#taste:クリーミー

[vegehana-food]

✿ ポットパイ | Pot Pie ・底面と上面を薄いパイ皮で完全に包んで、パイ皿で形を整えて焼いた塩味のパイのこと。アメリカのポットパイは日本と同じように底面にパイ皮は敷かないそう。フィリングはシチュー状のものがベースで、チキンやポテト、ミックスベジタブルをいれるのが一般的です。見た目や味はシチューのようなので日本のものに似ていますが、グラタンのようにこってりとしているんだとか。容器のサイズも大小様々、ビスケット(スコーン)をパイ代わりにする家庭もあるそうです。

[kkimura]

今回は、クリーミーで口当たり滑らかな、レモンチーズケーキを作りました〜！🍋

冷蔵庫にレモンがたくさんあったので、ヨーグルトとクリームチーズで、びっくりするくらい美味しく出来て感動〜！🥹

作り方も材料も驚くほどシンプルなので、ぜひ動画参照下さい！

I made such delicious Lemon Cheesecake Bars!! Super creamy, light and tangy. I was amazed how good they tasted and will definitely make them again for holiday gatherings!! Going to be a huge hit for sure!! 😉

Watch the video for the recipe to follow! You will be surprised how simple and easy they are to make!!!! 🍋

[sarahalainn]

やや久しぶりのサラメシ👩‍🍳投稿？

宮崎で出会った巨大な佐土原ナス

クリーミー！！

そのまま食べた方が良いのかなと思いきや、調理してもクリーミー

次は岡山、広島、神戸、福岡へ

どんな美味しいものに出会えるかな

Full course Vegan meal featuring massive eggplants from Miyazaki!

Can’t wait to taste other delicacies on my tour around Japan

[cooking256]

北海道のラーメン 濃厚でスパイシーなスープ

北海道のラーメンは、他の地域のラーメンとは異なる独自の特徴や美味しさがあります。 1. 濃厚なスープ: 北海道のラーメンのスープは、濃厚でコクがあります。特に札幌ラーメンは、鶏ガラや豚骨、魚介などを長時間煮込んで濃厚なスープを作ります。そのため、クリーミーで濃密な味わいが特徴です。 2. バターを使用したスープ: 札幌スープカレーラーメンなど、中にはバターを加えるスタイルのラーメンもあります。バターの風味が豊かで、スープの濃厚さをさらに増しています。 3. 麺のコシの強さ: 北海道のラーメンの麺は、コシが強く、太めの縮れ麺が一般的です。スープとの相性が良く、噛みごたえがあります。 4. 豚肉のトッピング: 北海道のラーメンでは、豚肉が豊富に使われます。チャーシューの他にも、バラ肉や角煮、味噌ラーメンには挽肉などがトッピングされることがあります。 5. 地域ごとのバリエーション: 北海道各地には地域ごとのラーメンがあり、札幌ラーメンや旭川ラーメ���、釧路ラーメンなどがあります。それぞれの地域で独自のスタイルや味わいが楽しめます。

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Hokkaido ramen thick and spicy soup

Hokkaido ramen has its own unique characteristics and taste that are different from ramen from other regions. 1. Thick soup: Hokkaido ramen soup is rich and rich. In particular, Sapporo ramen is made by simmering chicken bones, pork bones, seafood, etc. for a long time to create a rich soup. Therefore, it is characterized by its creamy and rich taste. 2. Soup with butter: Some ramen, such as Sapporo soup curry ramen, are made with butter. It has a rich buttery flavor and adds to the richness of the soup. 3. Noodle strength: Hokkaido ramen noodles are typically chewy, thick and curly. It goes well with soup and has a chewy texture. 4. Pork topping: Hokkaido ramen uses a lot of pork. In addition to chashu, toppings such as belly pork, braised pork belly, and miso ramen are sometimes topped with ground meat. 5. Regional variations: There are regional ramen types throughout Hokkaido, such as Sapporo ramen, Asahikawa ramen, and Kushiro ramen. Each region has its own unique style and taste.

[midnightartworks56]

List of Side foods in Tomodachi Bliss (Part 6):

Corn Soup 🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼 (コーンスープ) (콘 수프) (玉米汤)

Description: "It really is creamy. The corn is such a comforting taste." (「本当にクリーミーです。とうもろこしがほっとする味です」) ("진짜 크리미해요. 옥수수가 너무 달달한 맛이에요.") (“它真的是奶油状的。玉米的味道真是令人欣慰。”)

Prices

JP: ¥380

KO: ₩30,000

TW: $88.32

Courgette 🇪🇺/🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼/🇦🇺

Description: "A plate of cooked zucchini. For extra flavor, add some garlic and thyme!"

