#食の歴史

[genkidesuka2022]

知りたくないですか？ いろいろな食の知識

日本人が知りたい食の知識には以下のようなものが挙げられると思います。

みなさんの何個か思い当たるかも知れませんよ。目次

いろいろな食の知識

和食の基本的な調理法や食材の使い方

旬の食材や地域の特産品の知識

健康に良い食材や栄養素の知識

お酒の種類や銘柄の知識

日本料理以外の外国料理の知識

食文化や食のマナーの知識

食品添加物や農薬の知識

食品の起源や歴史的背景の知識

料理の技術や器具の知識

食の楽しみ方や料理のアレンジ方法の知識

食品衛生や食中毒の予防の知識

ベジタリアンやヴィーガンなどの食生活の知識

料理の美味しさを引き出す調味料の知識

日本酒やワインの選び方や飲み方の知識

料理のプレゼンテーションの知識

食品ロスや廃棄物の問題についての知識

地産地消やオーガニック食材の知識

身体に良い栄養素の知識

食品産業や食品関連ビジネスの知識

世界各国の食文化や料理の知識

食品添加物や農薬、残留物の知識

食品アレルギーの知識

食事制限やダイエットの知識

料理の基本的な技術や調理方法の知識

食器や食卓マナーの知識

季節の食材の知識

地域の食文化の知識

食品ロスの知識

食品安全に関する法律や規制の知識

食に関するニュースや情報の収集方法の知識

最後に

関連

いろいろな食の知識

和食の基本的な調理法や食材の使い方

和食は、調理法や食材の選び方によって様々な味わいを生み出すことができます。

和食の基本的な調理法や食材の使い方を知ることで、料理の幅が広がり、より美味しい和食を楽しむことができます。

旬の食材や地域の特産品の知識

日本には四季折々の旬の食材があります。

また、各地にはそれぞれの地域でしか手に入らない特産品があります。旬の食材や地域の特産品の知識を身につけることで、より美味しい食事を楽しむことができます。

健康に良い食材や栄養素の知識

健康に良い食材や栄養素を知ることで、バランスの良い食生活を送ることができます。

日本の伝統的な食事は、豆類や魚介類、海藻、野菜などの健康に良い食材が多く含まれています。

お酒の種類や銘柄の知識

日本には多種多様なお酒があり、それぞれ異なる味わいや香りがあります。

お酒の種類や銘柄の知識を身につけることで、より楽しいお酒の時間を過ごすことができます。

日本料理以外の外国料理の知識

日本人にとって、外国料理も魅力的な食文化の一つです。

外国料理の種類や歴史的背景、食材や調理法の違いなどについて知ることで、より幅広い食の知識を身につけることができます。

食文化や食のマナーの知識

日本には独自の食文化があり、それには食のマナーも含まれます。

食事の場での振る舞いやマナーを知ることで、より気持ちよく食事を楽しむことができます。

食品添加物や農薬の知識

現代の食品には、食品添加物や農薬が使われている場合があります。

これらの成分について知ることで、健康的な食生活を送ることができます。

食品の起源や歴史的背景の知識

食品には、それぞれの起源や歴史的背景があります。

例えば、和食の代表的な料理の一つである寿司は、江戸時代に発展したものであることを知ることができます。

料理の技術や器具の知識

料理には、それぞれの技術や器具が必要です。

これらの知識を身につけることで、より効率的に料理を行うことができます。

食の楽しみ方や料理のアレンジ方法の知識

食は、単に栄養を摂取するだけでなく、楽しみ方も多岐にわたります。

料理のアレンジ方法や、より美味しく食べる方法などの知識を身につけることで、より楽しい食事を楽しむことができます。

食品衛生や食中毒の予防の知識

食品衛生や食中毒についての知識を身につけることは、健康的な食生活を送るために非常に重要です。

食品の保存や調理の仕方、食中毒につながる食材などについて知っておくことが必要です。

ベジタリアンやヴィーガンなどの食生活の知識

最近では、ベジタリアンやヴィーガンなど、様々な食生活が注目されています。

これらの食生活についての知識を身につけることで、健康的な食生活を送ることができます。

料理の美味しさを引き出す調味料の知識

料理の味を決定づけるのは調味料です。

塩や砂糖、しょうゆや味噌、酢や酒など、調味料によって料理の味わいを引き出すことができます。

日本酒やワインの選び方や飲み方の知識

日本酒やワインは、料理との相性が非常に重要です。

選び方や飲み方についての知識を身につけることで、より美味しいお酒の時間を過ごすことができます。

料理のプレゼンテーションの知識

料理は見た目も重要です。

盛り付けやディスプレイの方法によって、料理の印象を変えることができます。料理のプレゼンテーションについての知識を身につけることで、より美味しそうな料理を作り出すことができます。

