#焼き鯖寿司

[stmagomago]

タイムセールに釣られました(笑)(*^^*)　#育児するおじいちゃんことパピ 　#育児　#お孫ちゃん 　#58歳 　#ボケ防止のブログ 　#ひたち海浜公園　#コキア　#紅葉　#焼き鯖寿司　#タイムセール　#グルメ　#ごちそうさま https://www.instagram.com/p/CkFF1vmSRUy/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kojizou]

淡々と進める

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[makoici40181206]

2月25日 土曜日のうち #昼ごはん ……柿の葉寿司 ・ 家族の買い物 最近の柿の葉寿司って、鯖と鮭以外にも鯵・海老・鯛とかあるんだねぇ たこ焼き 3種フランクフルトソーセージ 肩ロース叉焼と煮玉子 ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #惣菜ランチ #おうちごはん #ごはん #ごはん日記 #寿司 #寿司ランチ #押し寿司 #柿の葉寿司 #鯖 #鮭 #鯵 #海老 #鯛 #フランクフルトソーセージ #たこ焼き #叉焼 #煮玉子 #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (いずみ野駅) https://www.instagram.com/p/CpMCz62SPQD/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chibiutsubo]

#たべもの #焼き鯖寿司

焼き鯖寿司、一度長浜に行った時に味を占めて以来、滋賀とか福井方面に行った時の自分用お土産リストに加わりました。

鯖の脂と、さっぱりしたご飯とガリの組み合わせが至高なのです。多分鯖単体だと油っこすぎる。ご飯と合わせることでちょうどぴったりの美味しさになって、脂の甘味がたまらんのですわ……。

[momokuri-sannen]

朝からがっつり掃除しまくった。

おかげでHPは午前中でなくなってしまった。

昼飯は「うどん」である。

目についたものを適当に載せた。

つゆも麺つゆ。

3分もかからずにできる。

うどんとそばなら、ぼくは圧倒的にそばの人だが、家人が圧倒的にうどんの人なので在庫はうどんとなる。

まあ消化にはいいらしいから許容する。

iPhoneのアプリをつらつらと見ていたら"Leica LUX"なるものを見つけた。

ライカと堂々と謳っているから、一体どこ製なのかと思ったら本家ライカのアプリだった。

こんなふうにExifなんかもいれられる。

課金すると色々できるみたいだが、そのまんまなら普通のカメラアプリと変わらない。

使うかね、これ。

晩飯は「鶏ちゃん」「小松菜の炒め物」「つぼニラ」など。

「鶏ちゃん」は「けいちゃん」と読む。

岐阜あたりの名物料理で、鶏肉とキャベツを味噌やにんにくなどで炒める。

まあこれがメシがすすむ。

しかし昨日からちょっと食い過ぎなのだ。

昼にサバを焼いて食って写真を撮り忘れたと書いたが、実は鯖寿司を作ろうとしてしくじったのである。

しくじったとはいえ鮨飯は1合分作ってしまっていて、これはなんとかしないといけない。

そんなわけでなんとかしてしまったのである。

今日は今日で冷凍うどんを解凍して作ったのだが、実に中途半端な量が残っていて一玉半くらいを食ったのだ。

そんなわけでメシがすすむお菜であるにも関わらず、白飯はいつもの1/3程度にした。

軽い拷問であった。

ごちそうさん。

[mipoyupo]

鯖江lunch

☆海鮮アトム

福井サーモン　ぶりの巻き寿司

雲丹　えんがわ　焼き鯖　ずわい蟹　〜

平日はお味噌汁がフリーです。

ぶりの味噌汁　エビの味噌汁

どのネタも大きくて美味し

[tanayoung0212]