Prices:

EU: €3.72

UK: £3.27

JP: ¥522

KO: ₩5,181

TW: $121.52

AU: $6.02

Cow tongue 🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼 (牛タン) (소 혀) (牛舌)

Description: "Tongue that's from a cow. It's cooked, so add some seasoning!" (「牛のタンです。火が通っているので調味料を足してください！」) ("소의 혀다. 익었으니 양념을 넣어라!") (“牛舌，熟了，加点调料！”)

Prices:

JP: ¥500

KO: ₩5,000

TW: $151.90

Crab 🇺🇸/🇯🇵 (Main dish)/🇰🇷 (Main dish)/🇹🇼 (Main dish)

Description: "You know it's good because it's so pricey. Watch out for those claws."

Prices:

US: $60.00

JP: ¥6,000

KO: ₩30,000

TW: $1,822.84

Croquettes 🇪🇺/🇯🇵

Description: "Crispy, golden potatoey nuggets full of flavour."

Prices:

EU: €6.90

UK: £5.50

JP: ¥680

Curry-pan 🇯🇵 (カレーパン)

Description: "A deep fried bread with curry inside. It's quite crunchy." (「カレーが入った揚げパン。サクサクです」)

Price:

JP: ¥120

Curry Rice 🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼 (カレーライス) (카레 밥) (咖喱饭)

Description: "A Japanese sweet curry with vegetables and beef. It's just like what my mother made. It's not really that spicy." (「野菜と牛肉の甘い和風カレー。母が作ってくれたのとそっくり。そんなに辛くない」) ("야채와 쇠고기를 넣은 일본식 달콤한 카레. 어머니가 해주신 것과 똑같습니다. 그다지 맵지 않습니다.") (“日式甜咖喱加蔬菜和牛肉。就像我妈妈做的一样。没有那么辣。”)

Prices:

JP: ¥700

KO: ₩7,000

TW: $162.69

Deviled Eggs 🇺🇸/🇪🇺

Description: "Despite the somewhat scary name, they are like a hard-boiled egg sliced. Add mayo and paprika!" (US)/"They sound scary, but it isn't actually that scary. They are hard boiled eggs. Also adds mayo and paprika!" (EU/UK)

Prices:

US: $3.00

EU: €2.79

UK: £2.45

Drumstick 🇺🇸/🇪🇺/🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼/🇦🇺

Description: "A chicken leg that doesn't require forks, knives or a plate. Just the bone." (US)/"The way that we made these is a secret. Actually, we just buy them frozen." (EU/UK/AU)

Prices:

US: $3.50

EU: €2.00

UK: £1.64

JP: ¥1,000

KO: ₩3,500

TW: $106.33

AU: $5.26

Dumplings 🇺🇸/🇯🇵/🇰🇷/🇹🇼

Description: "Dough that wraps either chicken or pork. For extra flavor, add soy sauce!"

Prices:

US: $11.99

JP: ¥1,567

KO: ₩15,531

TW: $364.26

[travel-journal-from-shirokane]

Tsukada-Suisan, Food Shop(Tokyo, Japan) 塚田水産★★

I ate Kichijoji-Age（i.e. fish meat cutlet）at Tsukada-Suisan (^o^)

I selected the cheese flavor. It tasted good because the cheese was very creamy (^o^)

塚田水産の吉祥寺揚げを食べて来ました(^o^)

チーズ味をいただきましたが、チーズがとてもクリーミーで美味しかったです(^o^)

[sakenoiroha]

