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Joyeux Noël - Merry Christmas - Feliz Navidad -

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🇮🇹 Volete un consiglio per creare un risotto allo zafferano sfizioso, facile e al tempo stesso diverso dal solito? Preparate una crema al Parmigiano Reggiano o, se volete, al Pecorino Romano, ed aggiungete delle croccanti briciole di coppa. In alternativa potrete usare del prosciutto crudo. Complimenti garantiti! 😉😉

🇬🇧 Do you want to create a delicious, easy and at the same time special risotto with the saffron?So prepare a Parmigiano Reggiano cream or, if you like, Pecorino Romano cream, and add some crunchy Italian coppa crumbs. Alternatively you can use raw ham. Guests will give you compliments!! 😉😉👇

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È il mio 5 anniversario su Tumblr 🥳

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🇮🇹 Ecco tutti i consigli e le tecniche per realizzare un delizioso uovo di cioccolato fondente! 😍👇

🇬🇧 Here you are all tips and techniques for making a delicious dark chocolate egg! 😍👇

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🇮🇹 Questa appetitosa pasta aglio,olio e pomodori secchi si prepara in pochi minuti e necessita di pochissimi ingredienti per la sua realizzazione. Per insaporire queste deliziose mafaldine, non dovrete far altro che cospargerle di "muddica atturrata" ovvero pangrattato tostato con aggiunta di caciocavallo... 😍😋

🇬🇧 This delicious pasta with garlic, oil and dried tomatoes is prepared in a few minutes and it needs few ingredients to make. To flavor these delicious mafaldine pasta, all you have to do is sprinkle them with "muddica atturrata" that is toasted breadcrumbs with caciocavallo cheese... 😍😋👇

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🇮🇹 Tortini di patate ce ne sono a bizzeffe, semplicemente perchè sono degli ortaggi molto usati in cucina e con i quali si possono creare infiniti abbinamenti.. L'originalità della ricetta che vi propongo io, oggi, consiste nella doppia cottura dei tortini e nella salsa di accompagnamento a base di senape. Un secondo piatto vegetariano davvero gustoso con cui potete stupire i vostri ospiti!😍😋👇

🇬🇧 There are many type of potatoes pies, simply because they are the most used vegetables in the kitchen and with which you can create infinite combinations.. The originality of my recipe consists in cooking and in the accompanying mustard-based sauce. It's a really tasty vegetarian second course, cook It if you want to amaze your guests!😍😋👇

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🇮🇹 La verza, un ortaggio invernale dal caratteristico profumo, ha un sapore che io definirei leggermente amarognolo. Per mitigare questa sua proprietà, la si può abbinare ad altri ingredienti. Io, per esempio, ho scelto le patate e la carne di maiale. Inoltre non può mancare l'aceto di vino bianco o di mele durante la cottura. Che ne dite quindi di provare questi involtini? Serviteli con una salsa alla verza o al formaggio, sentirete che gusto!😋

🇬🇧 Savoy cabbage is a winter vegetable with a characteristic scent. It has got a taste that I would define "slightly bitter". To mitigate this property, it can be combined with other ingredients. For example, I've chosen potatoes and pork meat. The white wine vinegar or apple vinegar cannot be missing during the cooking. What about trying these roulades? Serve them with a cabbage or cheese sauce, you will taste a wonderfulflavour!😍😋👇

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🇮🇹 Un piatto tanto povero quanto sorprendentemente delizioso è l' insalata agli agrumi. Grazie all'aggiunta di alcuni semplici ingredienti, come il miele, il cipollotto ed il formaggio si trasforma in un piatto colorato, fresco e gourmet! Fate il pieno di vitamine e di sapore!😍😋

🇬🇧 This dish is as simple as it is surprisingly delicious! I'm talking about this wonderful citrus salad! Thanks to the addition of some simple ingredients, such as honey, spring onion and cheese, it turns into a colourful, fresh and gourmet dish! Get the full measure of vitamins! 😍😋👇

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🇮🇹 Non sapete cosa regalare per San Valentino o per una qualsiasi altra ricorrenza? Bene, vi do un suggerimento: dei cioccolatini.😏🍫 Vi sembra un'idea poco originale? Direi di no, dato che i cioccolatini in questione potreste farli voi con le vostre manine.. 😏😉 Ecco qui la ricetta dei cioccolatini alle nocciole, se siete quindi armati di pazienza e amate l'artigianalità non potete esimervi dal regalare questi deliziosi scrigni di dolcezza!

