#вкуснаясолянка

[webspoonru]

СОЛЯНКА НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ И ПЕРЦЕМ👍 Предлагаю приготовить ещё одну соляночку из капусты на зиму! На этот раз в неё добавим сладкий перец. Этот ингредиент сделает вашу солянку ароматной и аппетитной. Цвет плодов перца значения в данном случае не имеет, в рецепте используются красные помидоры, их яркости для красоты блюда вполне хватит. Такую солянку из капусты с перцем болгарским можно подавать как закуску в холодном виде, или разогреть её и подать к мясу, птице на гарнир. Можно успешно класть её в супы, борщи, разнообразить добавлением копчёностей и подавать как привычную мясную солянку. В общем, простор для фантазии широк, дерзайте! Ингредиенты Капуста белокочанная 400 г Лук репчатый 100 г Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Морковь 100 г Перец сладкий (болгарский) 200 г Помидоры 250 г Соль 20 г Шаг1 Капусту очистите от вялых и зелёных листьев, нашинкуйте 400 г. Квадратиками нарежьте перец (200 г) Шаг2 Луковицу разрежьте пополам и тоже нарежьте произвольно (100 г) Шаг3 Мелким кубиком нарежьте помидоры (250 г). На подсолнечном масле (100 г) прогрейте до прозрачности лук Шаг4 Добавьте подготовленный сладкий перец. Затем нашинкованную капусту Шаг5 Добавьте морковь (100 г) и помидоры. Тушите овощи 25-30 минут под крышкой Шаг6 Разложите в стерильные баночки и отправьте под шубу. Часть солянки можно съесть сразу Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6104 #солянка #webspoon #вебспун #webspoonru #солянки #солянкаскапустой #солянканазиму #назиму #солянкарецепт #рецептсолянки #готовимсолянку #вкуснаясолянка #еда #рецепт #рецепты #вкусно #заготовка #фотоеды #фоторецепт #кушать #заготовки #заготовканазиму #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #консервирование #консервация #заготовкиназиму #соляночка https://www.instagram.com/p/CCKz2UWlx7i/?igshid=jnu2gdata6my

[webspoonru]

МЯСНАЯ СОЛЯНКА НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ Пряный, густой, сытный суп особенно придётся по вкусу любителям мяса и наваристых первых блюд. Поэтому особой популярностью солянка пользуется у представителей сильного пола. В данном блюде используется любой вид мясных и колбасных изделий. Самая вкусная и наваристая солянка, на мой взгляд, получается на говяжьем бульоне. Шаг1 Подготовить продукты: говядину, воду для бульона, огурцы маринованные, лук репчатый, оливки (маслины), томатную пасту, растительное масло, соль, специи по вкусу Шаг2 Мясо (1,2 кг) промыть, залить водой (3 л) и поставить на средний огонь. Так как солянка не относится к прозрачным супам, процеживать бульон необязательно, а вот образующуюся пену, при варке бульона, необходимо удалить. Время варки бульона зависит от качества мяса. Ориентировочно 2 часа Шаг3 Мясо остудить в бульоне. Достать, освободить от кости и нарезать вместе с другими колбасными изделиями (300 г) небольшими кусочками, произвольной формы Шаг4 Нашинковать 1 репчатый лук, нарезать кружочками маслины (оливки, 100 г) и 4 маринованных огурца Шаг5 На сковороде разогреть подсолнечное масло (3 ст.л.) и выложить подготовленные овощи. Пассеровать минуты 3-4 на среднем огне. Добавить томатную пасту (2 ст.л.) и влить половник бульона из общего количества. Перемешать и потомить овощи минут 5, до загустения соуса Шаг6 Бульон довести до кипения. Картофель (0,5 кг) нарезать кубиком и выложить в бульон. Варить минут 15 до полуготовности картофеля. Шаг7 Добавить в суп пассерованные овощи и подготовленное мясо с колбасами. На медленном огне потомить суп ещё 20 мин. За несколько минут до готовности, досолить по вкусу, всыпать смесь молотых перцев (по вкусу) и снять суп с огня. Дать некоторое время настояться. Подавать с ломтиком лимона, сметаной и рубленной зеленью Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5186 #солянка #webspoon #солянкамясная #webspoonru #мяснаясолянка #солянкасговядиной #солянкарецепт #рецептсолянки #готовимсолянку #варимсолянку #вкуснаясолянка #обед #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныйобед #фотоеды #фоторецепт #кушать #сытныйобед #супсмясом #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #соляночка #соляночки #солянки https://www.instagram.com/p/B2oTfW5iD1z/?igshid=1usta4dui318y

