#La crèmerie

[luma-az]

Je vois...

Défi d’écriture 30 jours pour écrire, 11 août 

Thème : Voyance/la vie d’un pigeon

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Ne croyez pas ce que vous disent les films. Une bonne voyante ne commence jamais par « je vois ». D’abord, il faut qu’elle prenne du temps pour connaître son client, ses souhaits, ses résistances. Du temps pour qu’elle se connecte réellement à lui. Puis à son avenir. Alors seulement, si tout se passe bien, elle voit.

Celle-ci n’est clairement pas une très bonne voyante.

« Je vois… je vois…

Ce qu’elle voit, plongée sur sa boule de cristal, c’était sans aucun doute la vie d’un pigeon. Je n’ai jamais nié l’être. Je paye beaucoup pour quelques mots de réconfort. Un peu d’espoir. Et si le message n’est pas assez positif, je change de crèmerie.

Mais est-ce qu’on peut vraiment s’auto-catégoriser pigeon ? Si on sait pourquoi on paye, on n’est pas déçu, non ? Et ça reste moins cher que le téléphone rose. Enfin je crois.

— Je vois… de l’eau.

— De l’eau ? Une île ? Je vais partir en vacance sur une île ?

L’idée me plait bien. Peut-être qu’après tout, j’avais mal jugé la dame. Elle n’a pas assuré en matière de spectacle, mais si on part directement sur les fantasmes de tropiques, ça me va.

Elle a vite douché mon enthousiasme.

— De l’eau stagnante. De la vieille eau. Dans un lieu humide.

Beurk. Ce n’est pas avec ce genre d’avenir qu’elle peut compter me garder comme client. Je tente quand même de la remettre sur les rails.

— Un lieu humide, comme une grotte ? C’est une visite ? Un bel endroit à découvrir ?

— Je vois la mort. Une scie. Une cave.

Ah. Ça, ce n’était pas prévu.

— Je vois une femme terrifiée. Un meurtre. Une valise.

Tsss. Une bonne voyante devrait être capable de prévoir les conséquences de ses visions – et à quel moment elle devrait fermer sa gueule. Je cherche du regard un objet contondant à portée de la main. Tant qu’elle concentrée sur la boule, son crâne est sans défense.

— Je vois du sang. Tellement de sang. Des vêtements brûlés.

Ça va, ça va, pas la peine de me faire un dessin, j’étais là, je m’en souviens très bien. Vieille saloperie. J’avais demandé mon avenir, pas mon passé !

Et puis merde. En terme d’objet contondant, j’ai tout ce qu’il me faut sous la main après tout, et j’attrape la boule….

« Mains en l’air ! Bougez plus ! »

Les flics débarquent, envahissant le petit espace du cabinet de voyance, et je me retrouve menotté avant d’avoir eut le temps de dire ouf. Et alors que les policiers essayent de réconforter ma voyante, qui  a l’air d’aller très bien, elle me dit avec calme :

« Une bonne voyante commence par prédire sa propre journée. Ça peut aider quand on croise des cas comme le vôtre… Mais ne vous en faites pas : je vous prédis une très longue vie, dans un environnement pas trop ensoleillé, et aux frais de la princesse ! »

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LES VÉLORAILS DE BEAULAC-GARTHBY (QUÉBEC)

Localisation:  45.83262, -71.38033

Vous désirez participer à une activité unique au Québec, optez pour Les Vélorails de Beaulac-Garthby!

Un vélorail est composé d'une plate-forme attachée à deux vélos. Comme vous l'aurez compris, ce petit véhicule circule sur une voie ferrée grâce à la force musculaire des utilisateurs!

Chaque utilisateur enfourche un vélo.  Quant aux enfants qui ne peuvent pédaler, ils peuvent s'asseoir au centre sur une banquette.

Une amusante balade sur rails de 10 ou 18 km en milieu forestier qui offre également divers points de vue sur le Lac Aylmer.

En ce qui a trait à la balade de 18 km, il s'agit d'un parcours de 9 km que nous effectuons en aller-retour.  

A mi-chemin, il est possible de faire une pause et de prendre une collation au restaurant (crèmerie-fromagerie) situé juste à côté de la voie ferrée.

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[lesoreillesouvertes]

Un retour dans le Kentucky, intense !

Me voilà dans un ancien village Shaker, une secte du 19e siècle dans laquelle vivaient hommes et femmes, de toutes les couleurs dans l'égalité (apparemment) puisque "Dieu nous a créé à son image, tous égaux..."

