#recettes originales

[recettesoriginales]

Jaco Pastorius "The Chicken"

Jaco with the slimmed-down version of his big band live in Montreal. B. Mintzer-sax, R. Brecker-tpt, O. Molineaux-steel pans, P. Erskine-drums, D. Alias-perc

🎸👍 🚀 😎

[iltiramisu]

Crème de mascarpone sans œufs avec café - Essayez-le maintenant

Le tiramisu emblématique du dessert italien est adoré par les gens du monde entier. Avec des couches de doigts de dame, de la Crème mascarpone sans oeufs au café

, de la poudre de cacao et de l'espresso, c'est un gâteau doux et crémeux. La présence de caféine dans ce dessert décadent interroge de nombreuses personnes. Le tiramisu contient-il du café ? La solution est plus complexe qu'on ne pourrait le croire au départ. Nous devons examiner attentivement les composants et les techniques de cuisson utilisés pour déterminer si cette friandise adorée contient de la caféine.

Mascarpone contre fromage à la crème

Le mascarpone a une texture plus riche, presque fondante en bouche, car il contient au moins deux fois plus de matières grasses que le fromage à la crème américain. Bien que les deux puissent être utilisés de manière interchangeable, vous devez toujours anticiper les variations de saveur et de texture. Le fromage à la crème américain a une saveur plus piquante et a tendance à être plus dur. Plusieurs recettes de desserts précisent la quantité de chacun à utiliser.

Comment est fabriqué le mascarpone ?

La méthode utilisée par les producteurs commerciaux pour fabriquer le mascarpone est la même que celle que vous pouvez utiliser pour le fabriquer à la maison, mais évidemment à plus grande échelle. Essentiellement, la crème fraîche coagule lorsque l'on ajoute de l'acide, et le caillé obtenu est ensuite cuit doucement à feu doux jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une crème fraîche. Le mascarpone utilise de l'acide citrique ou tartrique pour solidifier la crème, contrairement à de nombreux fromages qui reposent sur la capacité de la présure, une enzyme générée dans l'estomac des ruminants. Dans une cuisine à la maison, le jus de citron est efficace. Mascarpone qui est frais, beurré et l'approvisionnement reste après le retrait du lactosérum. Il peut être conditionné et livré tout de suite car c'est un fromage frais.

Quel type de café dois-je utiliser pour faire un tiramisu?

Une torréfaction d'espresso italienne traditionnelle est le café idéal à utiliser lors de la création d'un tiramisu. La saveur forte et la saveur concentrée de cet expresso le rendent idéal pour servir avec un tiramisu par temps plus frais. De plus, comme l'espresso a la plus grande saveur, de nombreux chefs conseillent de l'utiliser à la place du café ordinaire lors de la préparation du tiramisu. Bien que la liqueur de café soit un choix supplémentaire, l'espresso instantané doit être utilisé si vous voulez la saveur la plus authentique. Les torréfactions moyennement foncées ou moyennes ou le café infusé de manière agressive peuvent être utilisés à la rigueur, mais pour de meilleurs résultats, restez avec la torréfaction italienne traditionnelle de l'espresso.

Pointeurs de recette pour la recette de tiramisu italien

Avant de créer la recette Tiramisu recette vénitienne originale, laissez le mascarpone et les œufs revenir à température ambiante.

Le fromage ne doit pas être trop battu ou il peut cailler.

Chaque doigt de dame est trempé dans le liquide expresso, puis les deux côtés sont enduits.

Bien que d'autres types de café soient acceptables, l'espresso est le meilleur.

N'immergez pas les doigts de dame plus d'une seconde ou ils pourraient s'effondrer.

Pour éviter que le sucre ne devienne croustillant, utilisez du sucre semoule.

Utilisez des boudoirs sans gluten pour convertir cette recette en une version sans gluten.

Vous pouvez préparer le tiramisu jusqu'à deux jours à l'avance car il se bonifie avec l'âge.

