#tojásmentes

[evelina-blr]

Fűszeres csirkeszárnyak és tojásmentes fasírtgolyók Cosori Dual Blaze forrólevegős sütőben chicken módban 200 fok 30 perc #chicken #cosoriairfryer #cosoridualblaze #chickenwings #cook #yummyfood https://www.instagram.com/p/CnHaeVEotKj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tejmentesen]

NYERS KÓKUSZOS-FÜGÉS SZELET

Az idei utolsó füge termésből ezt a nyers tortát készítettem, de füge helyett igazából bármilyen gyümölccsel lehet díszíteni. Amivel biztosan kipróbálnám, az a narancs, datolyaszilva, gránátalma és persze bármilyen bogyósgyümölcs. Tele van tápanyagokkal, és ebből már egy kis szelet is laktató lehet.Az elkészítéséhez szükség van egy erős robotgépre, és annyi helyre a fagyasztóban, ahová a tortaforma befér.Hozzávalók:Alsó réteg- 1 csésze dió (90g)- fél csésze iráni datolya áztatva, leszűrve (60g)- 1ek víz (vagy 1ek a datolya áztatóvizéből)- 1ek reszelt kókusz- 2ek lenmagliszt vagy lenmagpehely- fél tk fahéjFelső réteg- 1 csésze kesudió (6 órát vízben áztatom)- 1 csésze kókusztej (konzerv)- 1 csésze kókuszreszelék- 2ek agavészirupAz alsó réteghez a datolyát vízben áztatom, amíg előkészítem a többi hozzávalót. Ha sikerül Medjool datolyát venni, az még jobb, puhább, és nem szükséges áztatni sem. Először a diót teszem a késes robotgépbe, és miután ledarálta, mehet bele a többi hozzávaló is. Akkor van készen, amikor összeáll egy gombóccá. A masszát a tortaforma aljára simítom, és fagyasztóba teszem, amíg elkészítem a kesukrémet.A felső réteghez a robotgépben krémesítem a beáztatott, leszűrt kesudiót, majd fokozatosan hozzáadom a kókusztejet és kókuszreszeléket. Végül két evőkanál agavésziruppal édesítem, de ehelyett mindenki használhat a saját preferenciájának megfelelő folyékony édesítőt, mint például a juharszirup, rizsszirup, méz vagy datolyaszirup. Rásimítom a diós rétegre, és két órára visszateszem a fagyasztóba.Fogyasztás előtt fél órával kiveszem olvadni, így finom, krémes állaga lesz. A gyümölcsöket nem szoktam fagyasztani, így ekkor teszem rá.

[manzeraniki]

Nagyon kíváncsi voltam erre a lisztkeverékre, mert Bazsi hamarosan szülinapos lesz és kéne rá valami jó kis torta receptet újítanom. Már régóta keresgéltem mindenmentes piskóta receptet, de nem nagyon találtam, most meg időhiányban nincs is sok kedvem a lisztekkel kísérletezni h melyiket milyen arányban tegyem bele. Nagyon jó lett a piskóta ezzel a liszttel! Meg is nőtt akkorára, hogy akár ketté is vághattam volna, de ezzel még nem mertem kísérletezni, csak a tetejére tettem egy vaníliás kesukrémet. A szülinapjára majd kettévágom, belülre is megy valami krém, a tetejére meg csoki természetesen😄 Látogassatok el a rostesvitamin.hu webshopba és a vásárlás végösszegi 5% kedvezményhez írjátok be az RV-NIKOLETT kódot!🤗🎂 #reklám #brandmastershun #rostesvitamin #onlinebevásárlás #egészségtudatos #piskóta #süti #torta #gluténmentes #mindenmentes #tojásmentes #cukormentes #mindenmentesfinomság (helyszín: Szentendre) https://www.instagram.com/p/Cch9KC1o5i-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[igaliniki]

