#диетическаявыпечка

[snackiebird]

Воздушное овсяное печенье с изюмом.⠀ ⠀ В этот раз не хватило изюма, добавила сушеной клюквы - хорошо! Можно делать с цукатами, любимыми сухофруктами, с шоколадными каплями или без всего - но давайте признаем, овсяное печенье вкуснее с добавками. ⠀ ⠀ 100 г. геркулеса (лучше брать не крупный, как на фото, а меньше - печенье получится плотнее) ⠀ 90 г. цельнозерновой муки ⠀ 1,5 ч.л. корицы ⠀ щепотка соли ⠀ 130 г. меда (не любите сладкое - меньше)⠀ 1 яйцо ⠀ 30 г. сливочного/кокосового масла, растопить ⠀ 3/4 ч.л. соды, гашеной уксусом ⠀ 40 г. изюма (если сухой и старый - залить теплой водой на 10-15 минут)⠀ ⠀ 1. В глубокой чашке смешиваем муку, геркулес, корицу и соль. ⠀ 2. В отдельной чашке - яйцо, мед, масло ⠀ 3. Вливаем жидкие ингредиенты в сухие, перемешиваем. ⠀ 4. Добавляем изюм и соду, перемешиваем. ⠀ 5. ОСТАВЛЯЕМ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ НА 30 МИНУТ (не пропускайте, иначе печенье расплывется - за это время овсянка впитает жидкость, тесто станет плотным)⠀ 6. Разогреваем духовку на 180C, выстилаем противень фольгой/смазываем небольшим количеством масла.⠀ 7. Выкладываем тесто ложкой, получится 12-15 печенек, у меня получилось 13 в этот раз. ⠀ 8. Запекаем 11-15 минут, пока края не станут румяными. ⠀ 9. Достаем из духовки, оставляем остывать на противне - сначала печенье покажется сыроватым, после "дойдет". ⠀ ⠀ Печенье получается воздушным, похожим на бисквит - полная противоположность привычному деревянному овсяному печенью. Оно довольно калорийное, но зато сделано из понятных, цельных ингредиентов. А это лучше, чем напичканное маргарином печенье из магазина. ⠀ ⠀ Сохранили рецепт? Делитесь в комментариях, с чем будете готовить! Изюм, цукаты, шоколад? #птичка_на_кухне . . . #овсяноепеченье #овсяноепеченьепп #овсяноепеченьерецепт #ппрецепты #ппрецепт #простыерецепты #полезныерецепты #полезныесладости #диетическаявыпечка #диетическаяеда #зожблог #ппблог #зожрецепты #правильноепитание #калории #калорийностьпродуктов (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/BrehtMGFS-4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=tkij90vj6knt

[pitanie-online-blog]

Морковные маффины. Простой и вкусный рецепт.

Большинство привыкло использовать морковь, как дополнительный ингредиент для закусок, салатов или основных блюд. Десерты на основе этого корнеплода станут удивительным открытием для вас. Торт, пудинг, конфеты и даже мороженное можно сделать из этого полезного и вкусного овоща. Предлагаем вместе приготовить морковные маффины и насладиться их поистине впечатляющим вкусом! Ингредиенты: ✔️ 100 грамм мелко потертой моркови Если вам попался сочный сорт, удалите излишнюю влагу ✔️ 1 яйцо ✔️ 100 грамм сахара Вы не любите приторную сладость? - Смело уменьшайте соотношение до 70 ✔️ 110 грамм пшеничной муки ✔️ 70 грамм подсолнечного масла ✔️ 1/2 чайной ложки разрыхлителя ✔️ 1/4 чайной ложки соды По желанию, можно добавить 1/4 чайной ложки молотой корицы, имбиря и 20 грамм измельченного ореха. Пленительный аромат пряных специй по всему дому вам гарантирован! Данная граммовка рассчитана на приготовление маффинов в количестве 10 штук. При необходимости, увеличьте пропорции с учетом ваших пожеланий. ⏱ Общее время приготовления - 40 минут

