#cook:主菜:豚肉

[vegehana-sub]

✿ 豚と大根の梅みそ鍋 ✍️ にら→ねぎ,水200cc,味噌大1,ミニトマト,まいたけ

[wangwill66]

節目誕生備忘錄

H：三立都會台「艾嘉食堂」，其概念應來自「深夜食堂」「大雲時堂」，

甚至「誰來晚餐」。節目誕生程序，在第一集有介紹，也見證餐廳的誕生時程，人事時地物，各方配合，準備工作於前，14天搞定，20241006W7

網路摘鈔

節目誕生程序

1概念內容

喜歡做菜，早期也做過節目很長一段時間，「希望台灣會有很好的真人秀」。

2資金預算

《艾嘉食堂》耗時4年製作、斥資近億，版權費雖說無法多談。不過整體製作費並無超支。驚人版權費。

3召集人及地點的規劃整理

借用廢墟，重建，拍完留給地主，互利。

4演員的選角及訓練

演員未報前自行練習，拍攝的勤前教育，拍攝中的技術指導及討論。

5拍攝進度的律定，相關人員的進駐。

張艾嘉回憶起14天的拍攝過程，透露留下相當美好的記憶。

6現場的拍攝

「我們在營業！」可見大家是來真的。

7節目的剪輯旁白

8節目的行銷

《艾嘉食堂》2024年10月3日不畏颱風山陀兒，照常舉辦首映記者會。

9現場的解壓方案。

休息時段的餐飲及住處休閒。

10後續的推展

全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。2024年10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

網路資料

《艾嘉食堂》由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿、王大陸領銜，嘉賓林柏宏、(G)I-DLE舒華加盟，為全球首個獲得CJ ENM《尹食堂》官方授權的實境綜藝節目。歷經四年製作期，耗資近億新台幣，10月5日（六）在三立都會台晚上八點首播、Netflix晚上十點、華視主頻隔周六晚上八點播出。

維基百科

《一起吃晚餐嗎？》（韓語：저녁 같이 드실래요?），為韓國MBC於2020年5月25日起播出的月火連續劇，由《Player》的高在賢導演與李秀河作家合作打造。此劇改編同名網絡漫畫，講述因為曾經有過痛苦離別的戀愛經歷，以及受到「單身文化」的影響，漸漸對戀愛冷感，愛情感知退化的兩個男女，通過共進晚餐慢慢找回愛情的甜愛羅曼史。

《深夜食堂》（日語：深夜食堂）是安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊（日語：ビッグコミックオリジナル増刊）》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。

《大雲時堂》（英語：Da Win Dining），是大雲文創製作、MOMOTV監製的談話性節目，場景由中華電視公司美術中心搭建，並以4K解析度規格製播。主持人為大雲文創董事長李四端。2018年10月1日於MOMOTV播出，時段為每週一至週五22:00－23:00。後製導演為沈丹桂。2022年於MyVideo上線。

《誰來晚餐》（英語：Guess Who）是台灣公共電視台製播的真人實境秀及紀錄片，無主持人，目前播出至第十四季。

Quick Facts 誰來晚餐 Guess Who, 類型 ...

概況

節目形式為每集探訪一個台灣家庭，採訪他們的生活點滴，並邀請該家庭成員心目中的夢幻嘉賓。在節目前半，通常會先介紹家庭成員的組成、日常生活，並在節目後半段讓嘉賓登場，與他們一起共進晚餐。

目前擔任《誰來晚餐》嘉賓次數最多的為詹姆士，共4次[註 1]。[1][2][3][4]

2019年，《誰來晚餐》拍攝第11季的第37集，因受訪家庭的男主人謝東寧去世，而取消邀請受訪家庭的神秘嘉賓，是唯一一集因受訪家庭成員去世而無嘉賓[5]。

網路介绍

節目以繪本為核心，每集會找不同的來賓，開展各式各樣的繪本漫談，讓我們一起分享繪本的奧妙！ 只有繪本這種書籍，從0歲到100歲都可以欣賞。

今晚吃什麼？：日本主婦和台灣太太的家庭常備菜交換誌

作者：小野慶子 , 謝苹愉

語言：繁體中文

出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司

出版日期：2019/06/06

內容簡介

＃日式餐桌完全複製術！

＃小小���盛情款待

＃想和喜歡料理的人緊緊聯繫

＃簡單的家庭常備菜是所有主婦的心願

　　一位是跟隨著日籍先生來台灣生活的日本主婦，另一位則是嫁到日本的心願夢碎，只好回家鄉當台灣太太。兩人兩年多來不間斷地語言交換，雖然約定好要學中文、練日文，但有著「ABC Cooking Studio」講師經歷的慶子，以及身為美食專欄作家的苹愉，卻花了很多時間在吃東西、聊食物、談料理，用美食做好國民外交。

　　日本主婦慶子第一次來到台灣就是跟著先生「海外出張」（出差），這一待就是三年多，來到台灣生活後，才發現真正的「台灣」和過去以為的「台灣」怎麼差這麼多，「原來台灣人不會自己在家做小籠包啊！」、「原來台灣不只有勾芡的湯品！」、「原來菜瓜布可以吃啊！」（日本人不會把絲瓜當成食材），透過生活在台灣的日本主婦，破除日本人對台灣的刻板印象，也揭開台日之間飲食文化差異。