Karfiol muggetsek #glutenmentes ##tejmentes #tojásmentes #vega #vegán #ketogen #regenoros Hozzávalók 4 személyre: 1/2 fej karfiol Zsír a sütéshez A tésztához 100 g gluténmentes liszt (pl rizsliszt) 250 ml víz 1/4 tk só 1/4 tk pirospaprika csipet kurkuma A panírhoz 60 g gluténmentes zsemlemorzsa 1 ek gluténmentes liszt 1 ek szezámmag 1 tk pirospaprika 1 tk só 1 tk szárított rozmaring Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Szedjük a karfiolt rózsáira és mossuk meg. Készítsük el a tésztánkat. Keverjük össze a lisztet, a sót, a pirospaprikát és a kurkumát, majd adjuk hozzá a vizet. Keverjük simára, a tésztának sűrű tejszín-, palacsintaállagúnak kell lennie. Ha túl hígnak tűnik, adjunk hozzá pici lisztet, ha túl sűrűnek, akkor vízzel hígítsuk. Most készítsük el a panírt: keverjük össze egy másik tálban a hozzávalókat. Melegítsünk zsírt egy serpenyőben, vagy kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. A karfiolrózsákat egyenként mártsuk meg először a tésztában, majd a panírban, és tegyük az időközben felforrósodott zsírban vagy a papírral kibélelt tepsire. Süssük világos aranyszínűre a karfiol nuggetseket, kb. 8/12perc alatt. Az zsírból tegyük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felitassuk. Ha szeretnéd nyugodtan süsd meg sütőben a nuggetseket! Elég, ha sütőpapírra fekteted őket, de egy kis olvasztott zsírral csöpögtesd meg őket, így biztosan ropogós lesz. További recepteket találsz a csoportban. https://www.instagram.com/p/CEhvdiIHjke/?igshid=euprbivbh5at

[veronikavas]

Kellemes vasárnapot mindenkinek! Ma víz böjtölök, de azért íme egy csodálatos kép! Nem tudok betelni a színekkel, sosem gondoltam volna, hogy a tesztafélék ennyire izgalmasak tudnak lenni. Hát gondolom mindig tanulunk valamit 💚 Legyetek jók és élvezzétek a hétvégét! 🌞🌱 #fusilli #vegán #vegan #pasta #veganitalian #fedbywater #clickvegan #mitesznekavegánok #mitettemma #whatveganseat #madewithlove #colors #vegánétkezés #madeatfed #deliciousfood #deliciousness #foodporn #vegano #vegánkaja #vegánopció #egyélvegánmódon #próbáldki #tryvegan #meatlessmay #meatlessunday #nomeatmay #húsmentes #tejmentes #tojásmentes #tészta #egészséges

[setyuksetojas]

Tripla-kókuszos zabkeksz

Újabb finom uzsonna született, amely alapreceptként is használható, ha a kókuszreszeléket és kókusztejszínt kihagyod és a tejszínt rizstejszínnel, mandulatejszínnel vagy gabonatejjel helyettesíted. Kókusz nélkül bátran fűszerezheted fahéjjal, mézeskalácsfűszerrel vagy tehetsz bele aszalt gyümölcsöt is. Nálunk most ez a halmozottan kókuszos süti a kedvenc!

Hozzávalók:

100 g fehér tönkölyiszt

50 g zabpehely 1 tk sütőpor 2 ek KÓKUSZreszelék 1 ek kakaópor (cukrozatlan) vagy karobpor 10 g darált nádcukor (vagy porcukor) 2 cs vanilin cukor (elhagyható, helyette + 1 ek cukor tehető) 1 ek méz (ha nem ragaszkodunk hozzá, hogy vegán legyen) 60 g KÓKUSZolaj (olvasztva) 3 ek KÓKUSZkrém (vagy 3 ek gabonatej) 1 ek útifű maghéj + 0,5 dl víz

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, egy nagy tepsit bélelj ki sütőpapírral.

Keverd el egy nagyobbacska mély tálban a száraz hozzávalókat: lisztet, zabpelyhet, sütőport, kakaóport, cukrokat, kókuszreszeléket.

Egy kis pohárban keverd el az útifű maghéjat a vízzel és amíg a többi hozzávalót összekevered, hagyd a maghéjat zselésedni.

Külön tálkában keverd össze a nedves hozzávalókat: olvasztott kókuszolajat, kókuszkrémet, mézet, a megduzzadt útifű maghéjat.

Add hozzá a száraz hozzávalókhoz a nedves hozzávalókat, majd alaposan keverd össze az összetevőket.

Evőkanállal szedj ki a “tésztából” kis adagokat, melyeket sorban tegyél a sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 2 ujjnyi távolságra egymástól. A kis gombócokat formázd kerekre, lapítsd ujjnyi vastagságúra (ha ennél vékonyabbra készítjük, kicsit kiszáradhat sütés közben). 