[webspoonru]

СОЛЯНКА С КАРТОШКОЙ Солянка — это традиционный русский суп, в состав которого входит несколько разновидностей копчёностей. Вкус солянки кисло-солёный за счёт добавления в неё солёных огурцов. Приготовить солянку можно на курином или мясном бульоне, главное, бульон не должен быть жирным. Ингредиенты Вода 2.6 л Каперс�� 1 ст. л. Картофель 4 шт. Колбаса копчёная 200 г Колбаски копчёные 120 г Лавровый лист 2 г Лимон 0.5 шт. Лук репчатый 1 шт. Маслины без косточек 80 г Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Огурцы солёные 2 шт. Перец чёрный молотый 1 г Рассол оливковый 100 мл Свинина мякоть 300 г Соль 1 г Томатная паста 1 ст. л. Шаг1 Свинину залить водой (2.5 л), довести до кипения, снять пену. Процедить бульон, вернуть в него мясо и варить до готовности около 1 часа. Бульон немного посолить, но не переусердствуйте, так как потом в него будут добавляться солёные огурцы, копчёности, что даст дополнительный солёный вкус Шаг2 Лук нарезать кубиками, солёные огурцы натереть на тёрке. Нагреть в сковороде подсолнечное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности, затем добавить огурцы и томатную пасту Шаг3 В сковороду добавить 100 мл горячей воды, размешать содержимое и тушить под крышкой 10 минут на маленьком огне. Из готового бульона вынуть мясо и добавить зажарку, варить 10 минут Шаг4 Нарезать все копчёности. Баварские колбаски можно нарезать кружочками. Мясо разобрать на волокна. Почистить картофель и нарезать его небольшими кубиками. Добавить в солянку мясо и копчёности Шаг5 Также добавить картофель и лавровый лист. Варить до готовности картофеля. Нарезать кружочками маслины, добавить их в готовую солянку. Также добавить каперсы и рассол. Поперчить солянку по вкусу Шаг6 Довести солянку до кипения и снять с огня. Дать немного настояться. Подавать блюдо со сметаной и кружочками лимона Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4931 #солянка #webspoon #соляночка #webspoonru #солянкасмясом #солянкарецепт #рецептсолянки #готовимсолянку #варимсолянку #вкуснаясолянка #солянкамясная #мяснаясолянка #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #солянкасколбасой #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #соляночки #солянки #обед https://www.instagram.com/p/Bzx-DWACb5c/?igshid=1ou7suyv6yxqh

[webspoonru]