　　台灣太太苹愉吃了三十多年的台式家常菜，卻對吃熱食很不拿手，偏好日本的冷菜冷飯，有著日本人的胃，對日式料理有著無限喜愛和探究精神，即使在日本住過一年，但對於日本飲食文化和家常菜色仍充滿很多好奇，透過和日本主婦的交流，以學習的心態，瞭解屬於日本味的美食。

　　住在台灣的日本主婦發表自家常用的食譜配方，搭配台灣太太對於日台飲食的觀察，讓你在家也能複製日式餐桌，還來一場料理PK，用相同的食材、元素，各自準備一道擁有日台特色的料理，一起探究台日飲食的有趣之處吧！

　　你也想把日式餐桌搬進你家嗎？跟著做就對了！

　　Step 1買對日本人愛用調味料

　　Step 2用對調味料才有美味料理

　　Step 3煮一壺日式高湯

　　Step 4常備一罐日式昆布醬油

　　Step 5跟著食譜做準沒錯

本書特色

　　日台聯手做好國民美食外交

　　來自日本主婦的家庭菜譜，和台灣太太的細微觀察，攜手介紹日台美食，一起發掘有趣的飲食文化。

　　＃日式家常菜

　　日本料理善用燉煮、涼拌、油炸等烹飪技巧，但你知道日式炒麵沾蛋液有多美味嗎？收錄一些你熟悉的，卻有你不知道的意外吃法。

　　＃下酒菜

　　日本人總喜歡下班後喝一杯，不過在日本��酒屋，下酒菜真的只是配菜，喝的酒倒是比吃的菜還多！儘管如此，料理同樣不馬虎呢！

　　＃和風洋食

　　當漢堡排不再只配麵包，來一碗白飯更好；吃義大利麵不拿刀叉，改拿筷子，這就是日本人愛的和風洋食。

　　＃中華料理

　　日本人對於果然中華料理有很深的誤會，才能發展出連我們都認不出來，屬於日本獨有的中華料理，但……仍舊好好吃啊！

　　＃日台料理交換誌

　　誰說一個廚房容不下兩個女人，看日本主婦和台灣太太來一場料理PK，用同樣的食材做出展現日台特色的美味菜色吧！

名人推薦

　　Iku老師／人氣YouTuber

　　江夏啓人／「山江食品」常務董事

　　泉原俊一／「享櫻和風西洋料理餐廳」主廚

　　美奈子的。微日本旅行／知名部落客

收回

目錄

推薦序

最簡短而有力的推薦！／Iku老師

帶著盛情款待之心在裏頭／江夏啓人、江夏敬子

充滿著真心也帶著溫暖的家庭料理書／泉原俊一

輕鬆搞懂超市眼花撩亂的調味料／美奈子

 

作者序

想帶給你日本家庭料理的溫度／日本主婦 小野慶子

台日友好從料理啟程／台灣太太 謝苹愉

 

# 1 日本主婦在台灣

逛逛傳統市場買菜去

打破小籠包的迷思

早餐一汁三菜太幸福

 

# 2 搞懂日本人的五味，日式料理不難了

認識基礎日式調味料

飛越2163公里，出國採買日式食材吧！

從日式高湯開始做起

從一瓶「麺つゆ」開始，入門日式料理 

常備沙拉醬搭配生菜沙拉

 

# 3 日式家庭料理，日常的和食魅力

乾拌蕎麥麵 和えそば

日式炒麵 焼きそば

味噌烤飯糰 焼きおにぎり

雞飯 鶏めし

親子丼 親子丼

散壽司 ちらし寿司

關東煮 おでん

關西風玉子燒 関西風だし巻き玉子

肉湯 肉吸い

馬鈴薯燉肉 肉じゃが

照燒雞肉 照り焼きチキン

鯖魚味噌煮 鯖の味噌煮

雞肉天婦羅 とり天

炒金平牛蒡 金平ごぼう

 

# 4下班後，來點下酒菜

紅蘿蔔鮪魚炒蛋 にんじんしりしり

菠菜拌胡麻 ほうれん草の胡麻和え

豆腐白和 白和え

芹菜胡桃味噌 セロリ��るみ味噌

揚出豆腐 揚げだし豆腐

雞里肌胡椒起司串　ささみペッパーチーズ串

燉煮牛筋 牛すじ煮込み

油豆腐皮Pizza 油揚げピザ

焗烤千層豆腐 豆腐ラザニア

番茄拌梅肉 トマトの梅肉あえ

甘辛大豆炒 大豆の甘辛炒め

 

# 5懷念的滋味，和風洋食

漢堡排 ハンバーグ

蛋包飯 オムライス

日式牛肉燴飯 ハヤシライス

菠菜三明治 スピナッチサンド

鯖魚三明治 鯖サンド

 

# 6別裝了，這不是中華料理

牛肉香菜煎餃 牛肉パクチー焼き餃子

肉醬起司餃子 ミートソース餃子

中華冷麵 冷やし中華

肉味噌拌麵 肉味噌混ぜ麺

黑醋豬肉 黒酢酢豚

棒棒雞 バンバンジー

美乃滋蝦球 海老マヨ

 

