#белковая еда

[bloganatoliiderun]

ВРЕД БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ

Вред белковой диеты. Канал Анатолий Дерун - Здравпункт расскажет вам о том, как белковая диета может навредить здоровью человека.

[infonotes-ru]

Африканский бургер из 500 тысяч комаров - решитесь ли вы его попробовать?

  Жаркое лето - это не только знойная погода, холодные напитки, но и назойливые комары. Особенно в Африке, где комары одолевают повсюду. И обычные люди бывает сложно открыть глаза от их обилия. Но африканцы мужественно относятся к этим комарам как к своеобразному деликатесу. Увидеть комаров - это все равно что увидеть любимое блюдо, и они чрезвычайно счастливы. Потому что эти отвратительные комары - незаменимая "белковая пища" для африканцев!  

Комариные лепешки

  Африка летом полна существ, и в такую высокотемпературную погоду комары встречаются повсюду. По мнению африканцев, эти комары богаты белком и обладают очень высокой питательной ценностью. Из них можно приготовить "комариные лепешки".     Лучшим средством для ловли комаров могут стать кастрюли и сковородки. Многие местные дети также используют плетеные плотные сетки или странные приспособления для массовой ловли комаров. Когда комаров накопится достаточно, они могут сделать "комариные лепешки". Для отсталых африканцев такие насекомые, как "москиты", издавна считаются пищевыми ингредиентами. Хотя разнообразие продуктов ограничено, это не поставило в тупик простых африканцев. Когда трупы комаров плотно набиваются в таз, африканцы прессуют их руками. А затем, как мы катаем тесто, многократно сминают и прессуют в кусок лепешки. Эти комариные лепешки можно обжарить во фритюре, они получатся хрустящими и нежными. А те африканцы, у которых нет условий для готовки, могут просто положить лепешки комаров на сковороду для жарки, не добавляя никаких приправ. Чтобы сохранить оригинальный и натуральный вкус комаров.     Помимо жарки, можно также положить их в кастрюлю для приготовления на пару. Примерно через 20 минут комариный пирог, приготовленный на пару, можно вынимать. По приблизительным данным, количество комаров, необходимое для приготовления каждого комариного пирога, достигает почти 500 000. Комары - это ��асекомые, которые сосут кровь, поэтому в их организме много белка. Содержание которого превышает белок, содержащийся в говядине, примерно в 7 раз. Этот продукт очень легко усваивается организмом и обладает высокими питательными качествами. Африканцы говорят: "По вкусу и аромату этот комариный пирог напоминает курицу. Он очень свежий и нежный. Кроме того, он обладает легким миндальным ароматом. Это самая вкусная еда."  

Почему африканцы любят "комариный пирог"?

    Может быть, африканцы любят есть "комариный пирог" потому, что он богат белком? На самом деле это не так. Африка никогда не снимала шапку "бедности". Особенно те люди, которые живут в отдаленных сельских племенах Африки. Они на протяжении многих поколений сохраняют первобытный образ жизни своих предков. Их высшей целью является лишь наполнение желудка. Без говядины и баранины, свежих овощей и фруктов вкусы этих африканцев становятся все более и более несовременными. Для приготовления пищи используются крысы, шимпанзе, змеи и т.д. Когда они хотят есть мясо, они берут инструменты для охоты и ловли в первобытном лесу, а затем готовят без всяких приправ. В их глазах это и есть первоначальный вкус. Естественный вкус. А вот у африканских детей закуски, которые они обычно едят, очень "специальные". Это может быть сушеное мясо, приготовленное из гусениц. Поймав гусениц в лесу, высушив и обработав, они становятся закуской африканских детей.     Поэтому такой деликатес, как "комариный пирог", в глазах африканцев является желанным блюдом.  

У китайцев есть еще более "странные" вкусы

  Помимо того, что африканцы любят есть "комариные лепешки", в китайской провинции Юньнань местные жители так же очень любят есть "насекомых". Да еще и делают упор на "вредителей". Например, саранча, которая наносит огромный вред урожаю, также попадает в список инградиентов юньнаньской кухни. После обжаривания они становятся очень вкусными. По мнению местных жителей, саранча богата белком, и они очень любят ее есть. Куколки пчел, появляющиеся осенью, также являются незаменимым деликатесом на столе юньнаньцев. Положите в кастрюлю растительное масло и обжарьте их во фритюре. После многократного обжаривания они станут хрустящими.     Есть и сверчки. Каждое лето юньнаньцы ходят в лес и ловят их. После промывки их маринуют и жарят во фритюре. В итоге они становятся питательным и вкусным твердым блюдом на столе.  

"Тяжелый вкус" скрывает высокие риски

  Стоит отметить, что будь то "пиршество насекомых" в Юньнани или "комариный пирог" в Африке, под тяжелым вкусом скрываются "высокие риски". Существует китайская пословица: "Болезнь - изо рта!". Возьмем в качестве примера комаров. Они переносят чрезвычайно страш��ые болезни. Самое распространенное из них - "малярия". По неполной статистике, ежегодно от укусов комаров и инфекций умирает около 600 тыс. человек.     Среди болезней, переносимых комарами, кроме малярии есть и другие. Желтая лихорадка и лихорадка денге. Так что в данном случае превращение комаров в "мясные рулеты" имеет чрезвычайно высокий риск заражения. Среди распространенных заболеваний существует прямая связь с культурой питания местного населения "с тяжелым вкусом". Африканцы любят есть мясо крыс, комаров, обезьян и т.д. Эти продукты сами по себе содержат множество видов бактерий и вирусов.       Read the full article

