#gastroart

[pochaulloac]

canuto con salchicha de pollo con Tuco laurel anís orégano sal pimenton

[stochastique-blog]

Im Human

RAW VEGAN STRAWBERRY & MANGO ENTREMET by #RawChefYin

Got the large dome shape silicon moulds from House of Ingredients after watching loads of videos at @cupcakesavvyskitchen. I wanted to make vegan versions, and raw vegan if possible.

My first attempt at using the dome mould, together with a regular round cutter.

This has: ~ Coconut + gula melaka biscuit ~ Mango & strawberry creme ~ Mango compote ~ Strawberry glaze ~ Coconut snow

Made with fresh fruits - none of those ready made fruit puree. The coconut was freshly grated, thanks to the old-school sundry shop near my place. 🥥 Will post a pix of how it looks like inside later. I’m supposed to be doing my qigong practice now!! 🍓 🍓 This is cashew-free, I used hemp hearts from @organiculesuperfoods for the creaminess. Use my discount code CHEFYIN when you buy your superfoods from them - cacao powder, cacao nibs, hemp hearts, baobab, spirulina, chollera, maca and more! . . . #foodie #foodshare #foodstarz #chefstalk #chefsroll #chefsofinstagram #theartofplating #gastroart #gourmetartistry #instagood #pastryartsmag #truecooks #pastry #pastrychef #instapic #instafood #dessert #nomnom #professionalchefs #patisserie #pastryelite #picoftheday #entremet #veganentremet #domeentremet #rawveganentremet 💚💚💚 UPCOMING DEMOS: 24 November - Christmas Demo at Kitchen Shop GE Mall 30 November - Artisanal Vegan Chocolate Demo at @bmsfest https://www.instagram.com/p/B4qcy5GJMXc/?igshid=54ix48ii8ky

[x-heesy]

𝙻 𝚘 𝚟 𝚎

Chinese confectioner Zhou Yi, nicknamed the “Sugar King,” creates sophisticated “porcelain” figurines from marzipan, dough and fondant. As one of the world's top pastry chefs, Zhou embellishes his creations with rich detail, celebrating traditional Chinese elements and designs.

#foodart #foodstyling #foodpics #foodpic #foodphotography #foodstylist #foodartist #foodlove #fashionfood #foodlover #foodblog #foodblogger #foodaddict #foodstagram #foodporn #foodshare #foodie #foodlovers #foodoftheday #foodspotting #foods #foodgasm #foodphoto #gastroart #foodgram #foodism #food #foodillustration #foodcoma #foodartchefs

𝙵𝚊𝚋𝚕𝚎𝚜 & 𝙵𝚊𝚒𝚛𝚢𝚝𝚊𝚕𝚎𝚜 - 𝙳𝚎𝚗𝚒𝚣 𝙺𝚞𝚛𝚝𝚎𝚕 𝚁𝚎𝚖𝚒𝚡 𝚋𝚢 𝙽/𝚊, 𝚁𝚘𝚜𝚒𝚗𝚊

[elmartillosinmetre]

Comer, mirar, pasear, escuchar

[El conjunto La Ritirata cerró el domingo 2 a mediodía el festival Raíces en la Sala María Cristina / Micaela Galván]

Málaga ha celebrado entre el 27 de febrero y el 2 de marzo su primer Festival Raíces, un proyecto que trata de unir gastronomía, patrimonio y música clásica

Un recital de Josetxu Obregón al frente de su conjunto La Ritirata, uno de los grupos más prestigiosos de la música antigua española, cerró este domingo la primera edición de Raíces, aventura que nace inspirada en otras de similares intenciones en el mundo. En España el modelo es sin duda Atrium Musicae de Cáceres, que acaba de cumplir tres ediciones de forma esplendorosa. De hecho, detrás de las dos iniciativas está el sello de Antonio Moral, exdirector, entre otras grandes empresas culturales, del Teatro Real de Madrid y del Festival de Granada, que para Málaga programó seis conciertos por diferentes espacios patrimoniales de la provincia. La organización ha corrido a cuenta de Gastroarte, asociación sin ánimo de lucro que reúne a 42 cocineros de las ocho provincias andaluzas. Del patrocinio se ha ocupado la Fundación Unicaja.