#  7煮婦料理交換誌

◆試試台日蘿蔔乾

蘿蔔絲涼拌胡麻 切り干し大根マヨ胡麻和え

燉煮蘿蔔絲 切り干し大根の煮物

吻仔菜脯豆腐燒

◆日台肉燥飯

日式肉燥飯 肉そぼろ

筍菇花生肉燥

◆ 吃韭菜

韭菜涼拌胡麻 ニラの胡麻和え

韭菜花炒豆皮

◆ 我家招牌排骨料理

燉煮小排 スペアリブの煮込み

古早味排骨酥

◆ 好長的台灣茄子

素炸茄子浸高湯 茄子の揚げ浸し

腐乳茄子

◆ 麻婆風

日式麻婆豆腐 マーボー豆腐

白麻婆豆腐 白マーボー

台式家常麻婆豆腐

◆ 茭白筍初體驗

筊白筍雞絲涼拌柚子胡椒 マコモダケとささみの柚子胡椒マヨ和え

筊白筍炒鹹蛋

◆ 等著蛤蜊開口

酒蒸奶油蛤蜊 あさりの酒蒸し

酸菜豆腐蛤蜊湯

◆ 拌飯系

大蒜奶油飯 ガーリックライス

櫻花蝦蔥油拌飯

◆ 日式年糕PK小湯圓

日式年糕湯 雜煮

紅白小湯圓鹹湯

《入侵者們的晚餐》就像一本存在各種驚喜的懸疑小說，高潮迭起卻呈現出平凡卻又讓人有共鳴的女性情誼。三位主角雖失去婚姻，獨自照顧自己，但入侵日一起出生入死，似乎讓三位女子完成了友誼的試煉，展開了一起晚餐的生活，當揮別了一個人吃貼著降價標籤冷便當的日子後，人生似乎也跟著變得溫暖幸福了一點。

[cooking256]

もんじゃ焼き 関東の郷土料理

もんじゃ焼きは、主に東京の下町エリアや関東地方で親しまれている郷土料理の一つです。お好み焼きや広島風の広島焼きに似た食べ物で、鉄板で野菜、肉、海鮮などを炒めて食べるスタイルが特徴です。 もんじゃ焼きの特徴は、具材を生地と混ぜずに、鉄板の上に直接並べ、小さなくぼみを作って食材を流し込むことです。主な具材には、キャベツ、もやし、豚肉、イカ、エビ、チーズなどがあり、個々の好みに合わせて組み合わせることができます。 作り方は、鉄板の上に具材を並べ、生地のような液状のもんじゃ焼き粉を流し込み、炒めながら食べる料理です。一般的には、小さなス��トゥラや箸を使って、食材を鉄板からすくい取り、直接口に運んで食べるスタイルが楽しまれます。 食べる際には、通常、特製のたれや醤油をかけて食べることが多く、その際にお好みでマヨネーズや青のりをトッピングすることもあります。 もんじゃ焼きは、鉄板で調理する楽しさと、自分好みにカスタマイズできる点が魅力で、友人や家族と一緒に楽しむことができる伝統的な日本の郷土料理です。

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Monjayaki Kanto local cuisine

Monjayaki is a local dish that is popular mainly in the downtown area of ​​Tokyo and the Kanto region. It is a food similar to okonomiyaki or Hiroshima-style Hiroshima-yaki, and is characterized by the style of frying vegetables, meat, seafood, etc. on a griddle. Monjayaki is characterized by placing the ingredients directly on the iron plate without mixing them with the batter, making small indentations in which the ingredients are poured. Main ingredients include cabbage, bean sprouts, pork, squid, shrimp, and cheese, which can be combined to suit individual tastes. The recipe is to arrange the ingredients on a griddle, pour in the liquid monjayaki powder that resembles dough, and eat while frying. Generally, people enjoy eating by scooping the ingredients off the griddle using a small spatula or chopsticks and bringing them directly to the mouth. When eating it, it is usually eaten with special sauce or soy sauce, and it is sometimes topped with mayonnaise or green seaweed if you like. Monjayaki is a traditional Japanese local dish that can be enjoyed with friends and family, with the appeal of cooking on a griddle and the ability to customize it to your liking.

[byoh-kizok]

【地獄めし】

はなびら茸　というキノコがある。

煮てよし　炒めてよし　の優秀な食材であるが、夏場は成育に不向きなきらいがあるようだ。

狂ったような暑さもおさまりつつあるなかで、よい型のものも出回りはじめたもよう。

…ということで、かねてよりの懸案であるはなびら茸入り回鍋肉を作ってみる。食材の旬に敏感であるのも貴族の資質のひとつである。

肉と野菜をなんとなく味噌で炒めてみるのはさんざんやってきたが、回鍋肉などちゃんと��くるのははじめてである。豆板醤とかめんどくさそうw　なので、ここは天下のAjinomotoに登場願う。

最近は1～2人前用もラインナップされている。すばらしい。

箱裏の調理手順を熟読。食材のリストにピーマンの記述があるが、買い置きの人参を下茹でして代用する。そのほかは概ね指示に忠実につくってみよう。

野菜を炒める。鍋のサイズに合った量、というのが料理の要諦であることは、貴族ならば心得ておかねばならない。油は胡麻香油。胡麻油のぱちもんと以前は敬遠していたが、なかなか馬鹿にできない。先入観を捨てつねに意識をアップデートするのが令和の貴族。

豚肉と青ネギを炒め、Cook Do投入。開封した瞬間に凄まじいニンニク臭。うまそうだが、「いいのかコレ」感も強いぞ。

野菜を戻して炒め合わせて完成だ。

見た目はなかなか立派。

どんぶりめしに載せていただく。

…すげえ美味い……が思いのほかスパイシーで濃いめの味だ。…子供には不向きでは？

Cook Doは「家族向け」「主婦の味方」といったイメージを持っていたが、実態は「お料理おじさん」にアジャストした商品であった。

またひとつ意識がアップデートされた。よし。

[753mic]

