#jela sa vanilin šećerom

[receptikuvaronline]

Brzi voćni kolač - Vesna Pavlović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/brzi-vocni-kolac-vesna-pavlovic/?Brzi+vo%C4%87ni+kola%C4%8D+-+Vesna+Pavlovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Brzi voćni kolač - Vesna Pavlović

Brzi voćni kolač.

Brzi voćni kolač, sastojci:

4 jajeta,

400 g šećera,

2 kesice vanilin šećera,

180 g jogurta,

1/2 čaše(od jogurta) ulje,

400 g brašna,

1 kesica praška za pecivo,

300 g maline.

Za posipanje:

po potrebi šećer u prahu.

Brzi voćni kolač, priprema:

Mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer.

Dodati jogurt, ulje i lagano izmiksati.

Zatim, mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano izmešati ručnom žicom za mućenje, kako bi se svi sastojci sjedinili.

Pleh (srednjih dimenzija) premazati uljem, posuti brašnom i uliti polovinu umućene smese.

Zapeći pet minuta u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Nakon toga, pleh izvaditi iz rerne, rasporediti svuda maline i naneti ostatak umućene smese.

Pleh vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i kolač peći 35 minuta.

Gotov kolač izvaditi uz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Kolač posuti šećerom u prahu.

Seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati i poslužiti.

Vreme pripreme: 55 minuta Broj porcija: 10 Težina pripreme: lako se priprema Mrsno jelo

Savet: umesto malina možete koristiti višnje ili jagode – po sopstvenom izboru, svakako dobijate veoma ukusan kolač koji se brzo priprema. Prijatno.

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[superbmakerzombie]

TRADICIONALNA JELA: Bakine palačinke

TRADICIONALNA JELA: Bakine palačinke

Trebat će vam: 1 jaje2 žličice šećera200 ml mlijeka300 g brašna50 ml ulja2 ribane jabuke1 vrećica vanilin šećeraprstohvat soli, cimetza posluživanje sladoled od vanilije i neki preljev   Izmiješajte jaja sa šećerom i uljem pa dodajte ostale sastojke, a na kraju ribane jabuke. Pecite ih na zagrijanoj tavi na laganoj vatri, na pečene palačinke stavite kuglicu sladoleda od vanilije te ih preklopite…

[noninazdravakuhinja-blog]

New Post has been published on Nonina Zdrava Kuhinja

New Post has been published on http://www.noninazdravakuhinja.com/prica-o-zacinima/

Priča o začinima

Ponukana činjenicom da sam dobila više poruka kako vam baš i nisu jasni svi začini koje koristim, odlučila sam napisati jedan o tekst o njima. Nisam ni sama do prije nekoliko godina znala za puno njih, ali spletom okolnosti, a djelomično vođena i znatiželjom, napunila sam svoju kuhinju hrpom neobičnih začina, bez kojih više ne mogu niti znam kuhati. Naravno da svi ti neobični začini nisu baš jeftini, ali ako se odlučite krenuti u nabavku, poslije nekog vremena ćete shvatiti da oni traju dosta dugo. Primjerice, curry prah nećete sigurno koristiti svaki dan, kao ni kurkumu, đumbir, korijandar, kumin i druge. Kupiti ćete vrećicu koja košta dvadesetak kuna, a s njom ćete spremiti puno jela i imati je jako dugo vremena. Uz neke začine vežem razne anegdote, neke sam zabunom kupila, za neke nisam ni znala što sam kupila jako dugo. Vremenom sam se počela dosta interesirati i čitati o njima i naučila kako ih ispavno koristiti. Da me sada pitate koji mi je začin nadraži, teško bih se odlučila za jedan. Jako volim kurkumu, đumbir bez iznimke i uvijek imam kod kuće, obožavam kardamom, ne znam više bez Zaatar mješavine, a kadulja mi je otkriće. Ovako bih mogla u nedogled, pa možda najbolje da krenemo s opisom nekih osnovnih začina koje koristim.

KAJENSKI PAPAR

Nije slučajno da je on prvi začin u ovoj priči jer sam upravo zbog jednog svog gosta otišla i u njegovu nabavu. Naime, jedan dan prije nekoliko godina sam spremala tjesteninu s plodovima mora u bijelom umaku i stigao mi je u goste dečko koji je strastveni putnik i jako mu je poznata internacionalna kuhinja. Sva ponosna, kad me upitao za papar, dala sam da bira čak dva, crni i bijeli ( da, sva ponosna jer imam čak dva papra). Međutim,  kaže on meni  „A nemaš kajenski papar?“ . Kajenski što, bilo je moje pitanje.