Dans une une immense maison de 4 étages, vivaient une centaines de Shakers, les femmes du coté ouest, le hommes du coté est. A table, c'est pareil, chacun·e de son coté ! Je n'ai pas compris à quel moment ils arrivent à faire des enfants cela dit.

Le travail était pour eux et elles une prière, un autre moment dédié à Dieu et iels étaient vraiment doué·es pour un max de trucs. Si vous avez un meuble fabriqué par des Shaker, c'est devenu hors de prix. Ils ont aussi inventé ce balai mythique en paille.

Le village comptait 200 bâtiments avec chacun son utilité : la crèmerie, le fumoir, la fabrique à miel, etc. Le sol jaune, c'est pratique pour retrouver les aiguilles quand on coud ^^

Et puis, une balade marche/course/montée de marches dans le parc de Mammoth Cave avant d'aller dans un motel pour satisfaire mon imaginaire américain ! Je me suis retrouvée à traverser un village en carton pate des années 80 avec des maisons hantées, des monstres et des autres décors improbables qui je croyais, avaient disparus.

[castiel-jane-as]

Chapitre 2: L'intégration

J'ai raccompagné Castiel jusqu'à la porte et on s'est dit au revoir. Ouf, quelle journée , vraiment. J'engloutis des pâtes en vitesse avant d'aller me coucher. Vraiment, c'étais une grosse journée. Démone est montée sur le lit pour dormir en boule à côté de moi. Je me suis endormi en passant  à la journée d'aujourd'hui. 

PDV Jane

DRING! DRING!

Jane:ta g*ule *appuie sur snooze*

DRING! DRING!

Jane: Ah , c'est pas vrai *appuie encore*

DRING! DRING!DRING! DRING!

Jane:grrrr*le débranche*

DRING! DRING!DRING! DRING!DRING! DRING!

Jane: Quoi? C'est quoi ça? Je l'ai débranché. Alors, si c'est à ça que tu veux jouer.... PDV Castiel J'étais arrivé devant la maison d'la gamine. Ça faisait une éternité que je sonnais sans réponse. Si ça se trouve, elle doit déjà être partie. Et là, je vis un réveil tombé de la fenêtre et attertir à côté de moi. Nan.... mais elle est folle. Je continuai à sonner. PDV Jane Jane: Ca t'apprendras à vouloir jouer à ca avec moi

DRING!

Jane: o.o , c'étais pas le reveil c'était la porte. rooohhh, fais ch*er! Qu'est-ce que vous voulez? Il faut jamais me demander de réfléchir le matin. Je dégringolai les escaliers pour aller ouvrir la porte. Quel crétin peut sonner à une heure pareil?

Jane:*ouvre la porte et surprise* Castiel?! Cast: le seul et unique Jane: Qu'est-ce que tu fous ici? Cast: ben...j'apporte les trucs pour ta chienne Jane: ah, c'est vrai...t'aurais pu passer plus tard, non? Cast: nope...et vu comment tu m'accueilles, j'ai bien fait de passer *sourire pervers* Jane:hein?

J'ai mis un peu de temps pour comprendre ce qu'il voulais dire pas la. Et puis...merde... J'étais habillé en soutien gorge et avec un TRÈS mini short. Faut dire qu'il faisait chaud cette nuit, alors. Je rougis instantanément.

Cast: Quel accueil parfait pour un dieu comme moi Jane: tais-toi. Bon entre, je reviens.

Je courus au premier pour me préparer. Aujourd'hui, je mis un un chandail à spaghetti noir et mauve avec une jupe carreautée noire. Je portai des talons et était maquillé légèrement.

Jane: chuis prête Castiel:ben..on y va J'ai fermé la porte et commencé à marcher quand Castiel m'interpella.

Jane: quoi? Castiel: euh...j'suis pas à pied Je me suis retournée pour lui faire face. Jane: T'es en quoi, en bicyclette,je présume? Cast: non...en moto. J'admirais la moto que Castiel me pointai. Elle était rouge et noir. Wow!

Cast: tiens, un casque. Jane: ok...*met le casque* Castiel a embarqué sur sa moto et je me suis assise derrière lui. Nous sommes arrivée au lycée en 5 minutes. Castiel a garé sa moto, puis nous sommes partis en direction de nos amis. Pendant qu'on se dirigeait vers l'arbre pour aller voir nos amis, je sentais le regard noir de certaines filles sur moi. C'est quoi leur problème, j'ai rien fait!