（2023/3/3金） 夜は、ハマの風俗街・伊勢佐木長者町にある、「つかさ鮨」へ。 結論としては、究極の“町寿司以上高級店未満”な鮨屋でした。 お酒は、日本酒いかずに、瓶ビール・キリンラガーをシェアから、緑茶ハイへと。 お通しに焼き魚が。 さて、料理は… ほかるいかつまみ。まだ走りで小さいそうですが、ミソが詰まってて最高でした。 刺身を盛り合わせてもらえますか？とお願いしたら、酒が進む具合に仕立ててくれました。数の子は上品だったなぁ。〆鯖も鮮度が違うのが分かったな。蟹つめはブリンブリンであまあまで。中とろもパンチ力あった。 たいら貝いそべ焼。海苔は、レペゼン横浜・出川の哲ちゃんの実家《蔦金商店》の物とのことで。 カウンターにぶっといのが並んでたので、ゆでアスパラも。香りがイイ！熊本県産とのこと。 つまみは以上で、あとはにぎってもらいました。 とろたく細巻 かんぱち 炙り金目鯛 くぅ〜、どれもネタが素晴らしかった。 ところで、座った席の真ん前に招き猫があったんだけど、招き猫ってヒゲ付いてるんですね。立派w (つかさ鮨) https://www.instagram.com/p/CpZfTfkSqRv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ichinob]

糖尿病の食事　20240917〜

昼食　9/17

おやつ　9/17

大阪玉出「会津屋」

元祖ラジオ焼き

夕食　9/17

「麻婆茄子うどん」

デザート　9/17

「ずんだ餅」

朝食　9/18

昼食　9/18

夕食　9/18

「鯖の棒寿司」

朝食　9/19

昼食　9/19

「COSTCO」　フードコート

ホットドッグ

夕食　9/19

[kachoushi]

各地句会報

花鳥誌　令和6年9月号

坊城俊樹選

栗林圭魚選　岡田順子選

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令和6年6月1日 零の会 坊城俊樹選　特選句

切り通し省線吹きし若葉風　軽象 蜘蛛の囲に閉ざす社の狐たち　きみよ ことごとく夏蝶となる水飛沫　緋路 白あぢさゐ女ばかりに愛でられて　和子 黴の間の亡者に点るシャンデリア　光子 夏の子はジャングルジムに天下とる　きみよ 飛鳥山生まれ育ちの蟻の列　三郎

岡田順子選　特選句

乾きたる蛇口の先は夏の雲　緋路 黒南風やおづおづ開くみくじ歌　昌文 南天の花棲み古りし街の隅　美紀 黴の間の亡者に点るシャンデリア　光子 途切れなき列車音聴く四葩かな　風頭 ががんぼ来オルガンの鳴り止みてより　緋路 葉脈の青き稲荷の額の花　小鳥

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月1日 色鳥句会 坊城俊樹選　特選句

たてがみに綺羅したゝらせ競べ馬　かおり 負馬の負けを恥ぢざる眼の涼し　たかし ユーミンの曲初夏の競馬場　美穂 負馬の誰にともなく息一つ　成子 鬼瓦の鼻ふくらめる若葉風　愛 熱砂駆け鼻息荒し佐賀競馬　たかし 競べ馬シャガールの馬天を駆く　修二 薔薇園にダイヤモンドのやうに雨　愛 勝馬に寄り添ふ笑顔女騎手　久美子 楽屋口より美しき絽の裾捌き　かおり バンクシー赤い風船追ふ少女　修二 萍の沈黙にある水一枚　朝子 鞍壺に託す一戦競べ馬　久美子 蟻は蛾を人は柩をかかげゆく　睦子 早苗田の水の世界を行く列車　愛 紫陽花やすこしはなれて宇宙船　睦子 ひつそりと咲くこと知らず濃紫陽花　たかし

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月3日 花鳥さざれ会 坊城俊樹選　特選句

短夜の沖に生活の灯のともり　かづを 短夜や和尚偲びて尽きぬ宿　笑子 黒南風の精舎を昏め沈めをり　希子 十薬や花明りして父祖の墓地　匠 網を引く明易き浜声合はす　同 悠久の光を溜めて滴りぬ　泰俊

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月6日 うづら三日の月花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

麦の秋鳥の旋回しばし見ん　喜代子 黄金を刈り取る如き麦の秋　由季子 短夜に一夜の旅の用意せる　都 麦秋の大地を分ける鉄路かな　同 逝きし人思ひ起せる虹の橋　同

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月7日 鳥取花鳥会 岡田順子選　特選句

体内のおほかたは水田水張る　都 湯上りの鏡を閉ぢて蛍見に　美智子 麦秋の金波を運ぶ風頰に　宇太郎 春雨にすつかり濡れて泣黒子　悦子 杜深しすだまの降らす花樗　美智子 校庭に名札を付けたミニトマト　佐代子 南天咲く早世力士悼みては　すみ子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月8日 枡形句会 栗林圭魚選　特選句