[kondratevatati]

ПИТАНИЕ ДО ТРЕНИРОВКИ ⠀ Сегодня поговорим об этом более подробно😉 ⠀ ✅НЕ ВАЖНО какой продукт вы съедите до или после тренировки, гораздо важнее питание в течение дня и его баланс - запомните это основное правило. ⠀ ✅В идеале у вас должен быть полноценный приём пищи за 1,5-2 часа перед тренировкой, чтобы у вас были силы, а еда в желудке не мешала тренировке. ⠀ 👉🏻Что такое полноценный приём пищи? Вспомните модель тарелки: 1/2 овощи; 1/4 сложные углеводы; 1/4 белковая часть. ⠀ ✅Если у вас НЕ получается поесть заранее, и вы голодны, то за 30-40 минут тренировкой вам нужно употребить порцию быстрых углеводов и легкоусвояемых белков(желательно в сочетании). ⠀ Это могут быть: ⠀ 👉🏻Фрукты: свежие, сушеные 👉🏻Кисломолочная и молочная продукция: йогурты, кефир, творог 👉🏻Протеиновые батончики с хорошим составом. 👉🏻Смузи. Тут подойдёт идеально ягоды/фрукты+молочная продукция или сок В моем спортзале делают смузи и я часто им спасаюсь и пью прямо в раздевалке. ⠀ ✅А тренировка натощак? Вредно? Если вам комфортно - нет. Многие исследования говорят, что тренировка с утра - заряд бодрости на весь день. Главное, помните, что после тренировки не нужно выдерживать никакие 2 часа - ешьте сразу. ⠀ ❤А что вы едите перед тренировкой? Или любите заниматься натощак? #фитнес #фитнестренер #едаппшки #едаппзож #тренировкадома #тренировкаягодиц #тренировкаонлайн #тренировкаslimfitclub Подробнее на https://www.instagram.com/p/CklDQtXIIOj/

[webspoonru]

КОФЕЙНЫЕ МЕРЕНГИ С КОРИЦЕЙ👍 Что может быть лучше, чем чашечка бодрящего кофе с утра? Только порция кофейных меренг на десерт. Сочетание воздушной, невесомой белковой сладости и яркого аромата любимого напитка сделают ваш день. Хрустите с удовольствием сами и не забудьте пригласить на душевное чаепитие близких друзей! А понадобится для приготовления потрясающей вкусняшки всего около 45 минут. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7134 Ингредиенты Белки куриные 2 шт. Корица молотая 0.5 ч. л. Кофе растворимый 1.5 ч. л. Лимон 0.5 шт. Масло сливочное 1.5 ст. л. Сахар 2 ст. Шаг1 Сахарный песок (2 ст.) измельчите в сахарную пудру при помощи электрической кофемолки. Засыпайте в чашу не более 2 чайных ложек за раз, чтобы избежать остатка в пудре целых сахарных гранул. Таким образом белковая масса получится более нежной и однородной Шаг2 Яичные белки (2 шт.) поместите в сухой и чистый стакан и взбейте удобным способом до появления крутых, устойчивых пиков, постепенно вводя сахарную пудру. Оптимальное время взбивания – 7-8 мин. В белковую массу всыпьте гранулы растворимого кофе (1,5 ч.л.) Шаг3 Кожицу лимона (0,5 шт.) натрите на мелкой тёрке. Получившуюся цедру и молотую корицу (0,5 ч.л.) добавьте в чашу с «тестом» для безе и перемешайте Шаг4 Лист для запекания покройте пергаментом и, при необходимости, дополнительно смажьте подсолнечным маслом (1,5 ст.л.). Столовой ложкой выкладывайте белково-кофейную массу, делая между меренгами расстояние в 2 см Шаг5 Заранее разогрейте духовой шкаф до температуры в 140°С. Выпекайте меренги в течение 15-25 мин, в зависимости от того, какими вы хотите видеть десерт – слегка влажным внутри или хорошо просушенным. Работайте с уже охлаждёнными белками, чтобы на меренгах появились красивые фигурные трещинки. Готово #десерт #webspoon #вебспун #webspoonru #десерты #меренга #меренги #кофейный #меренгарецепт #меренгарецепты #рецептмеренги #готовиммеренгу #еда #рецепт #рецепты #вкусно #вкуснаямеренга #фотоеды #фоторецепт #кушать #кчаю #ккофе #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #печенье #безе #безерецепт #рецептбезе https://www.instagram.com/p/CaUrKnBtx-W/?utm_medium=tumblr

[solnechnyeveter]

В лесу грибов полно.

Когда-то очень они выручали, в лихие времена. В одном дворе жили две женщины; соседки. У них были дети, а мужья как-то исчезли, растворились как сахар в чае. Сахара тоже тогда не было, кстати. Несладкая была жизнь. Соседки работали инженерами; зарплату тогда не платили почти. Дадут китайский термос или полотенце — и живи, как хочешь. Бартер.

И одна женщина, Оля, устроилась подрабатывать в киоск. Тогда были киоски, многие помнят. И через ночь работала там, подменяла продавца. Кое-какие продукты и деньги получала. А в воскресенье летом и осенью ездила на электричке в лес со старшим мальчиком — они собирали грибы. Этим и спасались. Все же вкусная еда, белковая. И можно запасти на зиму. Они звали с собой и соседку, но та отвечала, что бродить по лесу в выходной не будет. И ехать два часа из города. Морока такая.