Jane: Salut Rosa: Salut, vous deux. Depuis quand vous arriver en même temps? Cast: Depuis que je suis allé là chercher ce matin Jane: Bon il faut qu'on aille en classe, là On avait français avec Mme Fourleau. Elle me faisait bien rire, elle étais tellement désordonnée  La fin de l'avant-midi approchai.

Prof: Bon, dans quelques cours vous devez faire un poème et vous allez le réciter devant la classe. ???: Est-ce que le sujet est aux choix? Prof: oui, mais il y a des limite, hein Bon il manquait plus que ça: un poème et un oral. Pfffff! Bon, vu que l'avant-midi est fini, on peut aller diner. Comme d'habitude, Rosa nous parlait de tout et de rien

Rosa: Dites les filles, on pourrait aller magasiner demain Iris: Je peux pas, j'ai du retard à rattraper Mélodie: J'ai de la paperasse à régler avec Nathaniel Violette: je peux pas..désolé Rosa:  oh ok, et toi Jane? Jane: ben...ça me dérange pas, là Rosa: cool, \^.^/, demain à 13h devant la crèmerie Jane: Ok noté Après le diner , on était en math et j'étais assi à côté de Castiel.

Cast: *en assoyant* ça va, gamine Jane: ouais, ca peut aller et toi Cast: correct, pour l'instant La prof de math n'arrêtait pas de me fusiller avec un regard noir. Faut dire, qu'elle a pas oublier pour hier. Elle cherchait un moyen de m'humilier à tout prix

Prof:Mlle Fletcher, redressez-vous sinon vous finirez par vous endormir Avant que je puisse lui en placer une, la directrice a fait irruption dans la classe. Ils sont où mes lunettes  ''anti-rose'' quand on en a besoin.

Dirlo: Bonjour, les élèves. Je viens vous parler d'un événement spécial. On approche à grand pas de la fin du mois. Alors, le comité a décidé d'organiser un bal de la rentrée. Participation obligatoire pour tout le monde sous peine de 10 jours de colle. Un bal? bof...moi et les bals

Dirlo: Vous devez vous trouver un cavalier ou une cavalière. Il y aura aussi l'élection du roi et de la reine du bal. Ah la galère. Faut que je trouve un cavalier. Et qui j'vais inviter j'connais à peu près personne. Ah oui, je peux demander à Natha-machin. Je suis sûre que ça lui dérangerait pas et puis...

Cast:*coupe mes pensées*toi, t'y vas avec qui? Jane: En quoi ça te concerne, piment rouge? Cast: La vache, ta vraiment un sale charactère Jan: Regarde qui parle Cast: pff, donc tu répond? Jane: Oui, j'y vais avec nath, nath, Nathaniel, c'est çà! Cast: ah Jane: En quoi, il y a un probème? Cast: non, rien Je pris mon cell pour regarder l'heure, vu qu'il n'y avait pas d'horloge dans ce local. Bon, un cours et c'est finit. PDV Castiel J'allais lui demander , mais elle y va déjà avec l'autre conn*rd. pfff...qu'est qu'il a de plus que moi? Bon, c'est pas grave, c'est pas les nanas qui manquent *plus tard* PDV Jane Je finnissais avec le cour d'Histoire. Quand la cloche a sonné, Castiel n'était pas là. Peut-être qu'il voulait sécher? PDV Castiel J'étais parti sur le toit, je voulais plus aller en cours. Cette file, elle me perturbe vraiment. Au même moment, j'ai senti quelque chose vibrer dans ma poche.Ttiens, c'est le portable de Jane. Qu'est qui fout là? C'est un messge de sa mère

De:Maman

À: Jane

Salut, ma chérie. Je t'écrivais juste pour te demander, si tu vas bien. De mon côté, ça gallère donc ca se peut que ça prendra plus de 6 mois, ce voyage. Je te laisse.

bisou,bisou

Maman

Hein? Sa mère est en voyage d'affaire. Pendant 6 mois, voilà pourquoi ses parents étaient pas là? Et son père? Bon, faudrait que je lui rende..... Ou...bien...bien j'attend qu'elle se rende compte qu,elle l'a perdu. Bon, je me casse. PDV Jane Les cours étaient finis, j'ai pris mon stock pour mes devoirs et me suis dirigée vers la cour. Castiel est toujours pas là. Il se comporte différemment depuis tout à l'heure. Je vais demander à Lysandre, peut-être qu'il sait quelque chose. Tiens, le voilà.