Conclusion

Cela dit, la quantité de caféine contenue dans le tiramisu est insuffisante pour être considérée comme une source importante. Par conséquent, vous feriez mieux de vous en tenir à votre tasse de café du matin si vous avez besoin d'un bon regain d'énergie. Néanmoins, si vous cherchez un dessert délectable, la Crème mascarpone sans oeufs au café est une option fantastique !

[blog-cuisine]

Comment Cuisiner le Chou-Fleur ?

Tu te demandes comment cuisiner le chou-fleur pour en faire un plat délicieux ? Ce légume polyvalent peut être préparé de nombreuses façons, allant du gratin réconfortant au chou-fleur rôti. Voici un guide complet pour t'aider à maîtriser la cuisson du chou-fleur et découvrir quelques idées de recettes savoureuses.

Préparation du Chou-Fleur

Avant de cuisiner ton chou-fleur, il faut bien le préparer. Retire les feuilles extérieures et coupe le chou-fleur en bouquets ou en fleurettes. Rince-les sous l'eau pour éliminer toute impureté.

Cuisson du Chou-Fleur

La cuisson du chou-fleur peut se faire de différentes manières, selon la recette choisie :

Blanchir les fleurettes : Plonge-les dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes. Cette technique adoucit le goût et les rend plus tendres.

Cuisson à la vapeur : Pour préserver au maximum les nutriments, opte pour une cuisson à la vapeur pendant environ 10 minutes.

Chou-fleur rôti : Dispose les fleurettes sur une plaque, arrose-les d'huile d'olive, assaisonne avec du sel et du poivre, puis fais rôtir au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

Idées de Recettes

Gratin de Chou-Fleur

Le gratin de chou-fleur est un classique qui plaît toujours.

Ingrédients :

1 chou-fleur

500ml de lait

50g de beurre

50g de farine

100g de gruyère râpé

Sel et poivre

Instructions :

Préchauffe le four à 180°C.

Prépare une béchamel : fais fondre le beurre dans une casserole, ajoute la farine, puis le lait petit à petit jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Dispose les fleurettes de chou-fleur blanchies dans un plat à gratin, verse la béchamel par-dessus, saupoudre de gruyère râpé.

Enfourne pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Chou-Fleur Rôti aux Épices

Pour une version plus originale, essaye le chou-fleur rôti aux épices.

Ingrédients :

1 chou-fleur

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre

Instructions :

Préchauffe le four à 200°C.

Mélange l'huile d'olive avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

Enrobe les fleurettes de chou-fleur avec ce mélange, puis dispose-les sur une plaque de cuisson.

Fais rôtir pendant 20 à 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Velouté de Chou-Fleur

Le velouté de chou-fleur est parfait pour les soirées fraîches.

Ingrédients :

1 chou-fleur

1 oignon

2 pommes de terre

1 litre de bouillon de légumes

100ml de crème fraîche

Sel et poivre

Instructions :

Émince l'oignon et fais-le revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.

Ajoute les pommes de terre coupées en dés, les fleurettes de chou-fleur et le bouillon.

Laisse mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mixe le tout pour obtenir un velouté, ajoute la crème fraîche, assaisonne avec du sel et du poivre.

Autres Idées pour Cuisiner le Chou-Fleur

Taboulé de Chou-Fleur : Mixe les fleurettes crues pour obtenir une texture proche du couscous, puis mélange avec des légumes frais, des herbes et une vinaigrette.

Purée de Chou-Fleur : Une alternative légère à la purée de pommes de terre, idéale en accompagnement.

Soupe de Chou-Fleur : Ajoute des carottes, du céleri et du poireau pour une soupe riche en saveurs.

Conclusion

Maintenant que tu sais comment cuisiner le chou-fleur, tu peux expérimenter avec ces différentes recettes et trouver celle qui te plaît le plus. Que ce soit en gratin, en velouté ou en taboulé, ce légume saura te surprendre par sa diversité et sa richesse en goût. Alors, à toi de jouer en cuisine ! Bon appétit !

