#incucinaconlazy

[lazyfish73]

Un contorno diverso dal solito? Tagliate delle zucchine a fette spesse e rivestite il fondo di una teglia, che avrete rivestito di carta forno, cospargetele di fette sottili di cipolla rossa e pomodorini tagliati a pezzetti, aggiungete un po' di pane e grana grattuggiati, un filo d'olio e via in forno a 200 x 30(ma anche 40)minuti,per dopo passare la teglia 10 min sotto il grill! Facile, zero sbatty, buonissimo ❤️ * Grazie a @giada_seisempreingiro per la ricetta! * #incucinaconlazy #ricetta #zucchine #laverdurafabene #baking #ricettaalforno #homecooking #italianfood #cleaneating #healthyfood #cibosano #sanoebuono #ricetteleggere #dieting #cibovegetariano #mangialeverdure #cinqueporzionialgiorno #yummyyummyinmytummy #gnam #food #cibo #foodphotography #cucinare https://www.instagram.com/p/CQ74fG-lJph/?utm_medium=tumblr

[lazyfish73]

Hummus di cannellini e rapa rossa, sottotitolo:preparare cena in 10 minuti con cose che, se sei come me, spesso hai già in casa. 🌿INGREDIENTI: 600 g di cannellini già cotti o in scatola, scolati 100 g rapa rossa cotta un cucchiaio di semi di lino(o sesamo) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Maggiorana e salvia a gusto Sale, pepe q. b. Pane, crostini o quel che vi pare x accompagnare. 🌿PROCEDIMENTO breve ed imbarazzantemente semplice:schiaffate tutto in un recipiente alto e stretto(tagliate la rapa a pezzetti, prima), riducete il tutto in purea con un frullatore ad immersione, e mangiate accompagnandolo con ciò che preferite;a me piace aggiungere qualche pezzetto di rapa sia sopra che nel frullato, e mangiarla tipo minestra fredda, cmq in generale viene un po' piu morbido dell'hummus "classico". 🌿Fatemi sapere se lo fate, se vi piace, come vi viene e, sopratutto, ISCRIVETEVI ALL'HASHTAG #incucinaconlazy , che così non vi perdete nessuna delle mie perle di #cucinapigra! #ricetta #cooking #recipe #hummus #ricettaveloce #cleaneating #mangiaresano #dieta #ricettaveg #vegan #vegancooking #legumi #cucinareveg https://www.instagram.com/lazyfish73/p/CXgd1pEMvX1/?utm_medium=tumblr

[lazyfish73]

Ciao a tutti, e buon sabato con questa golosa e veloce Bavarese al cocco, senza cottura! 🍴Ingredienti: 500 ml panna fresca da montare 150 g zucchero a velo 100 g cocco disidratato grattugiato (rapé) 15 g colla di pesce 3 cucchiai latte Nutella o cioccolato da grattuggiare x guarnire 🍦Preparazione: Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda, sbattete bene la panna con lo zucchero, quando è ben montata aggiungeteci il cocco mescolando delicatamente x non smontarla(cucchiaio da far scendere lungo le pareti della ciotola, per tirarlo su al centro del composto con la parte convessa verso l'alto) 🍦Mentre panna e cocco riposano in frigo, strizzate la colla di pesce e mettetela in una tazzina col latte(vaccino o vegetale, consiglio cmq gusti neutri), scaldate un attimo in microonde (o a bagnomaria) per far intiepidire il liquido e quindi sciogliere la colla. 🍦Fate raffreddare la colla sciolta(se la unite alla panna mentre è ancora tiepida, ve la smonta), unitela al composto di panna etc etc, sempre mescolando delicatamente come sopra, mettetela in frigo a rassodare, in uno stampo unico(ci vorranno 4 ore) o in stampini individuali(bastano 2 ore di attesa ma, se sono molto piccoli, anche meno) 🍦Servite con una grattugiata di cioccolato o un po' di Nutella... O ENTRAMBE 😍😜 🍦Facile, buonissima, con questo procedimento viene con una texture un po' rustica, se la volete più liscia date una frullata al cocco prima di unirlo alla panna! 🍦Fatemi sapere se la fate, e seguite l'hashtag #incucinaconlazy per vedere le prossime ricette! #ricetta #bavarese #cocco #nutella #dolce #dessert #dolcealcucchiaio #sweettooth #ricettafacile #ricettaveloce #cioccolato #chocolat #coconut #coccograttuggiato #panna https://www.instagram.com/p/CVpaDiHMSXR/?utm_medium=tumblr