Jane: Et Lysandre!

Il ne m'a pas attendu, alors je me suis mise à courir vers lui

Jane:Lys! Lys: oui Jane: J'peux te poser une question Lys: oui Jane: c'est à propos de castiel Lys: plait-il? Jane: Euh...voila, est-ce que tu sais pourquoi Cast est parti Lys:il m'a dit qu'il se sentait pas bien jane:ah, est-ce que j'aurais fait quelque chose de mal? Parce qu'il m'évite depuis l'après-midi. Lys: Cela ne me regarde pas, mais peut-etre que tu devrais lui demander en personne. Jane: ouais, j'avoue Bref, ça veut dire que je rentre à pied aujourd'hui. Je suis retournée à la maison. C'étais vendredi enfin! Demain, je vais maganiser avec Rosa. Tiens, le téléphone sonne. (conversation téléphonique) Jane:allô ???: allô, c'est Rosa, pourquoi tu réponds pas? Jane:hein? Rosa: oui, sa fait plus de une heure que jt'appelle sur ton portable Jane:... Rosa: alors Jane:euh..jte rappelle, ok? Rosa: ouais, si tu veux Où est-ce que j'ai foutu ce portable? Après dix minutes de recherche , j'ai abandonné. Peut-être que je devrais l'appeler ainsi je saurai où est-ce qu'il est? Ça sonnait au téléphone, mais nulle part dans la maison, bizarre, et puis quelqu'un décrocha.

???: Allô, je me demandai combien de temps t'allais prendre pour t'en rendre compte. Jane: Castiel? Cast: Ou ton dieu si tu préfère Jane: non je préfère pas et qu'est que tu fous avec mon portable? Cast: euh, tu la laisser traîner et je l'ai ramassé jane: bon, tu comptes me le rendre quand? Cast: Qui a parlé de te le rendre Jane: castiel... Cast:*raccroche* Non mais, quel effronté ce mec. Si c'est comme ça, moi j'vais aller chez lui. Mais, j'connais pas son adresse. Ah, j'vais appeler Lysandre.

Jane: Allô, Lys Lys: oui Jane:tu peux me donner l'adresse de Cast Lysandre: pourquoi? Jane: je voudrais aller récupérer quelque chose  Lys: ok, attend , jte la donne Je notai l'adresse sur un bout de papier. J'enfilai un chandail et attacha un pull à ma taille, il va faire froid ce soir. Pas très féminin, amis au diable la féminité quand il s'agit aller chercher mon cellulaire.

J'arrivai devant chez Castiel en moins de cinq minutes. Qui sait ce qu'il peux faire avec mon portable? Faut dire qu'il habite pas loin. J'ai sonné...

Cast: oh...gamine, t'es là en quel honneur Jane: rends-le-moi Cast: De quoi tu parle Jane: De mon portable Cast: Ça je sais pas, je l'ai pas Je suis rentré en le poussant et me suis dirigée vers sa chambre. Elle était assez classique. Je me suis mis à fouiner dans ses tiroirs

Cast: Oh la, qu'est que tu fais Jane: Je cherche mon cell J'ai vu que j'avais commencé à l'énerver, tant mieux. 

Cast: Cherche ou tu veux tu le trouvera pas

Il avait raison. Pendant que je continuai à le chercher, un sourire moqueur se dessina sur son visage. Rah...il m'énerve!

jane:Il est où Cast:... jane: Bon...qu'est-ce tu veux? Cast: euh...un bisou Jane: Cours toujours Cast: bon , j'en connais une qui va chercher longtemps Jane:*soupir* Cast: alors? Jane: rah...tu m'énerve, ok. il s'approcha de moi tandis que je reculais vers le mur. La je pouvais pas y échapper. Nos lèvres se touchèrent.  les siennes étaient douces et avait un goût légèrement fruité.

Jane: *rougit et regarde, ailleurs* mon portable Cast:* rouge aussi* T-tiens le voilà.

Il sortait mon portable de sa poche. Rah...j'aurais dû m'en douter, quel cruche je suis.

Jane:*invente une excuse* Bon, je dois y aller ma mère doit m'attendre à la maison Castiel: Ca m'étonnerait qu'elle puisse t'attendre Jane:quoi? Castiel: ben... elle en voyage d'affaire, non? jane: oui et comment tu sais sais ca? Castiel: ben... tu as reçu un texto de sa part, et je l'ai lu Quoi? Il a tripoté mon portable! Grrrrr! J'en reviens pas. Gardons son calme.