食品ロスや廃棄物の問題についての知識

食品ロスや廃棄物の問題は、現代社会において深刻な問題の一つです。

食品の選び方や保存の仕方、余った食材を使った料理などについて知ることで、食品ロスの削減に貢献することができます。

地産地消やオーガニック食材の知識

地産地消やオーガニック食材は、より健康的で安心な食生活を送るために注目されています。

地元の食材やオーガニックな食材についての知識を身につけることで、より健康的な食生活を送ることができます。

身体に良い栄養素の知識

身体に良い栄養素には、ビタミンやミネラル、食物繊維などがあります。

これらの栄養素を意識して摂取することで、健康的な身体作りを支援することができます。

食品産業や食品関連ビジネスの知識

食品産業や食品関連ビジネスには、様々なビジネスチャンスがあります。

食品関連ビジネスに興味がある場合は、食品産業や市場動向、ビジネスモデルについての知識が必要です。

世界各国の食文化や料理の知識

世界各国には独自の食文化や料理があります。

これらの知識を身につけることで、異文化交流を深めることができます。また、海外旅行時には現地の食文化や料理を楽しむことができます。

食品添加物や農薬、残留物の知識

食品添加物や農薬、残留物は、健康に悪影響を与える可能性があるため、適切な知識を持って選ぶ必要があります。

これらのものが含まれる食品や、そのリスクを軽減する方法について知ることが重要です。

食品アレルギーの知識

食品アレルギーは、健康上のリスクがあるため、正しい知識を持って対処することが必要です。

アレルギーを引き起こす食品や、症状の種類や対処方法について知ることが重要です。

食事制限やダイエットの知識

食事制限やダイエットは、健康的な食生活を維持するために必要な場合があります。

正しい知識を持って、バランスの良い食生活を送ることが大切です。

料理の基本的な技術や調理方法の知識

料理の基本的な技術や調理方法を知ることで、自分で美味しい料理を作ることができます。

切り方や加熱方法、調味料の使い方などの基本的な知識を身につけることが重要です。

食器や食卓マナーの知識

食器や食卓マナーは、食事の場でのマナーや印象を決める重要な要素です。

適切な食器の選び方や、食事の進め方、マナーなどの知識を持っていることで、社交的な場面での自信が生まれます。

季節の食材の知識

季節の食材は、その時期に旬を迎え、美味しさがピークになります。

また、その時期に収穫される食材は、栄養素が豊富で、健康にも良い影響を与えます。季節の食材を選ぶことで、自然とのつながりを感じることができます。

地域の食文化の知識

日本は地域によって異なる食文化があります。

それぞれの地域の特産品や料理の歴史、作り方、食べ方などを知ることで、その地域の文化や歴史を理解することができます。

食品ロスの知識

食品ロスは、食料を無駄にしてしまうことで、飢餓問題や環境問題を引き起こす可能性があります。

食品ロスの原因や減らすための方法を知ることで、社会貢献や環境保全につながります。

食品安全に関する法律や規制の知識

食品に関する法律や規制を知ることで、自分自身や周りの人々の健康を守ることができます。

食品衛生法や食品表示法、農薬規制法などの法律や規制を理解することが大切です。

食に関するニュースや情報の収集方法の知識

食に関する最新のニュースや情報を収集することで、自分自身の健康や食生活の改善につながります。

正しい情報を収集する方法や、信頼できる情報源の選び方を知ることが重要です。

最後に

これまでに挙げられた、日本人が知りたい食の知識についてまとめると以下の通りです。

栄養素の知識

食品添加物の知識

食品アレルギーの知識

GMOについての知識

食品の保存方法の知識

食品の調理方法の知識

食品の栄養表示についての知識

食品の産地の知識

魚介類の種類と旬の知識

和食の歴史と文化の知識

日本酒の種類と特徴の知識

緑茶の種類と効能の知識

お茶の淹れ方の知識

豆腐の種類と作り方の知識

だしの取り方の知識

漬物の種類と作り方の知識

そば・うどん・ラーメンの種類と食べ方の知識

寿司の種類と食べ方の知識

和菓子の種類と作り方の知識

洋菓子の種類と作り方の知識

料理の基本的な道具の知識

食材の選び方の知識

食事のマナーの知識

サプリメントについての知識

食の健康効果に関する知識

季節の食材の知識

地域の食文化の知識

食品ロスの知識

食品安全に関する法律や規制の知識

食に関するニュースや情報の収集方法の知識

これらの知識を身につけることで、食についての理解が深まり、健康的な食生活を今より送れると感じませんか。

また、食についての知識を持つことは、食品業界で働く人たちや、飲食店を経営する人たちにとっても重要で、食の知識を持つことで、食品の品質や安全性を高めたり、おいしい料理を提供することができると思います。

さらに、食についての知識は文化交流や観光にもつながり、特に日本の食文化は世界的に有名であり、日本に来る外国人観光客が日本食を楽しむために、日本人が食についての知識を持つことは大切かも知れません。

食に関する知識は、私たちの健康や文化、社会、経済に影響を与える重要な分野であることと少しでも感じていただければ幸いです。

[otokudesu]

寿司はどこから来た？日本が誇る食文化の歴史と魅力

Photo by Ryutaro Tsukata on…

[mascoty-co]

