#黒豆フムス

[funatsumieko]

🍠干し芋の黒豆フムス カナッペ お土産に頂いた干し芋 どこか懐かしい素朴な味のさつまいもを オープントースター で少し炙って 黒豆フムス (茹でた黒豆、味噌、柚子胡椒) をのせ、今朝間引いた蕪の葉を刻んで トッピングして完成です 写真を撮り終えたら 直ぐにパクリ😉 お芋の甘い香りがして ついつい頬張っていました💕🍁 ◉フムス とは 中東諸国で食べられられている家庭料理で ひよこ豆に煉ゴマ、レモンなどを加えてペースト状にした庶民の貴重なタンパク源として利用されています #フムス #黒豆 #黒豆フムス #ひよこ豆 #味噌 #柚子胡椒 #さつまいも #干し芋 #食物繊維豊富 #甘みが凝縮 #アントシアニン #老化防止 #血流改善 #血圧抑制 #抗メタボ効果 #水巻町 #精進料理 #楓 (Home made 精進 楓) https://www.instagram.com/p/CkfRExIr141/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cocoroedgar]

レンズ豆のスープ　شوربة العدس

材料

赤か黄色のレンズ豆 1カップ

玉ねぎ 1個

にんじん 1本

にんにく 3〜4片

トマト缶 1缶

水 1200ml

クミンパウダー 小2

コリアンダーパウダー 小2

チキンコンソメ 2個

ローリエ 2枚

バター 20g

黒こしょう 適量

作り方

1.レンズ豆をさっと洗う。

2.お鍋にバターを入れ、にんにくみじん切り、ざく切りにした玉ねぎとにんじんを炒める。

3.クミンパウダー、コリアンダーパウダーを入れてさらに炒め、水、レンズ豆、チキンコンソメ、つぶしたトマト缶、ローリエを入れて20分煮る。

4.野菜が柔らかくなったらローリエを取り除き、火を止めて冷ます。（必ず冷まして下さい）

5.ミキサーにかけて滑らかにし、お鍋に戻して、弱火で蓋をして温める。（粘度があるので、必ず蓋をしてヤケドに注意して下さい）

※味が足りなければ塩・黒こしょうで整える。

※クルトンを乗せたり、レモンを絞ってもいいです。

レンズ豆残り600g 2024.7.22

2023.11.4★★★★★.12.13フムスと‼︎

[chuck-clenney]

Online black bean jalapeño hummus making parties are so lovely ❣️ #黒豆 #フムス #ハラペニョ #オンライン #料理 #パーティ #hummus (at 瀬戸内町) https://www.instagram.com/p/CaxFMcNJx2w/?utm_medium=tumblr

[shirracci]

1月のvegan

❶ケールとグリーンアスパラのサラダ

❷風呂吹き大根とおこげの優しいスープ

❸そら豆のフムス

❹人参のパスタ

❺豆乳のブラマンジェ、玄米黒ゴマアイス

今月も美味しくいただきました。

#vegan #veganfood

#ビーガン#レストラン#ランチ#食事#宮城#休日

#B 암#레스토랑#런치#식사#미야기#휴일

#B雁#餐厅#午餐#吃饭#宫城#假日

#chariot #agoodtablechariot

[kaoru-gohan]

黒豆めっちゃあるやーんというのに気づいてから(強奪したりしたしね)ヒント求めてウェブの沖に流されて… ・黒豆のフムス。18時間以上浸水して圧力鍋で15分、レモン汁ニンニクオリーブオイル練りゴマ塩をフープロでｶﾞｶﾞｰｯ。 ・お？！ ・冷凍庫で待機してたパンをスライスして焼き網でｶﾘｯと ・豆乳ヨーグルトにはしっこ紅くるり大根の梅酢漬けをin ・残りわずかなレタスと階下のミントちぎってコロコロトマトオリーブオイル塩、げんこつクルトン https://www.instagram.com/p/CAIDBX4jZlp/?igshid=mwmx9djfi06j

[boil-zakka]

埼玉・アハト　@acht8_ で開催しておりました「boilの古道具展」、終了致しました。

アハトのお客様、boilのお客様、多方面からご来場下さったようで嬉しいです。

ご来店、お買い上げ下さった皆様、本当にありがとうございました。

特に今回人気だったダッチパンケーキ！

パンケーキより薄く、クレープよりも厚い、フランスのガレットとも違う、モチモチ弾力ある生地。

僕がオランダで食べて美味しかったものを、@acht8_food さんに再現して頂き、それを越えたオリジナルなパンケーキが誕生しました。ほんと美味しかったな～～！

画像は終了後の打ち上げで出して頂いた枝豆フムスと黒豆フムス！こんなのどこのレストランでも食べられませんよ、、、

色々なメニュー食べて頂いた方々、また感想聞かせて下さいねーー

ちなみに限定メニューは昨日で全て終了しておりますのでご了承下さい。(アハトさんは今日から夏休業です)