豚肉とモロッコインゲンの一体感！ . 小さい頃から煮物しか食べたことがなかったのですが、これで大好きになりました。主役はインゲン。 . ●モロッコいんげんの肉巻き （4人分・1.2l容器） 保存期間：冷蔵4〜5日 . ※保存環境によって変わりますので、あくまで目安です。 . 豚肉もも薄切り肉　300g モロッコいんげん　20本程度 . ○調味料 酒　大3 みりん・しょうゆ　大2 砂糖　大1 塩こしょう . 1）モロッコいんげんはヘタを取り2分ほどゆでて冷ます。 . 2）豚肉でいんげん3〜4本を巻き、塩こしょうをしてフライパンで焼く。 . 3）2）をフライパンの端に寄せ、調味料を入れて少しとろみがつくまで煮詰め、肉巻きにからめる。 . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/CCxThnHAlDG/?igshid=k8h6ugh280yf

[casico]

仲良しのご友人や、親睦を深めたい職場の同僚のみなさまと...などなど。

みんなで仲良く調理して学び、美味しく頂いて楽しもうではありませんか！

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【 料理を選んでください！ / Please pick cooking !  】

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＜ 和　風 ＞

① 肉豆腐　② 肉じゃが　③ 豚肉の生姜焼き

④ お煮しめ　⑤ 根菜つくね　⑥ 鶏ごぼうの柳川風

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＜ 洋　風 ＞

① コロッケ　② ヒレカツ　③ チキンソテー

④ マカロニグラタン　⑤ ステーキ　⑥ サンドウィッチ

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＜ 中華風 ＞

① 餃子　② シュウマイ　③ 春巻き

④ 鶏の唐揚げ　⑤ エビチリ　⑥ 八宝菜

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＜ 魚 ＞

① 魚の南蛮漬け　② 魚の煮付け　③ サバの味噌煮

④ ブリ大根　⑤ アジのなめろう　⑥ アジフライ タルタルソース

＊旬の時期によって実施できないものもございます。 .

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上記の主菜に合わせて、下記のような副菜や汁ものを提案させて頂きます。

和・魚・・・きんぴら、おひたし、白和え、出汁巻き、酢のもの、みそ汁など

洋　風・・・旬のサラダとドレッシング、ポテトサラダ、人参ラペ、

　　　　　　シーザーサラダ、スープなど

中　華・・・中華風の和えもの、炒めもの、酢のもの、玉子あんかけ、

　　　　　　中華スープなど

他、献立について「 手早く、簡単に！ 」、「 旬をたくさん取り入れたい！」、「 おもてなし料理にしたい！」などの他、全体にあっさり目、ガッツリ目などのご希望があればお伝え下さい。

又、季節のワークシ��ップなどもタイミングが合えば、貸切レッスン可能ですのでご相談くださいませ。

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【 Cooking class Concept 】

◎ カシコで作るごはんは「おうちのごはん」。

旬の食材を取り入れて、いりこ出汁をしっかりきかせることで濃い味付けをしなくても、しっかり旨みがあって、食材の味を感じられる美味しい料理が作れます。

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◎ 教室では、特別な調味料は使用しません。

おうちにある「 塩、砂糖、胡椒、酒、みりん、醤油、酢、味噌、油 」　があれば、和食だけでなく、中華風や洋風のお料理だって作れちゃいます。

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◎ 家庭の料理はバランスが大切。

おかずが3品あっても全てが濃い醤油味だと飽きてしまいますよね。味の濃淡や、塩味のおかず、箸休めになるようなあっさりしたおかずも必要です。

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この他、一度作れば日持ちするような常備菜も取り入れながらバリエーション豊かな食卓にしていきましょう。

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【 プランとコースを選んでください！ ／ Please pick Plan & Course . 】

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＜ プラン ＞

◎ pick 1  ／ 単発 プラン

（ 献立リストよりお好きな主菜を一品お選び頂くプラン ）

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◎ pick 3  ／ 和洋中 プラン

（ 献立より和洋中のお好きな主菜を各一品ずつお選び頂くプラン／全3回 ） ＊ちょぴりお得なプランです。詳細はお問い合わせください。

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＜ コース ＞

【 A 】一汁三菜料理教室　＜ 参加型 ／ 3時間程度 ＞

調理などの簡単な作業にご参加頂きながら進行して行きます。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜） × 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 B 】一汁三菜料理教室　＜ デモンストレーションスタイル ／ 3時間程度 ＞

デモンストレーションスタイルですので、リラックスしてご参加下さい。 ドリンク付きも対応致しますのでご相談くださいませ。 お料理は、主菜一品、副菜二品、汁もの、ごはんもの、つけもの、お茶。 （ いりこ粉出汁・テキスト付き ） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数（4名様〜）× 6,000円（ ＋消費税 ）

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【 C 】カンパイ！からはじまる料理教室　 ＜ デモンストレーションスタイル ／ 2時間程度 ＞

とりあえず「カンパーイ！」からはじまる料理教室。飲んで、つまんで、習って、食べておしまい。というゆるーい教室です。のんびり楽しんで下さい。 お料理は、主菜一品、副菜一品、ウェルカムおつまみ、ドリンク。 （ テキスト付き ） ＊ドリンクは主菜に合わせたナチュラルワインを1ボトルご用意致します。 （ 他のドリンクをご希望の場合はご相談下さい。） ◎ 単発プラン受講料金：参加人数 （4名様〜）× 7,000円（ ＋消費税 ）