СОЛЯНКА КЛАССИЧЕСКАЯ ДОМАШНЯЯ Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей... Ну, кто её не любит? Рецептов солянки существует множество и каждая хозяйка вносит в процесс её приготовления свою нотку. Ингредиенты: Говядина мякоть 300 г Картофель 1 шт. Колбаса копчёная 50 г Лук зелёный 5 перо Лук репчатый 2 шт. Маслины без косточек 50 г Масло подсолнечное рафинированное 20 мл Морковь 1 шт. Огурцы солёные 3 шт. Сахар 1 г Свиная грудинка копчёная 80 г Сметана 50 г Сосиски молочные 3 шт. Томатная паста 15 г Укроп свежий 10 веточка Шаг1 Мясо хорошо промыть, залить холодной водой, добавить промытую маленькую луковичку целиком и поставить варить. Обязательно снять пену Шаг2 Через 40 минут луковичку выбросить, а мясо вынуть из бульона. Добавить в бульон нарезанную соломкой морковь и нарезанную маленькими кубиками картошку. Многие её не добавляют, но мне нравится и я люблю, когда картошка разварена, поэтому варить всё это нужно минут 30 Шаг3 Нарезать все копчёности и сосиски соломкой. Слегка поджарить всё на растительном масле. Добавить мелко нарезанный лук и жарить всё вместе. Говядину из бульона так же нарезать соломкой Шаг4 Добавить говядину в сковороду к поджарке, чтобы все запахи смешались и подружились. Помешивая жарить минуты 3. Солёные огурцы мелко нарезать и так же добавить в сковороду Шаг5 Развести томатную пасту и добавить к поджарке вместе с чайной ложкой сахара. Прожарить 5 минут, а потом влить 100 мл бульона и дать потомиться минут 10 Шаг6 Содержимое сковороды переложить в бульон и дать ему покипеть ещё 15-20 минут Шаг7 В конце добавить маслины и зелень, разлить по тарелкам. Обычно досаливать не требуется, но попробовать на соль нужно. При необходимости досолить Шаг8 В тарелку положить сметану, ломтик лимона и свежую зелень Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4791 #солянкарецепт #webspoon #рецептсолянки #webspoonru #готовимсолянку #вкуснаясолянка #соляночка #yummy #tasty #солянки #варимсолянку #foodpics #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #обед #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #домашняясолянка #солянкадомашняя #солянка https://www.instagram.com/p/ByKOPxbCcFY/?igshid=j43f29xjyc6h

[webspoonru]

КАПУСТНАЯ СОЛЯНКА С ГРИБАМИ, ТЫКВОЙ И КОЛБАСКАМИ🍴👍 Капустная солянка — очень вкусное, сытное блюдо. Такая солянка вкуснее получается, если приготовить её с лесными грибами. У меня их сейчас нет в наличии, поэтому использовала шампиньоны. А также дополнила её ароматной, сочной и сладковатой тыквой. Ну и в завершении дополнила вкусными колбасками, которые придали не только вкус, но и сытость и насыщенность солянке. Готовится такая солянка быстро и не хлопотно, а в итоге можно вкусно и сытно накормить всю семью вкусным обедом или ужином. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6248 Шаг1 1 крупную луковицу очистите и нарежьте тонкими перьями. 1 морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками Шаг2 200 грамм шампиньонов нарежьте тонкими пластинами. В сотейнике разогрейте 2 ст.л. подсолнечного масла, выложите лук и морковь и обжаривайте их 2-3 минуты, добавьте грибы и жарьте ещё 3-4 мин Шаг3 600 г белокочанной капусты тонко нашинкуйте. Добавьте капусту к овощам и тушите 10 мин. 400 г очищенной тыквы нарежьте небольшими кусочками Шаг4 1 крупный помидор нарежьте небольшими кусочками. 2 сладких перца очистите от семян и плодоножки, мякоть нарежьте на небольшие кусочки. 1 маленький перец чили очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками Шаг5 200 г цветной капусты разберите на соцветия. Добавьте тыкву, перец сладкий и острый, и нарезанный помидор, перемешайте и готовьте ещё 5-7 мин, помешивая Шаг6 Добавьте цветную капусту, соль по вкусу, пару щепоток чёрного молотого перца, 0,5 ч.л. копчёной паприки и 0,5 ч.л. ложки сушёного кориандра. Добавьте 100 г томатного соуса, перемешайте и готовьте ещё 5 мин Шаг7 400 г колбасок нарежьте небольшими кусочками. 4 зубчика чеснока очистите и нарежьте мелко. Добавьте колбаски и чеснок к овощам, перемешайте и тушите ещё 10 мин. Готово #солянка #webspoon #вебспун #webspoonru #солянки #рагу #овощноерагу #рагустыквой #рагусколбасками #солянкасколбасой #тыква #рецептыстыквой #еда #рецепт #рецепты #вкусно # #фотоеды #фоторецепт #кушать #солянкасгрибами #ужин #готовить #готовлюдома #кулинария #рецептыскапустой #вкусныйужин #ужиндома #вкуснаясолянка #вкусноерагу https://www.instagram.com/p/CEHDe5qFIYK/?igshid=1lnf8wq1b8ahg