Japanese vintage pottery @bello_la2022 So beautiful dishes of art! All from last 200-300 years ago. Touched with Japanese art of dishes. I picked beautiful bowl to my kitchen. Felt like time travel to historical scene of days in Japan 🇯🇵 It was reservation only show case, I think it’s still available for upon request. Thanks to @mami_in_la For knowledge and inspirational vintage stories. 日本の骨董品 江戸時代から大正時代までの 美しい日本の食器が勢揃い 色あせることもなく 鮮やかなまま の保存でこんな時代を感じる 素敵なアートを目にできるとは 感動した🥹 昔のアーティストさんの想い 時代感じる食事の様子 様々なことを教えてもらいながら 気分だけタイムトリップ こんな素敵なものが 日本の歴史の一部 さらに誇り高く感じる お友達にギフトと 我が家にやってきてくれたのは こちらのボール 買ってきたその日に すぐ使った やっぱり素敵 日本人の技法が さらに世界を魅了する キッチンの何気ない 料理もさらに美味しく見える 予約オンリーの ショーケース！ 関心のある方は 是非予約問い合わせ @bello_la2022 同じ時間の　 ゲストさんも素敵な人達 とても心地よい 素敵な時間と空間を 過ごしてきました いつもの如く 運転ありがとうの ロスの妹 @mika_kitamura_ #日本の骨董品 #江戸時代 #明治時代 #大正グルメ #日本の料理 #日本の歴史 #ロサンゼルス生活 #アート #素晴らしい #食器 #japanesevintage #historyofjapan #japanpottery (at Santa Monica, California) https://www.instagram.com/p/CpmGr-uOHmr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[makoici40181206]

2月28日 火曜日の #昼ごはん ……123年の歴史に幕 ・ 小学低学年時から知ってる 桜木町駅［立食いそば／川村屋］が3/31に（明治33年）123年の歴史に幕を降ろします。 とても残念です。 ［だし］がとにかくうまいです もちろん［そば］も かけそば¥290 あと1ヶ月です 一度二度召し上がってみてください。 ・ #おひるごはん #お昼ごはん #お昼ご飯 #ランチ #そばランチ #ごはん #ごはん日記 #麺 #麺スタグラム #麺活 #そば #蕎麦 #川村屋そば #川村屋 #桜木町グルメ #桜木町そば屋 #明治33年創業 #123年の歴史に幕 #和食 #料理 #写真 #グルメ#うまい #yummy #横浜 2023 (桜木町駅) https://www.instagram.com/p/CpO4o34SnKV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[chikuri]

