#włoskie

[witekspicsgoods]

Large size = huge italian bread and bakery products.

[witekspicsoldpostcards]

Italian military postcards.

[hersuavevoice]

"To be content in Venice, all you have to do is use your eyes, and generous observers cannot keep up with recording all the benefits gained in this area. Some mysterious and benevolent aura makes everything we become curious about excite and hold our attention. As you lie under the awning, indulging in a reverie, a tanned gondolier in a white shirt practising in the sun seems to you the eternal symbol of the Venetian aura. The light here is truly a great magician and, with all due respect to Titian, Veronese and Tintoretto, it is the greatest artist."

– Henry James, Godziny włoskie (translation mine)

[ayanos-pl]

フェンネルで吸蜜するセイヨウミツバチたち（7月2日）

[magazynkulinarny]

Sałata z pieczonych buraków, brązowej soczewicy, szpinaku, Fety i orzechów włoskich

Jeśli po gotowaniu zupy buraczkowej, czerwonego barszczu lub robieniu zasmażanych buraków zostanie Wam w koszu na warzywa kilka bulw pełnych krwisto-fioletowych, zdrowych betacyjanów, przygotujcie tą sałatę. Spełni się w roli lunchu, postnego obiadu lub sycącej kolacji.

Nie zastosowałam tu wydumanej filozofii doboru składników, tylko skorzystałam z doświadczenia i intuicji. Zdecydowanie bardziej liczę na nie w kuchni niż na zaawansowane badania wybitnych analityków, twórców algorytmów AI, pseudouzdrawiające energie psychotroników, czy przemądre mądrości dietetycznych guru. Miałam i mam do nich duży dystans. I to się nie zmieni.

Buraki dobrze łączą się z orzechami włoskimi i Fetą, to sprawdzony mariaż. Szpinak pasuje tutaj do wszystkiego i nadaje sałacie kwaskowego posmaku. Soczewica, samodzielnie lekko trawiasta, w powyższym zestawieniu przestaje dzielić, a przeciwnie łączy wszystkie składniki wraz z miodowo-czosnkowym winegretem.

Podobne sałaty robiłam już nie raz i zawsze smakowały jedzącym. Powyższa była częścią biesiadnego stołu rozśpiewanych kolędowo wolontariuszy Domowej Noclegowni przy Monastycznych Wspólnotach Jerozolimskich. Jeśli jesteście ich ciekawi, skorzystajcie z okienka wyszukiwania, a jeśli jesteście ciekawi wolontariatu, nie czekajcie. Każde dobre serce, nie troszczące się wyłącznie o własny interes i każde ręce nie bojące się pracy mogą nieść pomoc bliźniemu.

Składniki:

3-4 buraki ćwikłowe ok. 120 g młodego szpinaku 2/3 szklanki brązowej soczewicy ok. 130 g Fety (lub innego słonego twarogowego sera) sól i czarny pieprz do smaku

Winegret czosnkowo-miodowy 2-3 duże ząbki czosnku płaska łyżka musztardy francuskiej łyżka miodu 3 łyżki soku z cytryny 9 łyżek oliwy z oliwek e.v.

Wykonanie:

Jeśli buraki są już upieczone lub ugotowane, to połowa roboty z głowy. Jeśli nie, buraki natrzeć olejem, zawinąć w folię aluminiową, ułożyć na blaszce i piec w temperaturze 190°C przez półtorej godziny (długość pieczenia zależy od wielkości buraków). Wyjąć z pieca, ostudzić, założyć silikonowe rękawiczki i zdjąć skórkę. Pokroić na kawałki wielkości cząstek pomarańczy.

Soczewicę przepłukać dobrze na sicie, zalać wodą (na szklankę ziaren, półtorej szklanki wody), przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Osolić, zmniejszyć gaz do niewielkiego, ponownie przykryć i gotować ok. 25-30 minut. Po tym czasie soczewica powinna być miękka. Jeśli potrzebuje jeszcze kilku minut, przykryć pokrywką i zostawić, dojdzie w parze.

Szpinak opłukać i osuszyć w wirówce, jeśli na opakowaniu nie ma informacji, że jest myty. Orzechy grubo posiekać i uprażyć na suchej patelni. Fetę pokruszyć na kawałeczki.

Do dużej miski przełożyć wszystkie produkty.

W niewielkim słoiczku umieścić zmiażdżony i maksymalnie rozdrobniony czosnek, dodać musztardę, miód i wycisnąć sok z cytryny. Dokładnie wymieszać. Dodać oliwę z oliwek, zakręcić dobrze pokrywkę i energicznie potrząsając połączyć składniki.

Spakować do dużej torby i iść na spotkanie ze znajomymi.

Dopiero przed podaniem całość polać winegretem, oprószyć solą, pieprzem i delikatnie wymieszać.