©Željana Tolj

Sada kajenski papar  uvijek imam u kuhinji. Nije problem nabaviti ga, imate ga u svakom boljem supermarketu. Osim što je jako ukusan, ima i brojna svojstva zbog kojih je jako zdrav. Regulira rad probavnog sustav, potiče mršavljenje, regulira razinu krvnog tlaka i smanjuje rizik od nastanka raka. Njegov prah je narančasto crvene boje, ima pomalo gorak ukus i osjeti se lagana zadimljenost u njegovoj aromi. Ja ga koristim često i u velikom broju jela gdje mi obični papar nije dovoljano aromatičan. Super je kada spremate neka meksička jela, posebno ako sadržavaju grah.

KURKUMA

S kurkumom sam se prvi put susrela kad sam na poklon dobila svježe vrganje i tražeći neki zanimljiv recept, nabasala na nju u traženim sastojcima. Kurkumu možete kupiti mljevenu, ali i u svom izvornom obliku, gomolju. Ja imam obje vrste, ali najviše zbog uštede vremena, koristim mljevenu. U zadnjih nekoliko godina, kurkuma je postala jako popularna jer ima toliko zdravstvenih predosti  da zapanjuje. Njen glavni sastojak je kurkumin, koji postiže više od 150 terapijskih djelatnosti, bogata je antioksidansima i antikancerogenim svojstvima, kao i protuupalnim. Znastvenici tvrde da je ona najefikasniji prirodni sastojak za smanjenje upalnih procesa u organizmu. Ako možete, kupite kurkumu eko uzgoja (dvadesetak kuna jedna vrećica). Jako je popularno tzv. Zlatno mlijeko, koje se preporuča konzumirati prije spavanja. Kurkumu dodajem svom povrću (posebno korjenastom), volim je kombinirati i s bijelim mesom, kao i u svim bijelim umacima kojima podari intenzivno zlatno- žutu boju.

©Željana Tolj

ŠAFRAN

Da, šafran je skup, jako skup. Šafran je na glasu kao najskuplji začin na svijetu. Tomu je razlog činjenica da šafran cvate samo tri tjedna u godini, a proces njegove proizvodnje je iznimno težak i mukotrpan. Osim toga što je najskuplji začin, šafran također liječi mnoge bolesti. Navodno njegov čaj ima isti učinak u liječenju depresije, kao i poznati Prozac. Nisam ga nikad koristila u te svrhe, ali da ga obožavam u rižotu nije novost. Mislim da imam neopisivu sreću što sam okružena ljudima koji znaju za ovu moju opsesiju začinima, pa me redovito daruju. Mislim da šafran nikada nisam kupila, nekako uvijek dobijem malene doze koje onda čuvam kao najveću dragocjenost.

©Željana Tolj

U kulinarstvu se koristi u jako malim količinama, kako zbog skupoće tako i zbog svog intneziviteta u okusu i boji koju podari našim jelima. Ako ste u mogućnosti doći do šafrana, cijenite ga, volite ga, pazite s njim. Da nije tako skup, u sve bi ga stavljala, ali ovako se ponekad počastim dobrim rižotom i uživam u svakom zalogaju. Ne znam gdje ga i po kojoj cijeni Španjolci nabavljaju, s obzirom da je sastavni dio njihovog tradicionalnog jela, paelle. Možda dobiju popust na količinu, tko zna J

ĐUMBIR

Prošli mjesec, dok je vladala ona grozna gripa, primjetila sam da je svugdje bila nestašica đumbira. To već govori o tome koliko smo ga dobro prihvatili i uvrstili u svoju prehranu. Ja sam osobno svaki dan kuhala čaj od đumbira i kurkume, u koji sam nakon što se ohladio dodavala sok raznih agruma i vjerujte mi, funkcionira i kao prirodna obrana od upala, ali i trenutno vas ugrije.

