#メキシコ:トルティーヤ

[vegehana-food]

✿ タコス | Tacos ・とうもろこしの粉で作られたトルティーヤに様々な具材を包んだ料理。約6,000年前、メキシコ中央高原の先住民の携帯食として作られ、当時フリホーレス（塩茹でしたいんげん豆）や、チレ（唐辛子）などを挟んで食べていたのが、タコスの起源であるといわれています。(諸説あり) 1519年のスペイン植民地時代、当時のメキシコにはなかった豚や牛、羊といった肉類、玉ねぎやニンニク、コリアンダーなどの野菜類が持ち込まれると、さらにバリエーションに富んだタコスが作られるようになりました。

[falseandrealultravival]

Korean style tortilla (cooking)

after heating

ingredients

roll

Arranged Mexican tortillas. The ingredients are cheese, sausage, dak galbi,cherry tomato, and cabbage. Roll these up and microwave for 2 minutes. Hot and melts.

Note: Dakgalbi is a Korean dish consisting of vegetables and chicken seasoned with gochujang. It's spicy and I used it as a substitute for Mexican salsa sauce.

韓国風トルティーヤ（料理）

メキシコ料理のトルティーヤをアレンジ。具材はチーズ、ソーセージ、タッカルビ、キャベツ。これらを巻いて電子レンジで２分。熱々でとろける。

注：タッカルビは、韓国料理で、野菜と鶏肉を調味料：コチュジャンなどで和えた食材。辛みがあり、メキシコのサルサ・ソースの代用にした。

(2023.02.12)

[foucault]

福岡ももう梅雨明けとのこと。山笠もはじまらないのに梅雨明けなんて。ほんと、暑かったですね。 今日の晩ごはんは、タコスにしました。小麦のトルティーヤで、牛肉・ワカモレ・トマト・ケソ（裂けるチーズ）・ライム・香草などを手巻き寿司みたいに巻いて。あと、写ってないけど、オクラのスープ。テキーラは無いので、ビールと、ライムを落としたジンソーダを飲みました。またメキシコ行きたいなー。 (at 工藝風向) https://www.instagram.com/p/CfWUqhSvjZZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[andrews0210]

ファヒータ❣️ 最近すっかりお馴染みになってきたエルトリートのランチです🥰 チキンとビーフが両方楽しめます❤️トルティーヤに巻き巻きして食べるんですが、トルティーヤが思ってた以上にたくさん入ってて嬉しい😋 #mexicanfood #lunch #エルトリート池���西口店 #ランチ #池袋ランチ #メキシコ料理 #ファヒータ #お気に入りのお店 #ドリンクサラダセット (エルトリート池袋西口店) https://www.instagram.com/p/Cj7-Rh4S5M4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[benkyoushinasaine]

【英単語】chilaquilesを徹底解説！意味、使い方、例文、読み方

chilaquilesは【メキシコ料理で、揚げたコーントルティーヤ (= 薄くて丸いパン) をソースで調理し、チーズ、タマネギ、豆や卵などの他の食品と一緒に、特に朝食に食べる】意味として使われています。 和訳：【チラキレス】読み方はˌtʃɪl.əˈkiː.le.. 例文We had the best chilaquiles with rich and chewy tortillas, spicy sauce, and outstanding guacamole.濃厚で歯ごたえのあるトルティーヤ、スパイシーなソース、優れたワカモレを添えた最高のチラキレスがありました。 例文Chilaquiles is a classic Mexican comfort food.チラキレスは伝統的なメキシコの家庭料理です。 【英単語】chilaquilesを徹底解説！意味、使い方、例文、読み方

[dakota-rt]

9月24日(日)