[newmic]

Et si on revisitait les recettes traditionnelles françaises

What if we revisited traditional French recipes

*clic on the below link :

[capitaine-du-terror]

Lecture : Du bon usage des étoiles - Dominique Fortier

Résumé:

En mai 1845, les navires Terror et Erebus, sous le commandement de Sir John Franklin , un explorateur britannique, quittent l'Angleterre pour découvrir le fameux passage du Nord-Ouest. Francis Crozier est le commandant du Terror, l'adjoint de Franklin. C'est lui le personnage central de ce roman, personnage romanesque peu connu, il est tout le contraire de Franklin. Il est un des rares hommes de l'équipage à s'intéresser à l'autre aux esquimaux, considéré comme des sauvages. Commence alors un nouveau voyage, immobile celui-là, au cœur de la nuit polaire et vers les profondeurs de l'être, dont Francis Crozier, commandant du Terror, rend compte dans son journal. Il se languit aussi de la belle Sophia restée avec sa tante Lady Jane Francklin à Londres, où les thés et les bals se succèdent en un tourbillon de mondanités. Inspiré de la dernière expédition de Franklin, Du bon usage des étoiles offre un tableau foisonnant des lubies de la société victorienne- lesquelles ne sont pas sans rappeler certains des travers de la nôtre - dans un patchwork qui mêle avec bonheur le roman au journal, l'histoire, la poésie, le théâtre, le récit d'aventure, le traité scientifique et la recette d'un plum-pudding réussi.

Mon avis :

Dans l'ensemble, il s'agit d'une lecture rapide et agréable qui permet de retrouver des noms bien connus (Crozier, Franklin, Fitzjames, Little, Gore, Hornby, Goodsir …). J'ai eu l'impression de revoir des vieux amis après des années sans nouvelles.

On suit en parallèle la vie de Crozier et sir John et celle de Sophia et lady Jane. Cependant, l'absence d'intrigue supplémentaire rend le récit assez plat. Surtout en ayant déjà connaissance des évènements, j'avais parfois l'impression de lire un résumé romancé de l'expédition plutôt qu'une oeuvre originale.

Point positif, les personnages féminins sont ENFIN bien écrits et doués d'une véritable personnalité. J'ai pris plaisir à lire les passages sur Sophia qui m'est apparue comme une personne bien plus agréable que celle qui était dépeinte par Simmons. Lady Jane n'est pas en reste et brille par sa ténacité. Ce pan de l'histoire négligé dans Terreur est pour moi l'aspect le plus plaisant du récit. Ah, et l'humour aussi (voir extrait ci-dessous).

De nombreux évènements sont sous-entendus, il y a des allusions aux objets découverts plus tard (un gant laissé à sécher, par exemple) : autant de clin d'oeils aux lecteurs avertis. Il me semble que cet ouvrage s'apprécie davantage si l'on a déjà des connaissances de base sur l'expédition de 1845.

En bref, c'est une lecture complémentaire qui égaiera votre dimanche après-midi.

[galgadotfr]

Gal Gadot s’exprime sur son enfance “protégée” en Israël

Gal Gadot, star de « Wonder Woman », s’est exprimée cette semaine sur son enfance israélienne « protégée » et sur l’inspiration qu’elle a tiré de son grand père, survivant de la Shoah, pour incarner la super-héroïne emblématique du film.

C’est Gadot qui fait la couverture de l’édition du mois de septembre du magazine américain de pop culture Rolling Stone.

« Gal Gadot : Le triomphe d’une Wonder woman dure à cuire », annonce le titre, tandis que le journal consacre six pages aux années passées en Israël par la jeune femme de 32 ans et à son nouveau statut de super-star.

« J’ai eu une vie très protégée », explique au magazine Gadot, qui a grandi à Rosh Haayin. « On ne regardait pas la télé. C’était tout le temps : Prends un ballon et va jouer dehors. »

« En général, j’étais une fille bien, une bonne élève, j’étais agréable et j’étais un garçon manqué. Toujours avec des blessures et des égratignures aux genoux », ajoute-t-elle.

