anaskorla

[anaskorla]

🌸Twarogowe Placuszki🌸

Składniki:

125 g chudego twarogu

1 białko jajka

15g mąki

szczypta soli lub odrobina erytrytolu/cukru

ewentualnie kilka kropel aromatu waniliowego lub cynamon

Wykonanie:

Twaróg rozgnieć dokładnie widelcem.

Dodaj białko, mąkę i ewentualnie dodatki – wymieszaj na gęstą masę.

Rozgrzej nieprzywierającą patelnię (najlepiej bez tłuszczu lub z odrobiną oleju w sprayu).

Nakładaj małe porcje ciasta i smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.

[anaskorla]

🍂CYNAMONKI🍂

Składniki:

1 płat ciasta francuskiego (najlepiej schłodzony, nie mrożony)

2–3 łyżki erytrytolu (można zmielić na puder dla lepszego rozpuszczenia)

1–2 łyżeczki cynamonu

1 łyżka rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego (opcjonalnie, ale daje lepszy smak)

jajko do posmarowania (opcjonalnie – dla koloru)

Wykonanie:

Rozwiń ciasto francuskie na blacie.

Posmaruj całość cienką warstwą masła lub oleju kokosowego (można pominąć).

W miseczce wymieszaj erytrytol z cynamonem.

Posyp równomiernie całe ciasto mieszanką.

Zwiń ciasto w ciasny rulon od dłuższego boku.

Pokrój na plasterki ok. 1,5–2 cm szerokości.

Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem (dla koloru) lub zostaw „na sucho”.

Piecz w 200°C (góra-dół) przez 12–15 minut, aż będą złote i pachnące.

Tip: Możesz polać je po upieczeniu jogurtem wymieszanym z odrobiną wanilii i erytrytolu — jak lukier, ale fit!

[anaskorla]

💞SMOOTHIE BOWL💞

Składniki:

3/4 szklanki mrożonych malin (~40 kcal)

2–3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 0% (~30 kcal)

1/3 szklanki zimnej wody lub mleka roślinnego bez cukru (~10 kcal)

1/3 małego banana (~35 kcal)

1 łyżka siemienia lnianego mielonego (~40 kcal) – syci i poprawia trawienie

Przygotowanie:

Zblenduj składniki na smoothie – ma być gęste jak lody, nie płynne.

Przelej do miseczki.

Udekoruj wybranymi dodatkami – ładnie ułóż owoce i granolę, jak na zdjęciach z Pinteresta.

Jedz od razu, póki zimne!

[anaskorla]

🎀Sernik z mikrofali🎀

177kcal B28•W14•TO.6 (bez dodatków)

Składniki:

150 g chudego twarożku (najlepiej takiego, który aż prosi się o przytulenie),

1 białko jajka (żółtko odkładamy na inną pyszną okazję),

10 g budyniu waniliowego (lub troszeczkę mąki – jak wolisz),

słodzik – jeśli lubisz bardziej słodkie życie,

ulubione dodatki – np. owoce, cynamon, kilka kropli aromatu waniliowego czy kostka gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

Oddziel delikatnie białko od żółtka – żółtko niech odpocznie do innego przepisu.

W miseczce połącz twarożek, białko i budyń waniliowy.

Wymieszaj wszystko dokładnie, aż masa stanie się jednolita i kremowa jak poranna chmurka.

Wstaw do mikrofalówki na 2 minutki – niech magia zadziała!

Po wyjęciu możesz dodać swoje ulubione dodatki i… gotowe!

[anaskorla]

🌟Fit racuchy z jabłkiem🌟

Składniki:

1 małe jabłko (ok. 120 g)

1 jajko (lub 2 białka, jeśli chcesz mniej kcal)

100 g SKYR naturalny lub waniliowy

30 g mąki owsianej (lub pszennej pełnoziarnistej – ok. 2 łyżki)

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Słodzik/erytrytol do smaku (np. 1–2 łyżeczki)

Cynamon (opcjonalnie)

Kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalnie)

Opcjonalnie: odrobina oleju do smażenia – najlepiej na dobrej patelni bez tłuszczu

Sposób przygotowania:

Jabłko obierz i zetrzyj na tarce.

W misce wymieszaj jajko, SKYR, słodzik, mąkę, proszek do pieczenia i aromaty.

Dodaj starte jabłko i wszystko połącz.

Smaż na dobrze rozgrzanej, nieprzywierającej patelni – najlepiej bez tłuszczu lub z minimalną ilością (np. psiknięcie sprayem).

Racuchy smaż po 1–2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.

Wartość odżywcza:

całość – ok. 5–6 szt.

Kalorie: 250–300 kcal

Białko: ~20 g

Tłuszcz: ~5 g (lub mniej)

Węglowodany: ~30–35 g (głównie z jabłka i mąki)

[anaskorla]

🌷Fit Skyrnik🌷

Składniki:

500 g SKYR naturalny (może być waniliowy, ale bez cukru)

2 jajka

2–3 łyżki erytrytolu lub innego słodzika (do smaku)

1 budyń waniliowy bez cukru (proszek – 40 g) lub 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Opcjonalnie: kilka kropli aromatu waniliowego lub cytrynowego

Opcjonalnie: owoce – garść malin, borówek lub plasterki banana

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół).

W misce wymieszaj SKYR z jajkami, erytrytolem, budyniem i aromatem – masa powinna być gładka.

Opcjonalnie: Dodaj owoce do środka lub ułóż na wierzchu.

Wlej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz ok. 35–40 minut, aż się lekko zarumieni i będzie ścięty.

Zostaw do ostygnięcia, potem włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).

[anaskorla]

☁️PIANKA PROTEIN☁️

Składniki:

1 opakowanie galaretki (ulubiony smak, np. malinowa, ważne żeby była bez cukru)

200 g serka proteinowego (u mnie waniliowy, możesz zostawić trochę do ozdoby)

300 ml wrzątku

Opcjonalne: słodzik

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuść w 300ml wrzątku (mniej niż standardowo, żeby pianka była bardziej zwarta).

Odstaw galaretkę na 10–15 minut, aż trochę przestygnie – ma być letnia, ale nie tężejąca.

Do letniej galaretki dodaj serek proteinowy.

Całość dokładnie zmiksuj lub energicznie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie puszysta i jednolita.

Przelej do szklanek, pucharków albo jednej większej miseczki.

Schładzaj w lodówce przez minimum 2 godziny, aż stężeje.

Opcjonalnie: możesz dodać owoce do środka lub na wierzch – np. maliny, borówki czy plasterki truskawek.

[anaskorla]

  ELO ELO!

Witam Cię na moim foodbookowym zakątku internetu!

Będę wrzucać tutaj moje codzienne jedzonko, pomysły na fit posiłki i przepisy na pyszne, niskokaloryczne dania – idealne, jeśli też jak ja niestety chorujesz na zaburzenia odrzwyjania i obsesyjnie liczysz kalorie albo po prostu chcesz jeść lżej, ale smacznie. 🌷

Mega się cieszę, że tu jesteś! Mam nadzieję, że zostaniesz na dłużej🥳 – będzie pysznie, kolorowo i totalnie bez spiny.

Zachęcam do zaobserwowania, żeby nic Ci nie umknęło – razem będzie nam raźniej ogarniać te fit klimaty!

Buziaki i do zobaczenia w kolejnych postach!🩷🐇