Оля с сыном однажды весь день грибы собирали и набрали полную корзину. Устали очень. Ещё пешком шли от электрички до дома, денег не было, экономили. И во дворе эту соседку встретили. Она увидела грибы и говорит: «ой, как вы много набрали! Дайте мне белых, я грузди и маслята не люблю — возни с ними много. А есть хочется так! И дети голодные. Вот я возьму вот этот, вот этот, вот этот ещё…». Стала жамкать грибы, рассматривать и выбирать самые хорошие. И кроткая уставшая Оля, которая до этого все давала соседке безропотно, все, что было, вдруг сказала: «нет». Нет — и все тут. И не стала слушать истерические обвинения, крики, угрозы и оскорбления в спину — пошла домой с тяжёлой полной корзинкой, держа за руку сынишку. Она торопилась, дочка одна оставалась дома. Соседка не могла за ней присмотреть — дел невпроворот! Извини, мол. Поэтому дочка оставалась одна.

И вот спрашивают: как научиться отказывать? Жизнь научит. Если пока не отказываем — значит, есть какой-то ресурс ещё, есть возможность и силы. А когда доведут до последней черты — наглостью, навязчивостью, непрерывностью или несоразмерностью просьб, тогда и скажем: «нет». Как отрежем. Вместе с просителем.

Но лучше бы, конечно, раньше этому научиться… А Оля потом выбралась из нищеты. И возглавляет важную организацию. А за грибами ходит просто для удовольствия. И щедро угощает друзей и коллег маринованными рыжиками и опятами…

© Анна Кирьянова

[art-czekolada-blog]

О диетах и сбрасывании веса

Не так давно моя дочка решила, что нам нужно сбросить лишний вес и проанализировав огромное множество различных диет, выбрала низкокалорийную. В принципе, это питание в стиле ЗОЖ и ПП.

Суть питания заключается в максимальном поглощении белковой еды и с ограничением жиров и углеводов.

Мы и до этого правильно питались, по утрам овсянка с омлетом или яичницей, на ужин творог с чаем или блюдо из творога, из мяса - курица или индейка, ежедневно яблоки, бананы и мандаринки.. обязательно листья салата, легкие салатики..

Но дочке показалось этого мало...прочитав где-то, что не только масло подсолнечное, сливочное и макароны, но и яблоки калорийные, мы все это вычеркнули из меню.

Моя дочка начала усердно изучать этикетки на продуктах в магазине и перестали покупать все, что содержит много жиров. Главным приоритетом является наличие белков, которое должно быть равно углеводам или незначительно меньше.

Мы отказались от сливочного и подсолнечного масла, потому что они очень калорийные. Она даже яйца теперь жарит без масла! Яйца пристают к сковороде, рвутся, растекаются.. мы их с трудом отдираем.. одну сковороду уже испортили.. и что мы имеем?

Да, дочка похудела на 4 кг! Но я уверена, что это не из-за диеты! До диеты она много кушала, просто большими порциями, не ограничивала себя в потреблении печенек, конфет и бутербродов.

Сев же на диету, она теперь каждый прием пищи взвешивает! И за день может съесть не более 1-2 конфет, и это при том, что ранее съедала все, что покупалось в один присест. Она конечно это сейчас отрицает и приписывает сброс веса диете.

У меня же все плохо... вес я не сбросила, он у меня и так был в норме, зато появились проблемы. А потому могу с уверенностью сказать, если вы не жирная, вам эта диета не подойдет! Нечего будет сжигать.. вы просто станете стареть. ведь под кожей будет исчезать прослойка жира, которая делает вашу кожу гладкой и эластичной! Я никому не советую так питаться! Особенно, если вам 35+ и у вас нет ожирения

Я начала замечать, что мои руки стали хуже выглядеть, кожа рук просто за неделю постарела! Кожа настолько сухая, что никакой крем не помогает! Дальше хуже, все тело стало чесаться от сухости, на голове появилась перхоть, я все это списывала не нервы, так как последние 2 недели выдались напряженными.. НО, прочитав несколько умных статей в интернете, я поняла, что эта мега сухость напрямую связана с нехваткой жиров в организме! Вот к чему привело ПП...и белковая еда.

Так что, если желаете похудеть, просто ограничьте себя в количестве еды, а не качестве или составе. Кушайте меньшими порциями, не ещьте на ночь, пейте много воды.. но ни в коем случае не исключайте из своего привычного рациона полезные вещества.

Кушать нужно всё: картошку, вермишели, крупы, масла, мясо, овощи, фрукты, молочку, даже пиццу, шаурму и хот-доги! НО, кушать всё в меру, маленькими порциями, и за 3 часа до сна. Всю тяжелую и калорийную еду съедать с утра и до обеда, а на ужин оставлять легкую: что-то типа творога или салата с мясом. Естественно не злоупотреблять уличной едой и не ограничить потребление жареного... Все это должно быть правильно сбалансировано!

заниматься спортом, хотя бы утренней зарядкой!

Скажите НЕТ ДИЕТАМ! Живите и питайтесь в свое удовольствие!

[net-bolezniamru]

Каждый в своей жизни когда-нибудь задумывался хотя бы раз "А не начать мне какую-нибудь диету?". Часто эти слова не заканчиваются только словами, а даже делом!

Чаще всего к диетам имеют склонность женщины. Конечно же, их можно понять, ведь красота требует жертв. А что не сделает женщина, чтобы всегда быть красивой?

Красота - это хорошо, а что со здоровьем?

На этот вопрос мы постараемся ответить с помощью нашей статьи.

Оказывается одна и та же диета не подходит 2 разным людей.

Ведь мы разные не только по облику, но и по своему здоровью. Метаболизм различается, болеем по-разному, любим различные продукты питания, иммунитет защищает нас по-разному, даже аллергические реакции у нас разные...