「民主党政権のどこがどう悪夢だったのかきちんとした説明を聞いたことがない」という主張は定期的に出現しますね。とはいえさすがに「聞いたことがない」なんてはずはないので、おそらく「自分の気に入る説明ではない」という意味か、「バカに分かるように説明したところで、そもそもバカは聞いてない」パターンのいずれかとは思いますが。 悪夢のような時代を生き抜いてきた者として私が言えるのは、「とにかく、あのような惨劇は二度と繰り返してはならない」ということだけです。あの時代がいかに酷いものであったか、ご存知ない方もぜひこの機会に知って頂きたいので、支持者から叩かれること覚悟で全力で反論していきますね。 個人的に、「悪夢の民主党政権」における大きな問題点は次の3点と考えています。 (1)国家運営能力の欠如により、内政上の失敗を数多く引き起こし、国益を損ない続けた。 (2)拙劣な外交を繰り返し、日米関係をはじめ、周辺諸国からの信頼を大きく毀損した。 (3)総理･閣僚をはじめとする所属議員の度重なる不祥事や、自分たちに都合が悪い情報を隠蔽する体質によって、国民の政治に対する信頼を失い続けた。 では、それぞれどんなことがあったか振り返っていきましょう。はらわたが煮えくり返る覚悟で読み進めてください。 (1)国家運営能力の欠如 ・財源の見込みが甘く、政権交代の際に掲げたマニフェストはほぼ未達成。 ・官僚を敵視して排除し、国家業務の停滞と質低下を招いた。 ・金融政策と財政政策が食い違い、タイミングの悪い増税も重なり、景気や株価は低迷を続けた。 ・歴史的水準まで進んだ円高を放置し、デフレを加速させた。 ・法的根拠がないばかりでなく、仕分人の選定や対象事業選定にも透明性を欠いた「事業仕分け」をデフレ時におこない、必要な公共投資を削減。経済を悪化させたにも関わらず、結果に責任を負わなかった。 ・「コンクリートから人へ」という誤った政策により、災害対策を疎かにしたうえ、地域社会を破壊した。 ・「朝鮮王室儀軌引渡」「尖閣事件の船長釈放」「運用3号通知」「国家公務員採用大幅減」など、閣僚たちが思い付きレベルの意思決定を独断でおこない、結果的に我が国の将来に禍根を残した。 ・法的根拠のない組織を乱立させ、意思決定過程が曖昧になり、指揮命令系統も混乱。 ・法的根拠のない大臣や副大臣を任命したり、個人的な友人を参与に、党職員を内閣官房職員に任命するなど、ルールを無視、公私の別がつかない人事を実施。 ・原発停止、ダム建設中止など、法令根拠や事前協議が必要な決定を手続無視で断行。 (2)外交能力の欠如 ・普天間基地問題が迷走し、沖縄とアメリカの信頼を大きく損なった。 ・来日したオバマ大統領を日本に残したまま、鳩山総理がAPEC首脳会議に出席するためにシンガポールに向かうという非礼行為。 ・尖閣沖漁船衝突事件では、中国側の脅迫や報復に屈して船長を早々に釈放、不起訴に。その後の尖閣諸島国有化でも迷走。 ・領空侵犯が頻発するも、実効的な対策をとらず。 ・韓国に対しては、通貨スワップ協定締結、朝鮮王室儀軌引渡し、慰安婦問題での「知恵を絞っていきたい」発言など、不用意な譲歩を重ねた。 ・韓国の歴代大統領として初めて、竹島へ李明博大統領が上陸。 ・旧ソ連時代を含めて初めて、北方領土へロシア国家元首が上陸。 ・実現に向けた方策が何ら決まっていない状態で、国連気候変動サミットにおいて「CO2の25%削減」を突如国際公約化。 ・実現の見込みも全くないまま、G8の場で、「太陽光パネルを1000万戸に設置する」と突如国際公約をおこなった。 (3)閣僚･所属議員の度重なる不祥事と情報隠蔽体質 ・鳩山総理⇒偽装献金問題、脱税問題、引退撤回、「最低でも県外」「Trust me」「国民の皆様が聞く耳を持たなくなった」 ・菅(直人)総理⇒外国人献金問題、北朝鮮関係団体献金問題、「顔が見たくなければ法案を通せ」 ・野田総理⇒在日韓国人献金問題、脱税企業献金問題、民団選挙協力お礼発言、「大きな音だね」 ・小沢元代表⇒政治資金規正法違反容疑で強制起訴(無罪判決)、献金虚偽記載で公設秘書が逮捕(有罪判決) ・仙谷官房長官⇒尖閣漁船衝突事件、「自衛隊は暴力装置」 ・赤松農水大臣⇒口蹄疫問題、「だから早く殺せって言ってるのに」 ・松本復興担当大臣⇒「知恵を出さないやつは助けない」「書いたらその社は終わりだから」 ・長妻厚労大臣⇒運用3号独断決定、職務停滞 ・蓮舫行政刷新担当大臣⇒事務所費架空計上問題、国会内ファッション雑誌撮影、「2位じゃダメなんでしょうか?」 ・前原外務大臣⇒外国人から政治献金受領 ・川端文科大臣⇒事務所費架空計上問題、キャバクラ費用を政治資金で計上 ・鹿野農水大臣⇒対中不正輸出疑惑、機密漏洩疑惑 ・鉢呂経産大臣⇒「死の街」「放射能をうつす」 ・一川防衛大臣⇒「安全保障に関しては素人」 ・柳田法務大臣⇒「答弁は二つだけ覚えておけばいい」 ・山岡消費者担当大臣⇒マルチ商法業者からの献金問題 ・中井国家公安委員長⇒議員宿舎にホステス連れ込み&カードキー貸与、式典で秋篠宮ご夫妻に「早く座れよ」とヤジ ・小林議員⇒違法献金問題で選対委員長が逮捕、選対幹部が公職選挙法違反で有罪 ・土肥議員⇒竹島領有権放棄を日本側に求める「日韓共同宣言」に署名 ・横峯議員⇒賭けゴルフ、女性暴行、恐喝事件への関与 ・緒方議員⇒「スーパー堤防はスーパー無駄遣い」 ・原発事故対応（SPEEDI、米実測値の非公表、議事録不作成など）、尖閣ビデオ、北朝鮮ミサイル発射への対応、温暖化対策の家計負担、年金改革の財政試算 など、自分たちに都合が悪い情報は隠蔽し、政府への深刻な不信感を招いた。 ・総理-閣僚間で見解の方向性や意見の不一致が常態化。それらも含め、自民党で同様の事態があれば野党のみならずマスコミも総出で吊し上げられる事態となるが、マスコミも概ね民主党に好意的な報道姿勢。 そんなに民主党時代が良かったなら、下野以降何度でも政権を取り戻すチャンスはあったはず。なのにただ一度もそうなっていないということは、それが民意ということです。私もあんな地獄のような時代は二度と御免です。

新田 龍 / X

[daruma1004]

みんな知らない「実は略語」の言葉をまとめました。詳しくは...

食パン：主食用パン

食パンの語源に関しては複数ありどれが正しいかわかりませんが、有力な説を2つ紹介します。1つは、「主食用パン」の略。パンが日本に入って来た当時はイースト菌などもなく、比較的小さな菓子パンだけが作られていました。それからパンが大きく膨らむようになり、米の代わりになり得るようになったため、「主食用」と名付けられました。もう1つは、消しパンではない「食べられるパン」の略���昔は美術のデッサンなどでパンを消しゴム代わりに使用していたためです。

ブログ：ウェブログ

ウェブサイトの一種で日記形式のもの。英単語でも”blog”がありますが、もともとは”Web”と記録を意味する”log”が合わさった言葉である”web log”の略です。

