#今日のお昼ご飯

[shimanomoyou]

昨日の野菜出荷作業のまかない。

真ん中にあるの、オクラのおやき。

米粉でつくったみたいなもっちり感で作り方聞いてみたら

オクラの粘りやった！あとは水と小麦粉だけ！えーーーー

目からウロコってこういうことなんか？

感動した〜ので早速昨晩作ってみたわ◎

しかし、台風でそわそわの連休やったな。

撮影の仕事も旅行で依頼してくれたけど台風で来れなくなってキャンセル。

台風再接近よりも1日前がほんまに暴風で

夜はまさかの4時間停電して

雨戸も閉めてるから家の中暑いし寝れないし（男二人はめっちゃ寝てる。笑）

翌日の夜もまた暴風でびゅ〜んと風の音で寝れない悲劇。

昨晩は涼しくなったしめっちゃ快適に寝れたわ。

こんなに涼しいけどまた少し暑くなるんやろ

騙されへんで！って思いながら涼しい夜を噛み締めながら眠る〜。

[recipe-cookingclass]

『主人の自家製こども丼にのっているとろりとろける黄身の目玉焼き』 The egg white is cooked until it's almost runny, but not quite, and the egg yolk has a full rich flavour. ふるんふるんの白身、卵白は絶妙なテクスチャで 黄身はとろりととろける。 日々の料理のスキルがわかりやすい料理の一つでもあります。 昔教わった、目玉焼きの作り方以上においしいは進化しているもので、主人はどちらかというとエスニック寄りな美味しい焼き方。 子供が食べられる料理が増えるためにも多くを楽しむ料理をご家庭で作ることです。 好き嫌いがあることは知らないが多いということです。 そうなると知るや知恵も工夫ももてなくなるので、 幅広くご家庭で学べる味覚や嗅覚や多くの食文化は教育重要な割合を〆るものです。 ご家庭こそ柔軟性や多くを知りたい知的欲求を学べる場所。 ぜひ美味しいでたくさんの良い経験をご家庭でお子様たちに教えて学ばせてあげてください。 習い事や塾、外食では絶対に学べない自分の実力や工夫や知恵は必ずご家庭でなければ学べません😊 料理研究家　指宿さゆり ーーーーー��ーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #丼物 #とろける #昼ごはん #子育てグラム #朝定食 #おうち定食 #こどもごはん #孤独のグルメ #黄身 #こどものグルメ #成長 #男飯 #今日のランチ #男料理 #お子様定食 #目玉焼き #神戸料理教室 #神戸グルメ #町食堂 #インスタグルメ #食堂 #食育 #お昼ごはん #豚丼 (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CpJsqEAytpN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、

だし巻き卵を作りました〜

で、キムチと、白飯と味噌汁です！

ちなみに注文していたお米が今日届きましたので、早速炊きました〜

なので今日から家では北海道産の「ゆめぴりか」です！

美味しかった〜

いただきますのごちそうさまでした😋️

[cyunley]

𖠿𖥧𖥣｡𖠿 .゜ 朝兼昼ご麺のざるうどん◥█̆̈◤࿉∥ #ざるうどん #お昼ご飯 #お昼ごはん #お昼ご麺 #昼ご麺 #おうちごはん #おうちごはん部 #おうちごはんlover #今日の昼ごはん #麺スタグラム #TodaysLunch #昼ごはん記録 #献立記録 #てづくりごはん #てづくりごはん365 #cooking #cook365 #タベリー #フーディーテーブル #クッキングラム #キッチングラム #夫婦ごはん #ふたりごはん #豊かな食卓 #cyuley作ランチ #cyuley 朝から雨が降ったりやんだりで涼しい風が 吹いて気持ちいい☺️空もある程度明るいので こんな雨の日なら庭の植物の水やりもせんで えーし大歓迎やわ😊☔️ なう(2022/07/23 14:02:44) https://www.instagram.com/p/CgV66HAPK1t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[brownie-pics]