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＊新規でのご参加の場合は、皆様に会員へのご入会手続きが必要となります。 ＊お申込みは4名様より受付致します。 ◎ご予約や��問い合わせはメイル ok.casico@gmail.com までお願いします。

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よろしくお願いします。

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[teachatofficial-blog]

YumCha  飲茶  饮茶

Do you like Chinese food? Today we are going to introduce you a kind of traditional Chinese food, Yum cha. If you like it, have a try! Yum cha, is the Cantonese tradition of brunch involving Chinese tea and dim sum. The practice is popular in Cantonese-speaking regions in China, including Guangdong Province, Hong Kong and Macau. It is also carried out in other regions worldwide where there are overseas Chinese communities. When tea and dim sum gets together, you will definitely fall in love with Yum cha. 飲茶（ヤムチャ（広東語）、英語：Yumcha）とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることである。広東省出身の華僑・華人が多い中国国外のチャイナタウンや、国内の一部ホテルの朝食などにおいても行われている。茶は味の濃い点心と相性がよいことに加え、消化を促進する作用があり、また点心の油分の吸収を阻害する手段にもなっている。 饮茶，对于生活在中国广东省、香港和澳门特别行政区的人们来说已经成为了一种生活习惯。顾名思义，饮茶就是一边喝茶一边吃点心。这种饮食形式已经传播到国外一些来自广东的华人华侨较多的城市。茶的香气与点心相结合，不仅能够消除点心的油腻感，对促进消化也有着一定的功效。

蝦餃（ハウガウ） Xiajiao, is one of the most popular food for Yum cha lovers. It is a kind of shrimp dumplings with thin wrapper. 飲茶の定番、蝦餃（「ハウガウ」と発音する。えび入り蒸しギョーザ） 饮茶一定要点的肯定就是虾饺了。

焼売 Shaomai is mostly made of pork. Some restaurant will put a little pea on the top of Shaomai in order to make it looks more colorful. 材料には主に豚ひき肉と玉ねぎのみじん切りを使用。彩りとして頭頂部にグリーンピースが載せられる事が多い。 一般来说，烧卖都是牛肉或者虾做的。为了让色彩看起来更加丰富，有的店家会在少买的顶端放上一小颗绿豆。

ワンタン Huntun is a kind of dumplings made of meat, fish and vegetables. Its wrapper is also very thin. People usually cook Huntun with soup. 細かく刻んだ肉や魚介類、野菜などを混ぜた餡を、薄く伸ばした小麦粉の四角い皮で包み、いったん茹でてからスープに入れて供される。 馄饨是由肉或鱼和些许蔬菜一起做成的。它的皮非常薄，人们常常将它放在热汤里煮熟食用。

[foodiesheep]

今日のお弁当 2017.08.07 / 清炒時蔬。香菇燴娃娃菜。紅燒肉。香烤雞腿捲。鹽漬檸檬烤鮭魚 小夫今天也要吃便當 #foodgram #foodstagram #foodphotography #instafood #bento #obento #cooking #lunch #お弁当 #手作り料理 #べんとう #サラリーマン弁当 #愛妻弁当 #焼き鮭 #チキンロール #豚の角煮 #暮らし #日々の暮らし #工房アイザワ #ミューママ弁当屋 #日常 #主婦日常 #mu馬麻便當店 http://ift.tt/2vcc0DR

[vegehana-sub]

✿ 納豆炒めライス ✍️ 余りのシーチキン,パプリカ,ブロッコリースプラウト,付属のタレ,七味唐辛子

[sofunsd]

這周是難得的母親節周末，不知道各位SOFUN讀者們是否已經想好要去哪裡度過這特別的節日呢? 這周不論是聖地牙哥、或北邊的橙縣和洛杉磯，都有很多好玩有趣的活動等著你喔! 跟著SOFUN小編一起來看看吧!

Discovery Cube’s Annual Rocket Launch (5/13)(OC)

https://vimeo.com/208558825

家有小火箭迷的家長們看過來囉! 這周在橙縣Huntington Beach的波音公司園區將舉辦一年一度的火箭發射大賽! 在現場每個火箭迷都有一樣的兩公升瓶裝火箭，經由工作人員的引導解說、小科學家們自行決定瓶內空氣和水的比例、火箭翼身的大小和形狀等，透過實作設計每個小科學家們不但學習到了基本的作用力反作用力原理、在空中發射最遠、撐最久的火箭還可以贏得大獎喔! 活動免費，適合各年齡層的科學、火箭和工程師愛好者。

時間:  May 13,  Sat,  9:00 am – 2:00 pm

地點:  5301 Bolsa Avenue, Huntington Beach, CA 92647 (The Boeing Company )

網站: http://oc.discoverycube.org/exhibits/rocketlaunch/

Open Garden Day(5/13)(OC)

這個周六在橙縣Santa Ana將有一場別開生面的花園市集，您可以在各式各樣的花園中漫步，除了感受寧靜的氣氛和瀰漫的花香外，也同時欣賞著令人驚嘆的庭園設計展示。除此之外，會有專人帶您導覽各式花園，不同時段也會有花藝講座、會有園藝專家分享她們的專業種植知識、回答您的任何疑難雜症。除此之外還有中古車的展示和各式小吃餐��喔! 票價為每人15美元。

時間: May 13, Sat,  10:00 am – 4:00 pm

地點: Neighborhoods of West Floral Park and Jack Fisher Park in North Santa Ana

網站: http://www.opengardenday.com/

  Tinker Bell Half Marathon Weekend (5/11-5/14)(OC)