新宿boilは本日も営業しております。どうぞ宜しくお願い致します。

[yuta0308]

#lebanese #lebanesecuisine   #レバノン料理 🇱🇧 を @_10mn12 ながさんご指導のもと  作って食べて感動してきました。 まぁ、ほとんどながさんがこしらえてきてくれて僕は野菜切っただけだけど😂  僕にとってこのお料理の数々は本当に新鮮で目をまんまるくするものばかりで、 大好きな #ファラフェル (ひよこ豆のコロッケ) は苦手なパクチーが入ったものでした。 が！！！これが実にうまい😍 パクチー嫌いを克服したいのリクエストを叶えてくださった ながさん 本当ありがとうございました😭 このふんわり青臭すぎないパクチーの香りとひよこ豆が本当美味しかったなぁ〜。 メニューの内容は⬇︎ ファラフェル(ひよこ豆のコロッケ) 2種類 ハリッサ (とうがらしペースト) #フムス (ひよこ豆のペースト) 黒豆のフムス ビーツのフムス カリフラワーとタヒニソース(白練りゴマソース) おいしいにんじんの…名前が😂 #タブレ (クスクスとパセリのサラダ) オレンジフラワーシナモンの香りを纏ったデザート  さらに 食後には @himawari_emi えみさんが作ったrawケーキまで！  どのお料理もケーキも人が気持ちを込めて作ったものなので美味しかったです。 Instagramで繋がりこうやって色々作ったり学んだり 楽しいなぁという日でした。  #homemade #feedfeed #onthetable #falafel #hummus #rawcake #beautifulcuisines #foodporn #foodforthought #rawcakevibes #f52grams #huffposttaste #eattheworld #gatheringlikethese #ellegourmet #buzzfeastfood #gloobyfood #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #マカロニメイト #おうちごはんlover    https://www.instagram.com/p/BrbUEiAgHb5/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5agntagchrfn

[bistrot-eureka]

テイクアウトのお知らせ

コロナ禍でテイクアウト業務を開始以来、3年間価格を据置にしてきましたが、物価高騰、店内価格との調整のため2023年5月より価格変更します。

またご注文は受取希望時間の２時間前までにお願いします。（店内の混雑状況にお断りする場合もございます）

<メニュー>

◉ランチボックス

その日に提供できるものになりますのでメニューはご注文の際にお電話にてお問い合わせください。鶏肉メニューと豚肉メニューを各1種ずつご用意しております。

各1,200円　（ミニサラダ、マッシュポテト、パン付き）

※ランチタイム以外でもご注文可能です。

◉牛すね肉とマッシュルームのカレー、バターライス添え　（ミニサラダ、マッシュポテト付き）　1,200円

◉おつまみセット　3,000円（2人前）

・人参のラペ ・紫キャベツのマリネ ・根セロリのサラダ・田舎風パテ ・イワシのリエット ・ひよこ豆のフムス ・鶏レバーのペースト ・ローストポーク

※パンは付きませんのでご自身でのご用意をお勧めします。

◉ディナーセット　5,800円 （2人前）

・上記のおつまみセット

・以下のメイン料理より1品　

※お肉料理にはフレンチフライ、お魚料理には野菜の素揚げがつきます。

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＊牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（真空パックでのご提供)

＊マグレ鴨胸肉のロースト　〜シェリーヴィネガーソース〜

＊霧島黒豚のグリル　〜香草マスタードソース〜

＊大沼牛サーロインのステーキ

＊NZ産仔羊のロースト　〜アンショワイヤードソース〜

＊ヒラメのカダイフ包み揚げ　〜デュクセルソース〜（野菜の素揚げ添え）

※焼きたてを提供するために、お客様が来店されてから仕上げをさせていただきますので、店内で5分程度お待たせすることになります。

_________________________________________________

◉単品メニュー

・上記のお肉料理　各3,000円

・フレンチフライ　600円

・サーモンのタルタルサラダ　800円

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<ご注文について>

＊受付時間 

TEL : 11:00〜19:00

Mail, DM : 24時間

＊受渡し

12:00〜14:00 18:00〜20:00

◉水曜日・木曜日定休

＊電話注文　

03-5453-3039

来店の2時間までにご注文をお願い致します。 

＊メール 

bistroteureka@gmail.com

前日までのご注文をお願いします。こちらからの返信をもちまして注文完了とさせていただきます。お名前、ご住所、連絡先、希望時間を明記してください。

＜お支払いについて＞

料金は全て税込になります。お支払いは現金でお願い致します。

[bakerycafekoaa]