空晴れて植田始まる農学部　亜栄子 一村に水ゆきわたり植田かな　百合子 としあつ師偲ぶ薄暑の石仏　教子 枡形の山気を吸ひて蝸牛　三無 下闇や気づけば猫の傍に　白陶 紫陽花の青き滴を受ける句碑　三無 月光をのせて十薬母の逝く　幸子 奥信濃瀬音まじりに河鹿鳴く　美枝子 故郷は懐深く初夏の旅　教子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月10日 なかみち句会

老鶯の声高らかに姿なく　廸子 老鶯や森の静けさ澄み亘る　聰 網戸開け小さき一匹逃しけり　貴薫 書を開く網戸の風の良き加減　三無 緑陰の􄼱間の光踏み遊ぶ　のりこ 緑陰や刹那休らふ盲導犬　美貴 緑陰の森歩す空気異次元へ　ます江 緑陰に入れば降るもの香るもの　怜

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令和6年6月10日 武生花鳥俳句会 坊城俊樹選　特選句

風鈴を今年は出さうかと思ふ　昭子 石庭の砂紋に僧や水を打つ　時江 麦秋や己は小作小百姓　世詩明 万緑の真つ只中で友となる　三四郎 玻璃に付く守宮の目玉大きかり　ただし ぬけぬけと嘘吐く男草虱　世詩明 堰音の六月の水裏返す　ただし 田植済み静かな寝息一村に　みす枝 一望の青田や下校チャイム鳴る　時江 野仏の一重まぶたや著莪の花　ただし サングラス外して白き歯を見せる　昭子 音もなく崩れる雲の峰一つ　ただし 僧逝きて幾年寺の木下闇　英美子 緑蔭の不開の門や鐘響む　時江 菖蒲の湯頭脳ゆつくり休ませり　みす枝

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月11日 萩花鳥会

久々の娘とのドライヴ花菖蒲　祐子 夢誘う伊豆の旅寝の夕河鹿　健雄 薫風に一味添へてウイスキー　俊文 能登思ふ絆の祭始まりて　ゆかり 太陽の恵み包みし枇杷すゝる　吉之 夕立の雲が覆ひし我が旅程　明子 鮎解禁河原で塩焼き白むすび　美恵子

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令和6年6月11日 さくら花鳥会 岡田順子選　特選句

黒い線行つたり来た��蟻の道　紀子 内緒話浜昼顔がそつと聞き　同 初夏や日々の葛藤過ぎゆきて　光子 畳紙に包まれし物黴にほふ　あけみ

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月16日 風月句会 坊城俊樹選　特選句

紫陽花のしづくを朝日移ろへる　千種 木道の谷戸田の隅に余り苗　幸風 木下闇これより先は獣道　慶月 夏草や弥生時代の息遣ひ　三無 水無月の木霊に道を迷はされ　千種 里山の道標なる立葵　ます江 濃あぢさゐ彩を増す夜半の雨　幸風 半夏生白く人声遠くせり　千種 夏蝶の白の大きく森に消ゆ　慶月 木道に釣り糸垂らす夏帽子　経彦

栗林圭魚選　特選句

鳴き交はす鴉に梅雨の森深く　要 滑り台順番を待つ夏帽子　経彦 今年竹撓ひて風の行方追ひ　三無 雨上るもりの朝やねむの花　芙佐子 紫陽花や森の匂ひに深呼吸　ます江 万緑や森に命を繋ぐ雨　亜栄子

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月17日 伊藤柏翠記念館句会 坊城俊樹選　特選句

露草に一輪挿の織部かな　雪 白鳳の野々宮廃寺跡　同 僧偲ぶ僧の手描きに絵団扇に　同 夏蝶の祈るが如し辻地蔵　同 終電の汽笛編戸を通し聞く　英美子 竹落葉散る音を聞く真昼時　同 毛虫焼く南無阿弥陀仏唱へつつ　みす枝 咲いてをり咲きかけてをり七変化　かづを 白寿まで闘志抱きて更衣　清女 鷺一羽思考してをり青田中　やす香 売れ残る金魚に疲れ見えにけり　世詩明