Другими словами, а не опасна ли ваша диета для вашего здоровья?

В дело появляются побочные эффекты и противопоказания. Вы думали, что только у лекарств существуют противопоказания и побочные эффекты? Нет, к сожалению, питание тоже имеет свои плюсы и минусы.

Так что гонка за идеальным весом может закончиться больничной койкой.

С точки зрения врача, диета - вид лечения определенного расстройства с помощью питания. Так что давайте разберемся, какая диета подходит именно вам.

Диета 1. Водная

Как вы и сами поняли, водная диета базируется на приёме жидкости (отвары, чай, соки, бульон), но не пр��вышать 2 л в день.

Длительность диеты - максимум 5 дней!

Такой режим полезен при таких расстройствах:

расстройства сердечно-сосудистой системы;

болезни почек;

почечный литиаз (камни в почках);

ожирение;

подагра;

болезни с высокой температурой;

острые инфекционные и токсические болезни.

Диета 2. Низкокалорийная

Подходит для очищения организма и при болезнях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, также при ожирении.

Можно потреблять томатный или апельсиновый сок, клубнику, яблоки.

Длительность диеты не должна превышать несколько дней!

Диета 3. Высококалорийная

Такой режим питания подходит растущему организму, при беременности, при кормлении грудью, при тяжелых физических нагрузках.

Даже в случае этой диеты нельзя есть, все что попало! Принимается только полезная еда с учётом правильного баланса между углеводами, жирами и белками.

Диета 4. Белковая

Некоторые дамы сразу вспомнят о знаменитой диете, которая базируется на потреблении преимущественно белковой пищи.

Но врачи не рекомендуют питаться исключительно белками. Это может быть опасным для вашего здоровья!

Общая доля белков в калориях может быть больше 15 % от всей калорийности пищи, но не на 100 %!

Хорошими источниками белков являются мясо, рыба, молоко, яйца, сыр.

Такая диета показана в таких ситуациях:

пожилые люди (если не нарушена азотемия);

анемия;

беременность;

туберкулёз;

липоидный нефроз;

недоедание;

лечение кортизоном.

Диета 5. Низкобелковая

Как бы важными не были белки для нас, они могут натворить и плохие вещи.

В зависимости от анализов пациента, врач может ограничить приёма белков. Да, да! Даже до 40 г в день!

Как вы поняли уже, пациенту придётся питаться в основном углеводами и жирами.

Такой режим питания поможет при некоторых формах гипертонии, при сердечной недостаточности, при болезнях почек с задержкой азота, при подагре.

Диета 6. Низкожировая

Жиры как химические вещества характеризуются высокой калорийностью, вот почему часто низкожировая пища является и низкокалорийной.

Можно есть многое, главное исключить из питания жирные и калорийные продукты (например: финики, арахис, инжир, сладости, жирное мясо).

Такое питание является очень полезным при атеросклерозе, при ожирении, при камнях в почках, при диабетическом ацидозе.

Диета 7. Молочная

Молоко - очень ценный продукт. Даже для взрослых он имеет свои плюсики!

Не всем подходит как продукт питания. Он запрещается к приёму при ожирении, при непереносимости, при гиперхолестеринемии (когда повышен холестерин в крови).

Но зато поможет при циррозе печени, при острой подагре, при запорах, для восстановления после курса антибиотикотерапии.

Диета 8. Вегетарианская

Хотя существует мода быть вегетарианцем, с точки зрения медицины это не очень хорошо. Этот вид вегетарианства исключает потребление любой пищи животного происхождения.

Дело в том, что у вегетарианцев существует повышенный риск дефицита белка.

Некоторые веганы со мной не согласятся, указывая на наличие бобовых в питании. К сожалению, пищевая ценность белка в бобовых - очень мала по сравнению с белками животного происхождения.

Диета 9. Лакто–ово–вегетарианство

Более приемлемая форма вегетарианства, которая позволяет есть, также и яйца и молочные продукты.

Даже так, такой вид питания не рекомендован на длительные периоды.

Данный режим питания полезен при таких расстройствах:

��ипертиреоз;

ожирение;

атеросклероз;

повышенное кровяное давление;

сердечно-сосудистые заболевания;

подагра (из-за низкого содержания пуринов).

Диета 10. Сырая

Главный пунтик этой диеты, есть продукты только сырыми (исключая хлеб и печенье).

Такой режим питания наполнит витаминами и минералами, но долго остановится на нём, тоже не следует.

Показан при ожирении, при диабете, при подагре, при болезнях почек, при сердечно-сосудистых заболеваниях, при отеках.

Диета 11. Фруктовая

Такой режим питания можно считать видом вегетарианства.

В зависимости от потребляемых фруктов можно решить некоторые проблемы здоровья:

запоры (сливы или инжир);

ревматизм (лимон);

подагра и болезни печени и почек (виноград);

энтерит у новорожденного или диарея у взрослого (тертое яблоко).

Диета 12. Бессолевая

В действительности не бывает "бессолевой диеты", а только "малосолевой". Дело в том, что даже если все говорят что соль "белый яд", без этого яда у нас бы отказало бы здоровье.

Режим с пониженным содержанием соли помогает при ожирении, при гипертонии, при циррозе с асцитом и отеками, при сердечной недостаточности.

Долго "сидеть" на такой диете не рекомендуется! Только по рекомендации врача!

Диета 13. Солевая

Если некоторым соль мешает, другим помогает.

Существуют болезни, когда приём соли показан!

