombs and the ribs are really tender. Doesn't really have that charred bbq taste (like the ribs were cooked another method then bbq sauce on top). Probably done this way to achieve the intended tenderness.

🐐🍖 Media Paletilla asada en la brasa con panadera de patatas (€ 22, $31.95)

Leg of lamb roasted. It's fall-off-the-bone tender but taste-wise, it's quite plain. Not exactly worth the price.

We came here for the lamb but was blown away by the other items instead. Highly recommend the carpaccio, skeins and foie. Some items are really pricey but worth a try (yes that's the carpaccio).

[elpaladardeextremadura]

Ayer os enseñamos unos buenos ejemplares de Paletillas, hoy os traemos otra muestra de Jamones y Paletillas (pero de las "güenas", jeje) y en #ElPaladarDeExtremadura los tenemos con D.O.

#Extremadura #productoextremeño #ProductodeExtremadura #PymesUnidas #asoarigata

[escuelaterradescudella]

Receta de Conejo con sanfaina y crema de ajo

Receta de Conejo con sanfaina y crema de ajo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 8 paletillas de conejo · 1 pimiento verde · 1 cebolla · ½ pimiento rojo · ½ calabacín · Hierbas aromáticas · 50 ml de aceite · Aceite para confitar Para la Crema de ajo · 2 cabezas de ajo · 100 ml de…

[ivanreydereyes]

Por cierto.. Mi camiseta con la que por unica vez fui el primero desde el principio.. Pero solo el 1er KM de los 10 KM para darme el GUSTAZO (lo haria en menos de 3.00 min/KM).. Y la luci en MAZATLAN donde corri mi ultima MARATON x cuestiones del DESTINO y donde vi a REAL MADRID ganar la INTERCONTINENTAL contra el olimpia de Asuncion (=ascension de la virgen) entrenado x PUMPIDO q se arranco un dedo al engancharse el anillo de CASADO con la RED de porteria cuando era portero.. Y con goles de Guti (al q relacionaron con la TRANSEXUAL BIBIANA FERNANDEZ para luego casarse con 22 años ISO FACTO y saltandose la cola en LOS JERONIMOS con la presentadora musical ARATXA DE BENITO con 30 años y con la q acabo muy mal apesar de tener hijos para luego casarse con la presentadora argentina de TONTERIAS LAS JUSTAS) y RONALDO NAZARIO (extorsionado x 3 TRAVESTIS cuando tenia a su 2da mujer embarazada tras una falsa boda con una 3era en un castillo en Francia invitando a mexicanos MANA.. y que se acaba de quedar atrapado en un ascensor del SANTICAGO CUERNABEU por las obras y por lo q dice que ha tenido un susto)..

.. Luego hubo otra carrera q fui el primero pero no desde el principio como fue en la 1/2 maraton de TERUEL (el fin de semana anterior al 11-$..yendo escuchando en la RADIO el single adelanto YOU ROCK MY WORLD del cd INVINCIBLE de michael JACKSON y el cd de grandes exitos de LOS SECRETOS cuyo cantante y de los PROBLEMAS el drogata Enrique URQUIJO murio con 39 años en la calle ESPIRITU SANTO donde estaba su CAMELLO)..pues me parecio que iba el grupo de cabeza demasiado lento y me escape pero luego supe xq iba tan lento y es q habia un MURO o un CERRO que SUBIR con unas CUESTAS MUY DURAS Y CASI ABANDONO..XQ HABIA FORZADO AL MAXIMO.. Pero al final me pude rehacer y acabar entre los 10 primeros x lo q me dieron una mon-ja digo un ja-mon de TERUEL..en concreto una Paleta o Paletilla jaja

[entrehojas2023]