'23.4.29 春日大社、東大寺、猿沢池、興福寺にて

@masachi さんとの撮影行、お昼ご飯の釜飯＆にゅうめんセット食べた後は禰宜道を抜けて春日大社へ。まだ境内の藤が残っていてよかった。東大寺の鐘楼付近で寺猫さんに挨拶した後、猫段経由で観光客が多く戻ってきた南大門をくぐって興福寺へ。

国宝館でmasachiさんが今年の目標にされていた阿修羅像とのご対面を果たして猿沢池のスタバで休憩。ここで雨がしとしと降ってきました。

菩提院大御堂でなんじゃもんじゃの花など撮って浮見堂経由したらいい時間、駐車場に戻って解散しました。masachiさん、楽しい時間をありがとうございました。また行きましょうね😉

[aiart-blog]

ランチデート

今日のお昼ご飯は何にしますか？

私ですか？ 私は中華が食べたいのです！

ホイコーローとチンジャオロース、それとそれと…中華丼と羽根つきギョーザとシューマイが食べたいのです！ テーブルの上に色々なおかずを並べて美味しい、美味しいって食べたいのです！

…駄目ですか？（ｸｽﾝ

えっ、食べて…いい？ 本当ですか！？ やった、やった！！ 今日のお昼ご飯は中華で決まりです！やりました！！

[yoooko-o]

01/05/2024

5/1は名もなき小さなケーキ店が移転openして1年🎊👏

おととしの間借り店open1周年の日は北海道ハイキング🎒 前回の移転open当日はコソボ旅行🇽🇰 「今年こそは❕」 と、オープン時間に合わせて出発したら、10:55に到着。 お店のopenは11:00

1番乗りでケーキ選び放題🥰

1,500円以上の買い物でカヌレとマドレーヌを合体させたカヌレ―ヌが頂けるので、早速頂きました。

後日、店頭に並ぶ予定だそうです。

この日はモンブランを頂きました🌰

他のお店で買い出しをして、遅い昼ご飯でやってきたのは大豆の華🌷

止められない・止められない湯葉🥢

この出来立ての湯葉を食べたら、既製品の湯葉が食べられなくなるんです汗

しばらく湯葉かつが続いたので、この日は揚げ出し豆腐定食にしました🥢

[kensasuke23]

今日のお昼はとんこつ家開成店で味玉ラーメン鬼盛りれん草。半ライスも頼んだ。スープを含んだほうれん草をご飯に乗せて海苔で巻いて食べるのが好き。

2024年20杯目。

#ラーメン

#家系ラーメン

[momokuri-sannen]

どうにもやる気が出ない。

仕方ないが、どうにもならないのである。

どうにもならないから昼飯はやらかしてみた。

「シーフードヌードルチャーハン」である。

カップヌードルのシーフードのやつを袋に入れて叩きのめし水を入れておく。

フライパンでチャーハンを作り、そこに水でふや��したカップヌードルを入れて水気がなくなるまで炒めて完成。

カップヌードルの容器に入れて型にはめて器に。

もうね。

すげー旨い(語彙力)

今日は家人の誕生日であるから娘も帰ってきていて、晩飯は寿司をとる。

けんちん汁は作る。

誕生日おめでとう、家人。

えーと幾つだっけ？

ごちそうさん。

[lllusioninthehead]

2024/5/10

退院した母は声がしわがれていて、指先がやせ細りひと回り小さくなっていた。蕁麻疹もあり、身体に生気がなく、随分一気に老けたなと思った。

母が身体に入れた抗がん剤はがん細胞を免疫で攻撃する対象にし、そして自身の免疫で癌を弱らせていくというもの。副作用もある。

免疫を活性化させるというのは時に過剰に自分の身体を攻撃するということだ。薬の力を借りた母は自分で自分の身体を攻撃してその結果、

こんなにも母から多くのものを奪っていった。そしてこれからも多くを奪っていく。癌ひとつ殺すために。がん治療は戦いだというが消耗戦であり泥仕合しか先にはないように思えた。生きるという行為を手放したときにこの戦いは終わる。