Это связанно с понижением уровня хлора в крови.

Приём соли показан при болезнях с симптомами рвоты, диареи или при обильных потоотделениях.

Диета 14. Калиевая

Особо богатыми калием считаются курага, сливы, сухая белая фасоль.

Продукты с повышенным содержанием калия показаны при почечной недостаточности и олигоурией, при болезни Аддисона, при дефиците калия, при диабетической невылеченной коме.

Диета 15. Подщелачивающая

Такой вид питания близится к лактовегетарианству. Жиры, сыры и сливочное масло принимать с умеренностью, также придётся отказаться от миндаля, орехов, мучных изделий.

Подщелачивающая диета показана при ацидозе и камнях в почках.

Диета 16. Кислотная

Данное диетпитание базируется на сметане, злаках, сливочном масле, яйцах, мясе, рыбе, за исключением молока.

Помогает при алкалозе, при фосфатных камнях в почках, при коли-инфекции. Как вы заметили, выбор диеты зависит от многих факторов. Некоторые режимы питания помогают при лишнем весе, другие могут быть даже опасны.

Перед тем как выбрать подходящую для вас диету, рекомендуется иметь в виду как положительные, так и отрицательные аспекты.

Для более ясной картины рекомендуется проконсультироваться с диетологом!

[polinapalme]

Творожная запеканка с маком м бананом 😋 Мега нежная, белковая и полезная. РЕЦЕПТ: ✔ Творог 1% - 400 гр ✔ Мак - 20 гр (2 ст.л.) ✔ Целый банан - у меня 90 гр ✔ 3 яйца ✔ Кукурузный крахмал - 10 гр (1 ст.л.) ✔ Мед - 25 гр ( 1.ст.л.) ✔ Шоколад Спартак 90% - 45 гр ✔ Кокосовая стружка - 30 гр ✔ 1 ч.л. корицы Смешиваем творог, яйца, мак, крахмал, мед, корицу. Взбиваем миксером до однородного состояния. Заливаем в форму ( у меня прямоугольная силиконовая) и в духовку на 20 минут. После достаем запеканку, кладём сверху шоколад и ставим ещё на пять минут в духовку. Достаем, размазываем шоко по верхушке, посыпаем стружкой и оставляем до остывания, после чего ставим в холодильник. И едим 💜 Ккал - 168 Б- 12.52 Ж- 8.9 У- 9.66 #polinapalmeрецепт #питание #пп #запеканка #полезно #красота #еда #творог #польза #полезнаяеда #попп #спорт #фигура #чтояем #eat #me #sport #useful #кокосоваястружка #ппвыпечка #банан #бжу #ппрецепт

[dnrbreakingnews]

Обязательно ли пить воду во время еды? Вредно это или нет?

New Post has been published on https://novorossiia.info/obiazatelno-li-pit-vody-vo-vremia-edy-vredno-eto-ili-net/

Обязательно ли пить воду во время еды? Вредно это или нет?

Медицина и здоровьеОбязательно ли пить воду во время еды? Вредно это или нет? Добромир06.01.202106.01.20210

Раньше как то не замечал у себя такой потребности, но во многих странах постоянно приносят воду перед едой и во время еды. Это прямо таки обязательный ритуал. И вы знаете, как-то даже привык пить воду во время приема пищи.

Однако часто слышал и другое мнение — вредно пить во время еды и сразу после еды. Надо подождать час-два и потом пить чай, кофе, компоты. Хотя это может относится именно к чаю, кофе, а не к воде?

Давайте разберемся…

Выдающийся американский диетолог Герберт Шелтон считал, что питье воды во время или после еды ослабляет действие слюны на пищу. Слюна человека начинает процесс переваривания пищи еще во рту, а если мы запиваем еду, слюна разбавляется водой, и этот этап пищеварения пропускается.

Далее, вода разбавляет пищеварительные соки, уносит полезные вещества, предназначенные для переваривания, снижает концентрацию пищеварительных ферментов в желудке, что, в свою очередь, замедляет и затрудняет пищеварение. В итоге необработанная желудочными соками пища не проходит необходимые стадии переваривания в желудке, попадает в нижележащие отделы пищеварительной системы, где она подвергается гниению, брожению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровь и, как следствие, отравлением организма и развитием болезней.

Однако, значительное большинство специалистов утверждают, что пить воду во время еды (или сразу после) — МОЖНО. Эта вода ничего не вымывает и ничего не разжижает. Дело в том, что желудок — это не ��росто кожаный курдюк, куда все сваливается, там все это перемешивается, а затем эта смесь идет дальше. Все, мягко говоря, несколько сложнее.

В желудке есть продольные складки. По продольным складкам малой кривизны желудка вода быстро проходит к привратнику 12-перстной кишки и быстро покидает желудок. При этом вода практически не смешивается с желудочным соком.

Поэтому совершенно не важно когда Вы пьете — во время еды, до еды или после еды. В любом случае вода, поступающая, в желудок, а потом в 12-перстную кишку, не сможет хоть сколько-то серьезно разжижить ни желудочный сок, ни поджелудочный сок, ни желчь, ни кишечный сок. Все разговоры о разжижении желудочного сока водой являются спекуляцией и абсолютно безосновательны.

Поэтому пейте воду, когда хотите, и не придавайте значения высказываниям «целителей»- новаторов.

И в самом деле, если бы вода хоть в малейшей мере мешала пищеварению, то любой суп наносил бы организму непоправимый вред… Но люди годами едят супы, и все у них с пищеварением нормально. Больше того, все знаю, что каждый день «надо поесть чего-нибудь жиденького». А зарабатываются гастриты чаще всего именно отсутствием жидкой пищи.