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月19日 福井花鳥会 坊城俊樹選　特選句

青葉木菟夜を鳴かねばならぬかに　雪 五右衛門の煙管煙を吐ける山車　同 籠枕夫の遺せし油の香　清女 短夜を添ひ寝の犬に鼾きく　同 蜘蛛の囲の細きにかかるものは何　啓子 懐しき人に逢ふ夢明易し　笑子 風鈴の音とはならぬほどの揺れ　希子 短夜や星を眺めて聴く話　隆司 浴衣着て祭囃子の音に酔ふ　同 風鈴もそれぞれの色兄妹　和子 雨欲しきあぢさゐに色無かりけり　同 今夜だけ風鈴しづか話さうよ　令子 短夜や時の静かに広ごりて　千加江

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

令和6年6月21日 さきたま花鳥句会

刺身盛り紫蘇一枚の境界線　月惑 路地裏の暮色に媚びる七変化　八草 夏見舞幼き文字に磯の風　裕章 草刈りの終へて現はる地平線　紀花 麦秋の風入れカフェの読書会　康子 梅漬けの重石に亡夫の酒の瓶　恵美子 たまゆらの時をあづけて啼く河鹿　みのり 麦の秋うねる大地の広々と　彩香 地に影を一瞬黒く夏つばめ　良江

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令和6年6月21日 鯖江花鳥句会 坊城俊樹選　特選句

白鬼女の渡しと伝へ草茂る　雪 欠け初めし月に崩るる白牡丹　同 尻重な返事のいまだ梅雨に入る　同 山笑ふ声に呑まれてしまひさう　同 高層のビルに飛び込む夜這星　世詩明 夏旅に背中合せの駅の椅子　同 風遊ぶままに青田の百面相　同 極楽の風吹く寺に夕端居　ただし 朝倉の水の音する青蛙　同 音もなくむくりむくりと雲の峰　みす枝

（順不同特選句のみ掲載） ………………………………………………………………

[sato1sato2]

賞味期限が迫ったり少々過ぎたモノ。『生ハム』と福岡から送ってもらった『辛子明太子』。それと最近買ったコストコの生食用ホタテ。これで『軍艦巻き』。冷凍庫で眠っていた『シメ鯖』は『巻き寿司』に。お酒は『焼酎水割り』でした。ホタテは多めに解凍して自分で作った酢味噌でお酒のアテに。

[gurumehittersuzuro]

【根室花まる 】南郷18丁目

◉北海道の回転寿司の中でもダントツのコスパの良さでした。ネタももちろん美味しいのですが、

デザートの種類の多さとクオリティーにはびっくりしました。

♦︎中トロ

♦︎活つぶ貝

♦︎しめ鯖

♦︎鰊

♦︎ホタテ

♦︎中落ちサーモン

♦︎浜焼きホタテ

♦︎鰊の切り込みつつみ

♦︎いくら

♦︎タラバの内子

✔︎住所:北海道札幌市白石区南郷通19丁目南8-2

✔︎最寄り駅:

✔︎予算:2000円〜3000円

✔︎駐車場:有

✔︎定休日:不定休

✔︎営業時間:11:00 - 22:00

#北海道グルメ #北海道旅行 #北海道寿司 #北海道回転寿司 #根室花まる #札幌 #札幌グルメ #札幌ランチ #札幌寿司 #花まる

[kojizou]

焼き鯖寿司

www.instagram.com/reel/CjYSSS6JDTk/ テーブル代わりになっていた畳一畳分のうるし絵。久しぶりに塗った。 しわしわになった所が焼鯖っぽい🐟 #焼き鯖寿司 食いてぇ😫 ⁡ 10月の作品展示のお知らせ 『第119回サロン・ドトーヌ2022』 入選作品: 【 #idolâtrie ／ #偶像崇拝 】 ○会期 ：2022年10月20日(木)〜23日(日) ※20日はベルにサージュ ○会場 ：ラ・ヴィレット グランドホール (パリ19区) ：la Grande Halle de la Villette Parc de la Villet-211 avenue Jean Jaures-75019 Paris #Salondautomne #サロンドートンヌ ⁡ 11月の作品展示のお知らせ ArTone2022 in Art Chiyoda 3331 【ArTone…