©Željana Tolj

Đumbir je iznimno ljekovit, ima protupalna, antibakterijska i smirujuća svojstva, pomaže u liječenje alergija i odličan je za probavu. Kad god možete nabavite ga svježeg jer sušeni ipak gubi na svojstvima. S obzirom na njegov intenzivan okus i da vam je dovoljan samo komadić u pripremi jela i napitaka, nije ni skup. Odlično se uklapa i u slana i u slatka jela. Odličan je kad priprema jela od piletine, savršeno se ljubi s ribljim jelima, a ja ga koristim i kod pripreme povrća. Zapravo, zadnjih godina u gotovo sve dodam malo đumbira jer sam se toliko naviknula na njega da mi sa svime funkcionira.

KADULJA

Ova začinska trava je ponajprije poznata kao prirodni lijek. Njen latinski naziv je Salvia, koji korijen vuče od glagola salvum koji znači spasiti. Nije ni čudo da biljka tako snažnog imena se tisućama godina koristi kao lijek za mnoge bolesti, poput reuma, bolesti usne šupljine, probavnih smetnji, nesanice i vrućice.

Budući da je moj prvi susret s kaduljom bio u obliku čaja, koji mi nije bio nimalo drago, dugo mi je trebalo da se odlučim na korak da je iskoristim u svojim jelima. Prvi put sam je koristila kad sam spremala jedan umak na bazi vrhnja i jako oprezno i niskim očekivanjima dodala sam dva-tri listića svježe kadulje. Rezultat je bio izvanredan, a okus izniman. Naravno, treba biti oprezan s doziranjem. Super se slaže s povrćem, tjesteninom, ribom i mesom. Ja osobno jako volim kombinirati kadulju s gorgonzolom pri pripremi umaka za tjesteninu ili njoke.

KARDAMOM

Ah, kardamom moj obožavani. Dugo su me zezali kad sam jednom prilikom napravila pitu od bijele čokolade i kardamoma, i pritom izjavila da se njih dvoje jako ljubi. Kardamom pripada istoj porodici kao i đumbir, a najviše ga koriste u Indiji. Možete ga kupiti u prahu, ali i kao sjemenke. Preporučam ipak prah jer je puno jednostavniji za uporabu, iako sjemenke možete cijele ubaciti u kreme ili neka druga jela da dobijete sasvim novi okus.

©Željana Tolj

Ja sam ga zasada koristila jedino u pripremi slatkih jela, iako se slaže i sa slanim jelima. Sigurno ću isprobati uskoro staviti i nekoliko sjemenki dok budem kuhala basmati rižu, pročitala sam odavno da taj okus i kombinacija oduševljavaju.

Kardamom ima pomalo limunski okus. Ja sam ga dosada dodavala u tijesta i biskvite (kad sam bila u Švedskoj oduševila sam se kako njihove slastice poput peciva i pužića s cimetom imaju sasvim novu dimenziju okusa upravo zbog njega). Možete sjemenke staviti u mlijeko koje ćete iskorititi za pripremu krema od vanilije, a super je i kao dodatak u pripremi sladoleda.

VANILIJA

Kad jednom probate pravu vaniliju nećete se nikada vratiti na obični vanilin šećer. Kvalitetna vanilija je jako skupa, ali vrlo lako sami kod kuće možete napravit jako fini vanilin šećer tako da mahune vanilije stavite u staklenku zajedno s običnim šećerom. Vrlo brzo šećer će poprimiti okus vanilije i na taj način ćete uštediti novac da se ne upuštate u kupovinu skupih varijanti. Naravno, ako ste u mogućnosti probajte nabaviti vaniliju s Madagaskara. Znam, zvuči skupo i teško nabavljivo, ali to nije istina. U svim dućanima koji su specijalizirani za začine možete nabaviti vrhunske vanilije. Zadnje što sam kupila je bio ekstakt vanilije uzgojene na Madagaskaru, koji je procesom hladne ekstrakcije izdvojio preko 300 spojeva arome vanilije. Ekstrakt vrijedi svake kune jer je toliko koncentriran da i najmanja količina toliko obogati slastice da okus zadovolji i najfinija nepca.

©Željana Tolj

Vanilija je možda i najpopularniji začin na svijetu. Mislim da ne postoji osoba koja za nju nije čula, kao ni osoba koja je barem jednom nije upotrijebila. Mahune su zapravo plod orhideje penjačice koja raste u tropskim područjima Srednje Amerike. Najpoznatije vrste su Bourbon i Tahitian. Nakon šafrana, vanilija je drugi najskuplji začin na svijetu.

I vanilija ima mnoga ljekovita svojstav poput ublažavanja želučanih tegoba, kod problematične kože, kod ublažavanja stresa i napetosti, a i prirodni je antioksidans.