We’ve gotten an order of vegan bread and dips! ビーガンパーティのためのご注文を頂きました！ 例えばクリームチーズ風ディップ♪ 豆腐の水切りは念入りに1日以上かけて丁寧に仕込みします。良質のオリーブオイルで大満足な仕上がりです！ カンパーニュ 北海道産小麦 北海道産小麦全粒粉 カナダ、ドイツ産ライ麦全粒粉 ゲランドの塩 サワードゥ スペルト小麦雑穀パン 北海道産小麦 スペルト小麦 カナダ、ドイツ産ライ麦全粒粉 イチジク くるみ ライフレーク オーツ麦 亜麻仁 ひまわりの種 白胡麻 沖縄黒糖 ゲランドの塩 サワードゥ 豆腐クリームディップ 豆腐 素焚糖 ココナッツオイル レモン果汁 フリーズドライラズベリー チーズクリーム風豆腐のスパイスナッツディップ 豆腐 オリーブオイル ねりごま 素焚糖 レモン果汁 にんにく ガーリック 胡椒 米酢 白バルサミコ酢 ゲランドの塩 アーモンド カシューナッツ くるみ 白ごま クミン コリアンダー オレガノ 塩 黒胡椒 フムス ひよこ豆 オリーブオイル ねりごま にんにく レモン果汁 塩 #news #天然酵母 #天然酵母パン教室 #パン教室 #天然酵母パン #カフェ#ベーカリーカフェ #野菜ソムリエ　#薔薇酵母　#パン #手作りパン #二子新地 #田園都市線 #こあ #koaa #naturalyeart #bread #homemade #wildyeast #bakery #cafe #bakerycafe #baking #cooking #lesson #bakinglesson #cookinglesson #natural #healthy (KOaA　こあ) https://www.instagram.com/p/B5g0B3ZFunT/?igshid=1isgurv87plml

[cinqcafe]

明日ごはんと浦和LOOPお弁当

2019/8/4

明日からのごはん

 暑いので冷たいものを

既に夏バテなのでネバネバしたものを

  しゃぶしゃぶにオクラの醤油麹だれ

長芋とひじきとアボカドのわさび醤油和マリネ

セロリと蓮根とめんたいこのお豆腐マヨ和え

切干大根とお茄子のアラビアータ

グリーンサラダ

 トウモロコシとズッキーニと豆もやしの米味噌汁

 お待ちしております

    浦和LOOPのベジタブル弁当のご紹介

 こちらも暑いの

でひんやりお外でも食べたくなるような

ものをご用意します

 ベジ弁

グレインズサラダ

　＊グレインズサラダとは玄米にナッツ等の入った

　　サラダ仕立てのコト

　　玄米・黒米・もち麦をベースに

　　カシューナッツ・小豆・ひじき・胡瓜などの

　　お野菜がいっぱいのサラダごはんの上には

　

　ソイミートの唐揚げ

　クローブの香る煮たまご

　人参のクミンラぺ

　紫キャベツのジンジャーマリネ

　夏野菜のグリルとフムス

  べジ弁と言ってますが

ちっさく切ったベーコンが玄米サラダに入ってます

 保冷剤のご用意はありませんので

会場でお召し上がり頂くか

保冷バックのご用意をお願い致します

 試作中のお写真の為

当日やや変更ありかもです

 染谷

[funatsumieko]

黒豆フムス 🫘冷や奴 フムス はひよこ豆をベースにした 中東のカジュアルな料理 豆類は宗教的制約で動物性 タンパク質の変わりに一般的に よく食べられている様です 今回は黒豆を茹でて味噌、醤油、 胡麻油を加えてフードプロセッサー かブレンダーで撹拌するだけ 木綿豆腐の上にのせて刻んだ大葉で トッピングし、茹でて細く切った 生キクラゲを添えて一緒にどうぞ 柔らかくザラっとした食感が ご飯🍚やトースト🍞、サラダなど 色々な物にのっけて頂くことで 面白く栄養満点ですよ👌 #黒豆 #フムス #黒豆フムス #木綿豆腐 #味噌 #醤油 #胡麻油 #大葉 #生木耳 #ひよこ豆 #中東の料理 #サポニン #ポリフェノール #食物繊維 #カリウム #水巻町 #精進料理 #楓 https://www.instagram.com/p/CfwCPTnvkNN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ohinichi]