[kokoro-mi]

本日のお料理くらぶにご参加の皆さま、誠にありがとうございました🎵

今日は、真夏の陽気にピッタリの押し寿司と赤だし味噌汁のお献立。

ワイワイ楽しく箱寿司をプッシュ👍️

身近な食材を使った簡単料理なので、

初めての方も🔰お気軽にご参加下さい(^^)/

◼️ノンナのお料理くらぶ◼️

【開催日】(基本)毎月第3(水)10時30分～13時

【参加費】4000円※内容により、多少前後あり

2024年6月19日のお献立

①豆腐の梅肉漬け

②きのこの赤だし 揚げごぼうトッピング

③押し寿司２種

・焼き鯖寿司

・鮭ブレーク寿司

④焼き芋のきんつば

※次回のお料理くらぶは、7月17日 (水)の予定です。

#古民家カフェ #古民家リノベーション #こみんかcafe #レンタルスペース #カフェ #カフェご飯 #高円寺 #高円寺カフェ #美医食同源 #お料理教室 #お料理くらぶ

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[haru-yonige]

食べること、というか作ることが好き

思えば2chのメシマズスレに晒されてもおかしくないくらいの美味しくないご飯で育ったので、「不味いものを口にいれたくない」という欲求が強い　人と外食しても相手に比べてむしろ量は食べられない方だから、胃袋が大きいとか食に対してがめついというわけでもないんだろうけど、それよりも作ることが好き　他人の胃袋掴むのが得意

母の手料理が大嫌いで、昔は毎晩の食事が苦痛で仕方なかった　わたしが偏食だったわけではなくて、むしろ好き嫌いはほとんどなかった方だと思うけど、それでもしょっぱすぎるカレーとかサラサラすぎて水のようなシチューとか、味のしない野菜炒めとか、いくら料理のセンスがなくてもパッケージの説明の通りに作ればこんな惨状にはならんだろというものを食べて育った　金がなかったのもあるだろうけど、誕生日以外には外食という選択肢のない家だった　母は説明書を読むということと計量という概念を知らない

売り物を買って帰ればめちゃくちゃ美味いということはなくても食べられないほど不味いということも基本的にはないのだから、わたし的には惣菜や冷食で十分だったが、むしろ惣菜でお願いしますという感じだったのに、「惣菜を食卓に並べるのは貧乏くさいから嫌」とかいう母の謎のこだわりによって苦行は続いた　それでも作ってもらってるだけありがたいと思い、流石にこれは…というような著しく常軌を逸するレベルの謎料理以外は基本的に文句も言わずに飲み込んでいたわたしを世の偏食共は讃えるべきだと思う

この前わたしがコロナにかかった時、流石に罹患者が人の食事を用意するのは不味いだろうと母に食事の支度をお願いしたら、なんか辛いのに水っぽすぎて味のしないカレーが出てきた　病人にカレーというセンスを疑うというのは置いといて、母の手料理を毎日食べてたあの頃を久々に思い出した　昔は風邪引くたびに具材がほうれん草だか何だかの葉っぱが入っただけの本当に味のしない(調味料が水だけ)お粥が出てきて、当時は罰ゲームか何かだと思って食べてたんだけど、成長して自分でお粥を作ってみたらめちゃくちゃ美味くて、お粥という食べ物がちゃんと美味しいということを知った

こうして母の手料理が不味すぎたがために嫌いだと錯覚していただけで、一般的な形態のものを食せば美味しいと感じるメニューが世の中にはたくさんあることを学んだ

煮物を作るのが好きだ　小学校の頃も泥団子を1日中、何日も飽きずに砂をまぶし続けてハイクオリティの泥団子を錬成する遊びが大好きだったんだけど、それと同じ　自分で漬けて、出汁を取って、味を見ながら何時間も煮込んで、使用するリソースは少ないのに着実に「作る過程で成長させられる」遊びが本当に好き　休みには何か煮込むと一日中映画や漫画読んだりするよりもずっとストレス発散になると気づいた　バタチキカレーも大根と手羽先の煮物も、カレイの煮付けも、豚の角煮も、うちに圧力鍋なんてものはないが全て美味しく作れる　食べる時の喜びは作る最中のそれには劣るんだけど、それでも自分で作ったものがちゃんと美味しいと嬉しい