母がもういいよ。と言ったら、何も聞かずにわかったと言おう。

がん細胞と言っても外から来たものではなく自分の1部分だ。癌を攻撃するということは自分を攻撃すること。つまりどうやったって勝者はいない。

10日、経った10日の入院で母は母でありながらも母であらしめる生きる力を大きく損なって帰ってきた。

実家に一緒に戻ると何もかも億劫だという母に変わって日用品の補充や食事作り、片付けなどをこなす。

奥さんには実家にもう一泊すると謝りの連絡をした。

少し休むと昼ご飯を食べ、寝室で着替えもせずに丸まって寝る母のベッドには自分が昨晩読んだエッセイが置かれていた。

日常のおかしみを綴ったエッセイの定番のような本だが、どうにもならない感情を文章に乗せてどこかにふわふわと霧散させるような、そんな言葉使いが良かった。

幡ヶ谷、代田橋、下北沢などが出てくるので親近感が湧く。おそらく母は行ったことのない町。きっと東京のどこか。という認識しか持たない。本をそっと手に取り寝室から去った。趣味という点でこの人と重なり合う部分はあまりない。映画やドラマや本もスポーツもお酒の飲み方も誰かと話す楽しさも、この人から何も受け取ってない。

家族関係の薄さはもはやどうしようもない。親族の誰かがもっと仲良く団結していこうぜ！なんて声かけしても薄ら寒い思いをしながら誰も近づかないだろう。その手の熱さもない。義理もない。人に愛情を渡せないというのはこういうことなのかもしれない。

病気のことを知ると母に会いたがる人が多い。

親族や母の友人たち。

そのすべてが今の母には煩わしそうで、ほっといてあげなよ。と心から思う。

どうして自分が行くことが相手のためになると思えるのか、その自信がよくわからない。

見舞いも労りも善とされる行為であり世間体を満たすものでもある。つまり自分のためなのだ。

自分が薄情者だと思われたくないから、死んだときに後悔を残したくないから。

母は孤独で強く。きっとひとりで死んでいく。

そういう狼のような気高さを持っていると思う。

だからほっといてあげなよと思う。求められたときにだけ手を差し伸べればよい。そのための力が自分にあるのか未だにわからないけども。

[chibiutsubo]

#たべもの #うどん #大正庵釜春

田園や住宅地の長閑な郊外風景の中を愛環の高架は通っていて(愛環の路線は全線ほぼ高架になっています)、見ているとこまめに乗客も入れ替わっているようです。ほとんどが地域の方の日常生活需要なので、乗り通す人はそれほど多くないのではなかろうか。

今回は完乗が目的ではないので、岡崎駅の手前の中岡崎駅で下車しました。ちょうどお昼どきだったので、駅の近くにあるうどん屋さん、大正庵釜春さんでお昼ご飯にすることに。

有名なお店なのか、平日にも関わらず待ち列ができていました。味噌煮込みうどんが人気？なのか食べている人が結構多かったのですが、定番をいこう！ということで釜揚げうどんにしました。そして並ぶだけあって、さすがの美味しさ。もちもちのうどんで、シンプルだからこそ本当に美味しいうどんでした。

一応愛環に乗ったよ記録。↑

お腹も満たしたので駅近くをぶらついていると、八丁味噌の工場と売店を発見。工場見学も行っているようですが、平日は毎時00分からの開催とのこと。訪れたのが15分くらいだったので、これから45分待つのもな……と、今回は見送ることにしました。海外からの視���？(観光客���いう感じではなかった)なのか、欧米系の方が20人ほど売店にいて英語が飛び交う中、私たちはその中を掻い潜るようにしてミソスープのフリーズドライを購入するのでした。

しかしなんか建物がレトロというか凄い感じだぞ、と思って調べてみると、昭和2年に建てられたもののようです。少し前に関東大震災が起こっているので、耐震を意識した丈夫な建物になっているんだそうです。

[shimanomoyou]

今日は台風の影響で朝から暴風。

うちの家の方は今回は風向きのおかげで静かやったな。

今日から三日間息子は職業体験で

コロナ関係で第一希望の消防署には行けず

なんでか建設会社に行くことに。笑

朝の7時半出勤、夕方17時に終了とか長すぎるやん！

しかも弁当持ちに

送迎もしなあかん

親みんな大変すぎる〜

そんなドタバタの朝、からの野菜の出荷作業。

寝不足で変なテンションで喋り倒して眠気を飛ばす。

まかない担当の料理人も今日は暴風でお昼間に出勤できずで

今日は近くの惣菜屋さんの惣菜パラダイスに

嵐が去って出勤した料理人の野菜料理も少しだけ◎

揚げ物のパンチお腹にきたな！

色々食べたくて盛り過ぎた。笑

[recipe-cookingclass]