[lazyfish73]

📱Ok non è la foto più bella che potevo farne, ma ero ansiosa di raccontarvi che ho scoperto che farsi il latte di mandorle(o altra frutta secca) in casa è velocissimo e strafacile! 🥛Cercavo un alternativa al latte animale, ma quelli confezionati hanno sempre mille addittivi, poca frutta secca e spesso costano parecchio...questo viene benissimo ed è supersano, soprattutto se usate frutta secca biologica. 💻Ho trovato questa ricetta sciué sciué sul web: mettete a mollo in acqua 20 grammi di mandorle per 12 ore(anche con la buccia, è uguale), passate le quali buttate l'acqua e frullate le mandorle con 200 grammi di acqua nuova. Potete aggiungerci un dolcificante a piacere, o qualche aroma, ma a me piace tenerlo così, superneutro, e semmai aggiungere il resto al momento dell'utilizzo. Filtratelo attraverso un colino a maglie fitte ed è pronto! (la polpa ovviamente non gettatela, potete anche surgelarla e aggiungerla all'impasto di torte, biscotti o in mille altri modi) ☕In realtà lo uso principalmente per il caffelatte (adesso decaffeinato - sigh),non sento grandi differenze ed è una bella innovazione per me, che per quanto lo ami, trovo questa bevanda, se fatta col latte vaccino, abbastanza difficile da digerire. Provate anche voi e fatemi sapere! (e iscrivetevi all'hashtag #incucinaconlazy , che appena ripiglio un po' le forze ricomincio a cucinare seriamente!) * * * #lattevegetale #latteveg #veganfood #vegmilk #fruttasecca #mandorle #vegan #ricetteveloci #piútempoadirlocheafarlo #quickandeasy #recipe #crueltyfree #buonoesano #vegmilkfordummies #cleaneating #healthyfood https://www.instagram.com/p/CThSFLdsTaI/?utm_medium=tumblr

[lazyfish73]

PASTA AL FORNO CIPOLLATA * Ingredienti:300 g pasta corta, 1/2 lt latte parzialmente scremato, 90g speck(o prosciutto crudo o cotto), una piccola cipolla rossa(o bianca o gialla) olio d'oliva, 40 g farina, 1 uovo, parmigiano grattugiato, sale e pepe, pan grattato * Tritate la cipolla finemente, rosolatela in poco olio, quando è appassita toglietela dal fuoco e aggiungeteci la farina mescolando bene. Diluitela poco alla volta col latte, stando attenti a non creare grumi,salate e pepate e rimettete sul fuoco x far addensare. * Quando la besciamella si è ispessita toglietela dal fuoco e mescolateci il prosciutto a pezzetti, una grattata di grana e l'uovo (mescolate velocemente, magari dopo averla fatta intiepidire qualche minuto, perché l'uovo si amalgami bene anziché cuocersi all'istante, almeno in parte, separato dal resto) * Lessate la pasta, scolatela al dente e mescolatela con la salsa preparata. Versatela in una pirofila unta d'olio e ricoperta di pangrattato (o farina), livellate, ricopritela di una generosa dose di parmigiano grattuggiato, e mettetela in forno a gratinare per una decina di minuti (o finché a una bella crosticina!) * Se la fate postatela con l'hashtag #incucinaconlazy 😻 * #cucina #cucinare #primipiatti #pasta #pastalover #pastaalforno #gratinato #homecooking #italianfood #cookingenthusiast #amocucinare #italianrecipe #ricetta # food #foodporn #foodphotography #foodpornography #foodgasm https://www.instagram.com/p/CR8ITIttI2B/?utm_medium=tumblr

[lazyfish73]