おはようございます！

気持ちいい青空が広がる日曜日☀️本日も気合い入れて焼かせて頂きます💪アレは少ないです！

昨日は1巡目のお客様で完売しました。今年はなかなかの辛さなので、🔥お好きな方のみで！テイクアウト✖︎。

メキシカンライムスープを久しぶりに食べましたが、自分で言うのもなんですが、旨いですね！笑

ミネストローネのメキシコ風といった感じかな。しっかり煮込んだ鶏出汁から作っているので、身体にも優しく、鶏肉、パクチーやトルティーヤなんかが口の中でで相まったときは、飲むタコスですね！

では本日もご来店お待ちしてます！

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【お客様へ】

⚠️お席のご予約はお受けしておりません。店内のご利用は、ご来店頂きました順番にご案内しておりますので、来られましたら必ずスタッフにお声がけ下さい。

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店内のご利用は、混雑時はお席の譲り合いにご協力お願い致します。(目安 : お食事のご提供から約60分)

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テイクアウトはお電話にてご注文承ります。☎️078-986-1237 です！事前のご注文でお引渡しもスムーズです。※タイミングでお時間が少しかかる場合もございます。ご了承下さい。

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当日のご予約は、開店前の朝9時からお電話にてご注文承ります。当日ご来店頂いてからのご注文はかなりお時間がかかる場合もございますのでご注意下さい。

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またスタッフ少人数のため、11時から営業が始まりますと、お電話に出れない場合もございます。少し時間をあけて　再度お電話頂けると幸いです。

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ハンバーガーだけでなく、ご一緒にパイ🥧やケーキ🍰、クッキー🍪もテイクアウトも承ります。

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⚠️ハンバーガーはお引き渡し後、1時間以内にお召し上がり下さいね！

パイ・ケーキ類は速やかに冷蔵庫で保管し、当日中にお召し上がり下さい。

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駐車場はお店の周りに5台、第2駐車場に5台と数に限りございます。出来るだけ乗り合わせてのご来店でお願い致します。また駐車場内での事故や盗難等トラブルにおきましては一切の責任を負いかねますのでご注意下さい。

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【本日のクッキー】

・ダブルチョコレートクッキー

・ハワイアンクッキー

・m&mチョコレートクッキー

の3種類。

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【本日のパイandケーキ】

・塩キャラメルのパンプキンパイ

・ブルーベリーサワークリームパイ

・オールドファッションアップルパイ

・ミシシッピーマッドパイ

・ソルティーハニーパイ

5種類

種類少なめですが、数はご用意してます！

[ssokn]

4/11

短い一日だった。仕事で運転して東京まで来た。運転している時は集中しているから時間が過ぎるのがはやい。夜に少し高めのメキシコ料理屋さんに食べに行った。Tecateというメキシコのビールを頼んだらライムが乗った瓶と口元に大粒の塩がついたジョッキがでてきた。不思議な感覚だった。どうやって付けているのか気になった。塩味がアクセントになってまぁアリな感じだった。タコスは濃い小豆色のもちもちトルティーヤにカルニータスだった。これは美味しかった。サルサはサルサベルデだろう。最後にチキンのエンチラーダを食べた。これもチーズがたっぷりで後に頼んだワインと合って美味しかった。まぁでも大人な値段な感じだった。たまにはまぁいいでしょう。いつもこんな感じだけど…

[vegehana-food]

✿ ウエボス・ランチェロス | Huevos Rancheros ・メキシコの朝の定番のひとつ。トルティーヤに半熟の目玉焼きとサルサをのせた料理で、付け合わせにフリホーレス(煮豆)やクレマ(サワークリーム)をつけることもあります。メキシコは卵の消費量が世界一といわれており、特に朝食に卵を食べることが多いそう 。

[sei5517]

#ケサディージャ #Quesadilla #メキシコ料理 #Mexicancuisine #Cuisinemexicaine #トルティーヤ #tortilla #フライドポテト #frenchfries #frites https://www.instagram.com/p/Cd99gIIPXYs/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kyoukoku77]