充滿童趣的迪士尼 Tinker Bell 馬拉松周末又要來啦！這裏除了難度比較大的半馬外，還有很多其他適合大人孩子的項目。像是小小孩跑跑活動、5K 與 10K 跑跑活動和健康博覽會等。詳細時間表請見官網。

時間：May 11 Thur to May 14 Sun

地點：1313 Disneyland Dr, Anaheim, CA 92802, USA

官網：rundisney.com/tinker-bell-half-marathon

Thirteenth Annual Battle of the Mariachis Festival (5/13)(OC)

Mariachi指的是墨西哥街頭樂隊，通常由3個小提琴手、2個小號手、1個墨西哥吉他手、1個vihuela琴手與1個guitarrón琴手組成；成員一般身著華麗的墨西哥服飾「Charro」在婚禮、節慶等正式場合上表演。而這次在San Juan Capistrano修道院的Mariachi Festival則有來自南加各地的Mariachi樂手在此切磋、同台較勁，為現場帶來熱情奔放的live 演出也同時爭取著高額獎金，而這個活動的亮點還包括運用歷史悠久的修道院古鐘融入樂曲、演奏特別版國歌、芭蕾舞表演等，趕快來去修道院中庭感受一下墨西哥音樂的熱情吧!

時間：May 13 Sat, 11:00 am-4:00 pm

地點：26801 Ortega Hwy , San Juan Capistrano, CA 92675

票價:   $ 15

官網：https://www.missionsjc.com/event/thirteenth-annual-battle-of-the-mariachis-festival/2017-05-13/

Free Kids Fishing Clinic(5/14)(OC)

想要帶孩子們體驗如何釣魚嗎? 橙縣Dana Point的達納碼頭(Dana Wharf)邀請您在這周日(5/14)帶孩子來體驗海釣的樂趣，會有專家解說如何運用各種釣具並實際操作海釣，而在海釣的同時還有可能會看到蹦跳出水面的鯨魚、海豚和各種海洋生物呦! 成人票價為$46美元(含釣魚許可證和配備)，每個付費成人可免費攜帶一名12歲以下的兒童進行海釣，機會難得，喜愛釣魚的朋友們記得把握機會喔!

時間：Sunday, May 14, 2017 : 12:00 PM – 12:30 PM

地點：Dana Wharf, 34675 Golden Lantern, Dana Point, CA 92629

官網：https://danawharf.com/kids-free-fishing-clinic/

6th Annual West Coast BBQ Classic(5/13)(LA)

這周在 Long Beach 的著名景點瑪莉皇后號，將舉辦第六屆西海岸烤肉大賽，現場將有50多名烤肉大師為來賓現烤現吃，購買門票就可以得到五張試吃門票外加 Queen Mary 輪船門票，還有草地遊戲、舞蹈、現場表演等。四歲以下小孩免費入場喔!

 時間: May 13  Sat 11:00 am -6:00 pm

地點: 1126 Queens Hwy, Long Beach, CA 90802, USA

網站:  http://www.queenmary.com/events/west-coast-bbq-classic/

  Los Angeles Times Food Bowl Night Market (5/10-5/14)(LA)

Los Angeles Times 今年將首次舉辦一個長達一個月的美食活動-Food Bowl，其中一項就是熱鬧美味的夜市！現場將有許多來自各國的精選美食，還有很多大家熟悉的洛杉磯餐廳、餐車和酒吧參與。泰國菜、日本料理和墨西哥小吃等應有盡有。現場還有一些小攤子可以逛逛~

時間：May 10 to May 14，5:00pm-10:00 pm

地點：200 N Grand Ave, Los Angeles, CA 90012, USA

購票網址：https://www.eventbrite.com/e/la-times-food-bowl-night-market-tickets-33124997760?lang=en-us&locale=en_US&view=listing

Eat Show 2017(5/13)(LA)

一年一度的柯契拉Coachella音樂節才在上個月滿足了樂迷朋友們，那誰來滿足吃貨族的需求呢? 號稱是美食界Coachella慶典的LA downtown的Eat Show 將在這周六舉行，現場將有來自 Otium、Poppy+Rose、Hamasaku、The Halal Guys、Lady M、Seoul Sausage Company 等美食餐廳，中式西式韓式日式等各國經典美味、絕對讓你的嘴巴停不下來。Eat Swow共分午餐( 11: 00am-3:00 pm )和晚餐( 5:00 pm-9:00pm )兩個時段，每個時段總票數限制為1500張，請提前上網購票搶購、加入這場饕客饗宴吧!

 時間: May 13  Sat, 11:00 am -9:00 pm

地點: 1933 S Broadway, Los Angeles, CA 90007, USA

網站:   http://theeatshow.com/

Rotary Art Show(5/13-14)(LA)

周末想多點藝術氣息嗎? Rotary Art Show 是 Studio City 區域每年舉辦兩次的室外藝術展覽，地點��在 Moorpark Park。這個藝術展從1969年迄今、超過40年舉辦歷史，可說是當地的年度藝術盛事，每次都會吸引許多藝術家和喜歡欣賞藝術的朋友，每天參觀人次超過3000人。今年現場將有120位左右的藝術家為大家展現他們的藝術作品。

 時間: May 13  Sat & May 14 Sun,  10:00 am-5:00 pm

地點: 12061 Moorpark St, Studio City, CA 91604, USA

網站:  http://www.rotaryartshow.org/event_info.aspx

Healthy & Delicious Spring Cooking Class (5/11)(SD)

