Может ли еда повлиять на психическое состояние?
Специалист по недвижимости в возрасте 48 лет лечится от тревожности и легкой депрессии, поедая устриц. За одни только выходные он съел три дюжины. Его психиатр доктор Дрю Рэмси, профессор психиатрии Колумбийского университета, был впечатлен: «Вы единственный пациент, который не просто выполнил мои указания, а даже перевыполнил план».
Доктор Рэмси является автором нескольких книг, посвященных влиянию пищи на психическое здоровье. Он также известен как большой поклонник устриц, богатых витамином B12, который, как показывают исследования, может помочь предотвратить атрофию мозга. В них также содержится большое количество омега-3 — жирных кислот, дефицит которых связан с более высоким риском самоубийства и депрессии.
Доктор Рэмси является первопроходцем в области психиатрии питания, эта наука изучает влияние питания на мозг и психическое здоровье человека.
Доктор Рэмси утверждает, что, согласно докладу Всемирной Организации Здравоохранения, плохое питание является основной причиной широкого распространения депрессии, которая приводит к недееспособности многих американцев в возрасте от 15 до 44 лет. Вместе с Самантой Элкриф, шеф-поваром и тренером по питанию, они часто консультируют пациентов по вопросам правильного питания.
«Ирония заключается в том, что большинство американцев регулярно получают из повседневной пищи больше калорий, чем нужно, но при этом недополучают жизненно важного набора микроэлементов, многие из которых содержатся в обычной растительной пище», — говорит доктор Рэмси.
Психиатры-диетологи пользуются также и традиционными методами лечения: назначают различные препараты, в том числе антидепрессанты, проводят сеансы разговорной терапии. Единственное отличие в том, что они обучают своих пациентов правильно питаться, что становится эффективным дополнением к стандартному курсу лечения.
Американцы регулярно меняют диету, чтобы похудеть, взять под контроль уровень сахара в крови или снизить уровень холестерина. Но доктор Рэмси говорит, что люди не уделяют должного внимания пищевым потребностям мозга — самого сложного и энергозатратного органа в организме.
Один из пациентов доктора Рэмси рассказал, что согласно полученному руководству по питанию, он сократил количество жареного мяса и других обработанных продуктов в своем рационе, что привело к улучшению настроения и помогло преодолеть длительную алкогольную зависимость.
«Изменение рациона стало важной частью моей борьбы с депрессией», — сказал он.
Множество различных факторов затрудняет проведение исследований и их дальнейшую интерпретацию. К тому же, эта научная сфера является относительной новой, поэтому количество научных работ пока невелико. В 2016 году в «Американском журнале общественного здоровья» было опубликовано исследование, в котором поучаствовали более 12000 австралийцев. Результаты говорят о том, что испытуемые, увеличившие количество фруктов и овощей в своем рационе, стали в целом чувствовать себя более счастливыми, чем те, что употребляли меньше фруктов и овощей.
Результаты другого исследования, в котором приняли участие 422 испытуемых из США и Новой Зеландии, говорят об улучшении психического здоровья при увеличении количества овощей и фруктов в рационе. Важно отметить, что это не распространяется на консервированные продукты.
«Мы полагаем, что это связано с более высоким содержанием витаминов группы В и витамина С в сырых фруктах и овощах, так как эти вещества легко разрушаются при обработке», — сказал автор исследования Тамлин Коннер.
В 2017 году было опубликовано одно из первых рандомизированных контролируемых исследований о лечении депрессии с помощью корректировки рациона, автором стала Фелиция Джака — психиатр-эпидемиолог из Австралии. В рамках этого исследования испытуемые были условно разделены на две группы: первая группа следовала средиземноморской диете на протяжении 12 недель, а вторая питалась в обычном режиме. В результате участники первой группы сообщили об улучшении настроения и снижении уровня тревоги, а участники второй группы не заметили никаких изменений.
Средиземноморская диета богата цельными злаками, бобовыми, морепродуктами, а также питательными листовыми овощами с высоким содержанием клетчатки, которые способствуют размножению полезных бактерий в кишечнике. Было выдвинуто предположение, что здоровая микрофлора кишечника играет важную роль в выработке серотонина — нейромедиатора, оказывающего положительное воздействие на настроение человека.
«Исследования показывают, что мозг людей, придерживающихся средиземноморской диеты, выглядит моложе, имеет больший объем и более активный метаболизм в сравнении с мозгом тех, кто придерживается западного стиля питания», — сказала профессор-нейробиолог Лиза Москони.
Конечно, не существует такой диеты, которая подходила бы каждому, но есть общие рекомендации: уменьшить количество обработанных продуктов в рационе, употреблять как можно меньше мяса и молочных продуктов, есть больше рыбы, овощей, цельных зерен и бобовых — это позволит уменьшить риск развития дегенеративных заболеваний мозга.