Gadot, devenue Miss Israël avant de faire son service militaire, déclare également au magazine avec fierté qu’elle a délibérément perdu le concours de Miss Univers.

« Je savais que je ne voulais pas gagner Miss Univers. Ce n’était pas mon truc. Pour une jeune fille de 18 ans, cela faisait trop de responsabilités », dit-elle.

« Et j’ai totalement perdu, ajoute-t-elle. J’ai victorieusement perdu. »

Gadot évoque également son grand-père, adolescent en Tchécoslovaquie durant la Shoah et dont la famille a été tuée à Auschwitz.

« Sa famille entière a été assassinée, c’est impensable, dit Gadot. Cela m’a beaucoup touchée. Après toutes les horreurs qu’il avait vues, il était comme un oiseau blessé mais il gardait toujours espoir, il était positif et rempli d’amour. Si j’avais grandi dans un endroit où ces valeurs n’avaient pas été si fortes, les choses auraient été différentes. Mais il a été très facile pour moi de me relier à toutes les valeurs pour lesquelles Wonder Woman se bat. »

Depuis le début de l’année 2016, la star israélienne est passée d’un quasi-anonymat international au statut de star mondiale, de célébrité d’Hollywood et d’héroïne féministe.

« Les gens me demandent tout le temps : ‘vous êtes féministe ?’ et je trouve cette question surprenante parce que je pense que oui, bien sûr. Toute femme, tout homme, tout le monde devrait être féministe. Parce que celui qui n’est pas féministe est sexiste », explique Gadot.

La couverture du magazine Rolling Stone avec l'actrice israélienne Gal Gadot, Septembre 2017. La couverture du magazine Rolling Stone avec l’actrice israélienne Gal Gadot, Septembre 2017. Gadot est depuis longtemps une célébrité en Israël, où elle a été mannequin après avoir remporté le titre de Miss Israël en 2004, alors qu’elle avait 18 ans.

Gadot avait obtenu le rôle d’une ex-agente du Mossad dans le quatrième film de la série « Fast and Furious » au cinéma en 2009 — en partie, raconte-elle, parce que le réalisateur Justin Lin avait été impressionné par ses expériences militaires.

Après avoir tenu plusieurs petits rôles dans des films à Hollywood, comme « Crazy night » avec Steve Carell et Tina Fey, sa première apparition sous les traits de la princesse Diana de Thémyscira (le vrai nom de Wonder Woman) a eu lieu dans « Batman v. Superman : L’Aube de la Justice » avec Ben Affleck et Henry Cavill en 2016. ET c’est là que la super-star est née.

« Wonder Woman » a engrangé cette semaine un total de 404,1 millions de dollars de recettes aux Etats-Unis depuis sa sortie, et a dépassé les 800 millions de recettes dans le monde.

L’œuvre est ainsi devenue le 23e film le plus rentable de tous les temps sur le marché américain, le septième film tiré d’une bande dessinée ayant rapporté le plus d’argent à Hollywood et le film numéro un de tous les temps si on ne compte pas les suites des œuvres originales, selon un classement effectué par le journal Forbes.

[maiaetoile]

Les secrets du ginger ale en cuisine : Des recettes originales pour sublimer vos plats

Les usages culinaires du ginger ale sont nombreux et variés. Cette boisson gazeuse peut être utilisée pour donner une saveur unique à différents plats, qu'ils soient sucrés ou salés. Dans cet article, nous allons présenter quelques recettes populaires qui utilisent du ginger ale comme ingrédient.