Tras esta primera experiencia cabe apuntar alguna diferencia con Cáceres, ciudad más pequeña, con menos vida cultural, que se ha volcado en un festival que en sólo tres ediciones se tiene ya como cosa propia. En Málaga, la cosa fue distinta, y parece obvio que los organizadores deben reforzar en el futuro la comunicación, pues Raíces apenas tiene presencia en publicidad urbana y ha concitado muy poca atención de la prensa. Resulta un poco desolador acudir a un recital de Leonskaja, una de las grandes damas del piano de nuestros días, con la Sala María Cristina a la mitad de su aforo. Es comprensible que Gastroarte no conozca los entresijos de eventos musicales de este tipo, pero en la Fundación Unicaja, que al fin y a la postre, es la que ha financiado la fiesta, deberían de ser más que conscientes de la necesidad de contar lo que se hace. Si no lo cuentas, no existes.

Estupenda idea fue hacer arrancar la muestra en Antequera, ciudad con tal riqueza patrimonial que sólo con pasearla ya entiendes la motivación de Raíces. Si además participas del primer evento gastronómico, un menú preparado con mimo por Charo Carmona en su restaurante Arte de Cozina, con elaboraciones que tratan de recuperar la gastronomía tradicional de la zona, te das cuenta de las posibilidades de eventos de este tipo. Y si al fin terminas en la iglesia de San Zoilo, un monasterio del siglo XVI, para escuchar al Cuarteto Quiroga hacer una interpretación deslumbrante del Op.132 de Beethoven, la visita cobra su máximo sentido. Antes del espectacular Beethoven (la “Canzona di ringraziamento” rozó lo celestial), el conjunto madrileño había juntado al toledano Manuel Canales con Mozart en una reunión menos desigual de lo que pudiera parecer. Mozart hace pequeño a cualquiera, pero la música de Canales aguantó el tipo.

El 28 por la tarde, el anunciado duelo entre los dos grandes órganos de la catedral malagueña, un conjunto excepcional, obra del gran constructor Julián de la Orden, sirvió para comprobar las debilidades del patrimonio organístico andaluz (y español), pues más allá del indiscutible talento de Daniel Oyarzabal y Matteo Imbruno, los instrumentos mostraron un estado muy pobre, con una sonoridad sorda y desigual, especialmente en los registros de lengüeta y batalla, justamente el que debía de definir el recital. El interés se trasladó después a la bella Sala María Cristina para escuchar a Elisabeth Leonskaja en un concierto singular, ya que la eximia artista georgiana-rusa-austriaca ofreció junto a piezas típicas de su repertorio (Mozart, Chopin, Schubert) obras de Schoenberg y Webern, que, significativamente, tocó con partitura. Abrió un Mozart muy robusto, ardiente, el de la última sonata (¡fácil!), que en el último movimiento se hizo radiante; siguió un Chopin entre lo adusto (Nocturno Op.55/1), lo poético (Nocturno Op.27/2) y lo exuberante (Polonesa-Fantasía Op.61, de dinámicas extremas). En cualquier caso, el plato fuerte resultó, en mi opinión, la Sonata en la menor D 846 de Schubert, especialidad absoluta de la artista, que ofreció un destilado de su más acendrada sensibilidad en la combinación de canto trascendido, variedad articulatoria (con sutilísimo empleo del pedal), transparencia textural, amplitud dinámica y detalle expresivo.

En la mañana del sábado 1, Arnau Tomás, violonchelista del Cuarteto Casals, ofreció en el Auditorio del Museo Picasso las tres primeras suites de Bach, que le duraron menos de 49 minutos. No sólo fue la rapidez de los tempi escogidos, sino la elusión casi sistemática de las repeticiones de la sección B de las danzas (algo por otro lado bastante habitual) lo que hizo del concierto un concentrado bachiano, en el que el solista barcelonés fraseó con amplitud, administró con irregularidad el vibrato y ornamentó con mesura para unas versiones de expresión romántica.