[webspoonru]

СОЛЯНКА СБОРНАЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ👍 Всем известно, что солянка — это острый рассольный суп на крутом мясном, рыбном или мясном бульоне. Но многим противопоказаны пурины, составляющие основу бульонов (они есть и в колбасах, поэтому блюдо лучше употреблять не очень часто или копчёных мясопродуктов брать поменьше). В этом случае подойдёт солянка, приготовленная в микроволновой печи на основе обычного кипятка и томатного сока. Огурцы лучше взять в этом случае острые, маринованные. Вкус её получается ничуть не хуже привычной мясной солянки. Ингредиенты Ветчина 200 г Вода кипячёная 600 мл Колбаса сырокопчёная 20 г Куриный окорочок копчёный 50 г Лук репчатый 50 г Масло сливочное 60 г Морковь 50 г Огурцы маринованные 50 г Оливки без косточек 20 г Петрушка свежая 5 г Прованские травы 1 ч. л. Сельдерей стебли 40 г Сок томатный 250 мл Укроп свежий 5 г Чеснок 1 зубчик Шаг1 Мелко нарезать лук, морковь, стебель сельдерея. Растопить в течение 1 мин на ПМ (полной мощности) сливочное масло Шаг2 Добавить к маслу нарезанные овощи. Обжаривать их на ПМ 10 мин без крышки Шаг3 Измельчить копчёности, зубчик чеснока раздавить и мелко нарезать. Добавить к обжаренным овощам. Включить на 5 мин на ПМ, готовить под крышкой Шаг4 Мелко порезать корнишоны. Добавить в кастрюлю, включить на ПМ на 10 мин Шаг5 Добавить томатный сок и пару ложек маринада от корнишонов. Часть оливок нарезать кружочками, измельчить зелень укропа и петрушки Шаг6 В кастрюлю добавить оливки, прованские травы, проварить 5 мин на ПМ. Отдельно вскипятить воду, добавить в кастрюлю, прогреть на средней мощности 10 мин Шаг7 Добавить зелень и настаивать под крышкой на малой мощности 5 мин. Дать настояться мин 15, можно укрыть кастрюлю полотенцем. Подавать со сметаной, свежей зеленью и долькой лимона Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5912 #солянка #webspoon #вмикроволновке #webspoonru #солянкасборная #сборнаясолянк�� #солянкамясная #мяснаясолянка #солянкасборнаямясная #сборнаямяснаясолянка #солянкарецепт #рецептсолянки #еда #рецепт #рецепты #вкусно #готовимсолянку #фотоеды #фоторецепт #домашняясолянка #варимсолянку #вкуснаясолянка #готовить #готовлюдома #кулинария #солянкадомашняя #обед #соляночка #соляночки #солянки https://www.instagram.com/p/B_tjB1olGD7/?igshid=nosn18zn6jj

[webspoonru]