Морковные маффины. Способ приготовления

🔹 Предварительно включаем и разогреваем духовку на 180 градусов. Рекомендуется выбрать режим верхнего и нижнего нагрева, без конвекции. Благодаря этому, верхушки маффинов будут значительно ровнее, без горочки. 🔸 В натертую морковь добавляем яйцо, сахар и масло. Все тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой. 🔹В муку добавляем разрыхлитель, соду, имбирь и корицу. Все вместе просеиваем и добавляем к получившейся ранее смеси. Перемешиваем до однородной консистенции. 🔸 Дайте настояться тесту в течении 5 минут. Это нужно для того, чтобы разрыхлитель и сода начали свою работу. 🔹 Пока тесто «оживает», подготовим емкости для выпечки. Для этого идеально подойдут бумажные или силиконовые формочки.

🔸 Если вы планируете добавлять начинку и украшения, то лучше используйте одноразовые бумажные формы. При выпекании классических кексов подойдет любая из этих форм. 🔹 Тонким слоем подсолнечного масла смазываем емкости. При отсутствии специальной кисти, налейте на ватный диск немного масла и протрите им формы. 🔸 Выкладываем тесто в формочки на 2/3 их высоты. Ставим в духовку на 25-30 мин.

🔹 Время приготовления может различаться. Уже через 20 минут лучше проверить маффины на готовность, с помощью зубочистки. Если она осталась сухой - тесто готово.

🔸 Украшаем по желанию сахарной пудрой, кокосовой стружкой, орехами или кремом.

Морковные маффины обязательно порадуют ваших любимых! Особенно вам будут благодарны те, кто тщательно следит за своей фигурой. Вы, в свою очередь, вдохновитесь на необычные эксперименты в кулинарии. Этот рецепт покорит вас своей простотой в приготовлении и доступностью ингредиентов. Давайте узнавать новое вместе? Наша рубрика "Вкусные рецепты" станет отличным спутником в разнообразный мир кулинарии! Источник - наши друзья @_smile_bakery_ Read the full article

[snackiebird]

Последний рецепт 2018 - #ппсинабон ⠀⠀⠀ Это тот рецепт, который за версту отдаёт ЗОЖ, но не становится хуже. Самое приятное - в классической булочке с корицей 880 калорий, а тут всего 120. Будем готовить? ⠀⠀⠀ 1 яйцо 180г творога в брикете 150-180г муки, зависит от сопливости творога 1 ч.л разрыхлителя 20г масла, оставить размягчаться при комнатной температуре 2 ст.л корицы МНОГО сахарозаменителя 1. В глубокой миске взбиваем яйцо с сахзамом (взяла 7 пакетиков). Добавляем творог, перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто (чтобы отлипало от рук!) убираем в холодильник на 10 минут 2. Достаём тесто, раскатываем до 3-5 мм толщиной. Я сверху и снизу положила фольгу и катала по ней - чтобы точно не прилипло. 3. Полученный пласт смазываем мягким маслом (я делала руками, удобно!), равномерно высыпаем корицу и снова сахарозаменитель. Я взяла 6 пакетиков. 4. Скатываем рулет - поплотнее, чтобы булочка не развалилась. Нарезаем рулет на 7-8 частей. 5. Духовку разогреваем на 180С, ставим булочки на 25-40 минут. Следите, духовки капризные! 6. Я наутро сбегала в Магнит за творожным сыром, замешала его с мёдом и сделала крем. С классической сахарной глазурью тоже будет хорошо. Булочки получаются плотные, сладкие, аромат корицы на весь дом. Пирожочек съел 4 штуки за вечер, это показатель. Осталось решить вопрос с карамельными и пекан синабонами - мои любимые! А вы пробовали знаменитые булочки с корицей? #птичка_на_кухне Спасибо за рецепт @elena_himich . . . #ппдесерты #ппбулочки #диетическаявыпечка #диетическиеблюда #диетическоепитание #зожблог #простыерецепты #ппрецепты #зожрецепты #зожрецепт #ппблог #ппзавтрак #правильноепитание #правильноепитаниедляпохудения #правильноепитаниеэтовкусно (at Leningrad Oblast) https://www.instagram.com/p/Br5g92TlmqK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1diawmeoyysrw

[snackiebird]