人に出して「人生で食べたものの中でトップクラスに美味い」と言われたり作り置きを頼まれるのは大抵ハンバーグなんだけど、それでもやっぱり煮物が好き　ハンバーグもスーパーで一番安い赤ワインを買ってケチャップやみりんと玉ねぎやきのこを入れて煮込んでソースを作って包み焼きにするから、半分煮込み料理みたいなものかもしれない

でも幼稚園児の時点で好きな給食が春雨サラダと海藻サラダだった人間だから、自分が食べる用なら酢の物も好きで春雨サラダはよく作る　大量に作ってよく主食にする　春雨は近場のスーパーのプライベートブランドで麺の太いものが出ていたのでそれを使うと一気に給食の味になる　酢、醤油、砂糖、胡麻油を同量ずつ、鶏がらスープの素は小さじ1くらいでちょうど良い味になる　薄焼き卵は片栗粉少し混ぜて焼くと全く崩れずに焼けるので、冷やし中華やちらし寿司等の卵の食感を気にしない系の料理への汎用性が高い

あとジャンキーな食べ物ならニンニクが正義と言われがちだけど、検証してみて例えば唐揚げだと塩胡椒、醤油、酒、みりんにすりおろし生姜ましましで漬けるのが一番美味いです　もちろんニンニクは好きだけれど、ニンニクよりも生姜の方がいいスパイスになることの方が多い　唐揚げは片栗粉で揚げるのが油ケチって揚げ焼きするのでも一番カリっと揚がる　生肉は漬けてる時に味見とかできないんだけど唐揚げは醤油気持ち多めくらいにぶち込んでちょうどいい

わたしは普段夜食をしない人間で、夜中にカップ麺とか人生で片手で数えるほどしか(しかも人といる時しか)やったことのない人間なんだけど、前にめちゃくちゃ腹減った時にジャンキーなもの作ってやるぞって意気込んで、鶏がらスープにニンニク、胡麻油、鶏肉、もやしとかでスープ作った話したら「それはジャンキーじゃなくてただの滋養強化や」って言われた　ニンニク入れたらジャンキーになると思い込んでる

スーパーで日頃耳にしないようなよくわからない名前の白身魚1匹丸ごと売りに出されているのを見かけたら買ってきて、アクアパッツァにするとめちゃくちゃ美味い　味付けは塩だけなのにこんなもん家で食べられて本当にいいのかって気持ちになる　下ごしらえも鱗取って腹切って内臓取るだけで(捌くまで行かない)、両面焼いて酒と水と塩、あとはトマト玉ねぎその他好きな野菜ぶち込んで蒸し焼きにするだけでOK　肉もそうだけど生き物まるごと入れた出汁の力ってすごいなーと思う　蛤の酒蒸しが美味いのと同じ理論　魚はすぐ臭くなるから、ゴミ出しの日の直前に作って翌朝さっさとゴミに出してしまうのが吉

魚だと家族が魚嫌いなんだけど、鯖を唐揚げにして甘酢餡、大根おろしで食べると一気に定食屋の味になって本当に美味しいしすぐになくなる　鯖は醤油酒生姜で漬けて、これも片栗粉で揚げます　これはできるだけちゃんとカリカリに揚げた方が骨まで食べれるので、ちゃんと揚げるのがおすすめ　前油ケチって少量の油で揚げ焼きにしたらやっぱり骨が食べれなかった

いつも食べてる一人分のうどんのつゆは具材にもよるけど小鍋に水200ml、本だし大0.5、醤油大1弱、酒大1、みりん大2くらいで作ってる　これに鶏肉とか小松菜やしめじ入れて沸騰させて肉に火通して、冷凍うどんを半解凍くらいにチンして鍋に入れて、最後に卵入れて蓋してぐつぐつして温玉になったら丼に盛ります　簡単だし下手に外食するよりも美味しくて気に入ってる　つゆの段階で生姜すりおろして入れてももちろん美味しい　油揚とかも適宜　風邪引いた時にこれが出てきたらわたしは嬉しい