Jane:Ta quoi? ah, pis laisse faire. ok, j'y vais

Je cherchai mes clés dans mes poches, mais les ne les trouvais pas.

jane: Et merde Castiel: quoi? Jane: j'ai laissé mes clés à la maison. Castiel: et alors Jane: chez moi, la porte se ferme automatiquement, alors... Cast: bon..alors t'as qu'a squoitter chez moi. jane: hein?  Cast: ben...à moins que tu veuilles geler dehors jane: ok..c'est bon Un malaise s'installat. Après deux minutes, Castiel a rompu le silence.

Cast: ta faim jane: euh..oui Cast: pizza Jane: oui! Après une attente interminable, la pizza arriva. On a mangé.

Jane: on regarde un film Castiel: ouais, mais je choisi Jane:pourquoi? Castiel: parce que de un :tu skoite chez moi et de deux: j'ai pas envie de me taper un film genre Twilight. jane:....ok*boude* Castiel: J'ai Scream 4 à moins que ta peur des films d'horreur jane:pfff...moi non!(OUI!!!) Castiel: Si tu le dis Castiel a mis le DVD. On a écouté le film. Sans m'en rendre compte je me suis réfugiée dans son chandail, pendant les scènes de peur. À la finf du film Castiel semblait tout rouge

Jane: Ça va Cast: oui Puis, je remarqua que j'étais toujours collée contre lui et agripper à ses bras. Je le lâcha et me sentis un peu gêné.

Jane.oh là là Cast: quoi? Jane: c'est vraiment j'ai pas mon pyjama Castiel: ben...c'est pas grave, tu peux toujours dormir en soutif *sourire pervers* jane: ah,non! Castiel: Je te niaise *part et reviens* tiens un t-shirt Jane:merci Castiel: J'ai pas de pantalon à ta taille donc... Jane: Ça va. Ta une couverture et un oreiller supplémentaire Castiel: Pourquoi? Jane: ben...je dors sur le canapé Cast: Non , tu peux dormir avec moi jane: non, ca va Je m'installa sur le canapé. Castiel, dans la chambre. Pourtant, je n'arrivais pas à dormir à cause du film d'horreur. Je me suis dirigé vers la chambre

Jane: Cast, je te dérange? Castiel:beh...oui je dormai, qu'est-ce que tu veux? Jane: Ton film, il m'a traumatisé, je peux dormir avec toi? Cast: Tu deviens raisonnable Jane:... Castiel: Viens, t'inquiète, je te ferais rien...du moins pas tant que tu sera pas endormi *souris pervers* de Castiel

Jane: Crétin

Je me suis allongé dans son lit. J'étais encore perturbé donc je bougeait beaucoup. Castiel, m'a alors pris dans ses bras pour que j'arrête de bouger. Quelque minutes plus tard, j'étais endormis dans ses bras. ------------------------------------------------------------------------------ J'espère que ça vous a plus. J'veux vos commentaires!

[ruppertmundysrevival]

Douzième partie | 21 août 2023

D’aussi loin que je me rappelle, ma fête est toujours tombée en été.

Enfant, être né un 21 août, c’était le plaisir de pouvoir profiter des 21 « 2 pour 1 » à la crèmerie du coin. En contrepartie, c’était aussi la tristesse de ne jamais être fêté à l’école, tout comme les autres élèves dont la mère avait eu la bonne idée d’accoucher entre la Saint-Jean-Baptiste et la fin des Perséides. C’est qu’en début d’année scolaire, on était souvent invités à apporter un petit cadeau anonyme qu’on mettait dans la Grosse boîte des fêtes. Le jour de ta fête, tu pouvais piger un cadeau au hasard et t’amuser avec durant la journée. À celles et ceux dont la fête était l’été, on nous disait qu’on allait nous fêter à la dernière journée d’école avant les vacances. On s’entend-tu que j’en ai jamais pigé, de cadeau, dans la Grosse boîte des fêtes ? Parce qu’à la dernière journée d’école, les profs pensaient à bien d’autres choses qu’à faire piger un sac à faux pets ou bien une glu vert fluo aux 2-3 petits dont les parents avaient eu l’égoïste idée de forniquer dans le coin de l’Halloween, probablement érotisés par leurs costumes de métiers olé-olé.

Mais comme adulte, et surtout comme athlète amateur du lundi, être né l’été, c’est l’extase de pouvoir fêter sa fête lors d’une partie de la RMR. Et ça, ça compense pour tous les cadeaux du monde non-reçus au primaire.