. ━─━─━─［本日のウィスキー🥃］━─━─━─━ ╲ シーバスリーガル　18年　ミズナラ　カスクフィニッシュ╱ 18年以上熟成されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドし、日本原産の希少なミズナラ樽でフィニッシュした特別なブレンドです。「シーバスリーガル」の持つフルーティーでエレガントな味わいに、クリーミーさとほのかなスパイス香が加わっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 地域：スコットランド アルコール度数：43° 日本限定 700ml：￥9,980(税込) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🉐お酒が1,000円割引で買える⁉️🉐 酒のいろはでは、超お得なポイントカード発行中‼️ お買い上げ2,000円で１ポイント捺印⭕️ ９ポイント貯まると1,000円割引券🎫としてご利用出来ます🈹️ ご来店お待ちしております🙇 オンラインショップはこちら ▷▶ sake-iroha.com ━─━─━─［Today's Whisky🥃］━─━─━─━ ╲ Chivas Regal Mizunara 18years Cask Finish╱ A special blend of malt whiskey and grain whiskey that has been aged for over 18 years and finished in a rare Mizunara oak barrel native to Japan. The fruity and elegant taste of Chivas Regal is complemented by creaminess and a hint of spice. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Region: Scotland Alcohol content: 43° Japan limited 700ml: ¥9,980 (tax included) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ We look forward to your visit. #札幌#すすきの#札幌市北区 #札幌麻生#札幌酒屋#日本酒 #ビール#焼酎#ウイスキー #ブランデー#シャンパン#スパークリングワイン #ワイン#sapporo#hokkaido#sake #beer#shouchu#whisky #whiskey#brandy#champagne #wine#スコッチウイスキー#スコットランド#シーバス#ミズナラ#日本限定#酒のいろは (酒のいろは) https://www.instagram.com/p/CkSOKGNJjbn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoghurt-freak]

明治 北海道十勝 濃厚マイルドヨーグルト

十勝産の生乳をベースに、脂質をグッと高めた濃厚ヨーグルト🤤💕

十勝産の生乳から見つかった「十勝ミルク乳酸菌TM96」を使用されているそう。

2019年3月5日から販売されてたんやけど、なんとこの度、下記の快挙から限定パッケージになったので、記念に購入！

⭐️ 2019年度 ITI 優秀味覚賞 一つ星 受賞 🥈 2019年度 DLG 銀賞受賞 🥇 2020年度 MONDE SELECTION 金賞受賞

---- ※ ITI : International Taste Institute（ 国際味覚審査機構） ※ DLG : Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft（ドイツ農業協会） ※ MONDE SELECTION : 品質ワールドセレクション ----

十勝ミルク乳酸菌TM96

ヨーグルトの本場、ブルガリア由来の菌を使ったヨーグルトでお馴染みの明治さんが、日本のヨーグルトも作ろうよと10年以上の研究を重ねて選抜された菌。

酸味が控えめで、口溶けのいい食感を生み出せる子らしい。

高脂質な乳原料が相性がいいらしくて、このヨーグルトが成分調整されてるのも菌のためとか🤔

十勝

北海道の南東部に広がる広域行政区の総称。

なんとなく乳製品のイメージはあったけど、人口の1.3倍もの牛さんが暮らす北海道最大の酪農地らしい🐄

豊かな平地で、酪農に限らず農業も盛んで、カロリーベースの食料自給率は約1,100％！！！！

すごい・・・行ってみたい！！！

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

フラットに凝固。

すくってもなお綺麗な断面で固形を保ってる硬めの質感。

でも重さはなくて軽い感じ。

ほんのりの発酵の香り✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁ💓

すくったときの手応えでは軽そうやのに、食べてみたら程よく濃厚😋

なめらかでクリーミーで、旨味と酸味のバランスがいい。

甘さはしっかりしてるけど、旨味をかき消さんギリギリのライン。

おいしいなぁ。 贅沢な味💓

発酵の香りは爽やかな感じでクセなし。

少しねっとりした舌触りが幸せ。

シンプルで上品な味わい✨

============================ 無脂乳固形分 8.4% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（1個100gあたり） エネルギー 104kcal たんぱく質 3.2g 脂質 5.1g 炭水化物 11.2g 食塩相当量 0.10g カルシウム 110mg ————————————————— 原材料名 生乳（北海道十勝産）、乳製品、砂糖、乳たんぱく質 ————————————————— 希望小売価格 110円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

通常版パッケージ

2019年4月4日のレビュー

チーズのパッケージデザインの親戚みたいな感じで萌える。

無脂乳固形分8.4%の乳脂肪分5.0%。 これは濃厚そう🤤 がしっと凝固してる。

うま！ うっっっっっま！

濃厚な脂肪の旨味がじゅわー！ 滑らかな質感やけど重みがあって味わい深い。

最近思うねんけど、今までご当地牧場系でしか味わえへんかったような旨味に近いものが、手軽にスーパーで買える商品にもじわじわ進出してきてる気がする。 ありがたや…

[borderlesscafe]