Sami možete napraviti i vlastiti ekstrakt od vanilije na način da dvije uzduž prerezne mahune vanilije stavite u staklenku sa šalicom vodke i ostavite na tamnom i hladnom mjestu dva mjeseca. Staklenku povremeno protresite i nakon što dovoljno odstoji uživajte u njenoj aromi.

    Smisao ovog članka je bio da vas malo pobliže upoznam sa začinima koje koristim. Naravno kad bi krenula pisati o svim začinima koje posjedujem ovaj članak bi bio predug. Nastojati ću svaki put kad spomenem neki začin napisati u receptu i poneku rečenicu o njemu. Nadam se da sam vam rekla barem poneku informaciju koja vam je bila nepoznata i da će vas ovaj članak ponukati da se odvažite i krenete u istraživanje svijeta začina. Mislim da su upravo začini idealni da barem na trenutak otputujete na drugi kraj svijeta, približite sebi neku nepoznatu kulturu, a da pritom ne napustite udobnost vlastitog doma.

©Željana Tolj

Sretan put J

[receptikuvaronline]

Starinske oblatne - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/starinske-oblatne-verica-poznanovic/?Starinske+oblatne+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Starinske oblatne - Verica Poznanović

Starinske oblatne – oblatne ili oblande pitanje je sad? Otkad znam za sebe, bile su oblatne, šta je pravilno, ne znam, ali za mene su OBLATNE! Meni se više dopada taj naziv. Mada, na pakovanju piše OBLANDE!

Starinske oblatne, sastojci:

1 l mleka,

500 g kristal šećera,

1 vanilin šećer,

200 g margarina,

100 g suvog grožđa,

100 g mlevenih oraha i

pakovanje oblatni.

Starinske oblatne, priprema:

Šećer, vanilin šećer i mleko kuvajte (karamelizujte) oko sat i po do dva, potrebno je da se dobije gustina kao tečni jogurt i svetlo braon boja. Tako da imate na umu da ćete morati korigovati temperaturu ringle tokom celog kuvanja i naravno, morate povremeno promešati.

U skuvan fil odmah dodajte margarin, orahe i suvo grožđe. Fil malo prohladite i možete početi sa filovanjem. Oblatna, fil i tako redom dok se sve ne potroši.

Na gotove oblatne stavite foliju pa pritisnite težim predmetom. Ostavite da se stegnu i prilepe.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Kolač sa jabukama - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/kolac-sa-jabukama-verica-poznanovic/?Kola%C4%8D+sa+jabukama+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Kolač sa jabukama - Verica Poznanović

Čarobni kolač sa jabukama – stvarno je čaroban, zamahneš čarobnim štapićem i već je gotov.

Kolač sa jabukama, sastojci:

Suvi sastojci:

2 šoljice (od 2 dl) brašna,

2 šoljice griza,

1 prašak za pecivo,

1 šojica šećera i

1 vanilin šećer,

Sastojci za fil:

1 kg rendanih jabuka,

1 vanilin šećer,

šoljice šećera od 2 dl i

150 g putera.

Kolač sa jabukama, priprema:

Prosejati brašno i prašak za pecivo.

Dodati griz i šećer. Sve zajedno pomešajte i podelite na 3 jednaka dela. Jabuke narendajte i pomešajte sa šećerom i vanilin šećerom.

Razdelite na 2 jednaka dela. Jabuke se ne cede, jer će njihov sok natopiti suve sastojke.

Rernu zagrejte na 180 ºC.Tepsiju za pečenje podmažite puterom ili uljem.

Slaganje:

Stavite prvi sloj suvih sastojaka, poravnajte, dodajte polovinu jabuka, dodajte drugi deo suvih sastojaka, poravnajte i pritom malo utisnite, dodajte preostale jabuke.

Utisinite jabuke i posipajte zadnji sloj suvih sastojaka.

Preostali maslac naribajte ili narežite na tanke listiće i poslažite po kolaču.

Staviti u zagrejanu rernu na 180 C i pecite oko 45 minuta.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Pita sa lisnatim testom - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/pita-sa-lisnatim-testom-verica-poznanovic/?Pita+sa+lisnatim+testom+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Pita sa lisnatim testom - Verica Poznanović

Pita sa lisnatim testom.

Pita sa lisnatim testom, sastojci:

500 g lisnatog testa,

6 do 7 jabuka srednje veličine,

7 kašika smeđeg šećera, ne mora smeći može i obični šećer i

2 vanilin šećera.