La estrella de la isla norte

Hannover, 1910. Lo que surge entre la hija del banquero judío Mia y el joven oficial Julius es amor a primera vista. Ambos comparten la pasión por los caballos, pero el resto de sus circunstancias parecen unirse en contra de su relación. Decididos a tener un futuro juntos, emigran a Nueva Zelanda, donde sueñan con montar un negocio de cría de caballos. Pero, cuando la Primera Guerra Mundial estalla, las sospechas de que son espías al servicio de los alemanes recaen sobre la pareja. Obligados a vivir el conflicto en campos de internamiento separados, sin certeza de si el otro está vivo o muerto, solo la esperanza de volver a encontrarse les hará seguir adelante. Lo que no saben es que después de la guerra nada volverá a ser como antes. "—¡Dispara de una vez, Julius! —gritó Helena cuando un enorme jabalí macho entró en el alcance de tiro del joven. Los ojeadores concentraban la caza dentro de un cerco formado por los cuarenta y seis invitados al dominio Grossgerstorf. Julius von Gerstorf y su prima Helena compartían un puesto de tiro, pero en ese momento ella estaba recargando el arma. En cuanto el jabalí había aparecido, había apuntado y fallado el tiro. El animal pasaba justo por delante de la escopeta de Julius. Corría aterrorizado hacia el puesto, seguido de una jabalina y una cría. El joven no podía fallar. Sin embargo, dudó. Un animal tan espléndido... tan lleno de vida... Le parecía deshonesto matarlo en una emboscada. Pero debía actuar deprisa. Cuando un jabalí se percataba de la presencia de un ser humano, podía volverse peligroso. Julius apuntó con cuidado y disparó por encima de la cabeza del animal. Helena, por su parte, ya volvía estar preparada para intervenir. Supuso que él tendría el macho en el punto de mira y apuntó a la hembra. Esta cayó, mientras que el macho y el jabato giraban hacia la derecha y pasaban de largo huyendo del cerco. —¿Cómo has podido fallar, Julius? —preguntó Helena indignada—. ¿A cuánto estaba? ¿A veinte metros? Hasta un niño lo habría alcanzado. ¡Y lo mismo pasa en el ejército! ¿Qué harás si estalla una guerra? Eso mismo se preguntaba también Julius de vez en cuando, aunque solía acertar bastante cuando apuntaba a una diana. Matar animales, sin embargo, le resultaba repugnante y, aún más, matar a seres humanos. Aun así, disponía de otras cualidades que hacían de él un individuo interesante para el ejército, al menos en tiempos de paz. Julius von Gerstorf era un jinete excelente. Servía en el Primer Regimiento de Ulanos del Reino de Sajonia y en breve iban a destinarlo al Instituto Militar de Equitación de Hannover. Un gran honor, ya que con veinte años solo era aspirante a oficial y normalmente la academia de equitación solo aceptaba a alféreces o a quienes ocupaban un rango superior. —Creo que he tropezado —se disculpó—. Qué raíz tan absurda... Pero por lo menos tú has dado en el blanco. La jabalina a la que Helena había abatido no se movía ni tampoco lo hizo cuando se acercaron para verificar su muerte. —¡Tiro de paletilla! —exclamó orgullosa Helena. —Felicidades —contestó Julius con sequedad. Entretanto, un cuerno emitió la señal que anunciaba la conclusión de la batida. Una buena noticia para Julius, pues a fin de cuentas llevaban sin apenas moverse desde las cinco de la mañana en ese bosque frío y húmedo en pleno mes de octubre. Estaba empapado y congelado, y lo mismo debía de pasarle a Helena. Pero la pasión febril por la caza parecía enardecer a su prima, y no se la veía desaliñada. El traje loden se ceñía elegantemente a su silueta y llevaba el cabello rubio recogido con gran cuidado bajo el sombrero. Pese a contar apenas diecinueve años, Helena von Gadow tenía un aspecto imponente. En su rostro diáfano y aristocrático se dibujó en ese momento una sonrisa." Read the full article

[estrellabrilla]