Porc au gingembre et ginger ale : Cette recette combine le goût épicé du gingembre avec le sucré du ginger ale pour créer un plat délicieux et facile à préparer. Il suffit de faire cuire des cubes de porc dans une poêle avec du gingembre frais haché, de l'oignon et du sel. Une fois que la viande est dorée, ajoutez du ginger ale et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Tarte aux pommes au ginger ale : Cette tarte est une alternative délicieuse à la traditionnelle tarte aux pommes. Pour la préparer, il suffit de faire cuire des pommes dans une poêle avec du sucre, de la cannelle et du ginger ale. Une fois que les pommes sont tendres, versez-les dans une croûte à tarte et faites cuire au four.

Salade au ginger ale et aux fruits : Cette salade fraîche et fruitée est parfaite pour une journée d'été chaude. Pour la préparer, mélangez du ginger ale avec du jus d'orange, du miel et de la menthe fraîche pour faire la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur des fruits frais coupés en dés, comme des fraises, des mangues et des kiwis, et mélangez bien.

Punch au ginger ale et au rhum : Ce punch est un classique des fêtes et des réceptions. Pour le préparer, mélangez du rhum, du jus d'ananas, du jus d'orange et du ginger ale dans un grand bol. Ajoutez des glaçons et des fruits frais pour une touche décorative. Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons de cuisiner avec du ginger ale. Que vous cherchiez à ajouter une saveur épicée à un plat salé ou à ajouter une touche sucrée à un dessert, le ginger ale peut être un excellent ingrédient à avoir sous la main. Essayez ces recettes et voyez par vous-même à quel point cette boisson peut être polyvalente en cuisine.

[omagazineparis]

Sauce tomate italienne, la recette originale

La sauce tomate italienne, également appelée "sugo di pomodoro" en italien, est généralement utilisée comme base pour les plats de pâtes, tels que la lasagne, les spaghetti bolognaise et les rigatoni. Elle peut également être utilisée comme ingrédient dans d'autres plats tels que les pâtes à la carbonara, la pizza, les soupes et les ragoûts. Voici une recette de base pour une sauce tomate italienne : Ingrédients 1 boîte de tomates pelées1 oignon haché2 gousses d'ail hachées2 cuillères à soupe d'huile d'olive1/4 tasse de vin blanc1 cuillère à soupe de sucreSel et poivre, au goût2 feuilles de laurier (facultatif)1 cuillère à soupe de feuilles de basilic fraîches hachées Préparation de la sauce tomate italienne Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.Ajouter les tomates pelées, le sucre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier (si utilisé) et mélanger.Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.Retirer les feuilles de laurier (si utilisé) et ajouter le basilic frais haché.Servir sur des pâtes, du riz ou sur des légumes grillés. A lire également : Recette sauce bolognaise Origine de la sauce tomate italienne L'origine de la sauce tomate italienne remonte à l'époque de l'Antiquité, où les Romains utilisaient déjà des tomates pour donner de la saveur à leurs plats. Cependant, la sauce tomate telle que nous la connaissons aujourd'hui a probablement été mise au point à Naples, en Italie au début du 18ème siècle. C'est là que la pizza avec tomate est apparue pour la première fois. Depuis, cette sauce est devenue un ingrédient populaire dans la cuisine italienne, utilisé dans de nombreux plats différents. Elle est maintenant également populaire dans les cuisines de nombreux autres pays. Read the full article

[lilias42]

Meet the writer / rencontre de l'écrivain

rules: use this picrew to make yourself and answer the questions! / règles : utilise cette picrew pour te fabriquer et répondre aux questions !

tagged by / taggué par : @ladyniniane Merci de m'avoir taggué ! C'était amusant à faire !

3 Choses amusantes sur moi :

-Je suis horriblement frileuse alors, j'ai toujours au moins un pull, une veste, un châle ou une écharpe jusqu'à 30 degrés, et après 30 degrés, j'ai toujours des manches longues mais, c'est une chemise, avec un foulard.

-Même si j'aime beaucoup écrire, j'ai les cours de français en horreur. C'est le meilleur moyen pour faire détester la lecture et l'écriture à des gens à mon avis (beaucoup trop culpabilisant quand juste, t'as du mal à retenir les 4000 règles d'orthographe et de grammaire).