Pita sa lisnatim testom, priprema:

250 g lisnatog testa  rastanjite oklagijom da bude dosta tanko, okrugli pleh podmažite, zatim prebacite lisnato testo. Jabuke ogulite, narendajte, dodajte šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmešajte i rasporedite po testu.

Drugu polovinu testa rastanjite oklagijom, ja sam na poklon dobila valjak za sečenje testa i napravila sam mrežu, koju sam blago razvukla prstima.

Pitu zatvorite drugom polovinom testa.

Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite pitu dok lepo ne porumeni.

Gotovu pitu možete posuti šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Džem od jabuka i aronije - Jelena Nikolić

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/dzem-od-jabuka-i-aronije-jelena-nikolic/?D%C5%BEem+od+jabuka+i+aronije+-+Jelena+Nikoli%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Džem od jabuka i aronije - Jelena Nikolić

Džem od jabuka i aronije.

Džem od jabuka i aronije, sastojci:

2 kg jabuka (očišćenih)

300 g aronije

350 ml vode

2 kesice vanilin šećera

1,3 kg šećera

Džem od jabuka i aronije, priprema:

Jabuke oprati, očistiti, oljuštiti, iseći i izmeriti. Staviti u šerpu.

Dodati očišćenu i opranu aroniju. Nasuti vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi oko pola sata da jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri.

Skloniti sa ringle i promešati štapnim mikserom. Dodati šećer.

Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.

Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tačnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.

Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.

Topao džem sipati u tople tegle. Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata. Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.

Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Džem od dunja i jabuka - Jelena Nikolić

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/dzem-od-dunja-i-jabuka-jelena-nikolic/?D%C5%BEem+od+dunja+i+jabuka+-+Jelena+Nikoli%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Džem od dunja i jabuka - Jelena Nikolić

Džem od dunja i jabuka.

Džem od dunja i jabuka, sastojci:

1 kg očišćenih dunja

500 g očišćenih jabuka

750 g šećera

2 kesice vanilin šećera

150 ml vode

Džem od dunja i jabuka, priprema:

Dunje i jabuke oprati, očistiti, iseći, ne ljuštiti, i izmeriti.

U šerpu staviti dunje, jabuke, šećer i vodu. Kuvati na umerenoj temperaturi da dunje i jabuke omekšaju, a tečnost malo uvri.

Skloniti sa ringle, promešati štapnim blenderom ili mikserom.

Vratiti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne dobije željena gustina.

Gotovo je kad varjača ostavlja trag po dnu šerpe. Ili izvaditi kašiku džema, staviti na tacnu, ohladiti, napraviti kašikom liniju i ako linija ostaje, džem je skuvan. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.

Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle oko pola sata izvaditi tegle, staviti da se malo prohlade, nekoliko minuta.

Topao džem sipati u tople tegle.

Vratiti tegle u isključenu (a još toplu) rernu da odstoje oko pola sata.

Izvaditi, dobro ih zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.

Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Tikvenik - Gvozdena Živković

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/tikvenik-gvozdena-zivkovic/?Tikvenik+-+Gvozdena+%C5%BDivkovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Tikvenik - Gvozdena Živković

Tikvenik – tikve, bundeve, ludaje, pečenke, razna imena za razne vrste bundeva. Upravo je njihova sezona. Greota je ne napraviti tikvenik i ne osetiti ovaj izvanredan ukus.

Ja sam koristila onu najobičniju tikvu, kod nas je zovu svinjska tikva, jer njome hrane svinje, a semenke peku za grickanje.

Ja sam dodala i suvo grožđe i skroz ga „upropastila„. Ako volite tikvenik, napravite ga po uputstvu koje sledi.

Tikvenik, sastojci:

1/2 kg kora

600 grama narendane bundeve

100 grama suvog grožđa

1 dl ulja

2 kesice vanilin šećera

100 grama šećera

šoljica kisele vode

prah šećer za posipanje, po potrebi

Tikvenik, priprema:

Narendajte bundevu, dodajte šećer, vanilin šećer i suvo grožđe, koje ste prethodno potopili u mlakoj vodi.

Sve promešajte da se sastojci sjedine.

Raširite kore, premažite koru uljem, preklopite je po sredini i ponovo premažite. Rasporedite po tako presavijenoj kori, 3 kašike pripremljenog fila, prelijte kašikom kisele vode i urolajte.