[windysaturday]

[polishwave]

[bezbecznik-dzienny]

[maddypunx]

Wegańskie curry na wiosenne chłody

Wreszcie zawitała kalendarzowa wiosna, a ja nieśmiało wracam do Was z nowymi przepisami. Musiałam zrobić sobie chwilę przerwy od blogowania, bo po prostu czułam się w tym temacie trochę wypalona. Na początku roku zawsze mam nieco więcej pracy, mniej energii, bo brakuje mi już ciepełka i słońca, a do tego w tym roku czas ten zbiegł się z podjęciem nowej pracy i odnajdywaniu się w nieznanej mi…

[witekspicsgoods]

Some italian cookies - bakery products.

[witekspicsoldpostcards]

Italian military postcards.

[djfrancuz]

Matia Bazar - Ti Sento Blake Lively @DJ_Francuz_ @PositiveVibrationsDJ...

[biuro-tlumaczen-advance]

Przekraczanie Barier Językowych. Twoja Droga do Wyboru Idealnego Tłumacza Włosko-Polskiego.

W dzisiejszym globalizującym się świecie, gdzie każde słowo i zdanie ma kluczowe znaczenie, wybór odpowiedniego tłumacza włosko-polskiego staje się nie tyle opcją, co koniecznością.

Nasz najnowszy artykuł na blogu oferuje wyczerpujący przewodnik, jak dokonać tego wyboru z głową - od sprawdzenia kwalifikacji i doświadczenia, przez zrozumienie potrzeb specjalistycznych tłumaczeń, aż po znalezienie eksperta, który pomoże Twojemu biznesowi rozwijać skrzydła na międzynarodowej scenie.

W Biurze Tłumaczeń Advance rozumiemy, jak ważna jest precyzja i kulturowa adekwatność w każdym tłumaczeniu. Dlatego z pasją wspieramy naszych klientów, oferując usługi na najwyższym poziomie. Odkryj, jak wybrać mistrza słowa, który przekroczy za Ciebie każdą barierę językową.

Zapraszamy do zapoznania się z pełnym artykułem i rozpoczęcia swojej podróży bez barier językowych już dziś: https://www.advance-mk.pl/tlumaczenia/jak-wybrac-dobrego-tlumacza-wlosko-polskiego

[ayanos-pl]

フェンネルにはセグロアシナガバチも来ていた。花蜜をおいしそうに舐めている（7月2日）

[magazynkulinarny]

Młode ziemniaki z pastą z fety,  kopru i orzechów włoskich

W ubiegłą sobotę naszła mnie ochota na młode ziemniaki. Do delektowania się nimi nie trzeba zbyt wielu dodatków, ot, trochę masła, soli, może sadzone jajko i kefir do popicia? 

Ale w głowie już układały mi się inne kompozycje... Skoro ziemniaki, to może koper? Hmm... a może koprowe pesto? Tylko takie zupełnie pozamieniane: zamiast parmezanu na przykład feta, a zamiast pinioli orzechy włoskie... plus czosnek, oliwa z oliwek pół na pół z olejem rzepakowym, sok z cytryny, czarny pieprz i tyle. 

Każdy z elementów osobno pasował do ziemniaków więc i razem powinny się ładnie dogadać. W wyobraźni czułam już smak, a ślinianki tylko potwierdzały właściwy wybór.

Następnego dnia na proszonego grilla przygotowałam podobną wersję potrawy, jednak tym razem ziemniaki pokroiłam w talarki, orzechy zmiksowałam i okrasiłam olejem z pestek dyni. Pasta nabrała szarawego odcienia, a w związku z tym, że feta okazała się miękka, również kremowej konsystencji. 

Mało wystrzałowy wizerunek nie zaszkodził ziemniakom i szybko zniknęły z biesiadnego stołu. To dla mnie największy komplement! 

Gdy ludzie pytają o przepis i chcą zrobić moje danie sobie lub innym, czuję się jak zdobywczyni gwiazdki Michelin.

Składniki:

1 - 1 1/2 kg młodych ziemniaków ok. 100 g Fety garść kopru garść orzechów włoskich 1/4 szklanki oliwy z oliwek e.v. 1/4 szklanki oleju rzepakowego kilka łyżek oleju z orzechów włoskich (jeśli mamy) 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorować w wodzie, opłukać i ugotować w mundurkach.

Fetę drobno pokruszyć. Koper opłukać, otrzepać, odciąć korzenie i drobno posiekać wraz z łodyżkami. Czosnek obrać i maksymalnie rozdrobnić. Orzechy drobno posiekać i delikatnie uprażyć na suchej patelni. Wszystko przełożyć do miseczki, dodać tłuszcze, sok z cytryny, dużo mielonego pieprzu i delikatnie wymieszać.

Jeszcze ciepłe ziemniaki rozłupać widelcem na duże kawałki lub pokroić w grubsze talarki i układać niedbale na talerzu. Obsypać szczodrze gotową pastą, świeżo zmielonym pieprzem i podawać.

Jeśli przygotowujemy całą salaterkę ziemniaków, układamy je warstwowo, następnie pastę i tak aż do wykończenia składników.

Tego rodzaju ziemniaki świetnie smakują samodzielnie oraz jako dodatek do mięs z grilla, czy sadzonego jajka.

[witekspicsbanknotes]

FIABILANDIA - fantasy cartoons based note.