Paletillas de cordero asadas

Nunca llueve a gusto de todos. Radio Reloj Despertador, Reloj con Pantalla LED Blanca de 1,4″ con Bluetooth, Radio FM, Alarma Dual, Temporizador de Reposo, repetición, atenuación automática y Manual iTOMA CKS718 BRODARK Juegos de cuchillos de cocina NY10008-2B-FJ-ES INGREDIENTES 6 paletillas de cordero lechal aceite agua ajo sal PREPARACIÓN Sazonar las paletillas frotarlas con ajo y…

[24deltaideas]

Podcast EL MUNDO: La inflacin llega al 'sper' por Navidad: "El besugo est a 100 euros, una pasada"

Podcast EL MUNDO: La inflacin llega al ‘sper’ por Navidad: “El besugo est a 100 euros, una pasada”

En el artículo de hoy, compartimos el artículo sobre Podcast EL MUNDO: La inflacin llega al ‘sper’ por Navidad: “El besugo est a 100 euros, una pasada”. Puede encontrar detalles sobre Podcast EL MUNDO: La inflacin llega al ‘sper’ por Navidad: “El besugo est a 100 euros, una pasada” en nuestro artículo. A qu precio est la merluza? Y la paletilla de cordero? Dejamos de comprar productos navideos…

[josecab]

Huye con un carro lleno de compra sin pagar para celebrar la Navidad en Zaragoza

Huye con un carro lleno de compra sin pagar para celebrar la Navidad en Zaragoza

Paletillas de cordero, varios lotes de ibéricos, quesos, croquetas, gambas… y así hasta los 528,32 euros de compra Paletillas de cordero, varios lotes de ibéricos, quesos, croquetas, gambas… y así hasta los 528,32 euros de compra en los que había también refrescos y hasta varios sets de maquillaje low cost. Esta era la compra navideña que una vecina de Zaragoza decidió hacer el pasado viernes,…

[okrecetas]

Menú de NAVIDAD en La Cocina de Pedro y Yolanda

Menú de NAVIDAD en La Cocina de Pedro y Yolanda

MENÚ DE NAVIDAD 2022 en La Cocina de Pedro y Yolanda. 1- Crepes rellenos de langostinos y crema. 2- Calamares rellenos de con salsa de almendras. 3- Paletilla o pierna de cordero al horno estilo segoviano. 4- Tarta corona PARÍS BREST.

[recetascocina3bocados]

Paletilla De Cerdo A La Sidra Con Cebolla Caramelizada Y Manzana Confitada - La receta de Paleta de Cerdo a la Sidra con Cebolla Caramelizada y Manzana Confitada se puede hacer en unos 45 minutos. - #Bebidas #Carne #Condimentos #Producir - https://3bocados.es/recipe/paletilla-de-cerdo-a-la-sidra-con-cebolla-caramelizada-y-manzana-confitada/?feed_id=3351&_unique_id=6346f3caf22e4

[anatomiadelbuengusto]

