#赤エンドウ豆

[catdoll007]

美しいクレマチス フェアリーブルー💐

ブルーというより紫寄りだよね 確かにフェアリーっぽいけど🧚‍♂️💠

既に咲いてる苗を買うよりも 来年に向けて我が家でも鑑賞できるように育てたい🧚‍♀️💞

赤エンドウも 珍しい蒟蒻の花も初めて観れました🥀👏

[blue-belta]

久しぶりの #おやつ絵日記 。

これもアタリだけとっていてそのままになっていました。

だからまだ5月の絵日記です。

#豆かん が大好き。

以前は自分で赤エンドウを煮ていたくらい。

最近はなかなか時間がとれないので、 #三陽食品 で一式購入！

#赤えんどう豆 、寒天、黒蜜を買って、自宅で盛り付けたら完成！

#コメダ珈琲 の #シロノワール 。

これも久しぶり。一人じゃ食べきれないので、分けっこしてくれる人に恵まれた時限定。

#梢庵 のケーキセット。

#松江 でのスケッチ遠足の後、水彩クラブの皆さんと。

私はティラミス♪

#焼きドーナツルトゥール の #ドーナツ 。

優しい味わい。

こちらのお店は店頭のディスプレイがカワイイ。

描いているのは、 @talens_japan の #絵を描く手帳 の正方形タイプ。

これ好き。

　#art #coloredpencil #drawing #pensketch #fabercastell #polychromos #色鉛筆 #ファーバーカステル #ポリクロモス #ペンスケッチ #1日1絵 #イラストグラム #今日何描こう #今日何描いた #絵を描く暮らし

[almostautohonyakudiary]

クリームに対するものすごい考え方

ロザンナ・マクラフリンによるエッセイとタルト・ディジョネーズのレシピ

コベントリーのど真ん中に住んでいたにもかかわらず、祖父母の家の玄関は日中いつも開いていた。画家であった祖父は、人と会い、スケッチすることに貪欲で、それでさまざまな人物が予告なしに家にやってきた。全身緑の異教の衣装を身にまとい、バグパイプを担いで玄関で大音量で演奏していた「グリーンマン」のバリーだったり。祖父が電動車椅子で外出中に仲良くなったパンクスだったり。近所に住む問題児のオペラ歌手は、パーティでわざとワインをカーペットにこぼしたところを祖母に見つかって以来10年間も出入り禁止だったが、やがて再び仲間に迎え入れられた。

コーラスガールと工場労働者の娘だった祖母は、1954年に祖父と結婚した。祖母は生涯、文学愛好家であり、家族で初めて大学に進学した。祖父は、ロンドン周囲の保守的なホームカウンティーズの家庭には思いがけない子孫であり、素晴らしく風変わりだった。慢性的に不衛生な男で、バスタブは汚れた皿を入れるところ、手は絵筆を持つために存在し、プディングは天からの贈り物だと信じていた。二人とも、家庭的な世間話など大嫌いだった。お客が美とか詩のような高尚なことを議論していないことに苦々しく思った祖父が、「学位を持っているのにゴミ箱の話をしているのか」と言ったことがある。でも、そんなふうに表向きは下世話な話を嫌っていたにもかかわらず、祖母はものすごく料理が上手く、キッチンは祖父母の社会生活の心臓部だった。

そのため、来客はいつ来るのがベストなのか、すぐに察しをつけるようになった。午前11時ならコーヒーとビスケット、正午ならラムシチューやクレソンスープ、プレイス[***カレイの一種]のパン粉焼き、洋ナシと赤ワインゼリー、チョコレートプディングなど、祖母が日常的に作っていた素晴らしい昼食を食べるチャンスがあった。ある夏の朝には、祖父母の生活で転倒が頻発するようになり、定期的に呼ばれるようになった救急隊員が、あまりの楽しさに無線を切って数時間、庭にいたのを覚えている。私は祖母に頼まれてフランス産のバタービスケットとコーヒー（いつもクリーム入り）を皿に載せて持って行き、救急隊員はそれを蔦の陰でくつろぎながら楽しんでいた。