#メキシコ の#朝食らしいシリーズ #チラキレス #トルティーヤ #ドラゴンフルーツ #さるさそーす #デサジュノ https://www.instagram.com/p/CUyLShOBfBY/?utm_medium=tumblr

[hasechin88]

前々からインスタで気になっていた「mr.perz'kitchin」さんにお昼をTOGOしに行って来ました。一言昔サンディエゴで食べた「トルティーヤ」「タコス」と同じ味で懐かしくまた満足出来ました。また帰省して行く場所が増えて楽しいです。 I went to TOGO for lunch with "mr.perz'kitchin" who had been interested in Instagram for a long time. A word I was satisfied with the same taste as the "tortilla" and "tacos" I ate in San Diego a long time ago. It's fun to have more places to go home again. #ミスターペレズキッチン #メキシコ料理 #トルティーヤ #タコス #mr.perz'kitchin #tacos #tortilla (Mr.Perez’s Kitchen) https://www.instagram.com/p/CORxe_dgD1vRZmvOm3V1WarG7jEWIBdNgxnofs0/?igshid=5gwmmmhyuq56

[satocam]

ランチ😄トルティーヤ🌮🇲🇽ビーフ＆チキン。#エルトリート横浜スカイビル #eltorito #トルティーヤ #横浜ランチ #横浜スカイビル #yokohama #tortilla #メキシコ料理 #mexicanfood (メキシカンレストランエルトリート横浜スカイビル) https://www.instagram.com/p/CMY8jeqgOGX/?igshid=ndfftjxc2gra

[lw2w]

さっき作ったチリコンカンの顛末。 トルティーヤチップスかバゲットを買おうかと思ったけど、薄力粉でトルティーヤもどきを作成。 タコスにしていただきました。 美味しかったけど、まだ食べ方あるな。 チリコンカン減らしてダイストマトにしたら美味しいかも。 マヨネーズも少し入れたいかな。 #チリコンカン #チリコンカルネ #チリコンカーン #chilliconcarne #chilleconcarne #メキシコ料理 #ミックスビーンズ #mixedbeans #トルティーヤ #バゲット #tortilla #baguette #beans #food #foodstagram #eat #cooking #ミートソース #meatsauce #料理 #料理男子 #自炊 #スパイス #spice #チリペッパー #chillipepper #トマトジュース #tomato #タコス #tacos (The Tokyo Towers Sea Tower) https://www.instagram.com/p/CFug2WGpVqC/?igshid=7bzuxv8ynqy3

[dolphinsan]

