#rödpeppar

[lord-christer-gustafsson]

Torskrygg med rostade rotfrukter och kall örtsås 👌 Tills slut infann sig fredagen igår även denna vecka och det var dags för fredagsfirren 🤠 Denna veckan blev det stående ovationer från bättre hälften vilket jag antar var positivt 🙌 Om du vill uppnå liknande effekt kan du prova nedan förslag... 🛒 Ingredienser Torskrygg Potatis Bikarbonat Morot grönkål Rödpeppar mix Ramslökssmör Umamifond (sjöpungsfond) Chiliblandning med rostad vitlök Creme Fraiche Majonnäs Gräslök, finhackad Ört och vitlökskrydda Citronsaft Olivolja Smör Salt 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Skala potatisen, klyfta den och pudra bikarbonat över ⏲ Koka upp vatten, häll över potatisen och låt stå 20+ minuter ⏲ Skär morötterna i tjocka skivor, repa grönkålen, lägg i en bunke och massera in olja ⏲ Krydda fisken med salt och rödpeppar-mix ⏲ Blanda creme fraiche, majonnäs, örtkrydda, chiliblandning, sjöpung, gräslök och citron i en bunke ⏲ Låt potatisen rinna av, torka med en kökshandduk, salta och olja ⏲ Kör potatis och morot samt grönkål i airfryer på pommesläget ⏲ Lägg fisken i en form tillsammans med ramslökssmör (eller vanligt smör) och tillaga till fisken har innertemp på 51 grader 🛎 Servera fisken med potatis, morötter och sås 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #torskrygg #potatis #bikarbonat #morot #grönkål #rödpeppar #ramslökssmör #umamifond #sjöpungsfond #chiliblandning #vitlök #cremefraiche #majonnäs #gräslök #citronsaft #olivolja #smör #ramslök #fredagsfisk #fredagsfirren #fredagsmys #fredagsfisken #kockyoga #fisktillmiddag #fredagsfeeling #matobak_se #fredagsfisken #fredagsmiddag #hygge

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Chilibakad lax med kålsallad, granatäpplesirap och svart ris 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Nu kommer han dragandes med kålsalladen igen tänker du... Men denna gången har jag inte använt airfryern till just salladen och desutom är det finhackad vitlök i den 👌 Hur som helst mycket härliga smaker och färger på tallriken 🤩 🛒 Ingredienser 2 personer 2 bitar lax Chilisås Rödpepparmix Ris Sirap av granatäpple: Juice av granatäpple Sjöpungsfond Kokossocker Sallad: Grönkål 1 Vitlök solo 1 stånd Broccoli Röd spetskål (eller rödkål) Salt Smör 🔪 Tillagning Pensla laxen med chilisås och krydda med rödpepparmixen ⏲ Häll 2 dl av granatäpplejuicen i en kastrull och låt det reducera med en nypa socker och en skvätt sjöpung ⏲ Koka riset enligt anvisning ⏲ Ansa och dela broccolin i buketter och slanta stammen, lägg slantarna i en panna med en klick smör ⏲ Finhacka vitlök och tillsätt i pannan ⏲ Repa grönkålen och gå i med den i pannan tillsammans med buketterna från broccolin ⏲ Strimla spetskålen/rödkålen tunt och gå i pannan ett par minuter och stäng sedan av värmen ⏲ Kör laxen på fisk och skaldjursläget i airfryern (8 minuter på 175 grader) 🛎 Servera lax med ljummen kålsallad, ris och sirap av granatäpple 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #smakboxstund #smakboxfavoriter #matglädje #fredagsfisk #matbild #smakboxinspiratör #kampotpeppar #matobak_se #minmatlagning #fisktillmiddag #matblogg #yummy #svartris #matinspiration #matpassion #rödpeppar @khmer_pepper #smakboxtips #amatörkock #lax #fredagsfirren #smakbox @smakbox #kockyoga #fredagsfisken #mat @butcher_block_gbg #hemmakock #matinspiratör #matinspo #matkärlek #hemlagat #recept https://www.instagram.com/p/CmzRu_bMCrB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Pasta med krämig valnötssås👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Ni som följt mig ett tag har nog upptäckt att jag gillar pasta i alla former... Och just när det gäller vegetariskt är det väldigt lätt att laborera ihop något just med pasta 😍 Så här kommer en snabb vegetarisk pastarätt som du måste prova 👌 Den går dessutom att variera då du även kan ha i antingen eller allt av persilja/citronzest/torkad svamp när du mixar såsen 😊 🛒 Ingredienser Pasta för 4 personer 4 dl valnötter 0,5 dl olivolja 2 vitlöksklyftor En skvätt sjöpungsfond 1,5 dl riven pecorino (eller parmesan) 2 dl vispgrädde Nymald peppar (svart eller rödpeppar) 🔪 Tillagning Koka pastan något kortare än anvisningen på förpackningen (spara 1 dl av pastavattnet) ⏲ Mixa ingredienserna till valnöts­såsen så den blir slät, smaka av med peppar och ev salt/sjöpung ⏲ Blanda valnötssåsen, oliv­olja och pastavattnet med pastan så det blir krämigt 🛎 Servera pastan toppad med pecorino och eventuellt persilja 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #vardagsmat #dinnerideas #pastarecipe #matobak_se #pastasauce #valnötspasta #instapasta #hemlagat #amatörkock #vegetarian #minmatlagning #hemmakock #recept #pasta #middagstips #dinner #vegan #pastalove #pecorino #foodpics #walnutpasta #matinspiration #matinspiratör #lunchtips #vegetariskt #kockyoga #food #pastagram #middag #dagensmiddag (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/ClOrpjvMQAd/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram Pocherad torsk med ramslöksmajonnäs 🤩 Hej kära vänner! Detta är en rätt som är lika vacker att se på som den är läcker att äta - pocherad torsk med ramslöksmajonnäs och vit sparris. Grabben och hans familj kom över på middag där det blev fredagsfirre till de stora och kebab med pommes till de något mindre 👌 🛒 Ingredienser Potatis Torskfilé Rödlök, finhackad Vit färsk sparris Majonnäs Citron, zest och saft Ramslök, finhackad Rödpepparmix Olivolja Salt 🔪 Tillagning Sjud sparris i vatten, salt samt hälften av citronsaften ⏲ Koka potatisen ⏲ Hetta upp olivolja och fräs lök tills den är mjuk och genomskinlig ⏲ Lägg fiskfiléerna på löken, krydda med rödpepparmix, slå på 1 dl vatten, lägg på lock och låt ångkoka ⏲ Blanda majonnäs med ramslök plus resten av citronsaften, zesten och rödpeppar (smaka av med salt) 🛎 Servera fisken med potatis, sparris, ramslöksmajonnäs och sallad 🍽 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ #ramslök #torskfile #torsk #fisk #vitsparris #fisktillmiddag #ramslöksmajonnäs #rödpepparmix #rödpeppar #foodexplorertribe #globaleats #foodiesinternationalchat #foodiesinternationalcollab #tasteadventure #thefoodieinitiative #globalfoody #sparris #hygge⁠ #fredagsmys⁠ #fredagsfeeling⁠ #fredagsfisk⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #fisktillmiddag⁠ #matobak_se http://dlvr.it/T6jDJJ För mer

[lord-christer-gustafsson]