軍手：軍用手袋

元々軍隊用の手袋として使われていたためです。日露戦争の際に、寒冷地を戦場とする兵士に支給するために考案されたものです。その後、荷物運搬や土いじりなど日常生活で使われるようになりました。

演歌：演説歌

元々は自由民権運動の政治運動家(壮士)たちが演説の代わりに歌った壮士節が始まりとされます。1930年代にジャズやクラシックが大衆歌に組み込まれていき、歌詞も政治とは関係のない叙情詩的なものに変わっていきました。

教科書：教科用図書

主に小・中・高および特別支援学校などで学ぶ時に配布される中心的な教材のことで、「教科用図書」の略です。教科書と教材の違いは、文部科学大臣の検定に合格したものが教科書と呼ばれます。

チューハイ：焼酎ハイボール

焼酎とハイボールを組み合わせた「焼酎ハイボール」の略語。焼酎やウォッカなど無色で香りのない酒類をベースに、炭酸で割ったものを一般的に指しますが、炭酸ではなくウーロン茶で割ったウーロンハイもチューハイの一種です。

ジャガイモ：ジャガタライモ

ジャガイモはそもそも南米原産の食材であり、日本には16世紀末にインドネシアのジャカルタからオランダ人により伝えられました。そのため当時は「ジャガタライモ」と呼ばれていましたが、後に略されていきました。ちなみに日本では中国語由来の馬鈴薯とも呼ばれます。

ワイシャツ：ホワイトシャツ

主に男性が背広の下に着るシャツのことですが、元々は和製英語である「ホワイトシャツ」の略。よく「Yシャツ」と記載されることがありますが、これは完全に当て字です。一方で、「Tシャツ」はアルファベットのTの字に似ているためこう呼ばれるようになりました。

割勘：割前勘定

友人との飲み会などでよくある割勘は「割前勘定」の略。割前とは分割してそれぞれに割り当てることを意味する言葉です。江戸時代後期の戯作者で浮世絵師として有名な山東京伝が発案されたと言われており、当時は「京伝勘定」と言われていたそうです。ちなみに世界的に見ると割勘の文化は少数派で、男性や年上が払うのが一般的のようです。

カラオケ：空オーケストラ

歌のないオーケストラの意味で、「空(から)オーケストラ」から「カラオケ」と略されました。カラオケは日本で1960年後半に誕生したとされ、その後世界に広がっていきました。そのため英語でも”karaoke”と書きます。ちなみに中国語では「卡拉OK」と突然アルファベットが出てくる不思議です。

バス：オムニバス

ラテン語で「すべての人のために」という意味の「オムニバス」が語源で、フランスの乗合馬車の発着所の雑貨屋の看板に書かれていたことに由来します。そこから多くの人が利用する乗合自動車をオムニバスと呼ぶようになり、その後略されました。

リストラ：リストラクチャリング

英語で「再建」を意味する”restructuring”から略されたものです。リストラと聞くと人員削減をイメージしますが、本来の意味は事業構造を再構築することです。その中の一環として、人員削減が起こります。

リモコン：リモートコントロール

英語で「遠隔操作」を意味する”remote control”から略されたものです。TVなどに向かってリモコンから赤外線をデジタル信号で送ることでチャンネルや音量などを操作することができます。

ソフトクリーム：ソフト・サーブ・アイスクリーム

海外では「柔らかいクリーム？」となり伝わらない和製英語です。英語では” soft serve icecream”であり、ソフトクリームサーバーの製造などを行っている日世の創業者・田中穰治が日本でソフトクリームを広めるのにわかりやすくするために省略したとされています。

ペペロンチーノ：アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

唐辛子をオリーブ油で炒めたパスタ料理。正式名称は「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」と言います。イタリア語で「アーリオ」は「ニンニク」、「オーリオ」は「オリーブオイル」、「ペペロンチーノ」は「唐辛子」を意味しています。

経済：経世済民

中国の晋朝について書かれた歴史書である『晋書』に書かれた「経世済民」を略した言葉です。現在の政治と同じような意味で昔から使われていました。明治以降、”economy”の訳語として頻繁に使われるようになったようです。

首相：首席宰相

首席はトップを意味し、宰相は辞書で調べると「古く中国で、天子を補佐して大政を総理する官。総理大臣。首相。」と載っています。首相の言葉の中に首相が含まれている二重表現のような言葉です。ただ「首相」は日本国憲法に記載された言葉ではなく、報道などで使われる内閣総理大臣の通称です。

切手：切符手形

お金を払って得た権利の証明となる紙片のことを古くから「切手」と呼んでいました。日本の近代郵便制度の創始者である前島密が、“郵便物に貼って支払済を表す印紙”に「切手」という言葉をそのまま当てたそうです。

出世：出世間

元々は仏教語で、仏陀が衆生を救うためにこの世に出現することを指す言葉で、「出＋世間」でした。そこから略され、日本では僧侶が高い位に上ることを意味するようになり、世間一般でも役職が上がることなどを指す言葉となりました。

断トツ：断然トップ

2位以下を大きく引き離すことを指す言葉ですが、元は「ずば抜けて」の意味を持つ「断然」と首位を表す英語の”top”が合わさった言葉の略。そのため「断トツの1位」という表現は二重表現になります。