. . This Week’s Coffee : ANAN COFFEE ▶︎Country : Sul de Minas, Brazil ▶︎Producer : Fazenda Saquarema ▶︎Roaster : ANAN Coffee ▶︎Notes : Dark Chocolate, Nutty, Creamy . Flavorful with dark chocolate and nutty notes, and slightly but noticeably round and sweet. It tastes like one offered by Kissa-ten(Japanese-style good old coffee shop), roasted by a barely 17-year-old, young boy called ANAN. . You should enjoy this medium-dark roasted coffee beans by nel drip to make the most of its speciality. More enjoyable if you have it in the cold morning! Will talk more about the roaster, ANAN tomorrow! . . 今週の豆は、ANAN Coffeeから。 ▶︎国 : ブラジル(スル・デ・ミナス) ▶︎生産者 : サカレマ農園 ▶︎焙煎人 : ANAN Coffee ▶︎テイスティングメモ : チョコ、ナッツ、クリーミー . ダークチョコレートとナッツのフレーバーの中に、仄かでもしっかりと感じ取れる丸みのある甘さ。昔ながらの喫茶店で��されるようなコーヒーの味わいを再現したのは、若干17歳の焙煎人、空南(アナン)君。 中深煎りで焼かれたお豆は、是非ネルドリップで楽しみたい！朝の一杯に丁度いい沁みる一杯。明日またアナン君について更新します！ . #beans #people #roaster #コーヒー豆 #焙煎 (at Tokyo, Japan) https://www.instagram.com/p/BsXjup2nk9B/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jcsmdyhpfkn4

[flowercoffeebb]

. New BEANS from our partner roaster COFFEE COUNTY @coffeecounty . 新しくナチュラルプロセスのブラジルがラインナップします✋ ーーーーー ー ◼︎ BRAZIL Fazenda Sertão - Natural FLAVOR NOTE: Prune, Mango, Apricot jam, Cacao, Cashew nut, Red wine, Smooth mouthfeel . VARIETY: Yellow bourbon PROCESS: Natural AREA: Carmo de Minas PRODUCER: Nazareth Dias Pereira ALTITUDE: 1100 - 1450 m . 　ブラジルスペシャルティコーヒー協会が行う品評会、Taste of Harvest(TOH) 2021 で26位を受賞したロットです。 　近年のCup of excellence(COE)でも受賞農園が多い Carmo de Minas。ブラジルの中でも標高が高く、豊かな土壌、独特のテロワールを持っていることが世界のスペシャルティコーヒーバイヤーに評価され続けている名産地です。 　Fazenda Sertãoはこの地域で 最も古くからある農園で、José Isidro PereiraとNazareth Dias Pereira夫妻が始めました（Nazareth夫人は 一族の家長であり、現在御年95歳）。当初は生産量が何より大事な時代でしたが、夫妻は 新しいコーヒープロセスの研究開発に力を入れていました。その姿勢は今も変わらず 品質を第一に捉えており、2005年以来 毎年COEを受賞しているCarmo de Minasの代表的スペシャルティコーヒー農園です。850haの農園のうち、330haでコーヒー栽培が行われており、多くの家族、従業員がそこで働いています。また 農園内には、住居、学校、医療、電気、電話などのインフラが整備されています。地域農協（COCARIVE）やコーヒーの品質向上のための協会（APROCAM）にも所属しています。 　本ロットは Naturalプロセスですが、チェリーの状態でグラインプロバッグに入れて封をし 日陰で一晩休ませるなど ひと工夫されています。通常のNaturalプロセスでは得られないようなフルーティなフレーバーが特徴で、プルーンのような濃色のストーンフルーツ、マンゴーのようなトロピカルフルーツを思わせます。カシューナッツのようなクリーミーな質感と共にアプリコットジャムや赤ワイン様の余韻が続きますが、クリーンで酸の穏やかな味わいはどなたにも親しみやすいコーヒーです。 （COFFEE COUNTY） ➖➖➖➖➖ ☕️ Single Origin Coffee Line-up [Single O] 　C) FIRECRACKER >>HD 　T) ETHIOPIA [Yirgacheffe] Aricha CWS >>HD 　T) COLOMBIA [Narino] Finca San Antonio >>HD [Coffee County] 　S) COLOMBIA [Huila] Finca Calamar - Copa de Occidente #2 　T) EL SALVADOR Finca Santa Rosa >>HD [Sommarlek Coffee] 　寝かせ中 . 　>>HD: for Hand drip 　>>ESP: for Espresso beverages Categories 　T) The Specialty ...Terroir 　C) Conceptual ...Sorting, Technology transfer 　N) New Wave ...Innovative approach 　S)) Special ...Winning lot, Top specialty ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ FLOWER COFFEE / BREW BAR 　Weekday: 10:00 - 19:00 (ESP L.O. 18:45) 　Weekend & Holiday: 9:00 - 18:00 (ESP L.O. 17:45) 　店舗休: 8月: 16, 17, 24日 . 　※ 警戒レベル3以上の悪天が見込まれる場合には予報に沿って営業スケジュールを調整します（なるべく早く店頭張り紙、SNS、Googleにて情報発信します） ーーーーーーーーーー 神奈川県茅ヶ崎市東海岸北1-7-23 雄三通り 　🚃 JR茅ヶ崎駅 歩8分 　🚲 駐輪可 3台まで 　🚗 駐停車不可（近隣駐車場をご利用ください、参考: 三井リパーク ¥200-/h） 　🦠 店舗入口、SNSにある感染症対策を確認のうえご来店ください（外部環境を鑑みて適宜変化します） (FLOWER COFFEE / BREW BAR) https://www.instagram.com/p/ChN3AwGPOUy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yoshimihasegawa]