Voici donc la liste de mes cadeaux RMR reçus pour mes 39 ans :

Ça a commencé avec Arthur Raymond qui a sorti ses grands airs de saxophone pour me chanter des mots doux après le garrochage des mites : « Thibodeau, y me semble que jouer avec les NSDB, ça t’irait bien. Tu pourrais t’amuser sans la pression du capitanat, simplement être toi-même, laisser tomber les masques et exprimer ta vraie gentillesse. » Je me voyais presque avec le gilet noir et blanc, je me sentais bien ! J’allais succomber quand une chance que quelqu’un a crié BON PLAY BALL, LÀ pour me faire retomber des nuages, direct dans mes bottines à crampons verts et blancs.

Étienne Lepage, dramaturge de renom et souvent en chest, a choisi d’écrire la plus belle de ses histoires en faisant un grand retour aujourd’hui, simplement pour m’offrir le cadeau d’attraper toutes les balles de l’autre équipe.

Manu Ruiz, lui, en échange d’un salaire purement symbolique, a accepté de jouer pour les Martres, une équipe qui d’ordinaire le répugne, le temps d’un magnifique double-jeu champ-centre/premier but. Ce type de double-jeu portera d’ailleurs maintenant le nom de La danse du bartender mercenaire.

Camille, joueuse remplaçante et probablement acrobate de formation, est venue donner tout un show de pirouettes en trébuchant pas une, pas deux, mais bien trois fois lors de la même présence sur les buts, tout en participant au dernier retrait de la partie.

Berthiaume, pour sa part, m’a candidement offert un certificat-cadeau pour un blanchiment. Je n’ai pas bien compris c’était quoi, mais il m’a offert de venir avec moi, car il connaît une bonne place. Après, sans que personne ne lui demande, il s’est mis sur le dos et a montré son derrière au public présent au parc Laurier.

Marie-Eve Brouard a choisi de me donner… des frissons ! Lors d’un duel au monticule contre le lanceur des NSDB, Mayo la mailloche. Ça s’est fini avec un strike-out, oui madame !

Thomas a de son côté eu le calme et la gentillesse de m’épeler poliment comment écrire son nom de famille quand je le lui ai demandé, alors qu’il aurait simplement pu me dire « Crisse, regarde dans mon dos, c’est écrit sur mon gilet, gros tata. » Gentleman, ce Thomas !

Et que dire de Tantawy notre catcheuse qui, fidèle à ses habitudes, a subtilement mis de la Vaseline sur les bâtons des NSDB à chacune de leur présence, menant cette jeune équipe vers le record du plus bas pointage dans une partie complète : 0.

Il y a même Bourgon, la Martre de cœur, qui a recollé avec du tape son doigt meurtri pour venir encourager les deux équipes depuis les estrades.

Une fête comme ça, avec la présence de ma petite famille en plus, me donne déjà hâte d’avoir 40 ans ! Mais si quelqu’un pouvait quand même m’offrir un sac à faux pets, j’aimerais ça.

* * *

Étoile du match : toute la défensive des Martres, qui a réalisé la première partie parfaite en 12 ans de RMR !

Pee-wee du match : Eric « Machiavel » Bouchard, reconnu pour sa malveillance et son caractère pernicieux, qui a essayé de manipuler mon petit garçon d’à peine 4 ans pour lui faire dire des OBSCÉNITÉS. Maintenant, Philémon pense que je ne laisse pas jouer les autres amis.

– Thibodeau

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[voldie81]

La Crèmerie, Paris (Photo by Les facades de Paris) 

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catalogue carrefour Du 26 Janvier au 15 Février 2023

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[clhook]

Hier je suis allée faire du portage de livres à domicile chez une dame avant de rentrer chez moi elle commençait à me raconter son voyage chez l'opticien et à la crèmerie et toute la vie de son chien alors j'ai dit "je suis désolée madame j'ai mon train à prendre je peux pas m'attarder aujourd'hui" alors elle était là "oh :'( d'accord :(" on se dirige vers la porte d'entrée on passe devant la cuisine et là elle me prend le bras et elle crie "mais je vous ai pas dit !!!!! mon petit-fils s'est marié !!!!! venez voir les photos et le faire-part au moins !!!!!!!!!!!!" madame svp je veux rentrer chez moi arrêtez de me séquestrer 😭😭😭😭😭

[stephanedugast]