祖父の死から数年が経った昨年11月、祖母が亡くなった。今、二人のことを思い出すと、最後まで親しい人々で賑わっていた家のことが思い出される。祖父は救い難い甘党で、糖尿病で片足を失った後も道路を隔てたリドル・スーパーマーケットからルール違反のヌガーを入手していたことを思い出す。祖母の台所に座り、食事の準備を手伝いながら、文化や政治に関するあらゆる事柄について祖母の強い意見に耳を傾けたことも。あるとき、エンドウ豆の鞘とったり、ジャガイモの皮を剥いたりしながら、肥満に対処するためのおせっかいな戦略に関する記事について話し合ったことがある。「たとえ顎をワイヤーで固定されていたとしても、ストローでダブルクリームを吸うわ」と彼女は宣言した。また、80代後半になって、サリー・ルーニーの小説を読んだ後に、「英語は完全にあきらめた、これからはフランス語の小説しか読まない」と宣言したこともあった。

でも私がいちばんに思い浮かべるのは、タルト・ディジョネーズだ。チーズ、マスタード、卵、クリームを混ぜた濃厚なソースをシュー生地に塗り、玉ねぎとパプリカを重ねたもの。妻のメリッサと私が訪れると、祖母はよくこのレシピを選んだ。私たち夫婦はベジタリアンという恐ろしいものの手中に落ちており（祖母はあるときそれを選ぶことは「反社会的な行為」だと表現していた）、それはオムレツと並んで、彼女が作る数少ない肉や魚を使わない主食のひとつだったのだ。昼になり、私たちが祖母の料理と文化的見解と無尽蔵の赤ワインを求めて集まった客人たちに混じると、そのタルトが台所のテーブルに頻繁に並んでいた。

晩年、祖母の足が不自由になると、台所が心許ない場所になることがあった。パントリーの棚に腐ったクリームケーキが置かれ、その横のジャガイモはあまりに青く芽吹いていてまるでウニのようだった。その頃には、祖母は口述でほとんどの料理をするようになっており、リビングルームの肘掛け椅子から家族に指示を出した。祖母は年をとるにつれてほとんど家から出なくなったが、気前のいい食卓が、世界を彼女の方へと連れてくるのだった。祖母は、料理が友情とコミュニティを維持するために果たす役割を知っていた。料理は、人々を結びつける善意と優しさの行為だった。

数年前、メリッサに頼まれ、祖母はタルト・ディジョネーズのレシピを書き出した。パントリーにあったデリア・スミスの料理本の表紙の裏に挟んであった黄ばんだ新聞の切り抜きを写し、括弧書きで自分のコメントを加えた。メリッサと私は自宅で何度もこのタルトを作ったが、祖母の死後数か月間は、このタルトを作るとほろ苦い気持ちになった。タルトの生地は、クリームとマスタードとチーズを乗せる土台であると共に、悲しみの受け皿でもある。それでも料理は、コヴェントリーから数百マイル離れたサセックス海岸の私たちの台所へ、祖母を呼び寄せる手段なのだ。

タルトを包丁で切るときのカリカリという音は、祖父母の台所の小さな食卓を囲むグラスの音や、チラシやバスの時刻表や古い果物の種が山積みになった本棚に囲まれたダイニングルームでの食事を思い起こさせる。炎のように赤いパプリカは、祖母のもてなしと同じように鮮やかで、マスタードの刺激には祖母との会話と同じような満足感がある。タルトはいつもおいしくできるが、クリームに対するものすごい考え方を持った祖母が手順を見守っていた時のおいしさとは、比べようがない。

＊＊＊

タルト・ディジョネーズ （「メゾン・ベルトー」のタルトをベースにしたマーク・ヒックスのレシピ）

シュー生地　250g（20×30cmの大きさに伸ばしたもの。わたしは既製品を使う）

玉ねぎ　大1個（みじん切り）

赤パプリカ　2個（種を取り除き、細かく刻む）

オリーブオイル　大さじ2

ミディアムまたはストロングチェダー　150g（細かくすりおろす）

卵　2個（軽く溶きほぐす）

ダブルクリーム　大さじ2

ディジョンマスタード　小さじ2（好みでもっと加えてもいい）

塩　適量

挽きたての黒胡椒　適量

オーブンを200℃に予熱しておく。20×30cmくらいのベーキングトレイを用意する。深さ1～2cmの浅いものが理想的。ベーキングシートを敷いておく。

中くらいのフライパンに、みじん切りにした玉ねぎとピーマンとオリーブオイルを加える。蓋をして中火にかけ、よく混ぜながら約15分、野菜が柔らかくなり、焼き色がつくて前まで炒める。火からおろし、そのまま冷ます。