✨昨日は念願だったタコスでパーティ🌮🌵🌶️🇲🇽(*´꒳`*)🎉✨ ・ ・ ・ おはようございます٩(*´꒳`*)۶ ・ ・ ・ 昨夜はラグビー選手の堀江選手がインスタライブで教えてくれたマサ粉(トルティーヤの素)を使ってタコスパーティ☆ ・ ・ ・ トルティーヤの量や大きさの加減が分からないのと、冷凍保存も出来るかな？と思って大量に作りました 笑 ・昨晩冷凍してみたので解凍したら追記します。 ・ ・ まさ粉に水と塩とオイルを入れ練る→お好みの大きさに分ける→ 丸く固めてラップを上下に被せてまな板等の板で押し広げる(トルティーヤプレスが終盤本気で欲しかった〜笑笑)→ mexicanoになった気分で焼くのよっ💃💃 笑 ・ ・ これが思いの外楽しかった〜♪ ・ ・ 焼き立てのトルティーヤに山盛りの具を挟んで口が汚れるのも気にせず大口を開けてあむっっ！ ・ ・ ふふふーっ、うんま〜っ(o´罒`o)💕 ・ ・ また作ろう♪ ・ ・ □マサ粉 ひと袋 粉を練って、5等分に分けてから更に3つに分けた位の大きさが私的には丁度いいかなと思います。 ・ ・ 画像1枚目のは5等分のまんま大きく焼いた分 笑 ・ ・ 1枚でお腹一杯になってしまった〜笑 □ひき肉 今回は2種類 ・タコス用のシーズニングを使った物 ・タコライスの時に作る玉ねぎ入り。 ケチャップと醤油とソースと塩で味付け どちらも美味しい！息子は食べ慣れた玉ねぎ入りの方がお好みだった様です。 □レタス □アボカド 角切り/ペースト □トマト □とろけるチーズ □マヨネーズ/チリパウダー ・ ・ 若かりし頃、アメリカのメキシコ国境近くの市場で食べた、アボカドだけのタコスをたべたなぁ…なんて事を思い出し再現したかったけど、記憶ではトルティーヤがもっと薄くてクルクル巻いてたのよね… 昔の記憶過ぎてそれ以上は思い出せず、こんな感じかな？と懐かしむ？ ・ ・ アボカドは一度冷凍すると固い物でもペースト状にしやすかった👌 ・ ・ ・ 翔太さんがインスタライブで教えてくれた事で思い出の楽しい時間を持てて嬉しかったな♪ ・ ・ ありがとうー！ ・ ごちそうさまでした☆ ・ ・ ・ #うちごはん #おうちごはん⠀ #手作りごはん #今夜のおかず⠀ #今日の晩ご飯 #てづくりごはん365 #タコス #野菜たっぷり #堀江翔太 #推し #マサ粉 #トルティーヤ #トルティーヤも手作り #タコスパーティ #パーティ #🌮 #メキシコ料理 #mexicano #taco #tacos #どるふぃんの気ままに食べ歩き ⠀ #いただきます #感謝⠀ #コロナに負けるな ⠀ #コロナと共存 https://www.instagram.com/p/CBorfNlA2rT/?igshid=48xpuhlpcvw4

[qeywordgoesqeyworld]

tortilla & french fries by la isla in okinawa #food #instacooking #foodstagram #foodie #foodlovers #foodpic #foodgasm #foodporn #instagood #instafood #yum #tasty #delicious #hungry #delish #wp_deli_japan #tortilla #mexicanfood #料理 #料理写真 #デリスタグラマー #クッキングラム #おいしい #グルメ #ダイエット#ヘルシー #美しい料理 #フードフォト #トルティーヤ #メキシコ料理 (ハンモックカフェ ラ・イスラ)

[liliyaolenyeva666]

📛 1418 「戦乙女の食卓 Ⅱ」 #1カラ4。

崩壊3rd公式アニメーション 「戦乙女の食卓 Ⅱ」 を観ています。第何話まで あるのか知りませんけれど、第1話は 「逢魔が時の桜酒」 というお話です。ある日の八重桜さんは 「桜が咲いたら 今年もカレンをお花見に誘あう。さうじゃ、今から飲み物を支度せねば。前につくった 桜の塩漬けを使あう。餅米を水に浸してから炊く。冷めたら麹を入れて混ぜる (蓋をする)。米酒になるまで数日置く (とわたしには聞こえるのですけれど、まったく違うかもしれません。ちなみに “米酒” は中国のお酒で あれれ？って感じです)。綺麗にした桜の塩漬けを壺に入れて 目の粗い布で甘酒を濾過するのじゃ。二ヶ月置くと、丁度桜の季節じゃ。今年の春は いつもより早いのう」 なんて言っています。と、そんなところに 水樹奈々さん似の声を持った カレン・カスラナが現れます。