#Repost @champagne_bollinger with @make_repost ・・・ スペシャル・キュヴェはボランジェ・スタイルの特徴であり、香りの複雑さ、構造、快活さのバランスが取れています。様々な特徴的のあるチーズと完璧にマッチします。 ベルナールとジャン・フランソワ・アントニーは、22ヶ月熟成の塩味と香りの強いコンテ、クリーミーなクーロンミエ、フルーティーでピリッとしたサレジエンヌを選び、感動的なテイスティングを体験してもらいました。 スペシャル・キュヴェに合わせるお気に入りのチーズは何ですか？ #シャンパーニュ#フロマジェリーアントニー #ボランジェ #WeAreBolly . #スペシャルキュヴェ #champagnetasting #champagnelover #foodpairing #perfectpairing Special Cuvée is the hallmark of the Bollinger style, with a balance of aromatic complexity, structure, and vivacity. Naturally, it pairs perfectly with a variety of distinctive cheeses. For an explosive tasting experience, Bernard and Jean-François Antony opted for a salty and aromatic Comté aged 22 months, a creamy Coulommiers, and a fruity and tangy Salersienne. What’s your favourite cheese to pair with Special Cuvée? #ChampagneBollinger #FromagerieAntony #Bollinger #WeAreBolly https://www.instagram.com/p/CdpT7sqrYgB/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ ベシャメルソース | Sauce béchamel ・小麦粉とバターで作られたルーを牛乳でとき、煮詰めて作られた白いソースのことです。ベシャメルソースはフランス料理の5大ソースにも入るほど、基本的なソースといわれています。日本でもグラタン、コロッケ、煮込み料理などさまざまな料理に使われており、馴染み深いソースです。ベシャメルソースは、用途によって濃度を変えて作られます。 ・ベシャメルソースの発祥にはいくつかの説があるため、真相は定かではありません。しかし、諸説ある中でも有力なのが、ルイ14世（1638―1715）に仕えていたベシャメル (ルイ・ド・ベシャメイユLouis de Béchameil )がこのソースを考案したという説です。その当時の宮廷シェフが、ベシャメルソースを考案したルイ・ド・ベシャメイユに敬意を表し、「ベシャメル」ソースと名付けたとされています。 ・ベシャメルソースとホワイトソースの違い。ベシャメルソースはホワイトソースのもっともシンプルで代表的なもの、ホワイトソースは料理に使用する白系ソース全般のことです。ベシャメルソースに別の食材が加えられることで他のさまざまなソースのベースにもなっていきます。ただし、ホワイトソースのなかでもっとも有名なのがベシャメルソースのため、ホワイトソースとベシャメルソースはイコールであるという認識が広まっています。ベシャメルソースは他のソースのベースになる ベシャメルソースはさまざまな他のソースのベースとして使われており、合わせる食材によって様々なソースになることが特徴です。 ・たとえば、ベシャメルソースは合わせる食材によって以下のようなソースになります。 モルネーソース（チーズ） オーロラソース（トマトピューレ） ナンテュアソース（小エビ、バター、クリーム） アメリケーヌ・ソース （ロブスター、バター、クリーム） クリームソース（濃いクリーム） マスタードソース（マスタード） スビーズソース（玉ねぎのみじん切りのバター炒め） チェダーチーズソース（チェダーチーズ、辛口マスタード、ウスターソース)