野菜が冷めている間に、ベーキングトレイにペイストリーを敷き、10分焼く。ペストリーは少し盛り上がって淡い黄金色になり、冷めるとまた沈む。

玉ねぎとピーマンを炒めたものに、チーズ、卵、クリーム、ディジョンマスタード、塩、コショウを加える。混ぜ合わせ、味を整える。

トレイの中のペイストリーシートを裏返し、その上にトッピングを厚く、均等に広げる。オーブンに戻して18～20分、縁に軽く焼き色がつくまで焼く。

できれば温かいうちに、サラダと一緒にでも召し上がってください。

Vittlesに掲載　2023.5.31

ロザンナ・マクラフリンは、イースト・サセックスを拠点とするライター兼編集者。著書に『Double-Tracking：Studies in Duplicity』（Carcanet、2019年）、『Sinkhole：Three Crimes』（Montez、2022年）がある。『The White Review』[***アートと文学の雑誌]共同編集者。

Vittlesは、レベッカ・メイ・ジョンソン、シャランヤ・ディーパック、ジョナサン・ナンが編集し、ソフィー・ホワイトヘッドが校正と副編集を担当している。『Cooking from Life』のレシピは、ルビー・タンドウによって試作されている。

[hanahiroba]

赤花絹さやえんどう(つるあり) えんどう の特徴と育て方

● えんどう 赤花絹さやえんどう(つるあり)の品種の特徴 「赤花絹さやえんどう(つるあり)」は、名前の通り、つる性の赤花のさやえんどうです。若い莢を食べる「絹さや」向けの品種です。 「えんどう」と言えばメンデルの「優勢の法則」で有名な豆です。栽培の歴史は古く、世界最古の農作物と呼ばれています。収穫時期によって様々な呼び名があります。スプラウトを食べる「豆苗」、若い莢を食べる「絹さや」、大きく丸くなった緑の実が「グリンピース」、完熟すれば「エンドウ豆」といった具合に。もちろんそれぞれの収穫に合わせた最適な品種が作出されています。また、大きく分けて「つるあり」「つるなし」に分けられ、つるありは仕立てに手間がかかりますが収量が見込め、つるなしは収量が落ちるもののコンパクトで初心者向きです。 学名 Pisum…

[papertrumpets]

Egg and bacon エッグ・アンド・ベーコン エッグ・アンド・ベーコンは、マメ科の顕花植物低木の一種で黄色と赤の花です。幅の広い黄色の花びらと濃い赤茶色の中心に広がりあり、遊び心のある「エッグ・アンド・ベーコン」と名前がつきました。この植物が名付けられた人がお腹が空いていたのかもしれません。 ブリスベン近くの南モートン地区からニューサウスウェールズ州の沿岸地域を通って南海岸のベガまでの広い地域で育ちます。開花は春から夏にかけてで、開花密度が高く、その種子は晩夏から初秋に熟します。 この小さなチューブ・ストックの植物はハニーゴールドの花で覆われます。春にこの成長した低木が小さなエンドウ豆の花で輝き、蝶たちを魅了します。 エッグ・アンド・ベーコンはPultenaea villosaとも呼ばれています。Pultenaeaはイギリスの植物学者、Richard Pulteney（1730-1801）の苗字から、villosaはラテン語のvillosusから、「毛むくじゃら」を意味します。 花言葉: エンドウ（えんどう豆）の花言葉は、「いつまでも続く楽しみ」「必ずくる幸福」「約束」。 Memo Eggs-and-bacon is a species of flowering plant shrub in the family Fabaceae. With wide yellow petals and a dark reddish-brown centre. Either someone was really hungry when this plant was named its quite obvious where the playful ‘egg and bacon’ imagery comes from. The little tube stock plants are covered in honey-gold flowers, so imagine a full-grown shrub of this in spring, glowing with little pea blooms and alive with butterflies feeding on the nectar. It occurs naturally over a wide area from the south Moreton district near Brisbane down through the coastal region of New South Wales to Bega on the south coast. Flowering is from spring to summer and the flowers are bright yellow in colour. Flowering density is high. Seed is ripe in late summer to early autumn. Name meaning: Pultenaea villosa Pultenaea - after Richard Pulteney (1730-1801), an English botanist; villosa - from the Latin, villosus, meaning shaggy. The language of flowers: The flower language of peas is "enjoyment that lasts forever," "happiness that always comes," and "promise." 
#australian #native #wildflowers #eggsandbacon #pultenaeavillosa #hairybushpea https://www.instagram.com/p/CfBsvTOP55C/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[vegehana-food]