Профессор Москони и доктор Рэмси рекомендуют употреблять большое количество разноцветных фруктов и овощей, таких как перец, черника, сладкий картофель, капуста и помидоры. Такие продукты богаты фитонутриентами, которые препятствуют возникновению воспалительных процессов во всем организме и способствуют росту новых клеток мозга, что приобретает особенную важность с возрастом.
1 note
·
View note
L-триптофан — это незаменимая аминокислота, которая поступает в наш организм с продуктами или различными биологически активными добавками. В чем же ее польза? Она влияет на синтез гормонов мелатонина и серотонина*, при дефиците которых мы ощущаем резкие перепады настроения, становимся раздражительными, страдаем бессонницей, перееданием на почве стресса и даже депрессией! Триптофан содержится во многих продуктах: в рыбе, бобовых, сырах, орехах, различных фруктах и ягодах. Другой надежный источник — Формула 1 Вечерний Коктейль от Herbalife. Благодаря содержанию L-триптофана, он не только облегчает борьбу с ночным перееданием**, но и способствует полноценному сну***. А вы уже пробовали нашу полезную новинку — Формула 1 Вечерний Коктейль? 🌙 В составе Формулы 1 Вечернего коктейля содержится L-триптофан, который может сократить время засыпания - эффект может быть получен при использовании коктейля в промежутке от 30 минут до 2 часов до сна - и также может положительно влиять на качество сна: Silber, B. Y., & Schmitt, J. A. (2010). Влияние нагрузочного теста с триптофаном на когнитивные способности человека, настроение и сон (Effects of tryptophan loading on human cognition, mood, and sleep) // Neurosci Biobehav Rev, 34(3). С. 387-407. doi:10.1016/j.neubiorev.2009.08.005; Markus, C. R., Jonkman, L. M., Lammers, J. H., Deutz, N. E., Messer, M. H., & Rigtering, N. (2005). Вечерний прием альфа-лактальбумина повышает уровень доступности триптофана в плазме крови и улучшает утреннюю активность мозга и концентрацию внимания. Консультант по здоровому образу жизни в Мелитополе телефон 0678543144 Наш сайт www.herbal.com.ua #гербалайф #мелитополь #herbalife #коктейль #началохорошего #минусразмеры #язнаючтоем #вечернийкоктейль #едавстакане #вечернийкоктейль #УжинКоторыйНужен (at Мелитополь, Запорожская Область, Украина)
1 note
·
View note
Яблочный сезон в самом разгаре! 🍏 Используйте это и побалуйте себя вкусным и полезным коктейлем. Сытный шейк «Яблочный пирог» не только утолит голод на несколько часов, но и зарядит хорошим настроением на весь остаток дня! 👍🏻 В нем 16 г углеводов, 18,5 г белков, всего 1,5 жиров и 285 калорий, благодаря чему он может послужить полноценным приемом пищи! Вам понадобится: 2 ст.л. Протеинового коктейля Формула 1 со вкусом ванили, 1 ст.л. Комплекса пищевых волокон, 1 чашка обезжиренного молока, 1 чашка свежих кусочков яблока, немного корицы, мускатного ореха и гвоздики. Все ингредиенты поместить в блендер и хорошо взбить. Приятного аппетита! 😊 Независимый Партнер Гербалайф в Мелитополе Наталья тел +380678543144 Наш сайт www.herbal.com.ua *Приготовление продукта Формула 1 возможно множеством способов. Свойства продукта могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного в этикетке. #herbalife #мелитополь #гербалайф #пп #питание #рецепт #зож #еда #коктейль #формула1 #wellness #язнаючтоем #едавстакане #herbalife_рецепты (at Melitopol)
2 notes
·
View notes
Вредные перекусы стоят на пути к стройной фигуре 🍕 О том, как сохранять контроль над голодом: "Прежде всего, чтобы не возникало чувство голода, необходимо питаться регулярно: 5-6 раз в день через 2,5-3 часа. Если же ощущение голода появляется, бороться с ним не стоит. Лучше перекусить пищей с высоким содержанием белка, например, Протеиновым батончиком Herbalife, Томатным супом или продуктами стандартного рациона: несладким творожком, кефиром". . 👉 Хочешь изменить свою жизнь? ПРИСЛУШАЙСЯ К СОВЕТАМ КОНСУЛЬТАНТА ПО ПИТАНИЮ!!! Нет консультанта? С удовольствием им стану! Пиши или звони – Я НА СВЯЗИ! 📲 89227617725,89825659512 viber, WhatsApp, Telegram, direct. #зож #питание #здоровье #жир #фигура #еда #пп #дневникпитания #едавстакане #напишимне #тренерпопитанию #рельеф #вкуснаяеда #наращиваниересниц #коррекцияфигуры #снижениевеса (at Nefteyugansk)
0 notes