Se Instagram 🐟 Smörstekt Uer, Vit Sparris och Citronkräm med ramslök 🍋🌱⁠ ⁠ Igår blev det uer som fredagsfirre och till den vit färsk sparris samt en citronkräm med ramslök 😋👌⁠ ⁠ Uer är en mycket trevlig fisk, både smakrik och speciell med sitt rödaktiga skinn.⁠ Den påminnner lite om abborre i smaken och har ett fast kött.⁠ ⁠ Denna djuphavsfisk som förekommer i alla våra vatten runt om i världen, kallas även kungsfisk och rödfisk. ⁠ ⁠ ⁠ 🛒 Ingredienser⁠ Potatis⁠ Uerfilé⁠ Vit färsk sparris⁠ Smetana⁠ Citron, zest och saft⁠ Ramslök, finhackad⁠ Rödpepparmix⁠ Olivolja⁠ Salt⁠ ⁠ 🔪 Tillagning⁠ Sjud sparris i vatten, salt samt hälften av citronsaften⁠ ⏲⁠ Koka potatisen⁠ ⏲⁠ Stek fisken i smör på skinnsidan och ös fisken hela tiden⁠ ⏲⁠ Blanda smetana med ramslök plus resten av citronsaften, zesten och rödpeppar (smaka av med salt)⁠ 🛎⁠ Servera fisken med potatis, sparris, ramslökskräm och sallad⁠ 🍽⁠ ⁠ Missa inte något inlägg eller recept genom att⁠ Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨⁠ ⁠ #smörstektuer⁠ #uer⁠ #rödfisk⁠ #kungsfisk⁠ #vitsparris⁠ #citronkräm⁠ #ramslök⁠ #hemlagat⁠ #säsongsmat⁠ #sparris⁠ #fisktillmiddag⁠ #fredagsfirren⁠ #fredagsfisken⁠ #matobak_se http://dlvr.it/T6PZQm För mer

[lord-christer-gustafsson]

⏮ Vilken bild gillar du mest? ⏭ Det blev torskrygg även denna fredag 🐟 Men denna gången gjordes en sås på grädde, sjöpungsfond, musselpulver och trattkantareller som tillbehör 👌 Lite som en mysterybox då jag inte hade en aning om vad den bättre hälften hade inhandlat medan jag var på väg hem från Stockholm 😊 🛒 Ingredienser 2 portioner Torskrygg Olivolja 2 gulbetor 2 potatisar Grädde Smör Vitpeppar Muskotnöt Sjöpungsfond Musselpulver Torkade trattkantareller Salt Rödpeppar Purjolök, i skivor Brysselkål 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 125 grader ⏲ Salta fisken runtom ⏲ Koka brysselkålen 4 minuter, dela dem och lägg i en varm panna tillsammans med purjolöken ⏲ Koka betorna i ~15 minuter och lägg sedan ner potatisen tillsammans med betorna och koka ytterligare 15-20 minuter ⏲ Koka upp grädde tillsammans med sjöpungsfond, musselpulver ⏲ Krossa ner trattkantarellerna till såsen och låt sjuda till önskad konstistens ⏲ När purjolöken och bryselkålen fått fin färg ställer du dem åt sidan ⏲ Stek fisken i olja och smör och ställ sedan in i ugnen tills den är klar ⏲ När betorna och potatisen är klar häller du av vattnet och går i med grädde samt smör och stompar till ett mos ⏲ Smaka av moset med muskot och vitpeppar 🛎 Servera fisken med stompet, sås samt purjolöken och brysselkålen 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #mat #umami #kokomi #kockyoga #fredagsfeeling #hemmakock #matinspo #skrei #trattkantareller #torsk #fredagsfirren #sjöpung #skreirygg #fredagsfisk #fredagsfisken #torskrygg #matbild #amatörkock #fredagsmys #hemlagat #musselpulver #fisktillmiddag #matglädje #sjöpungsfond #matinspiration #matpassion #fisk (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/CpXMIrJsz_n/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Skrei på dig 👋 Innan fredagsfirren blev det burrata tillsammans med tomater, basilika, sjöpungsfond, balsamvinäger och olivolja 👌😋 Fredagsfirren blev denna veckan torskrygg med kokt potatis och sandefjordsås (utan rom) Vad åt du igår? 