Tako uradite sa preostalim korama i filom.

Ređajte rolate u podmazan pleh.

Premažite ih sve mešavinom kisele vode i ulja.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.

Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo prohladi.

Prohlađenu pitu secite na parčiće željene veličine.

Pospite šećerom u prahu i sladite se.

Prijatno.

Gvozdena Živković

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Pita sa kajsijama - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/pita-sa-kajsijama-verica-poznanovic/?Pita+sa+kajsijama+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Pita sa kajsijama - Verica Poznanović

Pita sa kajsijama – ova pita je toliko jednostavna za pripremu, gotova za čas.

Pita sa kajsijama, sastojci:

500 g kora za pitu,

1 kg kajsija,

 100 g šećera (ja sam koristila prirodan smeđi šećer),

2 vanilin šećera i

ulje.

Pita sa kajsijama, priprema:

Kajsije očistiti od koštica , posuti sa šećerom i vanilin šećerom, lagano izmešati.

Uzimati po dve kore, posuti sa malo ulja, i na jedana kraj kora  ređajte gusto zbijene kajsije.

Urolati i tako redom ređajte u podmazanu  tepsiju dok ne iskoristite sve kore.

Rernu zagrejati na 180 stepeni.

Peći pitu dok lepo ne porumeni, kajsije će prilikom pečenja pustiti sok.

Ja preporučujem da se ova pita jede hladna, posuta sa smeđim šećerom po ukusu, ili uz sladoled od vanile.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Tradicionalni recept za šareni kuglof - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/tradicionalni-recept-za-sareni-kuglof-verica-poznanovic/?Tradicionalni+recept+za+%C5%A1areni+kuglof+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Tradicionalni recept za šareni kuglof - Verica Poznanović

Tradicionalni recept za šareni kuglof.

Tradicionalni recept za šareni kuglof, sastojci:

3 jaja,

200 gr šećera,

2 kesice vanilin šećera,

250 ml ulja,

100 gr suvog grožđa,

375 ml mleka,

450 gr brašna,

1 kesica praška za pecivo i

4 kašike kakao praha.

Tradicionalni recept za šareni kuglof , priprema:

Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje, mleko, suvo grožđe, brašno i na kraju prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti. Celokupnu masu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati kakao i dobro izmešati.

Kalup za kuglof podmazati i blago pobrašnjaviti. Sipati kašikom svuda po dnu tamnu masu, 3 do 4 kašike, pa, onda, preko toga sipati svetlu masu i tako ponavljati dok se sve ne potroši.

Uključiti rernu na 180°C (to uradite kada počnete da sipate masu u kalup, dok vi završite sa sipanjem, rerna će se zagrejati) i peći kuglof oko 45 do 50 minuta. Probati sa drvenim štapićem da li je kuglof pečen, ako se testo ne lepi za štapić – pečen je.

Ostaviti kuglof u kalupu da se ohladi.

Kuglof možete preliti sa istopljenom čokoladom ili samo posuti šećerom u prahu.

Odnosno ukrasite po ukusu!

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Vanilice - Jelena Nikolić

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/vanilice-jelena-nikolic/?Vanilice+-+Jelena+Nikoli%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Vanilice - Jelena Nikolić

Vanilice.

Vanilice, sastojci:

1 kg brašna

500 gr masti

200 ml jogurta

1 caša šećera

3 kesice vanilin šećera

prah šećer

džem od kajsija ili pekmez od šljiva

Vanilice, priprema:

Mikserom umutiti mast sa šećerom, pa dodati jogurt.

Postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo.

Radnu površinu dobro posuti brašnom pa rastanjiti testo na debljinu od 5 mm.

Čašicom ili kalupom vaditi vanilice i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Na temperaturi od 180 C peći vanilice oko 15 minuta.

Prohladiti ih, pa spajati džemom.

Gotove vanilice valjati u prah šećer pomešan sa vanilin šećerom.

Prijatno!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Kolač revanija - Dijana Popović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/kolac-revanija-dijana-popovic/?Kola%C4%8D+revanija+-+Dijana+Popovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Kolač revanija - Dijana Popović

Kolač revanija – jednostavni sočni kolač iz bosanske kuhinje.

Kolač revanija, sastojci:

4 jaja

4 kašike šećera

1 vanilin šećer

1 prašak za pecivo

8 kašika brašna

Šerbe:

400 g šećera

500 ml vode

1 vanilin šećer

1 limun, isečen ka tanje kolutove

Kolač revanija – Dijana Popović – Recepti i Kuvar online

Kolač revanija, priprema:

Jaja penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom.