[Musica Ficta y Schola Antiqua en la iglesia del Sagrado Corazón de Jesús de Málaga / Micaela Galván]

Por la noche, la neogótica iglesia del Sagrado Corazón de Jesús sirvió como espléndido recipiente acústico para una interpretación dramática y emotiva del Officium Defunctorum de Tomás Luis de Victoria, que se ofreció con todo su contexto litúrgico-musical, es decir con las partes del canto llano cantadas por Schola Antiqua, el conjunto de Juan Carlos Asensio, que presentó una formación de 14 voces y ofreció el característico gregoriano de corte occidentalista (Solesmes mediante) de control y mesura, pero sin anular la individualidad, como se desveló en las múltiples intervenciones solistas. En la polifonía, Raúl Mallavibarrena, al frente de un Musica Ficta de diez efectivos (tenores sin doblar), enfatizó los contrastes, trabajó en profundidad la retórica de los textos y marcó con intensidad ataques y acentos, todo ello, con un sostén extraordinario por los bajos y una mezcla vocal en que pudo más el valor del detalle expresivo o la personalidad de cada cantor que el empaste. En un error de coordinación poco comprensible, el Réquiem de Victoria se solapó con el segundo evento gastronómico del festival, una cena de gala ofrecida en los Baños del Carmen con un menú diseñado específicamente para la ocasión por cocineros de Gastroarte que suman 11 estrellas Michelín y 13 soles Repsol.

El domingo 2 La Ritirata en formación de quinteto ofreció un acercamiento a Boccherini centrado en lo pintoresco, lo descriptivo y lo lúdico con las Calles de Madrid y el Fandango como principales reclamos. La Sala María Cristina registró menos de media entrada. Y así concluyó Raíces Málaga. El primer paso está dado. Hay cosas que mejorar.

[Málaga Hoy, 4-03-2025]

[thefamoushalwai]

Apne ghar par healthy food banane ke liye HALWAI Home Chef Service ka use karein!

Healthy Options:

1. Breakfast: Moong dal chilla, oats paratha, poha.

2. Lunch/Dinner: Dal tadka, low-oil paneer sabzi, multigrain roti.

3. Snacks: Baked kachori, dhokla, veg rolls.

4. Dessert: Gajar ka halwa (jaggery), dates laddoo, fruit custard.

Healthy, tasty, and homemade!

@thefamoushalwai @lekhwarhospitality

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[el-arte-de-compartir2024]

Irradia tu luz Llegamos voluntarios a madre Gaia para vivir la experiencia, que aun siendo seres de luz, nos conectamos a este cuerpo físico y así podamos sentir emociones de toda índole y la clave está en superarnos cada día para llegar a ser felices en todos los campos que nos toque jugar ¡la vida es un juego , pues juguemos pues ! Me siento plena y llena de alegría por que ahora estoy viviendo la ultima parte de mi vida, recogiendo el fruto que durante tanto tiempo como Semilla Estelar fui sembrando vida tras vida en este Planeta Sagrado. No tengo mas que agradecimientos y bendiciones para todos los frutos que se están uniendo al hilo conductor como es vivir en el corazón. El Parque de Atracciones para el Alma y La Noria del Tiempo, las herramientas que me impulsa a llegar a mi destino. Ya empezamos y ya no hay quien nos pare …….www.tukerisa.com#lanoriadeltiempo#editorialletrame#editorialcirculorojo#cristalesnaturales#gastroarte#almerimar#elparquedeatraccionesparaelalma

[gotzyredlips]

#gotzyredlips 👄

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[anisettarosati]

⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ ⚜️”A N D R E I N A” 🌟 LORETO ⚜ ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ ⚜⚜I N C O M P A R A B L E ⚜⚜ ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜ 🌟Tks a lot to🍸Errico Recanati🌟 ⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️ ⚜Enjoy🍸Anisetta Rosati 1878⚜ ⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜️ #AndreinaRistorante #ErricoRecanati #Loreto #InfinitoGin #AnisettaRosati #GuidaMichelin #ErricoRecanatiChef #AmaroRosati #AssociazioneLeSoste #1MichelinStar #AnisettaRosati1877 #ChefsLife #GastroArt #ChefStellati #1StarMichelin #RistoranteAndreina #FineSpirits #MichelinStar #Imbibe #MichelinGuide #AndreinaLoreto #Anisette #Anisetta #Rosati1877 #GuideMichelin #StellaMichelin #AnisettaRosatiElixirImperiale #MichelinStarredRestaurant #InfinitoGinQualisSuperior #MyStoryWithMichelin ⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️ @chevalierqualissuperior @anisettarosaticocktails @anisettarosati1877 @anisettarosatibew @regionemarche @elixirimperiale @anisettarosati @amarorosati @picenoshire @rosati1877 @infinitogin (presso Ristorante Andreina) https://www.instagram.com/p/Cmit7TTNQmr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[mindennapikenyerem]

[globalsisig7107]

Quarantine Cuisine: Mapo Tofu . Something to Spice up the cold Monsoon nights. The citrusy, numbing spice of the Szechuan Pepper shows up nicely, and the difference made in this version where I blanched the tofu in the microwave shows a noticeable improvement to the texture of the tofu cubes. The Chili Garlic oil that I drizzled in complimented the plate with its savory heat from the garlic and Bird's eye chilis. . . . . . . . . . . #food #foodphotography #foodstagram #artofplating #chefsroll  #cheflife #chefsplateform #chefsofinstagram #foodiegram #gastroart #culinary #keepingknivessharp #homecooking #homecuisine #travelingcook #cooksillustraded #shareyourtable #hospitality #serviceindustry #goodeats #fusioncuisine #homecooking  #quarantinecuisine #tbt #MaPoToFu #MaLa #Sichuan #Tokwa #Spicy #RamdamKinabukasano (at Social Distancing) https://www.instagram.com/p/ChZPr7uvlE1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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[pochaulloac]

sopa Menestron de res y verduras

Fideo

[pcreativity]

PRÀCTICA 9: Combinació d’imatges.

Cartell publicitari pel Festival GastroArt de Banyoles.

[gourmandise-and-co]

GRAINS, SEEDS & CO. Along with the Pinault Collection at Bourse du Commerce, @halle_aux_grains_bras_paris opened its doors a few days ago. Located on the top floor of the building, the view on the pieces of art is stunning, and the menu created by @brasofficiel showcases grains, seeds, local ingredients, with much inventiveness, modernity, boldness. A beautiful dinner, and this fantastic chocolate lava cake (invented by Michel Bras in the 80's) is modernized in a great way with the fantastic oat milk ice cream. Glad I had the chance to eat such an amazing, delicious, smart combination of food. #foodie #foodblogger #foodporn #frenchcheese #frenchfood #gastronomy #gastroart #parisfood #parisianfood #lefooding #frenchgastronomy #michelinstar (at Bourse de Commerce - Pinault Collection) https://www.instagram.com/p/CQQMMqYHV95/?utm_medium=tumblr

[olivernemeth]

Matcha - raspberry cheesecake.

[cucinacreativaapolondres]

Petto di Tacchino con contorno di bietole, carciofi, olive e salsa Demi-glace. #airchef #finedining #soup #mutimiteszel #instangood #souplover #hungariangirl #followback #foodporn #foodart #chef #chefstalk #gastroart #culinary #foodpics #cheflife #photoart #photoshoot #foodphotografy #foodies #foodlovers #instafoodie #dinner #lunch #mille#cucinacreativa_apolondres#cucinacreativa_karalis#cucinacreativakaralis Ricettario Italiano disponibile gratuitamente sulla PlayStore: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.apolondres.CucinaApolondres Link cliccabile per scaricare l'app sul mio profilo. (presso Decimomannu) https://www.instagram.com/p/CLP3wUEDlk7/?igshid=x170wi89yz5k