-Mes premières histoires n'étaient pas des romans, mais des BD. ça a commencé en primaire où je dessinais des sortes de fanfics de FE Radiant Dawn auquel ma grande soeur jouait, puis surtout du dessin avec des personnages récurrent pendant longtemps à cause d'une copine qui avait commencé sa BD en 5e et qui voulait faire que les persos. L'écriture de roman, c'est vraiment venu en 2onde en fait et depuis, j'ai jamais arrêté.

Saison préféré : le printemps ! Il recommence à faire beau alors, on peut enlever une couche, et tout se réveille avec plein de couleurs. C'est quasi à égalité avec l'automne où il y a beaucoup de vent mais, vu qu'il recommence à faire froid, c'est moins bien. Par contre, je déteste l'hiver, il fait bien trop froid ! (c'est juste sauvé par toutes les fêtes de cette saison)

Continent où je vis : Europe

Comment je passe le temps : écrire surtout, un peu de couture, lecture (surtout manga et BD ou des livres scientifiques et des fanfics courtes, assez peu de roman), discuter avec des amis sur Discord, montez à la ville voisine pour voir les copains de l'assoc', regarder Tumblr et tous les fanarts dessus, tenter de me remettre au dessin (et surtout tenter de trouver du boulot en ce moment sans trop déprimée dessus [surtout que je passe tout le temps de 0 à 100 et de 100 à 0 pour la positivité / négativité], heureusement que les copains sont là)

Êtes vous publiée ? Non, surtout que je ne fais que de la fanfic en ce moment. Mes parents me disent de reprendre l'écriture d'histoires "originales" (terme que je n'aime pas, toutes les histoires ont une part de fanfic dedans, et inversement, toutes les fanfics ont une partie d'originale) justement pour tenter d'être publiée mais, j'ai pas encore la bonne idée pour ça (plus un bourgeon d'idée alors, on verra le moment venu)

Introvertie ou extravertie ? Introvertie de trèèèèès loin ! Je suis très timide, assez silencieuse et sensible au bruit alors, j'aime les endroits calmes et même si je peux travailler en étant en contact avec le public ou dans de grands groupes, à la fin de la journée, j'ai vu assez d'humains et je reste souvent seule avec juste ma famille et mes copains. Là, quand c'est avec des personnes de confiance, je suis plus extravertie et démonstrative dans le fait que je les adore (de nouveau le côté 0 et 100, j'ai du mal avec les entre-deux).

Repas préféré : j'aime pas tant manger que ça et j'aime peu d'aliment alors, c'est un gros casse-tête pour les repas. Enfin, je dirais un combo galette de sarrasin avec un oeuf et une saucisse, plus une crêpe de froment au caramel ou au chocolat (cette recette est juste trop bonne !!!). Là, déjà, j'ai de quoi tenir la journée. Par contre, j'aime bien cuisiner pour les autres, surtout tout ce qui est en pate, c'est agréable à agglomérer / mélanger avec les mains.

Bon ! Le tout est fait ! Si quelqu'un veut tenter, qu'il n'hésite pas si ça ne le gêne pas ! :D

[fooduck]

Food Truck - A Propos de Nous

Food Truck - A Propos de Nous

Né d’une passion commune pour la cuisine et la mobilité, l’idée de créer notre Food Truck, nous ai apparu comme une évidence ! Notre ambition est de proposer à nos clients, une selection de burgers gourmets amoureusement préparés par nos soins.

Nous avons développé plusieurs recettes originales et avons misé sur la fraîcheur ainsi que sur la qualité des ingrédients que nous utilisons. 

Depuis sa création en 2012, nous n’avons cessé de sillonner les routes d’Ile de France, afin de mettre notre savoir-faire culinaire au service des amateurs de Street Food, en leur proposant une large sélection de Hamburgers aussi bon les uns que les autres avec comme seul mot d’ordre : la satisfaction de notre clientéle , la convivialité et notre bonne humeur.