🛒 Ingredienser fredagsfirren 400 g Torkrygg skrei Rödpeppar Mix Rub Potatis 2 dl Grädde 1,5 dl Creme Fraiche 200 g smör (i kuber) Hackad gräslök En skvätt sjöpungsfond Musselpulver 1 Citron (saften) Salt Peppar Smör och olja till stekning 🔪 Tillagning Salta firren runtom ⏲ Koka upp vatten till potatisen ⏲ Värm upp grädden och smält ner creme fraiche ⏲ Klicka i smör i såsen under omrörning ⏲ Rör ner gräslök, sjöpungsfond, musselpulver och citron ⏲ Smaka av såsen med salt och peppar ⏲ Koka potatisen och krydda fisken lätt med rödpepparmixen ⏲ Stek fisken i het panna med olja och smör 🛎 Servera fisken med potatis och sås 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 (tagga gärna om du lagat något med inspiration från mig) Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #fisk #torskryggfilé #skrei #middag #fredagsfirren #sandefjordssås #sandefjordsås #burrata #skreitorsk #middagsinspo #foodies #food #middagsbordet #kockyoga #foodiesofinstagram #fredagsfeeling #torskrygg #fredagsfisken #fisktillmiddag #torsk #olivolja #basilika #musselpulver #fredagsmys #fredagsfisk #hygge #middagstips #foodie #sjöpung #recept (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/CpFIhwsstHR/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Oxfilé med pepparsås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Eftersom det är mittwoch (onsdag på utrikiska) och piglördag passar det väl bra med lite extra gott 😋 Vad äter/åt du för smaskens idag? 🛒 Ingredienser Oxfilé Potatis Brysselkål Lök Grönpeppar Vitpeppar Rödpeppar Svartpeppar Cognac Grädde Umamifond (Sjöpung vet du väl) 🔪 Tillagning Hacka löken fint och fräs den mjuk utan att den tar färg ⏲ Gå i med rikligt med peppar, en skvätt cognac, generöst med grädde och en skvätt sjöpung. Låt reducera under omrörning ⏲ Skala och klyfta/halvera potatis och brysselkål, koka brysselkålen någon minut i saltat vatten ⏲ Lägg potatis på en plåt och skjutsa in i ugnen på 225 grader ⏲ När det gått 10 minuter får potatisen sällskap i ugnen av brysselkålen ytterligare 10-15 minuter ⏲ Stek köttet till önskad stekgrad 🛎 Servera köttet med såsen, potatisen och brysselkålen 👌 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #matglädje #klyftpotatis #recept #matblogg #gottattäta #matlagningsglädje #hemlagat #dagensmat #kockyoga #matälskare #oxfile #rostadpotatis #matpassion #pepparsås #livsnjutning #foodiesofsweden #hemmakock#matglede #receptsamlingar #älskarmatlagning #amatörkock #matlagningsomterapi #minmatlagning #matkärlek #matinspiratör #brysselkål #matobak_se https://www.instagram.com/p/Cl34-qCM0BC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Svampsoppa med kräftstjärtar 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Fredagsfirren denna veckan blev rödspätta med remouladsås och potatis 😋 Fisken kryddades med ramslök och havssalt, khmer rödpeppar-rub och fiskkrydda från Santa Maria... Förrätten var en umamistinn svampsoppa med kastanjechampinjoner, trattkantareller, soja och sjöpungsfond 😊 Till förrätten blev det även ett gott smörstekt bröd 🤩 🛒 Ingredienser Svampsoppa Smör 2 st Gul lök 1 frpk Kastanjechampinjoner En liten näve Trattkantareller (torkade, mortlade) 1 klyfta Vitlök Maizena 2 dl Grädde En skvätt Soja Ca 1 dl Vitt vin En skvätt