油揚といえば、卵巾着作る時は注ぎ口のついてるタイプの計量カップに卵を割り入れて油揚に注ぐように落とすと楽に作れる　卵巾着も大好き　出汁はほんだしと鰹節で作ってみりんと砂糖を多めにちょっと甘めに作るのが好き　卵が半熟のうちに止めるのもいいけど、やっぱり中まで味が染みてる煮物が大好物　おばあちゃんの煮物みたいな　いうてうちのばあちゃん煮物も料理も全体的に美味しくないし下ごしらえという概念のない人だから大根とかもマジで苦くて自分で作った方がダンチで美味い

周囲を見渡してもメシマズで育った人間は食に執着がなくなる、あるいは自分ではやらないというのが多数派っぽくて、探求心旺盛でご飯作ってるわたしはレアケースなのかもしれないと思っ��

納豆はネギもいいけど大葉入れると美味い　元々卵がけご飯二口目で飽きる味覚なので苦手だったけど、醤油と白だし半々くらい(どっちも小0.5くらい)で卵に味つけて大葉ちぎって入れると美味しく食べれる　飢えてる時によくこれやるけどいつも茶碗のご飯が秒でなくなる　大葉本当に大好き　つまみが欲しい時は餃子の皮か春巻きの皮にベビーチーズハム大葉を包んで焼くと手軽に美味しい　冷奴にも合うし、親子丼にも入れると良いアクセントになる　おまけに安い　これだから好きな食べ物大葉と豪語している

[irodoru60sw]

２０２４／３／６

博多での一週間が無事に終了し大阪へ戻ってまいりました。

1年ぶりにまたこの場所でirodoru-のイベントを開催できたことにまず感謝いたします。博多の優しいお客さま方をはじめ、売り場の皆さまの厚いサポートもあり、一人での出店も安心して過ごす毎日でした。＾＾

そしてこの度irodoru-の作品にときめいてくださり、お気に入りを選んでくださった皆さま、本当に有難うございました。ブローチを第一印象から直感で選ばれる方、レシィの色でじっくり悩まれる方など、出会いは様々でした。楽しい時間を過ごしていただけましたなら幸いです。これからの春のお出掛けが一層充実したものになりますように♪

一週間弱の制作期間をおいて来週からは半年ぶりの西宮阪急へ。

博多からガラリと変わって、こちらはもう1２年ほどお世話になっている場所です。

レシィの新作'Viola'は初お披露目となります。ブローチや人気のチョーカーも少し新作を追加できたらと思いますので、楽しみにお越しくださいませ♪

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3月13日（水）～3月19日（火）

at 西宮阪急2階 アクセサリーイベント

10:00～20:00（最終日は19時閉場）

※作家が毎日店頭に立ちます

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今回は初日から色々と予定がずれ込んで、行きたかった場所にはあまり行けず。

気になっていた中洲の映画館「大洋映画劇場」は今月末で閉館だそう。しかしながら時間の都合と、あまりそそられる作品が無かったこともあり＾＾；外観だけ見に行ってきました。地下鉄降りて地上に出たら目の前にどどん。今ではこんな立体的な看板も見ないですから、この自信満々な姿にはワクワクしますね。でも無くなっちゃうんだなあ。。

ラーメンは去年も行列に並んで入った人気店。今年も異様な人気ぶりでした。大阪でお一人様ラーメンはどうも踏み込めないのですが、旅先は別腹でした。

最後に蒸気屋の焼きドーナツと明太子、鯖寿司の駅弁を買って新幹線へ。自由時間が少ない中、食を楽しめたのは良かったです。ヒンナヒンナ◎

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→２０２４年のスケジュール　（←5月まで更新）

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[anne1028]

2024.02.16-03.04

鯖焼き、肉焼き、蕎麦、寿司、赤魚焼き、唐揚げ、餃子スープ、チキンサラダ、ミートボール、炒飯、麻婆豆腐、おでん

いっぱい作って頑張った😃

🐻さん仕事出勤〜帰り遅いけど茶碗洗ったり洗濯干してくれてありがとう🌱

最近のマイブームは逸臣さん🫶🫶