[hidekigogo]

Won ton noodles with white broth with bone and salt taste. . 今日は大崎ニューシティ側まで移動。こちらでのランチは久しぶりでした。こう暑いと辛い麺が食べたくなり、香港食卓���大崎ニューシティまで行くも、今日は週替わり麺の東京わんたん麺なる麺をオーダー。880円、税込み。 . なんと！スープが白い！骨系の白湯スープ、魚介も感じるクリーミーでコクがある。くどくないのでサラッと旨い感じ。 . 麺は幅広い麺で少し固めの茹で加減でしたが意外にもこのスープと良くあっている。サラリとしたスープにこの太麺は面白いです。 . 半熟玉子半分と雲呑が3個入っていました。雲呑はあまり慣れないお味がした様な気がしますが、よくわからなかった。 . 醤油って言うイメージがありますが塩に骨系の白湯スープも美味しかったです。 . #香港食卓大崎ニューシティー店 #香港食卓 #大崎ニューシティ #lunch #noodles #wontonnoodles #olランチ #ランチ #麺スタグラム #大崎ランチ (香港食卓 大崎店)

[cooking256]

スープカレー 北海道で人気]

北海道で人気のあるスープカレーは、カレールーを使った濃厚でスパイシーなスープに具材をたっぷりと入れた料理です。北海道ならではのスープカレーの特徴を以下に挙げます。 1. 濃厚でスパイシーなスープ: 北海道のスープカレーは、カレールーをベースにしたスープが特徴です。スパイシーで濃厚な味わいがあり、カレーの風味が強く感じられます。カレールーの他にも、トマトや野菜を煮込んで作られることもあります。 2. 具材の豊富さ: 具材としては、野菜や肉、魚介類、さらにはフルーツやナッツなど様々な食材が使われます。ジャガイモや人参、玉ねぎ、チキン、ソーセージ、海鮮などが一緒に入った具沢山な一品です。 3. バターを使用した風味: 北海道のスープカレーには、バターやチーズを使ったり、クリーミーな風味を加えることもあります。特にバターを入れてコクを出すスタイルの店舗もあり、濃厚なスープに深みが増します。 4. ご飯との相性: スープカレーはライスと一緒に提供されます。スープカレーはスープとライスを一緒に食べることで、カレーとは異なる新しい食べ方を楽しむことができます。

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Soup Curry Popular in Hokkaido

Soup curry, which is popular in Hokkaido, is a rich, spicy soup made with curry roux and lots of toppings. The characteristics of soup curry unique to Hokkaido are listed below. 1. Thick and spicy soup: Hokkaido soup curry is characterized by a curry roux-based soup. It has a spicy and rich taste, with a strong curry flavor. In addition to curry roux, it is also sometimes made by stewing tomatoes and vegetables. 2. Abundance of ingredients: A variety of ingredients are used as ingredients, including vegetables, meat, seafood, and even fruits and nuts. It's a rich dish that includes potatoes, carrots, onions, chicken, sausage, seafood, and more. 3. Flavor using butter: Hokkaido soup curry sometimes uses butter and cheese, and sometimes adds a creamy flavor. Some stores especially add butter to give it a richer flavor, which adds depth to the rich soup. 4. Compatibility with rice: Soup curry is served with rice. By eating soup curry with soup and rice, you can enjoy a new way of eating it that is different from curry.