La amarga decadencia de @jncqoui. Fue el restaurante de moda por excelencia, una suerte de @grupo.paraguas en Lisboa. Decoración deslumbrante de @lazarorosaviolan, zona prime, buen servicio, ambiente muy cool y una comida tan ecléctica como rica. Pero quizá se pasó la moda y empezó la agonía. O puede ser que al revés, todo empeoró y decayó la moda. Ahora parece una hamburguesería de lujo sita en un palacio: mucha bermuda, niños saltarines y gritones (quizá porque ahora la carta es conjunta con el bar y la terraza y está llena de bocadillos, hamburguesas y demás), servicio escaso y totalmente atolondrado, cuando no francamente tosco (ver foto de retirada de platos). Lo malo es que habiendo bajado el nivel de todo, los precios han subido y la carta se va llenado de cosas para facturar: caviar a 230 (30gr), platos de marisco entre 145 y 180, pata de cangrejo a 150. La calidad gastronómica, sin ser un desastre, también se ha resentido. Hemos empezado por unas gambas que han sido reclamadas dos veces, han tardado 40mt a pesar y como decir que eran congeladas es muy fuerte, digamos que eran de una calidad muy basta, de esas cuya cáscara no se desprende ni a tiros. Por cierto, prometen 6, llegan 5 y cuando se hace notar responden: “déjeme confirmar…” Están ricas las croquetas de alheira, que es un maravilloso embutido portugues de caza y que no se parecen a las españolas por carecer de bechamel. La berenjena asada es un clásico del lugar que sigue sabroso (a pesar de un horrible chorreón de aceite de trufa blanca, invento lamentable donde los haya) y lo mismo sucede con la paletilla de cordero aunque en este caso, el arroz al horno llega a punto de la carbonización. De postre, babá dinosaurio una mezcla para muy golosos de mousse de chocolate, caramelo, galleta y galleta. Como sorpresa final y sin una disculpa o explicación, la nada barata cuenta y, para celebrar la excelencia del servicio, llega hasta con “propina sugerida”… Y eso es todo amigos. Saquen sus conclusiones… By anatomiadelgusto.com #delicious #anatomiadelgusto #foodgasm #foodlover #foodporn #lifestyle #cooking #follow #foodstyling #food #foodie #foodpic (en JNcQUOI) https://www.instagram.com/p/ChfbMiUDS1P/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[psqvp]

@villaparamesa es un referente de la gastronomía vallisoletana, un auténtico regalo al paladar. Espárragos de Tudela de Duero con crema de merluza y pesto anisado; albóndigas de calamar con verduras en tempura marina; pintada en su jugo, tallarines vegetales, patata y beicon, y paletilla de lechazo a baja temperatura. Maridado con Torresilo 2016 de @cillardesilos [ @riberadelduero ]🍷 . . . #valladolid #weekend #gastro #gastronomia #pucela #winelover #winepassion #foodphotography #gastronomy #foodie #wine #riberadeduero #cillardesillos #goodtimes #enjoylife #lifestyle #lifestyleblogger #gentleman #gentlemanlifestyle #dapper #villaparamesa #cocktailtime #redwine #thanks #winetasting #winelovers #wineenthusiast #riberadelduerowine #winetime #lechazo (at Plaza Marti Y Mo) https://www.instagram.com/p/Cdi8gZHsBPj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[estanisochoa]

Día mundial de la pizza !!! Hoy ha caído con paletilla ibérica! Y hoy hemos cambiado de receta de la masa y la hemos hecho sin levadura. Esta súper crujiente y super rica! RECETA MASA: 500gr harina trigo 50gr harina integral (centeno) 8gr azúcar 12gr sal 25gr aceite de oliva 400gr agua #pizza #pizzacasera #pizzamania#pizza🍕 . .🤘#puescojonudooiga . .🤕#pavernosmatao . .🤛#resultadoDELresultante . .#euskadi #zaldibar #basquecountry #recetascaseras #recetadeldía #instagram #aove #comidareal #healthyfood #cocinafacil #realfood #comidasana #recetasfaciles #recipes #healthy #comida #cena https://instagr.am/p/CZxGhE1IJWE/

[sdawon]

sus energías sociales han alcanzado un bajo nivel. comprensible, considerando el número de personas que acuden a la procesión, pululando a su alrededor sin intención, ajenos a hartazgo que comienza a picar su psique. un momento en soledad se ve como una necesidad, mientras juguetea con paletilla de caramelo en su boca como un vago intento de distraer negatividad. distracción que se ve ampliada por figura tercera, compañía inesperada pero tampoco despreciada. al menos, no de momento. “¿vas a volver? no es muy buen cristiane de nuestra parte, dejar de santificar una fiesta en nombre de dios...” afabilidad tiñe la voz de dawon, timbre que llega suave al oído y que combina con la sonrisa bromista que comienza a curvar carmines.