Süsd a kekszeket kb. 10-12 percig, amíg az alja kicsit megbarnul, ezt ellenőrizheted 8-10 perc után. Ha nem egyenletesen süt a sütőd (ahogy pl. nekem :) érdemes 8 perc után megfordítani a tepsit, hogy az eddig kívül lévő sütik belülre kerüljenek, így mindegyik egyformán szépen átsül.

Ne aggódj, ha először kicsit puhának tűnik a teteje (habár az alja már megbarnult), kihűlés után nyeri el a végleges állagát a keksz.

Tipp: Kakaópor és kókuszos összetevők nélkül szuper alapreceptet kapsz, melyeket helyettesíthetsz fahéjjal, aszalt gyümölcsökkel, aprított olajos magvakkal.

[myveganfoodporn]

Vegannotesz.hu

[evilturkeysfinest]

Tej- és tojásmentes palacsinta

Hozzávalók:

500 ml szódavíz (csapvíz is jó, csak keményebb lesz a tészta)

200 g fehér liszt

1 evőkanál cukor

1 evőkanál olaj 

1 csomag vaníliás cukor

1 csipet só

1 kávéskanál szárított citromhéj (vagy reszelt, amennyiben sikerül szerezni olyan citromot, ami erre alkalmas)

1 teáskanál sütőpor, vagy szárított élesztő

olaj a sütéshez

A hozzávalókat egy tálban csomómentesre keverjük, majd palacsintasütőben kevés olajjal kisütjük. 

Tippek: 

A palacsintasütő legyen kerámia- ,vagy gránitbevonatos, hogy könnyebb legyen megfordítani, ez a tészta ugyanis könnyebben szakad, mint a sima palacsintatészta, viszont érdemes ugyanannyi olajat használni, mint a vasserpenyőben, hogy kialakuljon a “holdfelszín mintázat”.

Tapasztalataim szerint nem érdemes szója- és rízstejjel próbálkozni, mert fura szaga lesz sütés közben.

[gyorinokedli]

Otthoni maradékos egytáltészta 250 g tojásmentes orsótészta 3 db paradicsom 3 db retek 1/4 fej lilakáposzta 1 fej karfiol 1 db kaliforniai paprika Kechup Keményítő Fűszerek A tésztát addíg főzöm,amíg megpuhul. A tésztára halmozom a megpucolt zöldségeket és fedő alatt elfőzöm a víz 4/5-ét. A turmixgépbe darabolom 3 paradicsomot és annyi kechupot teszek rá,hogy ellepje majd ledarálom,hozzáöntöm a tésztához. Eközben 2,5 dl vízben 1 ek keményítőt csomómentesre keverek. Ízlés szerint megfűszerezem a tésztát,hozzáadom a keményítőt és sűrűre főzöm.

[tejmentesen]

SÜTŐTÖKÖS KUGLÓF/ MUFFIN

Elkezdődött a sütőtök szezon, ami nálam azt jelenti, hogy egészen januárig, minden héten készül legalább egyszer sütőtökös étel. Ezek közül meg is mutatok nektek néhányat.Alapvetően ez egy muffin recept, de ebben a kuglóf formában is jól átsül. A sütőtöktől szaftos, másnapra is puha marad. Nem csak tejmentes, hanem tojás- és akár gluténmentes is, ha GM zabpehelylisztet használtok. Ez boltban is megtalálható, de egy késés aprítógéppel zabpehelyből otthon is elkészíthető. Én mézzel édesítem, de ez cserélhető datolyaszirupra vagy juharszirupra is, így akár vegán is lehet.Tavaly ősszel Dorkaland oldalán olvastam az ezt inspiráló receptet, és nagyon sokszor megsütöttem már.Hozzávalók:- 250g sült sütőtök- 130g zabpehelyliszt- 50g dió (kis darabokra törve)- 1 banán- 70g növényi ital- 70g kókuszolaj- 70g méz- 1ek citromlé- 1 tk fahéj- 1 kk gyömbér- 1 tk szódabikarbóna- csipet sóA dió kivételével minden hozzávalót egy tálba mérek, és alaposan összekeverem. Akár botmixerrel is lehet, de ha a tök elég puhára sült, akkor kanál és habverő is elegendő. Amikor már egynemű masszát kapok, belekeverem a diót. A kuglóf formát kikenem kókuszolajjal, beleöntöm a masszát, és 160 fokon 50-55 percig sütöm. Muffin formákban is elkészíthető. Akkor kb 25-30perc alatt sülnek meg. Langyosan még csorgatok rá mézet.

[uuberdani]

Tej- és tojásmentes kula.