押忍：おはようございます

朝の挨拶である「おはようございます」から「おっす」と短くなり、さらに「おす」へと略されました。そこから「自我を押さえて我慢する」という意味を込めて「押忍」という漢字が当てられました。

デマ：デマゴギー

大衆を扇動するための政治的な宣伝を意味するドイツ語の「デマゴギー」を略したものです。元の意味の通り、政治的な意味合いを持つ言葉でしたが、昭和になってから、単純に「嘘」や「根拠のない噂」の意味で使われるようになりました。

おなら：お鳴らし

屁を「鳴らす」の名詞である「鳴らし」に「お」をつけて婉曲に表現した言葉で、そこから一文字略されました。元々の言い方の方が上品な感じがあって良いですよね。というのも、一般庶民は昔から「屁」と言っていましたが、宮中に仕える女房たちは隠語として用いていたためです。

電車：電動客車

電動客車をより細かく表現すると、「電動機付き客車」または「電動機付き貨車」となります。電車は架線あるいは軌道から得る電気を動力源として走行しています。

電卓：電子式卓上計算機

計算機という本来役割を表す意味の言葉が略されています。1963年に世界初の電卓が登場し、1964年に現在のシャープから日本初の電卓が発売されました。当時の価格は53万5千円と車を買えるほどの値段でした。今では100均で売られているものもあるのに驚きですね。

ボールペン：ボールポイントペン

英語で”ball-point pen”と言い、これを略した言葉です。ボールという単語が使われている理由は、ボールペンの構造上、先端に小さな回転玉（ボール）があるためです。

インフラ：インフラストラクチャー

英語で「下部構造」や「基盤」を意味する”infrastructure”から略されたものです。電気・ガス・水道・電話・道路・線路・学校や病院などの公共施設など、私たちの生活に欠かせないものを指す言葉となっています。

シネコン：シネマコンプレックス

「コンプレックス”complex”」が「複合の」を表す英単語で、同一ビル内に複数のスクリーンを備えた複合型映画館のことを表します。国内の代表的なものとしては、TOHOシネマズ、イオンエンターテイメント、MOVIX、ユナイテッド・シネマなどがあります。

シャーペン：エバー・レディー・シャープペンシル

シャーペンが「シャープペンシル」の略ということを知っている方は多いと思いますが、実はこれも略語。1838年にアメリカで「エバーシャープ」という筆記具が登場し、その後1915年に現シャープの創設者である早川徳次氏が国内初となるものを考案し、「エバー・レディー・シャープペンシル」という商品名をつけヒットさせました。

ピアノ：クラヴィチェンバロ・コル・ピアノ・エ・フォルテ

イタリア語で「小さい音と大きい音を出せるチェンバロ」という意味です。いつの間にか「小さい音」を表すピアノだけに略され、楽器を表す名詞となりました。元のピアノの意味は今でも音の強弱を表す「メッゾピアノ」や「ピアニッシモ」と合わせて音楽記号として使われていますね。

[leomacgivena]

白菜というのは日本では新顔なのに、いかにも昔からいるような顔をし��和食の中で良いポジションをキープしている。いわんや韓国においてはキムチの主役のような立ち居振る舞いだが歴史は浅く20世紀になってからだとか。処世術において白菜を凌駕する存在はいないのではないか。

樫原辰郎さんはTwitterを使っています

[papatomom]

2024.07.15（月、海の日）

3連休の最終日。「うだつの上がる町並み」として歴史的家屋が残る美濃市へ行ってきた。

福井北ICから九頭竜ICまで開通している中部縦貫自動車道を利用し、158号線に入り岐阜県白鳥（sirotori）町へ。

国道沿いでは、令和8年供用予定の九頭竜ICから油坂出入口までの複数の工事現場が、祝日にも関わらず作業中であった。ここが供用されると岐阜の方の自動車道と繋がり、より一層便利になる。福井区間は無料で利用できるのもいい。

白鳥から国道156号線で山間の道を目的地の美濃市へ向かった。

天気は曇天で傘の心配はなかったが、蒸し暑さには参った。帰りに郡上市美並町にある「日本まん真ん中温泉 子宝の湯」で、汗を流し、郡上八幡で遅めの昼食をいただき、帰路に就いた。

写真

小坂酒造場（「百春」蔵元、Kosaka Shuzojo、HYAKUSYUN Sake Brewery、1772年創業、起（むく）り屋根（なだらかな凸状になっている）と卯建（うだつ、家同士の境目に分厚い土壁を入れて、その上に瓦の屋根飾りをつけ、防火壁としたもの）が美しい建築物で有名）

瀧神社（御祭神 水園象女之尊、瀬織津比咩尊、八百万神）

郡上八幡旧庁舎食堂の若鳥のモモ肉を使った「鶏ちゃん（けいちゃん）定食」

など

[may-k-world]