[juntvrecipe]

만드는 방법 동영상은 유튜브 “JUNTV” 나 “준티비"에서 확인하세요 찍어먹고 발라먹는 스크램블 계란요리, 맛있고 부드러운 단백질 아침식사 No 잼 No 마요네즈 | Creamiest egg sauce JUNTV 이제 소스 사지 마세요. 계란두알만 있으면 아침이나 브런치 빵이 촉촉하고 부드러워요 더이상 맛 있기도 힘들어요. 수란보다 맛있고 일반 스크램블과는 비교불가의 맛 입니다 찍어먹고 발라먹는 단백질...세상 크리미한 스크램블 에그! 재료가 가진 본연의 맛을 최대한 맛있게 살려내는 레시피전문 T , 준티비가 이번엔 아주 특별한 계란레시피로 찾아왔습니다. 맛은 풍부하게, 영양은 꾹꾹 눌러담은 고단백 계란소스, 더 이상 빵에 찍어먹는 소스는 안 살거에요 오늘의 스크램블 에그 한 그릇이라면 아침 식탁이 아주 든든해지고 풍성해질겁니다. 소스는 준티비와 함께 하세요 . 건강하고 재미난 식탁을 사랑하는 분들과 나누세요. 요리는 사랑입니다. #계란, #계란요리, #스크램블, #브런치, #아침식사, #원팬요리, #준티비 #juntv, Scrambled eggs - dipping sauce Delicious and soft protein breakfast no jam no mayonnaise Creamiest egg sauce JUNTV Don't buy the sauce for bread anymore. With just two eggs, breakfast or brunch bread is moist and soft. It really tastes best. It tastes better than poached eggs and is incomparable to regular scrambled eggs. Dip and spread protein...the creamiest scrambled eggs! JUNTV, a TV specializing in recipes that brings out the natural taste of the ingredients as deliciously as possible, has come this time with a very special egg recipe. High protein egg sauce with rich flavor and nutrients. I'm not going to buy any more dipping sauce. A bowl of scrambled eggs today will make your breakfast table very full and healthy. Cooking is love. 付けて食べたり塗ったりするスクランブル卵料理、おいしくてまろやかなたんぱく質朝食NoジャムNoマヨネーズ もうソースを買わないでください。 卵2粒だけだと朝やブランチパンがしっとりと柔らかくなります。 これ以上おいしいのも大変です。 卵よりおいしく、一般のスクランブルとは比べ物にならない味です。 つけて食べて、塗って食べるタンパク質…超クリーミーなスクランブルエッグ！ 材料が持つ本来の味を最大限おいしく生かすレシピ専門T、Jun.TVが今回は、 とても特別な卵のレシピで 会いに来ました。 味は豊かに、栄養はたっぷり詰め込んだ高タンパク卵ソース、もうパンにつけて食べるソースは買いません。 今日のスクランブルエッグ一杯なら、朝の食卓がとてもしっかりして、豊かになるでしょう。 ソースは準テレビと一緒にお召し上がりください。 健康で楽しい食卓を愛する方と分かち合ってください。 料理は愛です。 https://www.instagram.com/p/CDyI0U9lMQN/?igshid=1jipwg1dfns2g

[groundstarplus]

鷹長　純米　菩提酛 /TAKACHO Junmai Bodaimoto

720ml（紙製刀箱） / 6,048円（税込） 720ml（飫肥杉刀箱）/ 12,528円（税込）

規格：純米酒 原料米：菩提山町産ヒノヒカリ 精米歩合：70% 使用酵母：正暦寺酵母 日本酒度：-20 酸度：2.7 アミノ酸度：2.0 アルコール度数：17.0度 飲用温度（飲み方）：花冷え（10℃）〜 常温（20℃） 醸造元：油長酒造

Specific Classification：Junmaishu Variety of Raw Rice：Hinohikari in Bodaisan Town Degree of Rice Polishing：70% Yeast：Bodaisan Shoryaku Temple Sake Meter Value：-20 Acidity：2.7 Amino Acid Level：2.0 Alcohol Content：17.0% Suitable Temperature：Hanabie（10℃）〜 Room Temperature（20℃） Name of The Brewery：Yucho Brewery Co., Ltd.

＜利き酒MAP / Tasting MAP＞

日々の日常をより豊かに、そして愉しいひとときに変える酒「鷹長」 外観（色調）は清澄度、透明感共に高く、淡い山吹色。 上立香ではバナナやバニラの甘味を思わせる吟醸香と明確な原料由来香（米麹、炊飯、餅、生クリーム、バター）、そして菩提酛特有の乳酸菌由来香のハーモニーが楽しめます。 口に含むと、味わい全体にまろやかさを与える甘味と緻密な酸味が融合し、甘酸っぱいフルーツのような味わいが広がります。ミネラルのような苦味と旨味の余韻が長く続き、クリーミーでメロウなアフターフレーバーが広がります。 葛城金剛山系の豊かな地形が育んだ水と米の特徴を最大限に生かした味は、日本酒の個性を色とりどりに表現しており、濾過される前の芳醇な味わいを大切にした製法で、上質で純真無垢な酒そのままを瓶詰めした渾身の一品です。 ボリューム感がありながらも、澄きとおった味わいをお楽しみいただける「鷹長」は、日本酒のイメージを一新する、今を生きる純米酒です。