Лучший банановый хлеб🍌🍞 ⠀⠀⠀ Без лишней скромности - лучше рецепта не встречала! Минимум ингредиентов, все очень доступно, а получается вкусный сладкий хлеб/кекс с банановым араматом🤤 ⠀⠀⠀ 📌По многочисленным просьбам добавила калорийность - последние слайды карусели. Калории на ВЕСЬ хлеб, я обычно режу на 8-10 кусочков👌🏼 ⠀⠀⠀ 1 средний банан ⠀⠀⠀ 1 яйцо ⠀⠀⠀ 30г (2 ст.л) мёда 60г мягкого творога ⠀⠀⠀ 90г овсяной муки 1/2 ч.л корицы 1/2 ч.л соды 1/4 ч.л соли ⠀⠀⠀ 👩‍🍳Разогреваем д��ховку до 180С. В глубокой чашке смешиваем муку, корицу, соду и соль. В чашке поменьше превращаем банан в пюре, добавляем яйцо, йогурт и мёд, смешиваем до однородности (я делаю вжик блендером) ⠀⠀⠀ 🥣Вливаем жидкую смесь в сухую, перемешиваем без фанатизма (иначе хлеб зачерствеет). ⠀⠀⠀ Стандартную хлебную форму смазываем каплей масла, выливаем тесто и ставим в духовку на 35-40 минут. Проверяйте зубочисткой, духовки капризные! ⠀⠀⠀ 🍌🍞После выпечки дайте хлебу отдохнуть в форме и вынимайте. Вкусно с арахисовой пастой (на фото), вместо десерта или как часть завтрака. Добавить белок и все, идеальный приём пищи. ⠀⠀⠀ А вы уже пробовали готовить банановый хлеб? Я, без шуток, пару лет искала такой простой рецепт, получались то сырые пироги, то коржики😂 #птичка_на_кухне . . . #простыерецепты #банановыйкекс #банановыйпирог #банановыйхлеб #ппрецепты #ппблог #зожблог #блоггер #блогер #блогоеде #ппзавтрак #завтракпп #диетическиерецепты #диетическаяеда #диетическаявыпечка #ип #калорийностьпродуктов #калорийность #интуитивное_питание https://www.instagram.com/p/BrBAVCUFOUb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hi41033d0g66

[snackiebird]

Шоколадные #ппбрауни из 4-х ингредиентов🍫⠀ (и никто не догадается, что внутри тыква😈)⠀ ⠀ Это самые сочные и простые пирожные! Ооочень шоколадные и без капли масла🤤⠀ ⠀ |перед тем, как сохранить, не забудьте ❤️ и 🎃 в комментарии|⠀ ⠀ 1 стакан пюре из тыквы*⠀ 4 яйца⠀ 1/2 стакана какао без сахара ⠀ 1/4 стакана жидкого мёда ⠀ ⠀ шоколадные капли по вдохновению ⠀ ⠀ * чтобы приготовить пюре из тыквы, разрежьте её на несколько долек (если тыква мелкая, хватит половинок), вычистите семечки и запекайте при температуре 240С до мягкости. Как остынет - соскоблите мякоть и превратите в пюре, лучше блендером, если не хотите комочков. ⠀ ⠀ 👩‍🍳1. Разогреть духовку до 180С, застелить форму фольгой. У меня квадратная, 20X20. ⠀ 2. В глубокой тарелке смешать все ингредиенты, получится тесто жидкое, как на блинчики. ⠀ 3. Вылейте тесто в форму. Сверху можно посыпать шоколадными каплями (я замешала их в тесто сразу, и они упали на дно). ⠀ 4. Запекать 30-40 минут. Проверять зубочисткой - она должна выходить чистой (но влажной). ⠀ 5. Достать, остужать 15-20 минут - понимаю, сложно но вы держитесь. ⠀ ⠀ 😱Сама себе не поверила - как из минимума ингредиентов получилось так вкусно! Чувствую, этот рецепт вы увидите ещё не раз, он один из самых простых = любимых в моей копилке💛⠀ ⠀ 📍Я меряла мерными ложками из Ленты, там целый набор разного объема американских "cup". Если у вас таких ложек нет а) купите, это очень удобно и б) их может заменить стандартный гранёный стакан 250 мл. ⠀ ⠀ 📍Какао без сахара покупаю "Золотой ярлык". И для выпечки хорошо, и пить с молоком холодным вечером. Продается в отделах чай-кофе любого супермаркета.⠀ ⠀ 😜Надеюсь, вы попробуете эти брауни и ̶о̶н̶и̶ ̶и̶з̶м̶е̶н̶я̶т̶ ̶в̶а̶ш̶у̶ ̶ж̶и̶з̶н̶ь̶ . Какой следующий овощ замаскировать в десерте? . . . #ппрецепты #ппрецепт #простыерецепты #простыерецептыпп #зожрецепты #ппдесерт #ппдесерты #зожблог #диетическаявыпечка #диетическаяеда #ппрецепты #ппблог #ппвыпечка #полезныерецепты #полезныесладости #ппсладости #ппсладкое #зожблог #зожбалдеж #интуитивноепитание #интуитивное_питание #интуитивное_пп #тыкварецепт #рецептизтыквы #тыквенныйбрауни #браунирецепт #браунипп #шоколадныйбрауни (at Saint Petersburg) https://www.instagram.com/p/BortGcQlaDb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=19z4m6zd3jtf