🇬🇧 Don't you know what to give for Valentine's Day or any other occasion? Well, I'll give you a suggestion: chocolates. 😏🍫 Does this seem like an unoriginal idea? I would say no, since you could make these wonderful chocolates by hand.. 😏😉 Here you are my recipe for hazelnut chocolates! So if you are patient and if you love craftsmanship, you cannot avoid giving away these delicious caskets of sweetness!👇

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🇮🇹 Mousse alla ricotta, gelatina di pere e salsa al cioccolato: un romantico dessert per la vostra cena di San Valentino ☺️🥰

🇬🇧 Ricotta mousse, pear jelly and dark chocolate sauce is a romantic dessert for Valentine's dinner ☺️🥰👇

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🇮🇹 Pappardelle fatte in casa 😍😋🏠

🇬🇧 Homemade pappardelle 😍😋 🏠

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🇮🇹 Di color rosa tenue, con carni sode e un sapore leggermente dolce, il gambero rosa si presta ad essere utilizzato in diverse preparazioni. Se volete impiegarlo per cucinare un risotto, così come ho fatto io, non potrete ottenerne nient'altro che un primo piatto dal sapore delicato. Profumatelo poi con un agrume a vostra scelta (arancia, limone o lime), il risultato sarà eccezionale!!🤩

🇬🇧 The pink prawn is used in many culinary preparations because it has got firm flesh and a slightly sweet flavour. As I did, you can cook a risotto, in this way you make a delicious first course with a delicate taste. Also flavor it with a citrus fruit of your choice (orange, lemon or lime), the result is exceptional!! 🤩👇

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🇮🇹 Panini al latte 😍😋

🇬🇧 Milk buns 😍😋👇

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🇮🇹 Morbidi, sfiziosi e delicati sono i panini delle feste di compleanno e dei buffet! Li potete imbottire come preferite, io ho scelto di creare una farcia con un mix di tre ingredienti davvero spettacolare: tonno affumicato, ravanelli ed erba cipollina. Una delizia!😉

🇬🇧 These little milk buns are soft and very tasty! They're the main dish of birthday parties and buffet! You can stuff them as you prefer, I chose to prepare a filling with three delicious ingredients: smoked tuna, radishes and chives. It's a delight!😉👇

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🇮🇹Non so resistere alle pietanze dolci o salate in cui uno degli ingredienti principali è il lime! A mio parere questo frutto tropicale ha un profumo inebriante ed impreziosisce tutti gli altri ingredienti a cui viene aggiunto. Lasciatevi tentare da questi piccoli cupcakes, sono sicura che non saprete dire di no a dei soffici dolcetti guarniti con una voluttuosa glassa al burro dal sapore tutto esotico... 😍😋

🇬🇧 I can't resist sweet or savory dishes where the main ingredient is the lime ! In my opinion this tropical fruit is delicious and it improves the flavor of a dish. Let yourself be tempted by these little cupcakes. I'm sure you won't be able to say no to these soft sweets that they're garnished with a creamy butter frosting with an exotic flavor... 😍😋 😍😋👇

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🇮🇹 Con l'arrivo del freddo una vellutata è il piatto ideale da servire a pranzo o a cena. Il profumo dei funghi porcini essiccati la rende poi particolarmente interessante. Un pizzico di pepe, qualche erba aromatica e dei crostini croccanti fanno sì che questo piatto sia davvero stuzzicante! Non perdete questa ricetta se volete creare una pietanza gustosa e salutare.😋

🇬🇧 A soup is the ideal dish to serve for lunch or dinner during the cold winter days. The flavor of dried porcini mushrooms makes it particularly interesting. A pinch of pepper, some aromatic herbs and crunchy croutons make this dish really appetizing! Don't miss this recipe if you want to create a tasty and healthy dish.😋👇

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🇮🇹Un aggettivo per descrivere questo dessert? GODURIOSO! È delicato, croccante e non eccessivamente dolce al tempo stesso. Questa deliziosa variante del più famoso salame di cioccolato, piacerà a tutti. Se volete quindi restare in tema e creare un dolce senza cottura,ma con ingredienti diversi, questo qui farà al caso vostro. Provare per credere!😉

🇬🇧 How could we describe this dessert? It's very tasty! It's delicate, crunchy and not overly sweet at the same time. This is a variation of the most famous chocolate salami. Try this kind of no-bake dessert, because It has got special ingredients and it's very simple to prepare. Amaze your guests!😉👇