Итак, вывод первый: пить можно до еды, во время и после еды. Это никак не помещает пищеварению.

Но… Тем не менее, есть одно большое НО…

Начнём с предыстории.

В практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969г) был такой случай. Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время, необходимое для рентгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу давать без предварительного подогрева (сразу из холодильника), то каша покидает желудок быстрее, чем рентгенологи успевали настроить свою тогдашнюю (1969 год), не столь совершенную аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и выяснили, что если запивать пищу холодными напитками (например, ледяной водой или пепси-кола со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее об этом в докторской диссертации Линденбратена Виталия Давидовича «Материалы к вопросу о действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН СССР, г. Ленинград).

Т.е., при приеме холодной воды, пища буквально выталкивается из желудка.

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых, так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального переваривания, как такового и не было.

Кстати, это тот путь, на котором «Мак Доналдс» и сделал себе огромные деньги. Запивая еду (сэндвичи, гамбургеры, хот-доги) ледяными напитками, человек никогда не сможет наесться фаст-фудом, а значит, придет перекусить еще и еще раз. При этом на горячие напитки – чай, кофе или устанавливается достаточно высокая цена, или они не включаются в комплексные наборы, или их просто не рекламируют. Зато ледяная «Кока-Кола», или стоит сравнительно дешево, или агрессивно навязывается яркими плакатами и цветовой гаммой.

Но это относится не только к «Кока-Кола», все холодные напитки очень быстро покидают желудок. В желудке происходит подготовка белков к последующей обработке и усвоению.

Поэтому, внимание!, если вы выпиваете любой холодный напиток после еды, то белковая часть пищи, не будет полноценно переработана в желудке, белки не будут расщеплены на аминокислоты. Пищевой комок быстро покинет желудок, и вся белковая составляющая будет просто гнить в кишечнике (необработанный белок при температуре 36,6 градуса сравнительно быстро начинает гнить).

Вы не только зря потратите деньги на питание, но и вместо пользы получите вред в виде кишечных воспалительных заболеваний (колиты, энтериты) и дисбактериоза. Думаю, что на основе этого наблюдения и появился не очень грамотный миф, который так любят приводить современные «целители» — не пить воду после еды в течение 2 часов.

Дело в том, что раньше в деревнях воду не подогревали, а пили такой, какая она есть. А чаще всего (особенно зимой) питьевая вода в деревнях ледяная. Поэтому в той обстановке запрет пить любую воду после еды и имел оздоровительный смысл. Сейчас, когда мы пьем в основном подогретую воду — чай, кофе, компоты и т.п. — этот запрет смысла уже не имеет..

Итак, вывод второй: не пейте холодных напитков до или после еды. Все жидкости должны иметь температуру не ниже комнатной. Это же самое относится и к приему мороженного: не стоит есть мороженное после еды, эффект будет тем же самым — пищевой комок быстро покинет желудок и его белковая составляющая останется не переваренной.

Поэтому если уж запивать еду – то водой комнатной температуры или – чуть теплой.

Результаты исследований показывают, что порция воды около 300 мл., выпитая во время еды, покидает желудок, наполненный пищей в течение 5-15 минут. А мягким пищу в желудке делает не только разминание и тщательное разжевывание, но и достаточное, но – не чрезмерное количество воды. Поэтому вода нам как раз и нужна в процессе переваривания для «размывания» комков пищи и обеспечения нормальной работы ферментов.

Но – только и именно воду! Прямо проходит через привратник, без переваривания, только вода. Ведь жидкости, которые содержат много питательных веществ, рассматриваются желудком, как еда. Это, к примеру, бульон, суп, пиво, компот, чай-кофе-потанцуем, кола, кефир или молоко, фреш, сок и т.п. Они перевариваются также, как и твердая пища. Или – вместе с ней.

А какие вы используете правила приема жидкостей во время или после еды?

Источник

[bloganatoliiderun]

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ Как приготовить белковые продукты. Канал МОЕ ЗДОРОВЬЕ расскажет вам о том, как правильно приготовить белковые продукты, для пользы своего здоровья. https://youtu.be/EL2gi64pFBQ

[nspklub]

5 шагов навстречу здоровому пищеварению. 1. После употребления белковой пищи (мясо, рыба, яйца, молочные продукты, грибы) не пить жидкости (особенно сладкие). Из-за этого разбавляется желудочный сок, а это, в свою очередь, затрудняет переваривание пищи. 2. Не ешьте вместе белки и углеводы. Белкам для переваривания нужна кислая среда, а углеводам - щелочная. Желудок не может так быстро переключаться, и при употреблении в пищу и того, и другого, еда не переваривается до конца. Белковая пища может начать загнивать в желудке, а углеводная начнет брожение. ---- 👉 Обратите внимание -> Стомак Комфорт -> https://2226.ru/STOMAK_KOMFORT ---- 3. После употребления значительного количества углеводной пищи нельзя есть в течении двух - трех часов. Необходимо дать пище усвоиться. 4. Не ешьте фрукты после еды. Фрукты должны быть либо отдельным приемом пищи (лучше завтрак или перекус), либо их надо употреблять в начале приема пищи. 5. Не ешьте сладости после основной еды, особенно белковой. 👉 Обратите внимание -> Стомак Комфорт -> https://2226.ru/STOMAK_KOMFORT 🌱 Устраняет последствия нарушения пищеварения. 🌱 Регулирует кислотность желудка и нейтрализует избыток кислоты. 🌱 Оказывает заживляющее действие на эрозивные и язвенные поражения слизистых желудка. 🌱 Выводит из организма токсичные соединения тяжелых металлов. 🌱 Обладает антибактериальным, спазмолитическим, обезболивающим эффектом. 🌱 Нормализует микрофлору кишечника.

https://2226.ru/STOMAK_KOMFORT

[pitanie-online-blog]

Правильное питание, меню на каждый день.