[snackiebird]

Банановые маффины с шоколадной крошкой из 8 ингредиентов🍌🍫 ⠀ ⠀ 225 г. натурального греческого йогурта⠀ 2 спелых банана ⠀ 2 яйца⠀ 160 г. овсяной муки (2 стакана)⠀ 50 г. коричневого сахара (1/4 стакана)⠀ 1,5 ч.л. разрыхлителя ⠀ 0,5 ч.л. соды ⠀ шоколадные капли ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳Смешать все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов. Вставить в форму вкладыши, смазать маслом. Разлить тесто по формочкам, заполнив на 3/4 (поднимаются отлично). Выпекать 15-20 минут, пока не появится корочка, а воткнув зубочистку, вы достанете ее сухой. Достать из духовки, остудить в формах (у меня маленькая и пришлось делать две партии, первую достала сразу и не поняла разницы)⠀ ⠀ Все свои рецепты тестирую на Пирожочке, который вообще против здоровой еды, вы помните😅 И он всегда говорит: "слишком полезные". В этот раз обманула: "с маслом и белым сахаром готовила, ага"😎 ⠀ ⠀ ОН НЕ ДОГАДАЛСЯ. Уплетал за обе щеки, и чуть не подавился, когда я рассказала правду. Даже не думала, что он такой наивняшка😂 #птичка_на_кухне . . . #ппмаффины #ппкапкейки #полезныерецепты #простыерецепты #ппрецепты #диетическиерецепты #диетическаявыпечка #диетическиедесерты #ешьихудей #ппкексы #банановыекексы #банановыекапкейки #банановыемаффины #ип #интутивноепитание (at Saint Petersburg)

[snackiebird]