Tenshin-han is a Chinese-style dish originating in Japan. 日本各地での名称の違いや味付けの違いは実に面白く 『天津飯と天津丼』などと分かれたりしますね！ Instagramでは圧倒的に『天津飯』での投稿が多いですね！これにもびっくりなのはまた別の機会で掘り下げて書きたいと思います。 関西では天津飯が多く、関東方面では天津丼。 味付けにおいても関西は優しいスープあんかけ系が主流であり 関東は昔は甘酢が多くどちらも美味。 おかずとしても美味しい甘酢のあんかけや中華丼などの餡の味わいが優しいスープあんかけも美味しい。 なので今では選択できるお店も全国に増えました。 卵が高騰化しておりますが、こういった中華料理の知恵では、油を含ませることでボリュームと旨さも体積も増えるので理に叶う調理法。 以前は先進国系の海外料理が私の料理に多く幅を広げておりましたが、今やすっかり中国の誇大な土地の誇らしい食文化がインドの大国とも魅力的でどんどん掘り下げることにこれほど探究心そそられる食文化と歴史的背景もないわと感動するものです。 中国は特に、調味料においても幅が広すぎるほどのものを持っており掘り下げていく価値がございます。 ぜひ美味しい中華料理、中国料理のエッセンスをお楽しみに。 日式中華料理も日本は美味しいですね！ お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #お昼ごはん #中華丼 #夜ごはん #天津飯 #おうちごはん #中国 #インスタグルメ #中華料理 #今日のランチ #おうち外食 #Chinese #トレンド #自炊　 #スパイス料理 #ガチ中華 #China #recipe #グルメスタグラム #かに玉 #chinesefood #神戸料理教室 #神戸グルメ #レシピ (Kobe, Japan) https://www.instagram.com/p/CqAEqAZyE0c/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、よこすか海軍カレー！

そこにカニクリームコロッケをのせました！

美味しかった〜

ごちそうさまでした♪

[jujirou]

おはようございます。

宮城県仙台市は、曇り空です。

昨日は朝一から、漆器組合のお手伝い。

汗だくになりながら帰宅し、シャワーを浴びてからお昼ご飯…

お昼過ぎからは仙台漆教室の前のり車移動で、クタビレやらお腹も満たされたりで、何だかとても眠い…

何とか無事に到着し、いつもの食堂にて晩酌後は、知らないうちにZzz

そして今週末も今日明日の二日間、仙台にて漆教室を行わさせて頂く事となりました。

今日もアレヤコレヤと有りますが、一つ一つコツコツ頑張ります。

皆様にとって今日も、良い一日と成ります様に。

https://jujiro.base.ec

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[kennak]