SI vous avez besoin d’un :

Food truck

Food truck Paris

Food truck evenementiel

food truck anniversaire

food truck entreprise

food truck pour mariage

Food truck à domicile

Une seule adresse ! KITCHEN TRUCK à votre service depuis des années !

Website https://kitchentruck.fr

[lifextime]

Mika Nakashima - Resistance

Ce qu'il faut savoir avant tout c'est que ce mini-album à une petite histoire, dans un premier temps il faut savoir qu'à sa sortie, l'album était limité à 200 000 exemplaires et qu'il s'est vendu à 199 965 exemplaires, un succès sur que ce mini album débarque alors que des géants de l'industrie occupent une bonne partie des système de promotion, car ce mini-album a bénéficié de peu de promo au final.

  Le titre phare de l'album est RESISTANCE est utilisé pour le thème song de Meiji et la track HEAVEN ON EARTH est utilisée pour Kanebo KATE. La chanson RESISTANCE bénéficiera d'une réécriture pour son album LOVE et s'intitulera tout simplement " RESISTANCE - album Version -.  En 2006, la chanson connait un second souffle avec le drama " Tsubasa no oreta Tenshitachi " ( les anges ont les ailes brisées ) puisqu'elle sera l’ opening des deux saisons.

01. RESISTANCE | Vidéo clip

RESISTANCE est une chanson assez dramatique sur midtempo assez pop. C'est une chanson assez calme dans l'ensemble mêlant piano et R'nB. Un cocktail qui à première vue semble assez bizarre et pourtant c'est une recette du succès de la mélodie qu'est RESISTANCE. La voix de Mika s'accorde parfaitement bien à la mélodie, ce qui rend la track beaucoup plus agréable. On oubliera pas la sonorité assez jazzy, car depuis le début de sa carrière Mika s'est dirigé vers se style de musique et même quinze ans après cela lui réussit toujours.

02. HEAVEN ON EARTH ( EP Version ) | Vidéo clip

Bien que ce n'est pas une chanson inédite, puisque nous la trouvons déjà sur son premier album, cette nouvelle version se focalise notamment sur un nouveau beat. Bien que cette chanson fut le succès de son premier album, cette version là se confirme encore de nos jours comme une des meilleures chansons de Mika. On retrouve la touche de jazz que Mika met bien en avant sur ce mini album.

03. aroma | Vidéo clip

On enchaîne avec une chanson calm & jazzy de un peu de six minutes.  La voix de Mika se pose délicatement sur les notes de piano. Beaucoup diront que la musique traine sur la longueur, mais en réalité c'est une chanson qui a sa place et qui se suffit à elle-même. Le solo de la guitare un peu plus tard qui sert de bridge et bien mis en valeur. C'est le genre de chanson que soit on va aimer ou soit on va zapper.

04. LAST WALTZ | Vidéo clip

Si vous n'avez pas aimé " aroma " passez votre chemin. LAST WALTZ apporte un côté assez lourd et lent à l'EP. Ce que j'apprécie dans cette musique c'est tout simplement la mise en valeur des instruments, c'est vraiment intéressant de voir comment Mika a réussi à mélanger le violon, la guitare et la basse. Si RESISTANCE n'était pas présent, je pense que cette track aurait été mieux mise en avant, cependant, ce n'est pas le cas.

05. STARS ( Live Unplugged Version ) | Vidéo Clip

Ce qu'on pourrait dire, une bonus track assez intéressante. En plus de garder la magie de la version originale, cette version propos une interprétation au piano (et à la guitare pendant quelques secondes). Quoi de mieux que de terminer sur une note de légèreté pour un mini-album.

Globalement ça vaut quoi ?

C'est un excellent mini-album, surtout pour 2002 ou cette année là il y avait beaucoup de groupes et d'artistes solos qui misaient tout sur la pop. Mika s'est toujours démarqué avec sa touche jazzy, les chansons sont vraiment bien choisis et interprété avec brio, on regrettera pourtant le succès très lointain de la chanson RESISTANCE qui s'est notamment éveillée en 2006 avec le drama-novel.