✿ 豆大福(豆餅)

[zontagfarm]

サヤエンドウの収穫始まります♬ このサヤエンドウは『ツタンカーメンのエンドウ豆』と呼ばれる紫エンドウです♬ ツタンカーメンの王墓が、イギリスの考古学者ハワード・カーター博士によって発見された墓の中に、副葬品としてたくさんのものがあったらしく、その中にえんどう豆があり、数十年の調査の後にそのエンドウ豆が奇跡的に発芽！！ そして栽培に成功して日本へも渡ってきたそうです♬ とても大きなサイズの莢ですが生で食べてもエグ味がなくとても美味しいです♬ 本来は豆が大きくなってサヤが赤紫色になった頃収穫するのでしょうが、早い物もきっと美味しいだろうと収穫してみた次第です♬ さっと湯通しするだけでも美味しいでしょう！！ #糸島野菜 #ツタンカーメンのエンドウ豆 #花も赤紫 #味見は畑で #糸島どんたく農園 (Itoshima-shi, Fukuoka, Japan) https://www.instagram.com/p/Bv-4Gd9lsJs/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=d5712mkm4wk0

[nusumigaki]

スペインがアステカ帝国を征服すると、コチニールはスペインの重要な輸出品となった。彼らは供給を独占するために、コチニールはエンドウ豆のような作物だと言いふらし、赤い染料の出所を偽装して謎に包んだ。

[ishikawa-shokuhin]

八溝山系伏流水を使用して作ったこんにゃく寒天に、赤エンドウ豆の水煮、黒みつをかけてお召し上がりください。 良く冷やしてからお召し上がりいただきますと、よりいっそう美味しくなりますよ。(常温保存商品です。) #八溝山系 #伏流水 #こんにゃく寒天 #赤エンドウ豆 #黒みつ #石川食品 #那珂川町 #letsguide http://organic-food-store-124.business.site (石川食品)

[kimuraiko]

アンデルセンの誕生日ということで「エンドウ豆の上に寝たお姫さま」。 アンデルセン童話の中でも好きなお話。 赤い靴も怖くて好きやけど、赤が上手く使いこなせなかったのでこちらを。

[mikihome777]

地中海式ダイエットの基礎知識 – 初心者向けガイドと食事

地中海式ダイエットは、1960年当時、イタリアやギリシャなどで食べられていた伝統的な料理をベースにしたダイエット法です。

研究者たちは、これらの人々がアメリカ人に比べて非常に健康的で、多くの生活習慣病のリスクが低いことを指摘していました。

現在では、地中海式ダイエットが体重減少をもたらし、心臓発作、脳卒中、2型糖尿病、早死にを予防することが多くの研究で明らかになっています。

地中海周辺には多くの国があり、異なる地域の人々が異なる食品を食べていた可能性があるため、地中海食の正しい方法はありません。

ここでは、健康的な食事方法であることを示唆する研究で一般的に規定されている食事パターンについて説明します。

これらは一般的なガイドラインであり、個人のニーズや好みに合わせて調整することができます。

食事の基本

主に食べるもの：野菜、果物、ナッツ、種子、豆類、芋類、全粒粉、パン、ハーブ、スパイス、魚、シーフード、エキストラバージンオリーブオイル 適度に食べるもの：鶏肉、卵、チーズ、ヨーグルトなど。 たまにたべるもの：赤身の肉 食べてはいけないもの：砂糖入り飲料、砂糖添加物、加工肉、精製穀物、精製油、その他加工度の高い食品。

避けるべき食品

以下のような健康に悪い食品や成分は避けるべきです。

砂糖の添加されたもの：ソーダ、キャンディ、アイスクリーム、テーブルシュガーなど。 精製された穀類：白いパン、精製された小麦で作られたパスタなど。 トランス脂肪酸：マーガリンや様々な加工食品に含まれる。 精製された油：大豆油、キャノーラ油、綿実油など。 加工肉：加工されたソーセージ、ホットドッグなど。 高度に加工された食品：「低脂肪」や「ダイエット」と書かれたものや、工場で作られたようなもの。