20代で貧乏だった頃、毎食チキンラーメンを食べていたことがある。実家が微妙に健康志向であったので、子供の頃から袋麺やインスタント食品自体を口にする機会があまりなかったからだろうか。大学生の頃、自分で稼いだ金で食べるインスタント食品やファストフードがめちゃくちゃ美味しかった。会社勤めを始めた後も、零細に勤めてたのと、そもそも薄給で若者を働かせることが常態化していた業界だったので、慢性的に金がなく、それが不健康な食生活に拍車をかけた。なけなしの給料は、社会保障費と家賃と光熱費で消えていき、その残りで書籍を買うような生活だったから、夕飯を抜いたりすることが常態化していた。そんな生活の中で、すごく重宝したのがチキンラーメンだ。当時、袋麺は５つセットで２００円台、セールなら198円とかで買えたので、安い時に買いだめて、しょっちゅう食べていた。ある時、ひょっとしたら、毎食チキンラーメンでもいけるんじゃないか？と思って、本当に毎食食べるようにしてみた。朝昼晩チキンラーメン生活の始まりだ。基本的に、食へのこだわりがなく、昨日の晩ごはんが今日の晩御飯と同じでも気にしない性質だったので、チャレンジ開始後は順調に家にあるチキンラーメンを消費していた。でも思いの外、終わりはすぐにやってきた。5日目の昼、14食目のチキンラーメンが美味しく感じなくなったのだ。そしてチキンラーメンを口に入れること自体を身体が躊躇し始めた。まずあの濃厚な香りが美味しそうだと感じなくなった。そして無理矢理口に入れても、飲み込むことができなくなった。麺をすすっても喉を通らないのだ。その時は無理矢理食べ切ったが、次の15食目、その日の晩はもう無理だった。あんなに好きだったものが目の前にあるのに、どうしても食べられないのだ。空腹を感じているのに、目の前のチキンラーメンを食べることを身体が拒絶するのだ。もっと空腹になれば、食べられるかもしれない。そう考えて、水以外は摂らないようにしてみた。空腹は最高の調味料というではないか。ましてやチキンラーメンは調味料ではない。食事なのだから、もっと美味しく食べられるはずなのだ翌朝は頭痛と空腹で目が覚めた。チキンラーメンの袋を開けると、あの濃厚な香りが、頭痛を悪化させ、吐気を感じさせた。まだ身体はチキンラーメンを受付ないらしい。つまり空腹が足りないのだ。水で空腹を紛らわせることにした。その晩、身体の震えが止まらなくなった。熱はないのに悪寒と頭痛がする。水を飲めば落ち着くが、チキンラーメンの匂いが少しでもすると、頭痛が悪化した。布団にくるまって寝ようとしたが、コメカミが脈動するほどの頭痛で寝られない。心臓の音が部屋に響く。安いワンルームの壁の向こうの生活音が鮮明に聞こえてくるような気がする。なんでこんなに苦しまねばならないのだろう自分は、ただ、チキンラーメンを食べたかっただけなのに思いたったように始まったこの生活は、唐突に終わりを告げた。学生時代から付き合っていた、県外に住む彼女が、翌朝訪ねてきたからだ。どうも前の晩、電話をかけてきた際、電話口の僕の様子があまりにもおかしいので、様子を見にきたらしい。僕はあまり覚えていないのだけれど、あとから聴いたところによると、耳元で喋られると、頭に響いて、頭痛が酷くなるとか、空腹でチキンラーメンが食べられないとかいって、泣いたり怒ったりしていたらしい。僕の部屋にやってきた彼女は、酷い顔で布団に包まる僕と、ゴミ箱に突っ込まれた大量のチキンラーメンの空袋と、食べるのを断念して流しに放置されたどんぶり、散乱するミネラルウォーターのペットボトルを見て、何かを感じたのだろう。とりあえずコンビニに走り、スポーツドリンクとゼリー飲料とプリンを買ってきて、少しずつ僕の口に押し込み、寝かしつけ、流しに放置されたチキンラーメンを片付け、部屋の空気を入れ替えた。夕方に目を覚ました僕は数日ぶりに頭痛から解放されていた。空腹は感じていたので、彼女にそういうと、とりあえずシャワーを浴びて服を着替えるように言われた。浴室の鏡に写る自分の顔は、眼だけギョロッとしているように見えた。僕たちは、ゆっくり駅前商店街を歩いて、普通のうどん屋に入って、僕はたまごとじ、彼女はキツネうどんを注文した。先に運ばれてきたのはキツネうどんだった。彼女は七味を手にとったけど、なぜかうどんにはかけず、そのまま僕から1番遠いテーブルの端においた。僕と彼女は、あまり話すこともなく、ゆっくりとうどんを食べて、店を出た。その足で駅に向かって、彼女はひとこと「また来週」とだけ囁いて改札をくぐって帰っていった。今でも年に数回、チキンラーメンを食べる。けれど、なぜあの時チキンラーメンだけでイケると思ったのかは思い出せない。スーパーで「完全食」という文字を見るたびに、これなら5日目を超えられるかもしれない、という思いが頭をよぎる。でもいまさらそれに挑むほど、僕は若くはないのだ。

毎日チキンラーメンを食べていた……