Jimbo’s…Naturally! 雜貨店將在這周四舉辦免費的烹飪班，由Scripps and Jimbo’s staffers的認證營養師主講哦~課上老師將會告訴大家如何在家裡烹飪簡單易做又健康營養的菜式，包括蘋果葡萄乾咖哩雞肉沙拉(Curried Chicken Salad with Apples and Raisins)、西瓜水果披薩((Watermelon Fruit Pizza)、無麵粉巧克力碎片餅乾(Flourless Chocolate Chip Cookies)。

時間: May 11 Thur，6:00 pm-7:30 pm

地點: Jimbo’s…Naturally!,  92 Horton Plaza, San Diego, CA 92101

官網: https://www.eventbrite.com/e/free-cooking-class-recipe-for-a-healthy-and-delicious-spring-tickets-32932430787?aff=es2

UCSD CSA-Sikdope Party (5/11)(SD)

這周四UCSD CSA包下了PARQ，讓你盡情嗨一整晚！現場除了請到電音鬼才Sikdope助陣，還有數十位vip外國網紅與你共舞。同時活動中會有專業的Event攝影團隊全程拍攝，活動結束後可以在公眾號後台認領你的美照~

時間：May 11 Thur，9:00 pm-2:30 am

地點：Parq Restaurant & Nightclub (615 Broadway, San Diego, California 92101)

網站:  https://www.facebook.com/events/215828958907266/

Queen Bee Market (5/12-5/13)(SD)

買買買愛好者們的福利，Queen Bee Market又來啦！本周五至周六，有超過100個商家在Del Mar Fairgrounds參加本次的Queen Bee Market，出售各式各樣有趣的小玩意兒~從家居裝飾到衣服飾品，不少充滿復古風情的商品都隱藏在角落等待你的發現。門票是3美元，12歲以下的兒童和軍人免費。

時間：May 12 Fri，4:00pm-9:00 pm  |  May 13 Sat ，9:00 am-4:00 pm

地點：Del Mar Fairgounds, 2260 Jimmy Durante Blvd, Del Mar, California 92014

網站:  http://thequeenbeemarket.com/

933 Summer Kickoff Concert (5/12)(SD)

大家熟悉的93.3音樂廣播電台將會於本周五晚上在Mattress Firm Amphitheatre舉行一年一度的「Summer Kickoff」演唱會，今年也是一如既往有著超豪華明星嘉賓陣容，包括Machine Gun Kelly、One Direction’s Niall Horan、Noah Cyrus (yes, Miley’s little sister)、David Guetta、DNCE; Hailee Steinfeld、Hey Violet、AJR、Halsey、the Backstreet Boys等。門票53美元起，想去的小伙伴快上網買票吧！

時間：May 12 Fri，6:00 pm

地點：Sleep Train Amphitheatre, Chula Vista ,California (2050 Entertainment Cir, Chula Vista,CA 91911)

購票網址：http://www.chulavistaamphitheatre.com/events/933-summer-kickoff-niall-horan-backstreet-boys-dnce-halsey/

Balboa Park Pow Wow (5/13)(SD)

這周末，Balboa Park將舉行這場印第安人傳統文化的盛會。現場會有許多印第安人盛裝出演他們的傳統歌曲，舞蹈和打擊樂器。還會向大家介紹他們的藝術、工藝品和傳統食物。活動現場在靠近Park Boulevard and President’s Way的位置。

時間：May 13  Sat & May 14 Sun ，10:00 am-6:00 pm

地點：Balboa Park on the SW corner of Park Blvd & Presidents Way.

網站: https://www.facebook.com/BalboaParkPowWow/photos/a.300858453395731.1073741825.300857746729135/779891672159071/?type=3&theater

Touch a Truck (5/13)(SD)

這個如同嘉年華一般的家庭友好活動將會給孩子們展示聖地牙哥最大的車輛們~在Pacific Trails middle School的停車場，有40多輛大型車輛停放在這裡等待著孩子們前來參觀。此外，活動現場還會有很多遊戲和食品卡車哦！票價為15美元。

時間：May 13 Sat ，11:00 am

地點： Pacific Trails Middle School (5975 Village Center Loop Rd, San Diego, CA 92130)

網站:  https://touchatrucksd.com/

Mother’s Day Sunset Dinner Cruise (5/14)(SD)

還有什麼比在遊輪上觀賞風景優美的聖地牙哥海灣和落日來的更好慶祝母親節的方式嗎？在3小時的旅程中，您將會有自己的私人桌子以及包含三道主菜的晚餐，還有DJ音樂表演。當然，聖地牙哥灣迷人的日落景色才是這場旅程的主角。79美元起。

時間：May 14 Sun，6:00 pm-9:00pm

地點：Hornblower Cruises (Departs from Grape St. Pier 1800 N. Harbor Dr.)