つづいて

崩壊3rd公式アニメーション 「戦乙女の食卓 Ⅱ」 を観ています。第何話まで あるのか知りませんけれど、第2話は 「完璧のフォンダンショコラ」 というお話です。スタンディングのリタ姉の前に 3人の娘たち (下手から キアナ・カスラナだ、芽衣お姉様、フッカちゃん) が座りながら目の前のパフェのやうなアイスクリームを見つめています。「さあ、キアナさん、これが最後です。召し上がったら感想を教えてください」。と、全体像が見え難いリタ姉の手作りアイスクリームを大きな口を開けて んわふふと平らげやうとするキアナ・カスラナだ、そんなキアナ・カスラナだ、にリタ姉は 「では、3つのアイスクリームの中で チョコシロップの分量がいちばん良かったのはどれでせうか？いちばん完璧なものは どれでしたか？」 と詰め寄るリタ姉。「分量です。食材にとって最高の分量を割り出すことにより、料理は完璧になります」 とリタ姉。"ところでこれは？" と、テーブルの上の “何か” を尋ねるフッカちゃん。「あゝ忘れるところでした。フカさまの感想を参考に 皆さまの晩ごはんを作りました」 と三段重ねな重箱のひとつひとつをそれぞれに手渡すリタ姉。「あと、こちらをテレサさまに お渡しください」 と ホムホム弁当を用意したリタ姉は帰宅後、ケータイに届いたメールを見て 「(“いい写真ですね”) 一行だけ。ビアンカさまらしいですね」 と呟きながら瞬時に着替えを済ませて 「ダークチョコレート170g、無塩バター110g。やはりこの分量がいちばんいいですね。チョコレートとバターを温めて、溶け合うまで混ぜます。(右手で卵を割りながら) 別の容器に 卵ふたつと粉砂糖を入れ、体積が倍になるやうクリームに仕上げます。風味を足す為に ラム酒を少し入れてアーモンドミールをかけます。チョコレートソースをクリームに入れます。混ぜた生地を30分冷やしてから焼きます。オーブンを220度に予熱。はぁ、まだ時間がありますし 少し片付けませうか」 なんて囁きながら フォンダンショコラを作っているのですけれど、そんなところに “戻りました” とデラちゃん。「おかえりなさい、デュランダルさま」。"今日の晩ごはんは？" という ハラペコリンなデラちゃんに 「ローストビーフ、鮪、ブロッコリー、アスパラガス、キドニービーンズ、トウモロコシとファルファーレです。合計652.7kcal。糖質、タンパク質と野菜の比率は 1:1:2です」。「はァァ、チョコレートケーキを作りました、如何でせうか。畏まりました、デュランダルさま」。(回想場面)。「えっ？畏まりました。ふっ、はい。お付き合いいたします。(食器を洗いながらの後ろ姿で) どういたしまして、デュランダルさま」 とリタ姉は こころの中で (“大事なのは相手に気持ちを伝えること。芽衣さんの意見に同意します。ただ、わたしにとって…”) と呟き、そして 「はい、デュランダルさま」 (“…完璧こそが わたしの気持ちなのです”) と ことばを返しながら ふふっと微笑みました。