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ В ГОРШОЧКАХ Салтыков-Щедрин говорил: «Русскую солянку нужно есть быстро и не глядя». Так считалось из-за того, что в суп отправлялось недоеденное с прошлого вечера мясо. Поэтому мясное наполнение у супа может отличаться. В нашем рецепте мы используем варёную курицу с бульоном, а также добавляем сосиски и колбасы. Но основным наполнением солянки считается брез. Это смесь из разваренных солёных огурцов с луком. Если у вас маринованные огурцы, ничего страшного. Но если есть возможность использовать солёные, то берите их. Также, для загустения солянки, мы добавляем в брез томатную пасту. Шаг1 Мелкой соломкой нарезаем 350 г солёных огурцов. Мелко нарезаем 300 г репчатого лука Шаг2 Отправляем лук и огурцы тушиться на сковороду, периодически подливая куриный бульон (всего у нас 2 л) так, чтобы овощи не начинали подгорать. Тушим, пока солёные огурцы не станут мягкими, а лук начнёт развариваться Шаг3 Добавляем к овощам 2 ст. л. томатной пасты, тщательно перемешиваем. Так у нас получилось основное наполнение солянки — брез. В сумме на варку бреза у меня ушло 40 мин. Нарезаем мясо: 100 г варёной курицы, 100 г копчёной курицы, 100 г ветчины, 100 г сосисок Шаг4 Раскладываем наше наполнение по горшочкам, сверху добавляем мясную смесь и заливаем оставшимся куриным бульоном. В разогретую до 150°С духовку убираем наши горшочки на 15-20 мин (если горшок крупный, то на 35 мин), и увеличиваем температуру до 200°С Шаг5 Когда начнёт закипать бульон в горшочке, уменьшаем температуру до 150°С и оставляем суп томиться на 40-50 мин. За 20 мин до конца, перемешиваем солянку и добавляем в горшочки 200 г нарезанных маслин, 30 г каперсов и дольки лимона. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5629 #солянка #webspoon #солянкасборнаямясная #webspoonru #солянкасборная #сборнаясолянка #солянкамясная #мяснаясолянка #солянкасмясом #солянкарецепт #рецептсолянки #готовимсолегомольховым #солянкадомашняя #рецепт #рецепты #вкусно #варимсолянку #фотоеды #фоторецепт #солянкавгоршочке #вкуснаясолянка #домашняясолянка #готовить #готовлюдома #кулинария #вгоршочках #обед #солянки #соляночки #соляночка https://www.instagram.com/p/B8GlHkJl_7X/?igshid=d4bpdu86ode9

[webspoonru]

СОЛЯНКА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ Солянка на курином бульоне абсолютно точно не значится в числе традиционных для моей семьи блюд... Шаг1 2 литра куриного бульона были у меня сварены с вечера на 2 куриных ножках. Кроме них роль мяса будут исполнять копчёная курица и индюшиные салями, сосиски и ветчина. С луком, сливочным маслом и томатной пастой, думаю, всё понятно. Солёного огурца и уксуса у меня не будет, зато будет много лимонов, оливки и оливковый рассол. Соли однозначно не надо, перец и другие приправы — по вкусу, нам с мужем их как-то не потребовалось Шаг2 В моей семье лук под солянку принято резать тонкими кольцами. На чистку-резку — минут 5. Лук в сливочном масле за 20 минут на среднем огне доводим до прозрачности Шаг3 Измельчаем мясо. С точки зрения оформления блюда лучше всего, конечно, сделать куриные окорочка кружочками, копчёную курочку полосочками, салями тонкой салямкой, сосиски сердечками, а индюшиную ветчину звёздочками. Но, если у вас нет кухонного робота соответствующего профиля, можете нарезать всё сами, как придётся. Занимает где-то 15 минут. По ходу дела нужно поставить разогреваться куриный бульон Шаг4 Из 2 лимонов нужно выжать сок, третий пойдёт для украшения порций. В ставший прозрачным лук вмешиваем ложку томатной пасты Шаг5 Высыпаем в кастрюлю к закипевшему бульону лук, всё мясо, все оливки, выливаем лимонный сок и оливковым рассолом доводим бульон до нужного вкуса. И больше не варим! Все копчености из мяса птицы — нежирные и очень нежные по консистенции, подвергать их лишней термической обработке — это только ухудшать их качество. При таком способе приготовления лук получается очень интересный — он всё ещё чуть-чуть твёрдый (такой любит мой муж). Если вы любите мягкий, то поварите его в бульоне до того, как добавите мясо, до мягкости. Солянка готова Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4142 #instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #foodporn #yum #соляночки #солянкасборная #соляночка #обед #солянкамясная #еда #рецепт #рецепты #вкусно #recipe #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаясолянка #рецептсолянки #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #солянкарецепт #солянкаскурицей #солянки #солянка https://www.instagram.com/p/BrNKJ5jlAWh/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=17kcr3blrozri