Sjöpungsfond Ett par stänk Tabasco 🔪 Tillagning Svampsoppa Skölj, rensa och grovhacka svampen ⏲ Skala och hacka lök samt vitlök fint ⏲ Stek lök och vitlök i smör på medelvärme i en kastrull ⏲ Lägg i svampen, rör om och fräs på medelvärme i ca 5 minuter ⏲ Strö maizena över svampen i kastrullen och rör om ⏲ Häll i vin under omrörning. Koka upp under omrörning ⏲ Tillsätt grädde ⏲ Låt soppan koka minst 5 minuter. Rör då och då så att soppan inte bränns ⏲ Mixa soppan med en stavmixer ⏲ Smaka av svampsoppan med salt och peppar samt soja 🛎 Servera soppan toppad med kräftstjärtar 🍽️ Sedan var det dags att svänga ihop remouladsåsen som serverades med stekt fisk och kokt potatis... 🛒 Ingredienser Remouladsås Majonnäs Creme fraiche Bostongurka Sjöpungsfond Curry Dijonsenap 🔪 Tillagning Remouladsås Rör ihop ingridienserna och smaka av... Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #yummy #fredagsfisken #matlagning #kockyoga #matinspiratör #fredagsfisk #hygge #hemlagat #fredagsmys #minmatlagning #matblogg #fredagsfirren #matlagningärkul #älskarmatlagning #matlagningsglädje #matkärlek #matlagningstips #matlagningsinspiration #fredagsfeeling #matobak_se #fisktillmiddag #matbild #matglädje #amatörkock #recept #matpassion #hemmakock #middagstips #matinspiration #matinspo (at Hisingen) https://www.instagram.com/p/ClI0aTiDqjt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Fredagsfisken 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Veckans fredagsfirre blev hälleflundra med trattkantarells-spetsad vitvinssås och pressad potatis 😋 Firren fick en kyss av växtbaserat protein från havski (Trazan och Banarne referens) genom @nordicseafarm i samarbete med @tastebyglobe_sweden 🔪 Tillagning Skala och koka potatis ⏲ Koka brysselkålen och skär moroten i skivor ⏲ Stek ihop brysselkål och morot i smör ⏲ Fräs lök och svamp i lite smör utan att det tar färg ⏲ Tillsätt vitt vin och timjan, låt koka ihop några minuter ⏲ Häll på fond, musselpulver och grädde och låt koka ihop till hälften. Smaka av med salt och cayennepeppar. ⏲ Sila såsen genom en finmaskig sil ⏲ Vispa i resten av smöret ⏲ Stek fisken med "havssallat" och rödpeppar mix och rub 🛎 Servera firren med pressad potatis, sås och en blandning av morötter och brysselkål 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #fredagsmys #fredagsfeeling #food #matinspiratör #foodie #vardagsmat #minmatlagning #hemlagat #mat #matobak_se #middagstips #matpassion #matinspiration #matinspo #recept #middag #hemmakock #matblogg #matbild @alltommat #fredagsfirren #hygge #kockyoga #matkärlek #fisktillmiddag #amatörkock #fredagsfisken #matglädje #instafood #fredagsfisk #foodlover @recept.se (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/Ck2uMvJjYt_/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Kummel med sandefjordssås 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Lite av en repris på fredagsfirren förra veckan men med kummel istället för rödtunga... Det är så gott med fisk att vi inte kunde låta bli helt enkelt 😋 🛒 Ingredienser Kummel Rödpeppar Mix Rub Potatis 2 dl Grädde 1,5 dl Creme Fraiche 200 g smör (i kuber) En skvätt sjöpungsfond 1 Citron (saften) Regnbågsrom Salt Peppar 🔪 Tillagning Koka upp vatten till potatisen ⏲ Värm upp grädden och smält ner creme fraiche ⏲ Klicka i smör i såsen under omrörning ⏲ Rör ner sjöpungsfond och citron ⏲ Smaka av såsen med salt och peppar ⏲ Koka potatisen och krydda fisken med rödpepparmixen ⏲ Stek fisken i het panna ⏲ Blanda ner rommen i såsen strax innan servering 🛎 Servera fisken med potatis och sås 🍽️ #matkärlek #sandefjordssås #finafisken #matinspiration #instafood @kvillesaluhall #middag #minmatlagning @hisingensfisk #matinspiratör #hemmakock @audgeirrknives #matbild #foodstagram @vargenthor #recept #amatörkock @khmer_pepper #lunchtips #hemlagat @marinetaste #middagstips #matblogg @conantswe #kummel #matinspo #vardagsmat #foodlover #foodie #matpassion #matinspiration #matglädje #mat #kockyoga #food #fisktillmiddag #fisk (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CkLziNWjDtO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

🧾Ｒｅｃｅｐt 🧾 🔽 Pankopanerad kummel med surkålsröra och svartkålschips 🤩 Tjuvstartade lite igår eftersom det är surkålens dag först imorgon... Till surkålsröran använde jag nyheten Surkål Rosé från Tistelvind 👌 Riktigt smaskigt med svartkålschips och övriga tillbehör... 🛒 Ingredienser 500g Kummel Salt Rödpeppar mix och rub 1-2 Ägg 2 dl Panko Rapsolja Smör 150g Svartkål Rapsolja 150g Surkål 1 dl Creme fraiche En skvätt Sjöpungsfond Rödpeppar 1 Polkabeta Äppelcidervinäger Vatten Ev socker Ärtskott 🔪 Tillagning Skala och skiva polkabetan så tunt du kan. Lägg i en skål 🛎️ Häll över äppelcidervinäger och vatten så det täcker (tillsätt socker om du önskar), sätt på lock 🛎️ Ställ att marinera minst en timme 🛎️ Blanda surkål och crème fraiche, smaka av med sjöpung och rödpeppar. Ställ kallt. 🛎️ Skölj svartkålen och torka sedan noga av bladen med handduk 🛎️ Riv svartkålsbladen i mindre delar och ta bort stjälken 🛎️ Vänd runt med salt och lite olivolja i airfryerbehållaren 🛎️ Tillaga på 160 grader i 4 minuter i airyfryer 🛎️ Skär fisken i mindre bitar och krydda med salt samt rödpeppar-mix, panera och stek fisken så den blir gyllena 🛎 Servera fisken med surkålsröran, svartkålschips, picklade polkabetor och ärtskott 🍽️ Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #amatörkock #hygge @tistelvindab #fredagsmys #globalfoody @kvillesaluhall #matinspo #globalfoodiesunite @hisingensfisk #influencersofsweden #fredagsfeeling @audgeirrknives #hemmakock #foodiesinternationalchat @vargenthor #fisktillmiddag #fredagsfisk @khmer_pepper #svartkål #foodiesinternationalcollab @marinetaste #polkabetor #fredagsfirren #matpassion #matbild #matinspiration #cosorisverige @cosorisverige #surkål #swedishinfluencer #chefsofinstagram #matglädje #fredagsfisken #globaleats #foodiesofsweden #hemlagat #kockyoga #thefoodieinitiative (at Kvillebäcken) https://www.instagram.com/p/CinWcgTjSEt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Gillar du brynt smör? Som jag ser det finns det egentligen bara ett svar på den frågan men jag ger två svarsalternativ för att vara bussig 😊 1. Oh ja det är självklart 2. Oh ja naturligtvis Wallenbergare brukar ju vanligtvis ha skirat smör men jag valde brynt smör 🤩 🛒 Ingredienser 500 g kalvfärs 3 äggulor 3 dl vispgrädde En skvätt sjöpungsfond 2 dl ströbröd 1 krm vitpeppar 1 krm rödpeppar Smör till