これらの健康に悪い成分を避けたい場合は、食品のラベルをよく読む必要があります。

食べるべき食品

地中海食にどのような食品が含まれるかについては、国によって違いがあることもあり、意見が分かれています。

多くの研究では、健康的な植物性食品が多く、動物性食品は比較的少ないとされています。

しかし、少なくとも週に2回は魚介類を食べることが推奨されています。

また、地中海式ライフスタイルでは、定期的に体を動かし、他の人と食事を共にし、人生を楽しむことが大切です。

食生活では、健康的で加工されていない地中海食をベースにするとよいでしょう。

野菜：トマト、ブロッコリー、ケール、ほうれん草、玉ねぎ、カリフラワー、にんじん、芽キャベツ、きゅうり、など。

果物：リンゴ、バナナ、オレンジ、洋ナシ、イチゴ、ブドウ、ナツメヤシ、イチジク、メロン、モモ、など。

ナッツと種子：アーモンド、クルミ、マカデミアナッツ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種など

豆類：インゲン豆、エンドウ豆、レンズ豆、豆類、ピーナッツ、ひよこ豆など

塊茎類：ジャガイモ、サツマイモ、カブ、ヤムなど

全粒穀物：全粒オート麦、玄米、ライ麦、大麦、トウモロコシ、ソバ、全粒小麦、全粒パン、全粒パスタなど。

シーフード：サーモン、イワシ、タラ、マグロ、サバ、エビ、カキ、アサリ、カニ、ムール貝など。

家禽類：鶏肉、鴨肉、七面鳥など

卵：鶏、ウズラ、アヒルの卵など

乳製品：チーズ、ヨーグルト、ギリシャヨーグルトなど

ハーブ・スパイス類：ニンニク、バジル、ミント、ローズマリー、セージ、ナツメグ、シナモン、コショウなど。

健康的な脂肪：エクストラバージンオリーブオイル、オリーブ、アボカド、アボカドオイルなど。

健康を維持するには、単一成分の食品を丸ごと食べることが大切です。

飲み物

地中海式ダイエットでは、水を飲むのが基本です。

地中海食では、赤ワインも適量（1日グラス1杯程度）飲むことができます。

しかし、これは完全に任意のものであり、アルコール依存症の人や飲酒量をコントロールできない人は、ワインを避けるべきです。

コーヒーや紅茶も問題ありませんが、糖分を多く含む砂糖入り飲料やフルーツジュースは避けるべきです。

地中海料理の1週間のメニュー例

以下は、地中海式ダイエットの1週間分の献立例です。

分量や食材の選択は、ご自身の必要性や好みに応じて自由に調整してください。

月曜日

朝食：イチゴ入りギリシャヨーグルトとオートミール。

昼食：全粒粉のサンドウィッチと野菜

夕食：オリーブオイルで和えたツナサラダ。デザートにフルーツ1個。

火曜日

朝食：オートミール（レーズン入り）。

昼食：前日のツナサラダの残り。

夕食：トマト、オリーブ、フェタチーズのサラダ。

水曜日

朝食：野菜、トマト、玉ねぎ入りオムレツ。フルーツ1個。

昼食：全粒粉のサンドウィッチ、チーズと新鮮な野菜を添えて。

夕食：地中海風ラザニア。

木曜日

朝食：ヨーグルトにスライスしたフルーツとナッツを添えて。

昼食：前日の夜に作ったラザニアの残り

夕食：焼いたサーモンに玄米と野菜を添えて。

金曜日

朝食：卵と野菜をオリーブオイルで炒めたもの。

昼食：イチゴ入りギリシャヨーグルト、オーツ麦とナッツ。

夕食：ラム肉のグリル、サラダとベイクドポテト付き。

土曜日

朝食：レーズン、ナッツ、りんご入りオートミール。

昼食：全粒粉のサンドウィッチと野菜。

夕食：全粒粉を使った地中海風ピザにチーズ、野菜、オリーブをトッピング。

日曜日

朝食：野菜とオリーブ入りオムレツ。

昼食：前日の夜に食べたピザの残り。

夕食：グリルチキン、野菜とポテトを添えて。デザートにフルーツ。

地中海式ダイエットでは、通常、カロリー計算やマクロ栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物）の記録は必要ありません。