預訂網站：https://www.hornblower.com/port/overview/sd+momdaydinner

The Flower Fields at Carlsbad Ranch(-5/14)(SD)

從3/1起Carlsbad Ranch著名的花海正式對外開放，這周末已經是今年花期的最後一周啦！還沒有去過的小伙伴們抓緊機會哦~ 每天從上午9點到下午6點，遊客們可以在這片絢麗的花海中感受與自然的親近。這片花田有將近50畝，每年有6至8周的花期，無論是玫瑰、蘭花、豌豆花還是牽牛花等等，這裡都有它們靚麗的身影。

時間：Mar 1-  May 14 ，9 :00am-6:00 pm

地點：5704 Paseo Del Norte, Carlsbad, CA 92008

網站:    http://www.theflowerfields.com/

Tacotopia (5/13)(SD)

San Diego Reader在這周末邀請讀者們一起參加第三屆Tacoropia，快來跟小伙伴一起尋找聖地牙哥最棒的Taco吧~活動將在Golden Hill Park舉行，現場有來自SD、LA和TJ 的50多家墨西哥餐廳，最終將由你來投票選出Tacotopia 2017的最大贏家！當然現場也少不了音樂表演和各種飲料哦~入場要求21+。

時間：May 13 Sat，1:00 pm-4:00 pm

地點：Golden Hill Park, 2590 Golden Hill Dr., San Diego, CA 92102

網站: http://www.sandiegoreaderevents.com/tacotopia-2017/

GATOR BY THE BAY (5/11-5/14)(SD)

聖地牙哥第十六屆「Gator by the Bay」將為大家帶來最歡快的音樂、美食和 Louisiana的狂歡精神。Gator by the Bay 自稱為「最大、最好、最真實的南加州文化節」，活動將持續四天，有超過100位表演者在7個不同的舞台同時為大家帶來精彩的音樂和舞蹈表演。還有獨特的烹飪展示哦——從 Louisiana帶來的10,000磅新鮮龍蝦會在現場烹製喔！票價35美元起。

時間：May 11, Thur, 6 p.m. to 10:30 p.m.    |   May 12, Fri, 3:30 p.m. to 10:30 p.m.        |    May 13, Sat, 10:30 a.m. 到凌晨    |  May 14, Sun , 10:30 a.m. to 7:00 p.m.

地點：Spanish Landing Park, 4077 N. Harbor Drive, San Diego, 92101

網站:  https://www.gatorbythebay.com/?utm_source=sdreader&utm_medium=reskin

CHOCOLATE FESTIVAL (5/13)(SD)

趕在母親節之前，來San Diego Botanic Garden的Chocolate Festival 製作專屬於你的巧克力吧~現場還有好玩又好吃巧克力噴泉、以及專門為孩子們準備的Kidzone——孩子們可以在這裡為媽媽製作母親節禮物~現場有Belgium Gourmet LLC、Dallmann Confections、David Bacco Chocolatier、Nibble Chocolate等巧克力公司參展。門票是14美元。

時間：May 13 Sat , 9:00 am-4:30 pm

地點：San Diego Botanic Garden, 230 Quail Gardens Drive, Encinitas, 92024

網站:   http://www.sdbgarden.org/chocolate.htm

ART GLASS GUILD ANNUAL SPRING SHOW AND SALE (5/13-14)(SD)

漫步在Spanish Village，你可以參觀到30多位藝術家的玻璃作品。現場還有音樂表演、玻璃切割演示、以及專門為兒童和成人準備的手工馬賽克工藝製品課程哦~Art Glass Guild是一家非營利性的藝術教育中心，專注於支持當地的玻璃藝術家以及其它與藝術相關的活動。這也是南加州最大的玻璃藝術展哦!

時間: May 13 Sat & May 14 Sun, 10:00 am-5:00 pm

地點: Spanish Village Art Center, 1770 Village Place, San Diego, 92101

網站:  www.artglassguild.com

OB KITE FESTIVAL (5/13)(SD)

全美最早的兒童風箏節，今年已經是第六十九次在OB舉行了~孩子們可以在這裡學習製作和放飛自己的手工風箏，所有材料由主辦方供應喔。同時，還有最佳裝飾風箏評選哦~任何手工風箏都可以參與比賽！現場也會有狂歡活動和音樂表演喔~一起來海邊放風箏吧!

時間：May 13 Sat ，10:00 am-4:00 pm

地點：Dusty Rhodes Park, Nimitz Boulevard and Sunset Cliffs Boulevard, San Diego, 92107

網站:  https://oceanbeachsandiego.com/attractions/annual-events/kiwanis-kite-festival

週末去哪FUN? 帶你漫遊Orange County (5/13-14) 這周是難得的母親節周末，不知道各位SOFUN讀者們是否已經想好要去哪裡度過這特別的節日呢? 這周不論是聖地牙哥、或北邊的橙縣和洛杉磯，都有很多好玩有趣的活動等著你喔! 跟著SOFUN小編一起來看看吧!

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〝豚肉とキャベツの回鍋肉風炒め〟レシピの作者によると野菜嫌いなご主人の為に…ということで、キャベツオンリーの炒め物。余りにも彩りもなくて急遽、ミックスベジタブルを追加w #bento #lunchbox #お弁当 ##cooking #cookpad #弁当男子

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✿ 罪悪感ゼロ♪豆腐と米粉のふわもち肉まん♡ ✍️ →蒸し器,木綿豆腐

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✿ 春キャベツたっぷりメンチカツ ✍️ パン粉→煎る,ラップで握る,揚げない→オーブン,キャベツでも

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✿ とんでもなく旨い汁なし担々麺 ✍️ パプリカ,ブロッコリースプラウト

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✿ 豚しゃぶだんごと大根のうま塩スープ煮 ✍️ 水1/2カップ,塩麹大1と2/1,えだまめ

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✿ しめじとじゃがいものみそチーズグラタン ✍️ パプリカ,えだまめ,ナッツ＋ケチャップ＋ガラムマサラ,じゃがいも＋スキムミルク＋塩麹,味噌大1,オリゴ糖小1