Правильное питание, меню. Для многих из нас это что-то вроде «здорового образа жизни» — фраза привычная, но почти ничего не значащая. Некий шаблон, не имеющий прямого отношения к реальности. Это то, что мы обещаем себе в канун Нового года или с понедельника. А ведь наше легкомыслие в молодости может обернуться серьезными неприятностями в зрелости. По данным Всемирной Организации Здоровья, длительность и качество жизни человека на 60% зависят от образа жизни и рациона питания, на 15% — от наследственности и на 15% — от внешних факторов. Правильное питание на каждый день – не только диета. Это система питания, подходящая именно вам и обеспечивающая здоровье и долголетие. При выборе своей системы необходимо учитывать индивидуальные особенности – ритм жизни, телосложение, скорость обменных процессов, состояние здоровья с учетом уже существующих проблем, пищевую переносимость.

Полезные привычки

Принципы правильного питания совсем несложны и вполне осуществимы в повседневной жизни Во-первых, необходимо знать, что вы едите. Нельзя есть все, что вы видите в своем холодильнике, подряд. Пусть даже все эти продукты свежие и вкусные. Запомните простые правила: - белковые продукты усваиваются с участием кислоты; - углеводам для переваривания нужна щелочь, которую выделяют слюнные железы; - растительная пища содержит одновременно и питательные вещества, и ферменты для их переваривания. К примеру, съеденное натощак яблоко через 15-20 минут готово его покинуть, но в переполненном желудке процесс переваривания продолжается гораздо дольше. Кроме того, некоторые продукты плохо сочетаются. Мясо «не дружит» с хлебом, творогом и горохом, яйца – с рыбой, молоко – с фруктами и рыбой. Чтобы оградить себя от вполне заслуженных неприятностей с пищеварением, не запивайте кислые продукты молоком и не ешьте ничего, пока не переварилась предыдущая порция. Во-вторых, контролируйте количество пищи. Тут действует простое правило – количество расходуемых калорий должно превышать количество потребляемых, тогда вы не будете поправляться. При дробном питании легче придерживаться этого правила, никогда не наедайтесь до отвала, даже если питаетесь в основном вечером. Не верьте в миф, что одноразовое вечернее питание – разновидность диеты. Нельзя есть перед сном – это третье правило, общеизвестное и трудновыполнимое при современном образе жизни. Во время сна расход калорий минимальный, увы...

Немного строгости не помешает

Принципы правильного питания просты, но соблюдать их нужно, не делая себе поблажек. Постарайтесь не жалеть себя слишком часто, чтобы избежать не самых приятных весенних открытий, когда гардероб приходится менять почти полностью не только из-за новых тенденций моды. Здоровое и правильное питание обязательно включает овощи, фрукты, бобовые и злаки. А молочные продукты, рыба и мясо должны быть нежирными. Для рационального и ритмичного расходования калорий разумно прибегнуть к четырех-пяти разовому питанию. При таком режиме желудок не будет перегружен и скорость обменных процессов ускорится. Вот приблизительное расписание правильного питания в течение дня: 8.00 – завтрак. Не только можно, но и нужно съесть побольше углеводов, чтобы обеспечить себя энергией на день. Прекрасно подойдут мюсли или каши. Это единственное время суток, когда многое можно, но почти ничего не хочется. 12.00 – обед. Принимаем белки, они необходимы организму. Лучше, если это будет куриная или индюшачья грудка, например, и салатик с заправкой из растительного масла. 16.30 – полдник. Можно подбросить немного углеводов, но постарайтесь обойтись без жиров. И без углеводов в виде мучного. Фрукты будут лучшим выбором. 19.00 – ужин. Нежирная белковая еда. Уместны будут кисломолочные продукты. Выбирая правильное питание для здоровья, учитывайте свой образ жизни, возраст, пол и состояние здоровья.

Еда – это лекарство. Вкусное

Теперь давайте определимся, что значит правильное питание вообще. При правильном образе жизни, питании в частности, максимально долго сохраняется способность вести активное существование. Разве ни к этому стремится каждый из нас? Такие распространенные, к сожалению, заболевания, как гипертония, ожирение, сахарный диабет, атеросклероз непосредственно связаны с неправильным питанием. Стоит ли сомнительное удовольствие от не очень полезной (или совсем не полезной) еды всех этих проблем? Из-за вредных пищевых привычек организм недополучает полезные вещества, а употребление продуктов подозрительной полезности приводит к неприятным последствиям. Правильное и полезное питание – средство от многих недугов. Постарайтесь придерживаться простых правил и ваше тело, да и душа, отблагодарят вас здоровьем.