夜勤帰りのバスで寝てしまい、ハッと起きたらバス停が間近、似た景色だったから慌ててボタンを押すも、落ち着いてよく見たら自分が降りるバス停の2つ手前だったという…😅 着いたら他に降りる人もいなくて「間違えました」とも言い出せず、まいっかと降りることに。 そういえば少し前に知った場所が徒歩で行ける距離？…ということで（実際は30分近く歩きましたが）行ってみました。 この建物群は『清澄長屋』と呼ばれ、昭和3年（1928年）に関東大震災の復興住宅として建てられたのだそうです。築およそ100年の歴史ある建造物。やはり趣があるなぁ…。1階は商店や飲食店もあるようなので、今度は営業時間内にでも訪れてみたいです😃

[shunya-wisteria]

夏旅2024 新潟散策 - 新発田 清水園

今年の夏は昨年に続き日本海側、新潟県へ。最初の経由地は新発田 清水園。

久々の遠出旅、急遽決まった休みの都合上あまり考える時間もないまま、そういえば昨年の夏、庄内へ出かけた際に通過した新発田が面白そう、ということで新潟方面の旅に出ました。

旧新発田藩下屋敷庭園 清水園

清水園は新発田駅から徒歩10分弱。江戸時代、新発田藩の庭園として造園されたとのこと。このような地方の大名庭園のうち現存しているものは少なく、北陸ではこの清水園と金沢 加賀藩の兼六園だけという貴重な名勝。

まずは書院から。靴を脱ぎ、内部を拝観可能。縁側の畳に腰を下ろし、盛夏の庭園の美しい緑を楽しみます。吹き抜ける優しい風とともに心が和む。贅沢な時間。

引き続きお庭へ。琵琶湖をかたどったと伝わる池の周遊。池の周りには近江八景を模したしつらえも。鮮やかな緑の木々と歴史を感じさせる東屋、それらが水面に映り込む光景。自然と歴史が調和した静かで厳かなな空間が息をのむ美しさでした。お庭の満足度しては過去一な気がします、来てよかった。

蛇足

今年も酷暑で日中 外を出歩くのはしんどい、でもどこか出かけたい、と考えた際にずっと電車に乗っていれば涼しく快適にお出かけできるのでは？とよくわからない発想に至り。。。今回は青春18きっぷを使い在来線（高崎線 - 上越線 - 羽越線）経由で都内から7時間強かけていきました。

結果、新発田へはお日様もやや陰りはじめた程よいタイミングに到着できました（それでも一通り散策して駅に戻ったころに汗びっしょりでしたが）。道中の車内は流れる景色を眺めながらうたた寝もでき最高の時間でございました。

新発田を出た後は白新線にて宿泊地 新潟へ。新潟にてへぎそばとタレかつ丼の夕食。つるつるっと食感のよいお蕎麦と甘辛いタレかつが美味でした。

[splatoonreblogger]

SplatoonNA:

Bread, Rice, and Pasta have been helping us stay full for as long as we remember. This weekend's Splatfest asks, which would you eat every day?

If you can't choose, let your stomach decide! Ask it and then try and decipher the growling!

SplatoonJP:

長い歴史の中で数多の胃袋を満たしてきた、パン、ごはん、パスタ。

いずれも食べ方は多種多様。お腹いっぱい食べるなら、みなさんは何をどう食べたいだろうか？

フェスの本祭は明日スタート。

投票先に迷ったときは自分のお腹に聞いてみよう。

ぐう、と答えてくれるはずだ。

[koch-snowflake-blog]

NGT48

奈良 未遥 NARA MIHARU

フリガナ ナラ ミハル

ニックネーム みはる、みはちゃん

生年月日 1998/03/20

出身地

青森県

デビュー期 　

一期

血液型 A型

特技

ゴルフ（練習中です）、剣道初段も持っています

趣味

睡眠、お散歩、街並みや自然豊かな風景・星空・空・夜景・夕日・海・綺麗な景色を見ること、美味しいものを食べること

好きな食べ物

フライドポテト、アンチョビポテト、ハッシュドポテト、ガーリックポテト、ポテトチップス、明太子、明太子おにぎり、サーモン、南蛮エビ、生エビ、なめこのお味噌汁、お肉、ユッケ、センマイ刺し、米菓、お米、辛い食べ物、フルーツ、焼き芋、甘いもの全般（チョコレート、ミルクレープ、モンブラン、アイスクリーム、かぼちゃアイス、ココナッツアイス、ココナッツドーナッツ、マカロン、はちみつ）、ギリシャヨーグルト、濃いめのお茶

好きな言葉

ありがとう、だいすき

おすすめの楽曲 NGT48「下の名で呼べたのは…」、NGT48「昨日よりも今日　今日よりも明日」：どちらも私にとって大切な曲ですし何度聴いても心に沁みる曲なので皆さんもきいてみてください！

新潟のおすすめポイント

たくさんありますが、新潟の三大花火（柏崎まつり、片貝まつり、長岡まつり）と佐渡です。

海を渡って佐渡へ着くと自然豊かな景色や朱鷺に出会え、美味しい海産物をいただけ、たくさんの歴史も感じる事ができます。

お米、日本酒、海産物、美味しいものがありすぎて困るくらいです！

一言メッセージ

プロフィール見てくれてありがとうございます！

マイペースですが応援してくれる皆さんと沢山笑って過ごしていきたいです。一緒に楽しみましょう！

応援よろしくお願いします

　　