ヘルシーな地中海食のおやつ

地中海ダイエットでは、1日3食以上食べる必要はありません。

しかし、食事と食事の間にお腹が空いたら、ヘルシーなおやつの選択肢がたくさんあります。

一握りのナッツ。

フルーツ1個

人参やベビーキャロット

ベリーやグレープ

前日の夜の残り物

ギリシャのヨーグルト。

アーモンドバターを塗ったりんごの薄切り

ダイエットのための簡単な買い物リスト

お店でお買い物をする場合の一つのアイデアです。

また、なるべく加工されていないものを選ぶようにしましょう。オーガニックのものがベストですが、それはあなたがそれを簡単に買うことができる場合に限ります。

野菜：にんじん、たまねぎ、ブロッコリー、ほうれん草、ケール、にんにくなど。

果物：りんご、バナナ、オレンジ、ぶどうなど

ベリー類：イチゴ、ブルーベリーなど

冷凍野菜：健康的な野菜が入ったミックスを選びましょう。

穀物類：全粒粉のパン、全粒粉のパスタなど

豆類：レンズ豆、豆類、豆など

ナッツ類：アーモンド、クルミ、カシューナッツなど

種子類：ヒマワリの種、カボチャの種など

調味料：海塩、胡椒、ターメリック、シナモンなど

魚：サーモン、イワシ、サバ、トラウト

エビ、貝類

じゃがいも、さつまいも

チーズ

ギリシャヨーグルト

鶏肉

放牧された卵やオメガ3を強化した卵

オリーブ

エクストラバージンオリーブオイル

家の中に健康的な食べ物だけがあれば、健康的な食事をすることができます。

まとめ

地中海食の定義はありませんが、一般的には健康的な植物性食品が豊富で、動物性食品は比較的少なく、魚介類を中心とした食事をする方法です。

地中海食についての情報は、インターネットでいくらでも見つけることができますし、多くの素晴らしい本が書かれています。

また、「地中海料理のレシピ」でググってみると、おいしい食事のヒントがたくさん見つかります。

地中海式ダイエットは、健康的で満足度の高い食事です。期待を裏切られることはないでしょう。

Great Source：healthline and NCBI

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[homemakerscafe]

春は葉物野菜が元気🥗ケールは最高の状態で生でも食べられちゃうくらい。ムシャムシャ青虫の気分🐛 #小豆島 #農家 #ホームメイカーズ #旬野菜セット #レッドサラダボウルレタス #マノアレタス #ケール #スイスチャード #新玉ねぎ #赤玉ねぎ #スナップえんどう #ツタンカーメンのエンドウ豆 #春大根

[blue-belta]

毎年の春の楽しみが #スミレ 探し。 私の頭の中には、スミレマップがあるんですよね。 今年は紫色の花だけでなく、白いスミレや淡い紫の縞模様的なスミレをたくさん見つけました。 スケッチはその縞模様のスミレで、その場所では初めて見つけました。 大きなしっかりした株なので、来年も楽しみ。 それから街路の植え込みの球根。 たぶん、 #アマリリス だよね。 とっても大きな球根です。 右にちらっと見えるのはご近所さんの畑の #エンドウ豆 。 #スナップエンドウ なのか、 #キヌサヤ なのかは、もう少しお豆さんが大きくならないとわからない。 添えた文字は、「 #赤毛のアン 」とし #シェイクスピア の 「 #骨折り損 」から。 どちらもスミレが登場します。 今回なやスケッチは、ちょっと落ち着いた感じで大人っぽくしてみました。 最近、新たな散歩コースも見つけたので、また描こうかな。 #art #coloredpencil #travelersnotebook #fabercastell #polychromos #violet #amaryllis #pensketch #色鉛筆 #トラベラーズノート #ファーバーカステル #ポリクロモス #筆記体 #ペンスケッチ #1日1絵 #イラストグラム #さんぽみち #絵を描く暮らし https://www.instagram.com/p/CN7lli6pq8R/?igshid=1s7fz9dzvfdin

[march0320]

2020/05/26

【まめがうまい】

「野菜あるかぁ？採りこいだぁ。」

季節ごとに野菜のお裾分けを、地域の方々からいただいている木頭でのくらし。

「これっちゃ、食感がたまらんのぉ。ちょっこしふくらんだんがうまいの。塩ゆでしてして、そのままいけるもんのぉ。ほれ、次から次へとなって、なってしょうないけんとっていけの。」