[reformfittshop]

Ha ételintoleranciád van, vegán életmódot folytatsz, fogyni szeretnél vagy csak igyekszel egészségesen étkezni, akkor szívből ajánljuk az @edenpremium mentes termékeit!👌🏽 🌱 Lisztek/Lisztkeverékek 🌱 Köretek/Tészták 🌱 Édesítők 🌱 Superfoodok 🌱 Magvak/Pelyhek . Rendeld házhoz, nagyon kedvező áron még ma!📦🚛👇🏼 . https://www.reformfittshop.hu/markak-159/eden-premium-177 . #glutenfree #glutenmentes #dairyfree #tejmentes #eggfree #tojásmentes #vegan #reform #edenpremium #bakefree #free #healthyfood #egeszsegeseletmod https://www.instagram.com/p/CFKs9JignoL/?igshid=xwfx9l89k5ia

[setyuksetojas]

Kalács

Péksüteményt enni mindig jó, ha pedig magunknak készítjük el, tutira különleges lesz, hiszen belegyúrjuk szívünket-lelkünket :) Ezúttal kalácsot csináltuk Baluval, aki sokat segített a dagasztásban és a tésztakígyók sündörgetésében. A fonás során pedig csak meresztgette a nagy barna szemeit, nagyon tetszett neki, ahogy a kígyókból végül kalács lesz! :D

Hozzávalók:

300 g fehér tönkölyliszt 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 g darált nádcukor vagy porcukor (+1 kk nádcukor az élesztő felfuttatásához) 1 cs instant porélesztő 1 cs vanilin cukor (elhagyható, helyett 10 g nádcukor használható) 1 csipet só 30 g Alsan bio növényi vaj (olvasztva) 175 ml rizstej (+1 ek rizstej a kalács megkenéséhez sütés előtt)

Megjegyzés: Amennyiben nincs otthon teljes kiőrlésű lisztünk, a kalács természetesen csak fehér tönkölylisztből is készülhet. A teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával kicsit sűrűbb lesz a kalács tésztája, mintha csupán fehér tönkölyliszet használnánk!

Tegyük a langyos rizstejet egy legalább 2-3 dl nagyságú tálba vagy pohárba, adjuk hozzá az instant élesztőt és keverjük el, majd fedjük le, 5-10 perc alatt hagyjuk felfutni az élesztőt.

Amíg az élesztő felfut, mérjük ki a dagasztós-kelesztős tálba a liszte(ke)t és adjuk hozzá a nádcukrot és a vanilin cukrot, valamint a csipet sót, keverjük el a száraz hozzávalókat. 

Hozzáadom a száraz hozzávalókhoz a megolvasztott vajat és a tejben felfuttatott élesztőt, s addig gyúrom a tésztát, amíg minden hozzávalót összedolgozok benne. A tészta rugalmas, enyhén ragacsos lesz. A kezünket érdemes belisztezni időnként, hogy ne ragadjon hozzá a tészta.

A tésztát tiszta konyharuhával takarjuk le és kb. 1 óra alatt hagyjuk megkelni.

A kalácsot egyszerű, 3-as fonással készítettem, de Youtube-on nagyon sok szuper video található 6-os, illetve 4-es fonásra is. Amíg melegszik a sütő, megfonott kalács letakarva még kelhet.

A sütőt kapcsoljuk be 180 fokra. Béleljünk ki egy tepsit vagy egy hosszúkás, szögletes kenyérformát (én ezzel csináltam) sütőpapírral. Tegyük a tepsibe vagy a formába a megfont kalácsot, majd kenjük meg a maradék 1 ek rizstejjel.

(A kalácsot villanytűzhelyben, sima fokozaton, NEM légkeveréssel sütöttem.)

Süssük a kalácsot 180 fokon kb. 25-30 percig. Én szemrevételezéssel tudtam eldönteni, hogy megsült-e: amikor 25 perc múlva kívül már szépen megbarnult, tűpróbával ellenőriztem a belsejét, s további 5 perc sülésre volt még szükség.

Amikor kívül-belül megsült, vegyük ki a sütőből, ha lehet rácson hagyjuk teljesen kihűlni. A forró formában hagyva az alja bepárásodik, a tészta pedig vizes lesz. (Tepsiben sütés esetén nem fontos rácson hűteni.)

Jó étvágyat a szuperszép és szuperfinom kalácskához! :)

Tipp: A száraz hozzávalókkal együtt mazsola, vagy bármilyen más aszalt gyümölcs keverhető bele.