stekning Potatis 250 g potatis 1 dl grädde 0,5 dl mjölk En klick smör 5-10 g tryffel Sjöpungsfond Vitpeppar Muskot Tryffel Tillbehör Gröna ärtor Rårörda lingon Brynt smör 🔪 Tillagning Skala, dela och koka potatisen till moset 🛎️ Sätt ugnen på 175 grader 🛎️ Lägg färsen i en bunke och tillsätt äggulorna till färsen 🛎️ Gå i med sjöpungsfond, vitpeppar och kryddpeppar 🛎️ Tillsätt lite grädde i taget under kraftig vispning 🛎️ Bryn smöret i en liten kastrull under omrörning 🛎️ Dela upp smeten i fyra delar. Forma runda burgare ca 2 cm cm tjocka. Strö över ett lager ströbröd vänd och strö över ströbröd på andra sidan 🛎️ Värm en stekpanna och bryn wallenbergarna i smör på båda sidorna några minuter 🛎️ Sätt sedan in stekpannan med wallenbergarna i ugnen 🛎️ Under tiden som wallenbergarna går klart i ugnen (20 minuter) kan du göra klart moset och koka ärtorna i lite salt 🛎️ Pressa den kokta potatisen och blanda ner smör, mjölk, kryddor, sjöpung och tryffel 🛎 Servera Wallenbergarna med potatismos, gröna ärtor, brynt smör samt rårörda lingon 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #matkärlek #matinspiration #potatismos #lingon #kalvfärs #matbild #matglädje #mos #hemlagat #recept #kockyoga #matinspo #グルメ #matpassion #husmanskost #hemmakock #svenskmat #wallenbergare #matblogg #foodiesofsweden #matinspiratör #eeeeeats #bryntsmör #mat #料理 #rårördalingon #matobak_se #amatörkock #minmatlagning (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/CiF15ihDlNI/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

🧾Ｒｅｃｅｐt 🧾 🔽 Torsk med Tryffelpotatispuré och Fänkålsskum 👌 Gårdagens varmrätt... Jag finner inga ord... En helt magisk måltid 🤩 Kolla in receptet så förstår du 😊 🛒 Ingredienser Fänkålsskum 1 Schalottenlök, finskuren 1/2 Fänkål, strimlat 2 dl grädde 6 cl ouzo Smör 3 dl vatten En skvätt sjöpungsfond 🔪 Tillagning Fänkålsskum Fräs lök och fänkål 🛎️ Slå på buljong 🛎️ Låt koka ihop 🛎️ Häll i grädde 🛎️ Koka ihop 🛎️ Mixa i smör med en visp eller stavmixer 🛎️ Smaka av med salt och peppar 🛎️ Sila till en slät sås. Gå i med ouzo 🛎️ Mixa skummig med en stavmixer eller matberedare (fick inte till skummet) 🛒 Ingredienser Tryffelpotatispuré 250 g potatis 1 dl grädde 0,5 dl mjölk 5-10 g tryffel Sjöpungsfond Rödpeppar 🔪 Tillagning Tryffelpotatispuré Skala och koka potatisen. 🛎️ Pressa den och blanda med uppvärmd gräddmjölk till bra konsistens smaksätt med sjöpung & rödpeppar och finhackad tryffel. 🛒 Ingredienser fisk 20 ml salt 3-4 dl kallt vatten 400 g torsk 1 tsk rapsolja 🔪 Tillagning Torskrygg Rör ut salt och socker i vattnet. Låt torsken ligga i 1,5 timme. 🛎️ Sätt ugnen på 125°C. 🛎️ Lyft torsken ur lagen och torka torr med hushållspapper. 🛎️ Halstra torsken hastigt på skinnsidan i en het stekpanna i oljan tills den får fin färg. 🛎️ Lägg fisken i en smord ugnsform med skinnsidan uppåt och ställ in i ugnen tills innertemperaturen är 56°C, ca 20–30 minuter. 