📢 [ÉCHO] 🚵‍♀️ Le Tour de France, c'est parti ! Partez vous aussi en roue libre avec un peu de mes « échappées » littéraires 🖋 et vélocipédiques 🚴‍♀🚴‍♂️🚴‍♀️ avec :

🚴‍♀️ un article🖋 dédié à mon aventure « La France Réenchantée » paru dans le hors-série vélo du magazine Détours en France ;

🚴‍♂️ un article🖋 dédié au vélo vintage - avec La Bicicleta Ravito et l'Agence Zeppelin - publié dans le hors-série vélo du magazine GEO France ;

🚴‍♀️ un article🖋 dédié à Liberia une marque grenobloise aujourd'hui disparue dans « Étapes », un mook paru aux Editions Glénat ;

🚴‍♂️ et bien entendu mon livre « Vélo ! » paru aux Éditions Glénat Livres.

🚴‍🚴‍♂️🚴‍♀️ Des magazines, des hors-séries et un livre à retrouver dans toutes les bonnes « crèmeries ».

[garconsoumis]

Dans l'usine de la crèmerie, des visiteurs tombent sur le secret de fabrication ...

[larucheanimation]

September 10, 2020

We went to ice cream shop to do some writing. I was relaxing.

10 septembre 2020

Nous étions allés à la crèmerie pour écrire. C’était relaxant.

[dieteticienenligne]

60 aliments sains à ajouter à votre liste de courses

60 aliments sains à ajouter à votre liste de courses

Hello ! Aujourd’hui je vous donne 60 idées d’aliments sains à ajouter à votre liste de course. Mettez vos préférés dans votre bloc-note et pensez-y la prochaine fois que vous vous rendez en magasin ! Je vous les ai classé par rayon en commençant par les fruits & légumes, puis crèmerie, viande & poisson, surgelé et enfin épicerie. 60 aliments sains : Les légumes On commence cette liste par les…

[dlcvta]

DLCVTA: le logo

Je crois que je suis pas le seul a avoir un problem quand a la conception d’un logo. Grace a mon processus créatif chaotique, j’ai tendance a sauter bien des étapes de l’ideation du produit. Je vais direct sur le canevas et je te fais une série de concept dans tous les sens. 

Je voulais marier une attitude européenne avec l’art de rue US sans perdre la naïveté de l’imaginaire enfantin.  

Le nom “DLCVTA” viens de Dolce Vita, ce qui signifie “Douce vie”. L’idée provient du nom d’une crèmerie dans ma ville natale, ou j’ai dégusté ma premiere glace. C’est un souvenir d’enfance inoubliable. Cet endroit a vu les moments les plus doux de ma vie d’enfant. 

La vérité, je sais toujours pas ça sera quoi ce logo tant attendu, mais je continue de renouveler le feeling plus ou moins chaque année. 

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Visite de la Cantoche

Compte rendu de l’entretien à la Cantoche le vendredi 16 octobre 2020 où nous avons été accueilli par Mathis, Jean-Yves et Soulou. 

La Cantoche est née de l’idée de deux personnes en 2016. Au début, c’était un lieu éphémère qui proposait une cuisine simple, peu cher et locale. En novembre 2018, ils ouvrent le bar permanent, puis en juin 2019 la cuisine est proposée à la carte.

Le parcours de Mathis : après un BTS informatique, il change de cursus et commence la cuisine à 24 ans à l’étranger pendant 3 ans. Il se forme ensuite à Lyon avec une formation adulte après avoir eu son CAP cuisinier. I travaille dans quelques restaurants à Lyon, en l’occurrence dans l’une des brasseries de Paul Bocuse. Il voyage ensuite pour le travail en Pologne et en République Tchèque, c’est grâce à ces expériences qu’il propose une cuisine influencée de ses voyages. En rentrant en France, il intègre un poste de Chef de cuisine dans un ESAT à Bainville-sur-Marne – Établissement et service d’aide aux travailleurs - puis il a commence à la Cantoche, où il a commencé en tant que bénévole puis devient chef.

Jean-Yves a commencé par un CAP cuisine sur deux ans, puis a travaillé en tant que commis de cuisine. Cela fait un mois qu’il travaille à la Cantoche.

Soulou fait partie d’un ESAT et il est à la Cantoche depuis un mois pour aider à la cuisine.