Маффины с отрубями "Доброе утро"🌤⠀ ⠀ Кажется, что рецепт сложный и замороченный, но это не так: бОльшую часть списка ингредиентов занимает начинка: морковь, яблоки, изюм... Лично я люблю такие "текстурные" блюда, в которых есть что пожевать👅⠀ ⠀ Маффины получаются сытные, ароматные, ОБАЛДЕННЫЕ, если смазать маслом или арахисовой пастой. А благодаря отрубям - еще и полезные (отруби=клетчатка=💩) ⠀ ⠀ 180 г. овсяных отрубей⠀ 120 г. греческого йогурта ⠀ 120 мл. молока (1/2 стакана)⠀ 120 г. ц/з муки ⠀ 2 ч.л. разрыхлителя ⠀ 1,5 ч.л. корицы⠀ 1/2 ч.л. соли ⠀ 14 г. растопленного масла (кокосового или сливочного)⠀ 2 яичных белка⠀ 120 г. меда ⠀ 2 средних морковки, потереть на терке (160 г.)⠀ 1 среднее яблоко ⠀ 3 ст.л. изюма ⠀ 3 ст.л. покрошенных грецких орехов ⠀ 3 ст.л. кокосовой стружки ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳Смешать в тарелке отруби, молоко и йогурт, дать настояться на 10 минут, пока готовите остальное. В отдельной тарелке мешаем муку, разрыхлитель, корицу и соль. В третьей чашке (огромной!) смешиваем мед, белки и масло - сюда же добавляем смесь с отрубями и муку, перемешиваем, но не долго. В эту же чашку отправляем яблоко, порезанное кубиками (размером с изюм), сам изюм (замочите в теплой воде на пару минут, если сухой), морковь, грецкие орехи и кокосовую стружку. ⠀ ⠀ 🔥Духовку разогреть до 180 градусов. Смазать 12 формочек маслом (или положить бумажные вкладыши). Налить в каждую тесто. Печь 20-25 минут, пока вершина не затвердеет. ДУХОВКИ КАПРИЗНЫЕ, поэтому всегда проверяйте зубочисткой - если выходит сухой, пора доставать (да, даже если маффины кажутся сырыми). Достали? Оставьте на 5 минут в форме, пусть погреются😜⠀ ⠀ Готовим и отвечаем меня, приятно получать ваши фото. А кто сохранит и не поставит плюс в комментарии - нехороший человек и вообще редиска!😈⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #маффины #маффинырецепт #кексы #ппрецепты #рецептыпп #капкейк #диетическаявыпечка #диетическиерецепты #диетическиесладости #ппэтовкусно #ешьихудейвкусно #полезныйзавтрак #ппзавтрак ⠀ (at Saint Petersburg)

[snackiebird]

🥕МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ #ПОЧТИПП ⠀ ⠀ 170 г. цельнозерновой муки⠀ 120 г. овсяных хлопьев⠀ 1,5 ч.л. разрыхлителя⠀ 1 ч.л. корицы⠀ 1/2 ч.л. пищевой соды⠀ 1/4 ч.л мускатного ореха, имбиря, соли⠀ 2 яйца⠀ 100 г. натурального йогурта (я беру мягкий творог)⠀ 100 г. меда⠀ 50 г. растительного масла (1/4 стакана)⠀ 200 г. моркови⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳Поставить духовку на разогрев (180°C). В большой тарелке смешать сухие ингредиенты (муку, овсянку, разрыхлитель, корицу, соду и специи). В отдельной чашке смешивайте яйца, йогурт, мед, масло, натертую морковь. Добавляете влажные ингредиенты в сухие - долго мешать не надо, иначе маффины получатся деревянными. ⠀ ⠀ 👩🏼‍🍳В форму вставьте специальные вкладыши или смажьте ее маслом. Получится 12-15 маффинов. Я запекаю двумя партиями по 6 штук, иногда делаю один кукис из остатков. Выпекать 18-20 минут, проверять зубочисткой (воткнули и вышла сухой - готово!). ⠀ ⠀ 👩🏼‍🌾Маффины получаются сочными, плотными, "жевательными". Если вы когда-нибудь пробовали морковный пирог, то понимаете о чём я. Кстати, в эти маффины можно добавить изюм - будет круче (Пирожочек не любит изюм, поэтому я как приличная хозяйка не стала его добавлять). ⠀ ⠀ ✨Морковные маффины хранятся в холодильнике несколько дней - достаете из формы и кладете в контейнер. У нас они хранились максимум 5 дней, все съедали. Если утром, на завтрак, да ещё и маслом сливочным намазать (или арахисовой пастой) - вообще красота! ⠀ ⠀ Понравился рецепт? Морковку в комменты! А то с рецептами вечно так - 100 сохранений, 1 комментарий. Из-за этого алгоритм не показывает мои новые посты в вашей ленте🤷🏼‍♀️ #птичка_на_кухне ⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #пекуеду #коржов #морковныекапкейки #морковныемаффины #морковныекексы #рецептыпп #ппрецепты #ппблог #ппэтовкусно #выпечкадомашняя #морковнаявыпечка #капкейк #маффинырецепт #ешьихудей #ппрецепт #ештихудейвкусно #готовлюдома #диетическаявыпечка #диетическиерецепты #диетическиесладости (at Saint Petersburg, Russia)