Harnessing the characteristics of the clear groundwater and rice unique to the Kongo–Katsuragi mountain range, we bring to you a sake that colourfully personifies its origin: Takacho.  A sake that is specially brewed to preserve the full-bodied richness present pre-filtering, allowing you to savour the essence of pure sake.  A sake that delivers full-body and clarity of taste together. Takacho recreates Japanese sake.

奈良酒と菩提酛造り/ Nara Sake and Bodaimoto 室町の時代より造られていた「奈良酒」が全盛期を迎えたのは戦国時代のこと。奈良の菩提山正暦寺で生まれた「菩提酛」という技法によって、安全な酒母づくりができるようになり、奈良の寺院醸造が現在の清酒造りの基本となる技術を整えました。 菩提酛造りが清酒造りの起源、正暦寺が清酒発祥の地と言われる所以です。 かの織田信長もその品質の高さを賞賛したと記録されています。 その後酒造りが各地で多様化してゆく中で、山廃酛や速醸酛の発展とともに少しずつ忘れ去られていったこの伝統的な技法が、1999年より奈良県の蔵元の有志によって日本清酒発祥の地、正暦寺に蘇りました。今では「鷹長」のラインナップのひとつとして、「奈良酒」の伝統と技を人々に伝えています。

The “Nara sake” of ancient times reached its height during the Sengoku Period (A.D1400).  With the birth of the Bodaimoto technique originating at Bodaisan-Shoryaku-ji Temple in Nara, it became possible for the first time to produce a yeast mash safely and consistently.  The brewing techniques used at temples in Nara provide the foundations of sake production today. That is whey people say the Bodaimoto is the oldest method of sake and Shoryaku-ji is the birth place of sake in Japan.  It is recorded that Oda Nobunaga, one of the most powerful warlords who united feudal Japan, commended this technique.  In the following years brewing techniques diversified across Japan; new techniques such as Yamahaimoto and Sokujomoto developed while slowly the traditional technique of bodaimoto was all but forgotten. However, in 1999 breweries in Nara helped revive the technique at Shoryaku-ji Temple, the birthplace of sake.  As one of the sake in our Takacho range we hope that Takacho Bodaimoto will help communicate to people the tradition and technique of “Nara sake”.

菩提酛の技術 菩提酛造りの全盛期であった永享期から嘉吉期（1429年〜1441年）に原本が成立されたとされる「御酒之日記」にある内容を以下要約。 菩提泉、白米１斗を水が澄むまでよく洗う。そのうちの１升を取って「おたい」（蒸米）に炊く。夏ならば蒸米は冷やさなければならない。 次にその蒸米を笊に入れて冷まし、残りの白米が浸けてある中に埋める。甕の口を包んで一夜放置する（このようにすると必要な養分が溶出し、菌が繁殖しやすくなる）。 三日目に別の桶を傍らに置き、乳酸酸性になった浸け甕の上澄液を汲み出し、ついで、浸し米の中に埋めておいた蒸米を取り出し、別にしておく。 次に、浸け米九升を取り上げて十分に蒸す。夏の季節には、蒸米は特に十分に冷ます。米麹五升のうちの一升を先ほど別にしておいた蒸米と混ぜ合わせ、その半分を桶の底に���くように入れる。なお、四升の米麹は蒸米（九升分）と混ぜ合わせて仕込む。この際、前もって汲んでおいた水を一斗ほど計って上から汲み入れる。 さらに、さきほどの蒸米一升と米麹一升を混ぜ合わせた残り半分を、もろみの上に拡げるように置く。これで仕込みが終わったので、甕の口を包んでおく。こうして七日もおくと酒ができる。なお、すぐに酒を必要としない時は、そのまま十日間くらいはおいてもよい。 「奈良県菩提酛による清酒製造研究会」ではこの文献を参考に、菩提酛の科学的解明をおこない、奈良、正暦寺において創醸された室町中期の菩提もと造りの復活。さらに、菩提酛の製造技術を正暦寺（酒母製造免許取得）に技術移転し、その独自の製法を後世に継承している。

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