Présentation du lieu : la Cantoche est un restaurant associatif solidaire, qui accueille des bénévoles en cuisine, en salle et aussi sur d’autres pôles appelés des cercles : le cercle d’animations, le cercle finance et employeurs. La Cantoche n’a pas de système hiérarchique, c’est une gouvernance partagée avec un système horizontal. Tout le monde peut prendre une décision selon le cercle auquel ils sont affiliés. Au niveau de la cuisine, qui est végétarienne, ils travaillent avec des produits locaux, bio, de saisons et aussi issus du commerce équitable comme pour les épices comme la vanille et le café.

Ils travaillent avec des producteurs de maraichers aux alentours : Charlie et Fix basés près de Toul et Mirabio, qui les livrent en fruit et en confitures, une ferme de fromage. Au niveau des matières sèches, ils commandent sur une plateforme qui s’appelle PBL (Paysans Bio Lorrain), une sorte de grosse coopérative bio.

La Cantoche accueille des bénévoles au quotidien, qui peuvent accéder à un planning en ligne et participer à la cuisine ou au service en salle. Le chef et un ou deux bénévoles, préparent chaque jour dès 9h le menu qui est composé d’une entrée, un plat et un dessert. Comme le but est d’éviter au maximum les déchets alimentaires, s’il reste des denrées de la veille, ils les réutilisent le lendemain ou les transforment en un autre plat.

La crèmerie qui vient de la ferme Fonteney – au marché de Vandoeuvre - est la denrée qui nécessite le plus de surveillance.

L’été passé, ils ont organisé un atelier de verrine avec des légumes lacto-fermentés.

Une de leurs collègues a effectué des tests de lacto-fermentation de légumes dans les bocaux conservés dans la cave. Le principe est de découper les légumes assez fins à la mandoline, type carotte par exemple, et de faire un mélange eau et sel – en y ajoutant si on le souhaite des aromates. Le tout est conservé au sec et à l’abri de la lumière. Cette préparation peut être conservée environ 6 mois et a un intérêt par rapport aux conservations classiques qui, elles, nécessitent de la place au frais. Cette technique influence également le goût. Comme ils savaient qu’ils allaient fermer cet été la Cantoche, et qu’il leur restait des légumes, c’était également l’occasion de tester ce type de conservation. Ils attendent de tester entre eux le résultat de cette expérimentation pour par la suite l’utiliser dans des salades. Mais aujourd’hui, par soucis d’hygiène, ils ne savent pas si les bocaux peuvent être proposés aux clients, donc  ils vont contacter un laboratoire vétérinaire et alimentaire.

Les autres conservations dont Mathis nous a parlé est la confiture et les fruits sirop, également dans des bocaux aussi conservés à la cave. Pour les fruits en sirop, ils utilisent de l’eau et du sucre, puis les pochent. Notamment les mirabelles, qui sont procurées localement. Si on n’utilise pas autant de sucre que de fruits, il faut faire attention à la conservation.

Tous les mardis ils se fournissent à l’AMAP du CD 54 – conseil départemental. Pour le pain, ils se le procurent au moulin du petit poucet.

Les restes alimentaires sont soit consommés par l’équipe de bénévole et de salariés (ils sont 4/5 à déjeuner après chaque service), soit ils utilisent une cellule de refroidissement qui permet de redescendre rapidement en température un produit pour éviter la prolifération de bactéries. Le lendemain les plats sont réchauffés rapidement (pour également éviter la formation de bactéries) puis consommés. 

On lui a aussi demandé s’il connaissait des personnes sur Nancy qui travaillent sur la conservation des aliments. Il connait Franck Magot, qui est un traiteur en bio qui travaille aussi la viande et qui répond aussi à des évènements (mariage...)

Il nous a également évoqué le traiteur Les fermiers d’ici qui fait déjà des bocaux et qui a l’idée d’ouvrir une conserverie et pourquoi pas vendre ses bocaux dans lieu type biocop.

[arsenicetvieillesenseignes]

Changer de crèmerie. A la fin du XIXe siècle la crèmerie évoquée dans cette expression française est un petit restaurant populaire où l'on servait au départ des produits laitiers pour passer à un sens plus élargi, à savoir une sorte de  gargote entre le café et le restaurant où l'on servait des petits plats avec le café. Cette expression française était donc le cri de dépit lancé par un ivrogne jeté par le patron des lieux à l'heure de fermeture. Changer de crèmerie devient donc synonyme de "mettre les bouts", "débarrasser le plancher" ou "aller voir ailleurs".

Saint-Amour, Jura.

[jlpn]

Rennes (Brittany), September 2017