つづいて

崩壊3rd公式アニメーション 「戦乙女の食卓 Ⅱ」 を観ています。第何話まで あるのか知りませんけれど、第3話は 「組み合わせ自由のタパス」 というお話です。「それは学園から借りたカメラで、わたしも使い方が分からないのよ」 と田中さん。そんな田中さんに微笑む守護神リタ姉は 「問題ありません。まずレンズを調節して 絞りを大きくすると」 「いいえ、学寮の歓迎パーティーに参加できて光栄です。それに 撮影はわたしが言い出しましたので。皆さまのために尽力いたします」 「フフッ 何といいますか、パーティーの一瞬一瞬を記録しないのは勿体ない気がしたのです」 なんて感じでふたりと話しながら 「ご確認ください」 と 撮ったばかりのフォトをふたりにチラ見させているのですけれど、そんなところに 「リィター！はやくキッチンに来てー！わたしの新作がもうすぐ出来上がるからーっ！」 と 丸大ハムよりも腕白で逞しく育っています キアナ・カスラナだ、がリタ姉を呼んでいます。「状況を見てきますね」 とリタ姉。蓋をパッと開け、お鍋の中から ふしぎないきものを飛び出させた キアナ・カスラナだ、の、そのいきものを 静かに激写するリタ姉。「キアナさん、もう少し寄りますか？」 とリタ姉。そのふしぎな料理は置いておいて 芽衣お姉さまのお手伝いに向かったキアナ・カスラナだ、は 「チーズ、オリーブ、ハム、アボカド、メロン、トマト、こんなに沢山何を作るの？」 と芽衣お姉さまに尋ねます。「今日はスペイン料理、タパスよ」 と キアナ・カスラナだ、に めっぽう甘い芽衣お姉さま。そんなキアナ・カスラナだ、に めっぽう甘くて弱い 芽衣お姉さまは 「みんなで作ったら楽しいわ、じゃあここはお願いね、テーブル���支度して来るわ」 と言って その場を離れます。「今からキアナ・��イムぅ〜♪」 とキアナ・カスラナだ、は 「まずは生ハムを取って、甘いメロンに合わせる。完成〜！美味しさう、さすがわたしぃ！きゃふふぅ♪」 と 4つの生ハム生メロンを拵えます。そんな生ハム巻き生メロンを 「キアナさんが作ったのは 暗黒料理ではありませんよ」 と、爪楊枝をヒョイと右の指で摘んで 誰よりも早く それを口にするリタ姉 (毒見兼撮影担当)。 「メロンと生ハムは とてもタパスらしいです。甘さとしょっぱさが絶妙ですね。ブローニャさんもいかがですか」 と、やさしさと可愛らしさが絶妙なリタ姉は メロンと生ハムのハムロンを頬張るふたりを激写しています。美味しさと喜びのあまり、芽衣お姉さまのところへ ダダっと駆け込むキアナ・カスラナだ、そんなキアナ・カスラナだと芽衣お姉さまを静かにそっと 「いいですね、全部撮りますよ」 と背後から激写するリタ姉は サッと部屋に戻り、ひとり残されたアスミンに 「作れないのではなく、作る勇気がないだけでは？」 「何を食べたいか、誰と共有したいか、それだけ考えませう」 と囁き、ホワワワワっと ゼーレゼーレを思い浮かべながらタパスるアスミンを パシバシっと激写しています。いつの間にか舞い戻って来た キアナ・カスラナだ、からの質問には 「さうですね、トマトにモッツァレラ、ん？ぅん、いいえ やめておきます」 と 芽衣お姉さまの電撃をキャッチしたリタ姉は 口をつぐみ、微笑みを返します。その後、みんなで楽しくタパスりました。

つづけて

崩壊3rd公式アニメーション 「戦乙女の食卓 Ⅱ」 を観ています。第何話まで あるのか知りませんけれど、第4話は 「お好みナチョス」 というお話です。テリ子がホム太郎に起こされます。「テレサさま、こちらでお着替えを」 とリタ姉。「顔を上げてください、テレサさま」 とリタ姉。り、りたーっと呼ばれ 「はい、テレサさま」 とリタ姉。「畏まりました」 と言いながら スッと立ち上がったリタ姉は 「では、外でお待ちします」 と部屋を離れます。「あら、どうしてカメラが。部屋に入る前にオフにしたはずですが」 と、カメラを覗くリタ姉。「これは？」 とリタ姉。場面は変わり 「お待たせーっ！と、ぱっと見 誰だかわからない感じに砕けているキアナ・カスラナだ、は 「チーズをかけたトルティーヤ・チップス、ナチョスだよ！メキシコふう甘辛ビーフ！モッツァレラチーズ、それから 鶏肉のジェノベーゼ」 と言いながら庭に置かれたテーブルの上に どでかんと それ (ナチョス) をのせます。「見た瞬間、神州名物のソーショクギョトウかと思いました」 とフッカちゃん。んん？フッカちゃんが何て言っているのか分からなくって 2,500回ほど聞き返すわたし。お陰さまで夜が更けました。