Будьте принципиальными

Вот основные принципы правильного питания: - Пища должна быть разнообразной, но большая ее часть – растительного происхождения. Клетчатка предотвращает многие неприятности со здоровьем, в частности, заболевания сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Картофель, крупы, хлеб в разумных количествах необходимы для нормальной работы кишечника и для насыщения минеральными веществами и витаминами. Фрукты и овощи обязательно должны составлять значительную часть рациона. Лучше, если это не тропические растения, а плоды, выращенные в привычной для вас местности. Кроме очевидных положительных моментов (витамины, микроэлементы) есть немаловажный — употребляя фрукты и овощи, мы регулируем уровень сахара в крови и холестерин «не любит» этих продуктов. - Калорий, поступающих с пищей, не должно быть больше энергозатрат, иначе неизбежно будет расти вес. Регулярные физические нагрузки позволят контролировать этот показатель. - Жирные кислоты необходимы для нормальной жизнедеятельности. Однако, калории, поступающие с жирами, не должны составлять более 30%. Растительное масло (арахисовое, оливковое, подсолнечное) и рыба (сельдь, сардины, скумбрия) будут лучшим выбором. Полиненасыщенные жиры, содержащиеся в этих продуктах, снижают холестерин и уменьшают риск развития гипертонии, инфаркта и атеросклероза. - Исключите из рациона жирное мясо. Его достойно заменят постное мясо, птица и рыба.Молочные продукты необходимы для восполнения кальция, особенно у детей, беременности и кормящих грудью женщин, а также у пожилых людей. Кальций – это здоровые зубы и крепкие кости. - Постарайтесь исключить из рациона сахар. С точки зрения полезности это совершенно лишний продукт, не содержащий ничего ценного. Хотя совсем отказываться от конфет не стоит, это жестоко. Они не должны быть обязательным продуктом питания. - Потребление соли должно стать минимальным и соль должна быть йодированной. 6 грамм соли в день (1 чайная ложка) – норма, которую нельзя превышать без риска для здоровья. Учтите, что большая часть дневной нормы входит в состав хлеба, сыра и других готовых продуктов. Неконтролируемый прием соли может привести к гипертонии и сердечно-сосудистым заболеваниям. - Откажитесь от алкоголя. Если не совершенно, то хотя бы сведите его потребление к минимуму (20 г чистого спирта в день). Последствия этой вредной привычки разрушительны не только с точки зрения морали. - Способ приготовления пищи должен быть безопасным. Старайтесь ничего не жарить, таким образом вы избежите употребления лишнего жира. Запекание, отваривание, приготовление на пару позволяют приготовить вкусные и полезные блюда. - Совет мамочкам. Грудное молоко в течение первого полугодия жизни – прекрасный фундамент для дальнейшей полноценной и здоровой жизни вашего ребенка. Иммунная система отблагодарит надежной защитой. Эти секреты правильного питания совсем незамысловаты, но за кажущейся простотой — залог полноценной и долгой жизни. Не пренебрегайте ими и проблем в вашей жизни поубавится. Read the full article

[irina13us]

Убойная презентация СУПЕР детского коктейля ЕDшка Детская EDшка🦄 🍓🍌🍫 Это не просто еда, это удовольствие 🥛Молочный коктейль 🎁 В каждой коробке сюрприз 👶🏼От 3 лет 🔺3-7 лет - 1 порция ⠀ 🔺7-12 лет - 2 порции ❗Без ГМО ❗Без консервантов ❗Без искусственных ароматизаторов и красителей ❗Сертифицированный продукт для детей ☘Для иммунитета ☘Для мозга и активности ☘Для памяти и нервной системы ☘Для полноценного роста и развития ✔Правильные белки, жиры,углеводы , витамины, минералы, клетчатка и пребиотики для потребностей именно детского организма. ✔70 элементов нужно детскому организму. ✔Это не бад. Это полезный перекус на каждый день ! 🔻ЕДшка вместе с едой, а не вместо. ❓Для кого ❓ Ребёнок : мало ест, сладкоежка , любит фастфуд, ест только макароны, отказывается от полезной еды😋 Что внутри? Белковая композиция - изолят сывороточного белка и гидролизат сывороточного белка, концентрат молочного белка, коллаген 3-4 порции молока ,чтобы получить столько кальция и фосфора,как в порции EDешки. для заказа пищи мне https://www.instagram.com/p/B6Lf4yjo3cg/?igshid=1p92xce0h5m6t

[fngl-zs-blog]

ЧТО ЗНАЧИТ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 1. Ешьте хлеб грубого помола каждый день. 2. Каждый день в вашем меню должны быть фрукты и овощи. 3. Съедайте ежедневно по две горсти ягод, можно замороженных. 4. Каждый день ешьте пасту из твердых сортов пшеницы, бурый рис или картофель – желательно, запеченный. 5. Соки из пакетов замените свежевыжатыми, газировку – чаем, компотами или морсом. 6. Два раза в неделю ешьте рыбу и морепродукты. 7. Покупайте молоко и молочные продукты с жирностью не выше 1,5 %. 8. Колбасу по возможности замените натуральным мясом. Сардельки и сосиски – это зло. 9. Если хочется сладкого, выбирайте продукты, в которых мало жира – например, мармелад или зефир. 10. За обедом поделите вашу тарелку на 4 виртуальные части. Одну часть должна занимать белковая еда (мясо, рыба), вторую – макароны, рис, каши или картофель, еще две – овощи (на пару, свежие салаты и т. д.). #ПП@9o_6o_9o

[gogua]

Если завтрак готовит моя жена - это значит что будет что-то одновременно полезное, вкусное и необычное! Я до конца так и не понял секрет её рецепта, но основа вафель - овсяно-белковая. Начинка - 1. тунец с авокадо 🥑. 2. Арахисовая 🥜 паста и банан 🍌. #Gogua #семья #завтрак #Еда #пп #правильноепитание #здороваяеда #полезнаяеда #вкуснятина #вкусно #пальчикиоближешь (at Trëkhgorka, Moskovskaya Oblast', Russia) https://www.instagram.com/p/Bv9bxouDmmj/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=10y99mywwmfyf