[VÍDEO DE ESTREIA] Bem-vindos ao Canal Não é só Salada - Criando um Sonho
Olá! Aqui é a Ju de la Sala, e esse aqui é o NESS - Não é só Salada, um canal criado para compartilhar dicas de receitas sem carne, vegetarianas, veganas, integrais e naturais! A ideia, é que em breve, a gente consiga sair do digital para o físico, com o nosso restaurante, do jeitinho que a gente imagina!
Assuntos como meditação, yoga, horta em casa e em espaços pequenos, PANCS (plantas alimentícias não convencionais), aromaterapia, comida saudável, viagens, dicas de restaurantes, além de muitos outros assuntos que interessam à essa chef de cozinha que vos fala aqui!
Toda semana, com novos vídeos para te inspirar e degustar sabores incríveis, nutritivos e sem carne! Afinal, o que um vegetariano/vegano come não é só salada!!! Espero vocês por aqui, dá seu like, compartilhe com os amigos e o mais importante! Comente aqui pra gente conversar e se conhecer! Amo gente! Amo conversar!
Com amor e gratidão, Ju de la Sala.
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3 Receitas de tortas salgadas sem carne
TORTA VEGETARIANA (Rendimento 12 porções)
INGREDIENTES
· 1 lata de milho verde
· 4 folhas de couve
· 4 colheres de sopa de óleo
· 1 cebola picada
· 2 ovos
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 3 xícaras (chá) de leite
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
· 1 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
Ø Recheio:
1. retire o talo da couve e corte em fatias finas.
2. Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve.
3. Reserve.
Ø Massa:
1. No liquidificador coloque o restante do óleo, o leite e os ovos.
2. Bata e acrescente a farinha, o fermento e o sal.
3. Em uma assadeira untada coloque metade da massa, distribua o recheio de milho e cubra com a outra metade da massa.
4. Polvilhe com o queijo.
5. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.
6. Sirva quente ou na temperatura ambiente.
7. Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
· Se não tiver couve, substitua por agrião, escarola, brócolis ou recheio de sua preferência.
TORTA VEGETARIANA COM MASSA PODRE
(Rendimento 12 porções)
INGREDIENTES
Ø MASSA
· 250 g de gordura vegetal (temperatura ambiente)
· 1/2 kg de farinha de trigo
· 1/2 copo de água gelada
· 1/2 colher (sopa) de sal
Ø SUGESTÃO DE RECHEIO
· 1/2 maço de brócolis ninja
· 2 cenouras
· 1/2 xícara de champignon fatiado
· 300 g de catupiry
· 2 ovos
· 1/2 xícara de leite
· 1 pitada de sal
· 2 colheres de sopa de parmesão ralado
· orégano e azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Ø MASSA
1. Misture a gordura vegetal com a farinha de trigo e o sal até que fique bem farelento. Aos poucos, adicione a água gelada até dar um ponto que não grude nas mãos. Reserve enquanto faz o recheio.
Ø RECHEIO
1. Fatie as cenouras e pique os brócolis, reserve.
2. Bata os ovos, misture o leite, Catupiry e o sal e bata bem.
3. Espalhe a massa numa assadeira de fundo removível.
4. Distribua a cenoura crua, os brócolis e o champignon. Acrescente a mistura líquida aos poucos, polvilhe orégano e parmesão se preferir.
5. Leve ao fogo por 40 minutos ou até a massa dourar.
TORTA DE LIQUIDIFICADOR VEGETARIANA
(Rendimento 10 porções)
INGREDIENTES
Ø Massa
· 3 ovos
· 12 colheres de farinha
· 2 copos de leite
· 1/4 xícara de óleo
· 1 colher de chá de fermento
Ø Recheio
· 3 dentes de alho
· 1/2 cebola
· 2 colheres de sopa de óleo
· 1 lata de seleta (opcional) ou legumes picados de sua preferência.
· 2 molhos de tomate prontos
· 100 g de mussarela
· 100 g de queijo prato
· sal e tempero a gosto
MODO DE PREPARO
Ø Massa
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
2. Unte uma forma com manteiga e farinha e despeje todo o conteúdo dentro, reserve.
3. Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180ºC enquanto prepara o recheio.
Ø Recheio:
1. Em uma panela, deixe dourar o alho e cebola no óleo por alguns minutos. Acrescente a seleta ou legumes picados e deixe cozinhar um pouco.
2. Adicione os molhos de tomate e deixe cozinhar, acrescente sal e os temperos a gosto (recomendo orégano, pimenta calabresa e alecrim).
3. Pegue novamente a forma e distribua o molho com uma colher.
4. Corte o queijo em pedaços e distribua por cima do molho.
5. Coloque no forno e deixe por cerca de 45 minutos.
Bom apetite!
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Posted @withrepost • @comunidadevegana Você acha que ter uma alimentação vegana é caro? ❌ Gente! é só comer comida de verdade! 🌱 Você não precisa de tofu defumado, requeijão especial, hamburguers industrializados, leite pronto, "ovos" vegetais, cogumelos, nadaaa disso para alcançar suas necessidades diárias. ❓ Comprar essas coisas facilita a rotina? Claro que facilita! Do mesmo jeito que um onívoro quando compra essas facilidades gasta muito mais dinheiro do que quando faz sua própria marmita. 💸 Eu vire e mexe compro alguns desses produtinhos para provar (e mostrar pra vocês) mas eles não são a base da minha alimentação de forma alguma. Até porque o intuito também não é ficar comendo industrializados! 💡 O segredo de tudo está na organização, pra tudo na vida, guardem isso! Minha rotina não mudou nada desde que parei de comer carne, no máximo tenho que lembrar de por os grão de molho na noite antes de cozinhar 😹❤️...GO VEGAN..🌱💚 . MARQUE UM AMIGO É COMPARTILHE👊🏼👊🏼👊🏼 . Siga-nos @comunidadevegana . . Rp @fitluisasimei . . #Vegan #Govegan #vegano #vegana #veganismo #vegetarianismo #vegetariano #vegetariana #meatFree #crueltyfree #vegetarianos #vegetarianas #veganos #veganas #LibertaçãoAnimal #pelosAnimais #comamaisfrutas #veganossp #veganosbr #semcarne #segundasemcarne #plantbaseddiet #vegfit #veganfit #plantbased #comunidadevegana #araujocesar https://www.instagram.com/p/B4WSK95gZ92/?igshid=tl0d0cuk4ony
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