Gnocchi di patate ❤️ 1)pesate 500 g di patate multiuso o a pasta bianca, copritele d"acqua e lessatele. 2)scolatele e sbucciatele, schiacciatele col schiacciapatate e fatele raffreddare allargandole. Se mettete la farina sulle patate bollenti, ve ne berrà un sacco, dovrete aggiungerne tanta e verranno delle palline gommose 😜 3)aggiungete un etto di farina e impastate bene, se l'impasto fosse appiccicoso aggiungete un po' di farina. 4)fate dei rotolini che taglierete a pezzetti, passateli sui rebbi di una forchetta(o sul retro di una grattugia) 5)lessateli in acqua bollente salata, quando vengono a galla sono cotti! Tirateli fuori con una schiumarola man mano che affiorano. 6)condite a piacere! Io avevo un ragù in freezer, in questo caso. * * * #incucinaconlazy #cooking #amocucinare #ricetta #gnocchidipatate #gnocchi #vivaglignocchi #foodporn #food #foodphotography #foodpornography #cibo #gnocchialragú #mammachebuono #ilovegnocchi #goodfood #madefromscratch #homecooking #italianfood #italiancooking #italianrecipe https://www.instagram.com/p/COPQPAGFwBn/?igshid=6zy6he6tdac7

[lazyfish73]

Riso nero con gamberi e zucchine: Tritate l'aglio e tagliate la zucchina a cubetti. Saltate gamberi e aglio e zucchina e aglio in 2 padelle separate, in quella dei gamberi aggiungete paprika,curry,peperoncino e maggiorana (io stavolta non l'avevo ma se c'e è meglio).Quando i gamberi si sono asciugati,sfumate col vino bianco a 2/3 riprese (deve evaporare velocemente ). Se avete ospiti sgusciate i gamberi e, a scelta, tagliateli a pezzetti(lasciare i gusci rende il tutto più buono ma più scomodo).I gusci salvateli in una ciotola,versateci sopra un po' di acqua di cottura del riso (che lesserete in una pentola mentre cucinate il resto), e versate questo risciacquo dei gusci nella padella dei gamberi.Quanto è tutto cotto (i gamberi si fanno prestissimo, le zucchine dipende da come le tagliate,il riso da quale usate,questo 35 min),mescolate tutto assieme nella padella dei gamberi e servite con una spolverata di pepe ed un po' di prezzemolo ❤ * * * #incucinaconlazy #cooking #ricetta #codedigamberi #risonerone #riso #risoegamberi #recipe #italiancooking #facileeveloce #cucinafacile #easycooking #spentolare #incucina #amocucinare #ilovecooking https://www.instagram.com/p/CNwWOQtFB2W/?igshid=i7txgb11wefr

[lazyfish73]

Pizzoccheri fesa e zucchine. (dosi per 2 persone) Grattugiate 2 zucchine in una padella(usate i buchi grossi della grattugia)dove avrete soffritto uno spicchio d'aglio tritato in un cucchiaio di olio evo. Fatele stufare, mentre tritate un etto di fesa di tacchino a pezzettini piccoli. Quando le zucchine sono quasi cotte, aggiungete la fesa e fate asciugare il tutto, facendolo colorire un pó,cioè facendolo rosolare dopo che si è asciugata l'acqua della verdura. Lessate i pizzoccheri in abbondante acqua salata, poi scolateli e saltateli col condimento(se non siete a dieta potete aggiungere un po' d'olio anche qui). Servite, con o senza parmigiano. * Cerco di inventare ricette light e saporite, siamo a dieta e ci resteremo per un bel pò... Seguite l'hashtag #incucinaconlazy per vedere tutti i miei spentolamenti! * #cooking #cookingathome #cucina #ricetta #primipiatti #pasta #pizzoccheri #zucchine #fesaditacchino #cibisani #cibolight #sanoebuono #dieta #perderepeso #weightloss #dieting #cucinare #incucina #cleaneating #eatcleantraindirty #healthyfood #pastaintegrale #granosaraceno https://www.instagram.com/p/CPmvI5EFVxd/?utm_medium=tumblr