[recettesoriginales]

How to Cook Delicious BBQ Chicken | Jamie Oliver

[aurevoirmonty]

Les tetiorki sont un genre de gâteaux russes traditionnels venus du nord-ouest du pays qui se distinguent par leur forme originale et élaborée. L’origine de cette recette remonte à plusieurs siècles, avant la période chrétienne, quand les tetiorki n’étaient pas seulement des pâtisseries, mais aussi une nourriture rituelle servant à célébrer la venue du printemps.

[lagazettecatalane]

Saupiquet de haricots à la catalane

Salpiquet de mongetes Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine populaires et traditions catalanes) J’ai, accrochées en boutonnière, mon Roussillon, les Aspres, Thuir, berceaux de longues lignées familiales… Ces Aspres sauvageonnes que j’affectionne tant parce qu’indomptables, parce qu’étonnantes, parce que singulières et originales…. Qui dés le Printemps, se parent d’extraordinaires couleurs,…

[leblogdemarinaetjeanmarie]

SAMEDI 15 OCTOBRE 2022 (Billet 2 / 4)

Un grand merci à notre cousine Catherine (W.B.) qui, sachant que nous étions très amateurs de Spritz, nous a envoyé cette recette, assez originale, à déguster quand les premiers froids arriveront.

Nous ne l’avons pas encore testée mais nous ne manquerons pas de le faire et de vous dire bien sûr ce que nous en avons pensé.

Mais rien ne vous empêche de vous aventurer de votre côté, sachez que vos commentaires (et vos photos) seront les bienvenus.

___________________________________

Vous aimez le Spritz ? Vous allez adorer le « Spritz chaud », incontournable cet hiver !

Et si on prolongeait les après-midis cocktail en terrasse devant la cheminée ? Pour cet hiver, cap sur le « Spritz chaud », le petit nouveau des boissons cocooning ! Cette réinterprétation épicée et réconfortante du Spritz frais se savoure (avec modération) sur un coin de canapé, enroulé dans un plaid bien douillet. Bref, le chocolat chaud n’a plus qu’à bien se tenir.

Le « Spritz chaud », c’est quoi ?

On connaît tous le Spritz. Très populaire en Italie, et plus spécialement en Vénétie, ce cocktail à la belle robe rouge orangé se compose traditionnellement de prosecco (vin blanc effervescent), d’eau pétillante et d’un alcool amer – comme le Campari ou l’Apérol. Une tranche d’orange dans chaque verre, des glaçons, une paille, et hop, on le sirote en mode Dolce Vita.

Pour affronter les frimas hivernaux, cet apéritif désaltérant s’habille désormais en version chaude. Avec, tout de même, quelques ajustements gourmands (histoire de pouvoir le réchauffer sans problème à la casserole).

Pour le préparer, trois commandements à respecter. Primo, on zappe le Prosecco pétillant et on opte pour du vin blanc. Deuzio, on fond pour la douceur de l’orange (en jus et en sirop), l’agrume star de la saison froide. Et tertio, on le pimpe avec du miel – et éventuellement des épices – pour ramener le fameux esprit vin chaud des marchés de Noël.

La recette du « Spritz chaud » en détail

INGRÉDIENTS

200 ml de vin blanc

50 ml d’Apérol

40 ml de jus d’orange

25 ml de sirop d’orange

2 rondelles d’orange

1 cuillère à café de miel (optionnel)

PRÉPARATION

Dans une casserole, faites chauffer le vin blanc avec le sirop et le miel à feu doux, sans faire bouillir.

Ôtez du feu, puis ajoutez l’Apérol et le jus d’orange frais.

Versez dans une tasse (transparente, c’est plus chic) avec les rondelles d’orange, et dégustez aussitôt.

(Source : « cuisineaz.com »)