明日のお日にちの詳細が決まりましたのでご案内いたします。 今月の出店ファーマーはおおしま農縁、自然栽培石川、宮尾農園、農園八兵衛、ひかり畑、Farm Shida、川崎農園、ふなくぼ農園、大江菜園、たなか農園、今井農園です。 そして今回は新発田から自然食品店のからころ屋が初出店。 おひにちキッチンはmarilou（よへいろんの黒千石大豆のフムスを使ったパンケーキサンドとドリンク少々）、おおしま農園（雑穀プレート）です。 今回のテーマは「種」ということで、「おひにち種苗店」と題して在来種／固定種の種の販売を行います。これからの時期でもまだ間に合う種をご用意しましたので、ぜひご利用ください。 そして11:00より、新たに設立されて今各方面で密かに話題を呼んでいる「にいがた在来野菜研究会」から小野長昭さまをお招きしまして、お話をお伺いします。いったいどのような目的で結成されて、どのような会になるのか、経緯や展望などをお伺いしたいと考えています。ホストはmarilouの鈴木が務めます。 いろいろと行事の多い日曜日になりそうですが、ぜひ足をお運びいただきたお思います。皆様のお越しをお待ちしております！ #info #おひさま日曜市

[funatsumieko]

厚揚げと黒豆フムス フムス とはアラビア語で「ひよこ豆」 宗教上の理由から豚肉を食べる事を 禁止されていたり、採食者の多い 中東地域での貴重なタンパク源 だそうです。 今回はこちらも栄養タップリの黒豆を 茹でてペースト状にし味噌と醤油で 味付けし、柚子胡椒でピリリと アクセントをつけました。 焼いてS &Pした厚揚げにのせて オーブントースターで焼き 煎ったエンドウ豆をトッピング パンやクラッカー、揚げた野菜、 サラダの具なんにでも合いますよ🙆‍♀️ #フムス #アラビア語 #黒豆 #味噌 #醤油 #厚揚げ #ポリフェノール #アントシアニン #抗酸化作用 #血流の改善 #血圧の抑制 #冷えや浮腫の解消 #柚子胡椒 #水巻町 #精進料理 #Home made 精進 楓 #楓 https://www.instagram.com/p/B756TsKJnIX/?igshid=1cwqgo80sns1m

[kaoru-gohan]

お米パン/階下の小松菜/黒豆のフムス/紅くるり大根 ・黒豆のコンフィのオイル入れてみた。生地とろとろやから全部沈みそう…と思ったので1次発酵させてから豆載せたら思った以上に沈まないw ・うちのパウンド型は口が開き気味(断面が台形)なので角が直角なんほしいなーでもﾎﾟﾁると宅配業者さんに負担かかるしなー…と思ってたところ、牛乳パックでパウンドケーキ作ってる人いるの思い出して、牛乳はもう10年くらい買ってないけどリンゴジュースの紙パックなら！ ケーキ型に敷くパラフィン紙敷けばいいかな？ …て思いついたものの…オーブンの中でりんごジュースのパックにﾌﾞﾂﾌﾞﾂできてるし！そんでパラフィン紙取れへんし😭😭😭 型、買おう。 https://www.instagram.com/p/CAMZd3qDbWE/?igshid=16p9cshlb6evq

[kaoru-gohan]

鰆のフライ/黒豆のコンフィ/黒豆フムス/酢たまねぎ ・先日スープジャーに入れて熱湯ジャーでゆでたまご作っといたのを、青トマトのピクルスと豆乳ヨーグルトでタルタルソース作ろ…と思いついて何かフライを作りたかった。 ・オオZキで買ったバジルオイル漬けの鰆にお米パン粉砕したパン粉つけて揚げ焼き。 ・愛知県のパスタ名人に送ってもらったDVDのお礼に、と送りつけた大豆のコンフィの瓶詰めをめちゃくちゃほめてもらったので、うれしくなってまた作ってしまった、黒豆で。 ・昨日おそばに乗っけたアーリーレッドの残りをリンゴ酢に漬けておいた。 ・お昼食べたあとこの献立思いついたのに夕方にはもうめっちゃめんどくさくなってビール先に飲んじゃってますますｲﾔになったんやけど、やる気を絞り出してなんとか作った自分をちょっとほめてあげたい… https://www.instagram.com/p/CAV5oceDAFS/?igshid=b5m6xig99zre