[wankohouse]

常盤八幡宮年縄奉納行事・１

(1) 常盤八幡宮年縄奉納行事（裸参り）青森県藤崎町(旧常盤村)

ときわはちまんぐう としなほうのうぎょうじ

厳冬の中、水で身を清めた締込みまわし姿の男たちが、長さ4.4メートル、幅2.3メートル、重さ400キログラム以上にもなる巨大な年縄や福袋を肩に担ぎ、「サイギ、サイギ、ドウコウサイギ」のかけ声を町内に響かせながら、お囃子とともに常盤八幡宮を目指します。

「裸参り」を体験　事前申込で、地元以外でも、男なら誰でも無料で参加できるよ！

[kensasuke23]

今日は多賀城市の東北歴史博物館で和食の展示を観てきました。いろいろ勉強になりました。大根の酒類って暴豊富なんですね。あと、スギヒラタケが日本の毒キノコというコーナーで展示されてました。昔、よく食べてたなあ。ウチではスギキノコって言ってた。

その後、仙台市に移動。お昼はらーめん・とんかつ忠というお店で。長町駅近くにあるお店で、学生の頃よく来てました。懐かしい。あれから30年は経つのに、あの頃と変わらない。

頼んだのはこちら。Bセットの定食。ラーメンと若鶏ソテーと半ライス。美味い。ラーメンも美味いけど、若鶏ソテーうますぎる。それに懐かしい。泣きそうでした。

その後、車を長町駅近くのコインパーキングに停めて、地下鉄で仙台国際センター駅まで。

目的地は仙台市博物館でした。

なぜかここで土砂降り。ゲリラ豪雨ですね。

その後、雨が上がったので目的地の仙台市博物館へ。

特別展「大航海時代へ」を観てきました。明日までだったので、何とか間に合いましたね。

特別展は撮影禁止だったので内容はお伝えできませんが、勉強になりました。

[moment-japan]

あけましておめでとうございます。

地震発生当時、金沢の自宅におりまして半年ぶりにお酒を飲もうとしたところに大地震のサドンストライクでございました。

（金沢であれだけ揺れたので、能登では尋常じゃなかっただろう）

夕暮れの空を見上げれば「かりんとう」のような形をした巨大な自衛隊のヘリコプター何機も行ったり来たり。

（確かにかりんとうに見える）

映画「プラトーン」のような世界・・。

輪島には日頃、やせの断崖とか、千枚田とか、千里浜なぎさドライブウェイとか、日本小貝三名所のひとつで、日本最大級のキャンプ場がある能登リゾートエリア増穂浦海水浴場とか、七尾の野生のイルカとか、イケテル寺社仏閣鑑賞とか、牡蠣を食べに行ったついでに時々立ち寄っていました。

（とかが多い）

小学生の時、初めて友達と鉄道三人旅をしたのも輪島と珠洲で、以前飼っていた猟犬のイングリッシュ・ポインターが亡くなって数年後に同じく猟犬のルーエリン・セッターを貰いに行ったのも能登の田鶴浜で能登は山ほど思い出がたくさんあります。

（人も優しい）

車で行ったことのある人はわかると思うけど国道で、あの水面と同じ高さの道路の海岸沿いをドライブするスリル感とファンタスティック感は能登でしか楽しめません。

（のと里山海街道が使えないのが辛すぎる）

写真は以前撮った朝市とかがある輪島のメインストリート。

木造菩薩面（重文）で知られ、1300年の歴史を誇る重蔵神社は大丈夫だったそうですが、もうこの街中の建物群は跡形もなく消滅してしまいました。

復活の暁には、また能登に出かけに行きますので、何とか今を耐えて頑張ってほしいものです。

（※後日、重蔵神社も壊滅的な被害とSNSで確認、無念・・。）

[kijitora3]

日本の1000年にわたる捕鯨文化を知りもせず知ろうともせずに、「賢い」クジラを助けるために日本人を傷つけても何にも感じない

おフランスのあるタイプの白人女性の典型

動物を知能で助けるべきものと無慈悲に殺戮して食料にするものを峻別する考えは、人間も人種、文化、宗教、歴史で峻別して自分が価値を理解できない人間は抹殺しても何の痛痒も感じない

最近のある種の白人は、有色人種差別を批判されることに勝手に疲れて今は逆切れ気味新しい人種差別に乗り出していると感じる

自分達の都合で生み出す　環境保護、動物保護、女性やトランスジェンダーの権利保護という遮蔽物で本体のレイシズムを隠しながら

お前らがガタガタ言い出す1000年以上も前に日本人はクジラの恵みに感謝し、神に祈りながら、生活のためにクジラを狩り、骨、皮に至るまで無駄のないように利用し、神社で祀ってきたのだ　クジラや狐やタヌキと同じこの世の住人人間が生きていくために

神から特権的な地位を約束された人類（基本的に白人限定）がそうでない動植物を勝手に支配して当然と傲慢に信じ切る欧米人とは、日本人は根本的に違う