今の時期、私の大好物のスナップエンドウが溢れ出す！！

だんだんと暑くなり、なんだか食欲がなぁ、なんて時にもってこいの豆類。毎年、この食感が楽しみで、スナップエンドウのお裾分けをいただける時期がやってきたら、うれしくて仕方ありません。

「豆ごはん炊いたけん食べるかぁ？赤いエンドウもろうたけんの、ほれで炊いてみたんよだ。ほんのり赤いぞ。」

豆の香りがする、塩がいい感じにきいた豆ごはん。

これもまたおいしい。

木頭の一部の地域で、赤い豆がなるエンドウが流行っているよう。

赤飯までとはいわないが、ほんのり赤い色がついた豆ごはん。

木頭は今、まめがうまい時期です。

[khrbuild]

泉州地方はそろそろ２０℃こえて、あつなってきましたねー！

毎朝検温 、坂口家は今日も元気です。

貝塚市 新築 リフォーム 坂口建設

朝晩の日課となった 検温タイム

私の平熱は

３６,５℃

しかし 息子の会社でコロナでたと言われた日は

３５,５℃やったで

びびったんやな～(^-^)

コロナストレスで体温も下がるわ！！

俺 なかなか繊細！！(^_^;)

かどうかわからないけど、

でも、毎日検温と言うのも

普段あまり気にしない 自分の感じないバイオリズムを知るための スペシャルな 行為であって なんや その

ええ習慣やな～～！！

と思った。

温度があがるというと ここ数日暖かいから 暑くなりかけてきました。

あつなると、タケノコから

フキになり

あの 豆の季節がはじまる

この右の赤い御飯は せきはんでないんですよ

うちのお母ちゃん得意の 紫のエンドウ豆、御飯と炊くと赤飯みたいになるんです。

豆はじまったわ～！！

長いで～！！

少し 現場を 動かしていきます。

気心知れた 後輩 まさやんの お宅の

玄関の床の改修工事してます。

古い床がベコベコしてるので 新しくフローリング張りました。

ピッかピカ！！

ついでに まさやん 柱を

リボス健康塗料で塗ってます。

マスクしてね(^_^;)

マスクと言えばコロナちゃん

もう終わるよね。

なんで？？って

だって もう 世界的に、飽きてきたでしょ。

そういえば そんなことあったよなって、なるでしょ！！

みんな興味無くなると こんなものは消えてしまう。

鳥インフルエンザもSARSも 終わり～なんて 聞きました？？？

こんなものは いつも しれーーっときえていくものです。

何年後かに 、みんなマスクして 街から人が消えて 凄かったよなってね。

まぁ、巣籠もり状態で ゴールデンウィークも突入しましたけど

人生80年として、８０回ある ゴールデンウィークですが

今回ばかりは

どこ行くとも 考えず

なにもせず、ただただ休むことだけを考える。

そんな ８０回のうちの１回のゴールデンウィーク

これも よしとしましょうよ。

そして 今年のGWをちゃんと 覚えておいてやりましょう。

なぜなら この異常事態をしっかり 体験して、もし これより先に これに似た事態がおきたならば

次こそは 、 デマ情報や過剰なワイドショーや報道に踊らされて パニックをおこさず、正しい行動ができるように 後世に伝えてあげましょう。

今 やってることは 何も無駄じゃないんですから。

だって 初めてなんですから 正解はない！

あと少しです。

めげずに 行きましょう！！

それでは みなさん歴史に残る ゴールデンウィークを ！

貝塚市 岸和田市 熊取町 泉佐野市 泉大津市 和泉市 泉南市 阪南市

天然素材スイス漆喰 カルクウォール

リボス自然健康塗料自然健康塗料取扱店

[web-kanonn]

レッドキドニー

本日より冬の限定メニューおしるこはじめました。

まだ、暖かいのでおしるこ気分ではないと思いますが寒くなったらぜひ食べてみてください。

花音のおしるこは小豆ではなくレッドキドニーで作っています、なのでとても濃厚でクリーミーです。

レッドキドニーは日本でいうと金時豆、赤エンドウですね。

キドニーは腎臓のことで腎臓の形とエンドウ豆の形が似ているから、どちらが先なんでしょうね。

日本でいう金時豆は金太郎の坂田金時、赤ら顔の金太郎から赤いエンドウ豆が金時豆と呼ばれたそうです。日本名の方が良いですね＾＾；