Dodati brašno i prašak za pecivo.

Sjediniti i umutiti.

Dobijenu smesu sipati u pleh koji je namazan sa malo ulja.

Peći na 180 stepeni 30 minuta.

Dok se revanija pečece skuvati preliv.

Šećer i vodu staviti u šerpu i kuvati 20 minuta.

Dodati kolutove limuna i vanilin šećer i kuvati još 5 minuta.

Prohlađenu revaniju preliti sa prohlađenim šerbetom.

Prijatno.

Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Kolač sa šljivama - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/kolac-sa-sljivama-verica-poznanovic/?Kola%C4%8D+sa+%C5%A1ljivama+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Kolač sa šljivama - Verica Poznanović

Kolač sa šljivama.

Kolač sa šljivama, sastojci:

200 g šljiva,

100 g margarina,

3 jaja,

250 g brašna,

2 vanilin šećera,

100 g šećera i

1 prašak za pecivo.

Kolač sa šljivama, priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati omekšao margarin, brašno, vanillin šećer i prašak za pecivo.

Testo izlijte u kalup koji je dobro podmazan margarinom. Od gore razbacati šljiv..

Zagrejati rerun na 180 stepeni i peći kolač oko 35 minuta.

Ko voli kolač može preliti glazurom od čokolade ili samo šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Lenji kuglof - Verica Poznanović

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/lenji-kuglof-verica-poznanovic/?Lenji+kuglof+-+Verica+Poznanovi%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Lenji kuglof - Verica Poznanović

Lenji kuglof.

Lenji kuglof, sastojci:

Testo:

250 g brašna,

100 g margarina,

6 kašika šećera,

5 kašika kisele pavlake,

3 kašike džema od kajsija,

1 prašak za pecivo i

1 vanilin šećer .

Za filovanje:

500 g rendanih jabuka,

4 kašike šećera i

2 vanilin šećera.

Lenji kuglof, priprema:

Umutiti margarin, dodati kiselu pavlaku, džem, šećer, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti.

Izrendati jabuke, pustiti ih malo da odstoje, da puste vodu, pa ocediti. Dodati šećer i vanilin šećer.

Razvući testo, i celu površinu testa premazati smesom od jabuka, urolati.

Kalup za kuglof podmazati i posuti brašnom. Staviti testo.

Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok kuglof ne bude pečen.

Kada se ohladi, pečen kuglof preliti sa slatkim od borovnica ili jednostavno posuti šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

[receptikuvaronline]

Kolač sa kajsijama - Jelena Nikolić

New Post has been published on https://recepti-kuvar.rs/kolac-sa-kajsijama-jelena-nikolic/?Kola%C4%8D+sa+kajsijama+-+Jelena+Nikoli%C4%87 Recepti+i+Kuvar+online

Kolač sa kajsijama - Jelena Nikolić

Kolač sa kajsijama.

Kolač sa kajsijama, sastojci:

1 l mleka

8 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

200 g pšeničnog griza

50 g maslaca/margarina

1 jaje

Za fil:

700 g kajsija (očišćenih)

4 kašike šećera

1 kesica vanilin šećera

4 kašike džema od kajsija

I još:

200 g prezli

3 kašike šećera

1 kesica vanilin šećera

Kolač sa kajsijama, priprema:

U tiganj sipati prezle, šećer i vanilin šećer i na umerenoj temperaturi mešati da porumeni. Ostaviti da se ohladi.

Kajsije oprati, očistiti, izmeriti i iseći. Dodati im šećer i vanilin šećer. Na umerenoj temperaturi kratko prokuvati uz neprestano mešanje, da kajsije malo omekšaju.

Skloniti sa ringle i umešati i džem od kajsija.

U mleko dodati šećer, vanilin šećer i griz. Na umerenoj temperaturi zakuvati kašicu, uz neprestano mešanje. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i ulupano jaje i mešati da se sjedini.

U pleh (25×35 cm) staviti prvo prezle, polovinu pripremljene količine. Zatim polovinu griz kaše. Pa fil od kajsija. Zatim rasporediti drugu polovinu griz kaše i preko drugu polovinu proprženih prezli.

Dobro ohladiti, prvo na sobnoj temperaturi pa u frižideru.

Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!