🛎 Servera torsken med potatispuré och fänkålsskum samt lite grönt. Jag använde även krämen från den mixade fänkålen. Riv över lite tryffel på potatisen sekunden innan servering 🤩 🍽️ Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #minmatlagning #fredagsfisk #matblogg #sommartryffel #matpassion #delikatesser #saluhall #fredagsfirren #fredagsfisken #mat #hemlagat #hygge #färsktryffel #kockyoga #fisk #mercatinose #recept #fisktillmiddag #tryffel #matbild #hemmakock #amatörkock #matglädje #matinspiratör #matinspiration #matkärlek #matinspo #matobak_se (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/Chw_r7hDrJU/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Kräftor och räkor är ju så gott 🤩 Men de behöver lite hjälp på traven... Så här kommer två magiska blandningar till skaldjuren 👌 🛒 Ingredienser Aioli 1 dl Majonnäs 0,5 dl turkisk yoghurt En skvätt Sjöpungsfond 1 vitlök solo Några stänk med valfria chilisåser (jag använde 3st) Limepeppar 🔪 Tillagning Aioli Riv eller pressa vitlök och blanda med de övriga ingredienserna 🛒 Ingredienser räkröra En kvart färska handskalade räkor 1 dl riven parmesan 1 tsk sjöpungskräm 1 klyfta svart vitlök 1 dl majonnäs Rödpeppar och salt Seafood & fish krydda 🔪 Tillagning räkröra Blanda ihop allt utom räkorna och smaka av, tillsätt sedan räkorna Om du uppskattar mina inlägg skulle jag bli superglad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 Lägger till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 #fredagsmys #räkor #matbild @kvillesaluhall #matobak_se #globaleats @audgeirrknives #amatörkock #tillbehör @microplaneusa #kräftpremiär #skaldjur @cevichan.se #matinspiration #matprat @khmer_pepper #aioli #positivevibes @kockumsjernverk #kräftor #hygge @spizelife #hemlagat #matinspo @hisingensfisk #matpassion #hemmakock @marinetaste #matglädje #inspiration @extremefoodswe #myspys #kockyoga #chefsofinstagram #tasteadventure #mat #foodiesofsweden ⁣#kräftskiva #sjöpung #havskräftor (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/ChKm8qvjubx/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[lord-christer-gustafsson]

Gnog gnoc gnocchi on heavens door 🚪 Idag blev det lite lyxigare snabbmat med brynt smör och nyskördad salvia från balkongen 👌 Här kommer hur jag gjorde idag. Hur brukar du göra? 🛒 Ingredienser 500 g Färsk gnocchi 100 g smör 1 dl färsk salvia Zest från en citron En skvätt sjöpungsfond Rödpeppar 2 dl finriven parmesanost 🔪 Tillagning Koka upp vatten till gnocchin. ⏲⁠ Hetta upp 25 g smör i en stekpanna. ⏲⁠ Koka gnocchin i saltat vatten tills de flyter upp till ytan och lägg över dem i stekpannan. ⏲⁠ Stek gnocchin tills den är krispig och har fått fin färg. ⏲⁠ Tillsätt salviabladen i slutet. ⏲⁠ Riv över zest från citronen och peppra. ⏲⁠ Smält resten av smöret i en kastrull och bryn det under omrörning tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt ta undan och tillsätt sjöpung. 🛎 Servera gnocchin med det brynta smöret och nyriven parmesanost. 🍽🍴 #parmesan #citron #foodiesinternationalchat #vegetarian #matobak_se @vargenthor #matinspiration #globaleats #vegetariskt #pastalover @khmer_pepper #globalfoodiesunite #amatörkock #bryntsmör @marinetaste #matbild #thefoodieinitiative #matglädje #matinspo #kockyoga @audgeirrknives #food #foodiesinternationalcollab #foodiesofsweden #hemlagat @extremefoodswe #salvia #hemmakock @osthyveln_ #matpassion #gnocchi #mat @kvillesaluhall #globalfoody #cooking #pasta @microplaneusa #bonappetit @bobdylan (at Casa Del Kville) https://www.instagram.com/p/Cf620npjFyA/?igshid=NGJjMDIxMWI=