#balsamico dressing

[markgraeflerin]

(Kar-) Freitagsfisch: Zanderfilet auf Basilikumsauce - aus dem Backofen

Heute ist Karfreitag – und es gab bei uns Fisch. Wir haben den freien Tag genutzt um mal richtig auszuschlafen, bei dem miesen Wetter auf dem Sofa rumzugammeln und ein gutes Buch zu lesen. (Bächle, Gässle, Mord – der neue Freiburg-Krimi von Ute Wehrle) Das Frühstück wurde zum Brunch und den Fisch gab es zum Abendessen. Dabei war die Zubereitung unkompliziert und völlig stressfrei- im Ofen, mit…

[bbqbastard]

Zomerse Salade met Gerookte kip en Aardbeien

[zer0crow]

☆ my safe foods ☆

♡Apple (with cinnamon)♡ ☆Baby food☆ ♡Beans/Bean soup♡ ☆Blueberries☆ ♡Boiled egg♡ ☆Broccoli☆ ☆Cucumber (with salt/tuna)☆ ♡Grapes♡ ☆Halo top ice cream☆ ♡Pickles♡ ☆Pineapple☆ ♡Protein bars (170cals max.)♡ ☆Protein pudding☆ ♡Rice♡ ☆Rice cakes☆ ♡Salad (with balsamico dressing)♡ ☆Spinach☆ ♡Strawberries♡ ☆Sushi☆ ♡Tomatoes♡ ☆Watermelon☆ ♡Jelly♡ ☆Yum yum duck flavoured instant noodles☆

[616nightcrawler]

i made a FUCKING good salad. multiple kinds of leafy greens. HEAVY on the arugola. tomatoes. beetroot. topped with MOZZERELLA BABYYYY and then balsamico salad dressing. MMMM. delicioso...

[daniela--anna]

🥗 INSALATA DI BARBABIETOLE ROSSE

🥗Ingredienti:

400 g barbabietole rosse cotte

100 g valeriana (songino)

200 g feta

50 g noci

glassa di aceto balsamico

olio extravergine d’oliva

sale

🥗Preparazione:

Prendete le barbabietole senza la buccia e tagliatele a cubotti abbastanza grandi.

Lavate e asciugate l’insalata che avete scelto.

Mettete in un piatto direttamente l’insalata lavata e asciugata e mettete sopra tutti i cubetti di barbabietole cotte.

Sbriciolate grossolanamente con le mani la feta greca e mettetela sopra ai cubetti di barbabietola.

Aggiungete i gherigli di noci spezzettati con le mani.

Condite l’insalata di barbabietole con olio extravergine di oliva, sale e glassa di aceto balsamico.

📝VARIANTI E CONSIGLI

Potete comprare la barbabietola cotta sia al supermercato che dal fruttivendolo.

Potete utilizzare valeriana oppure rucola o lattuga o anche spinacino fresco.

Potete aggiungere foglie di basilico fresco.

Potete condire l’insalata con succo di limone invece che con glassa di aceto balsamico.

Potete sostituire le noci con pistacchi o mandorle o anche nocciole.

Il formaggio feta è molto indicato perché il suo sapore piuttosto forte sposa bene il dolce delle BARBABIETOLE.

Comunque a seconda del proprio gusto o di esigenze dietetiche, se ne può sceglierne un altro da tagliare a cubetti o a scaglie.

🥗 RED BEARD SALAD

🥗Ingredients:

400 g cooked red beets

100 g valerian (songino)

200g feta

50 g walnuts

balsamic vinegar glaze

extra virgin olive oil

salt

🥗Preparation:

Take the beets without the peel and cut them into fairly large cubes.

Wash and dry the salad of your choice.

Put the washed and dried lettuce directly on a plate and put all the cooked beetroot cubes on top.

Coarsely crumble the Greek feta with your hands and place it on top of the beetroot cubes.

Add the chopped walnut kernels with your hands.

Dress the beet salad with extra virgin olive oil, salt and balsamic vinegar glaze.

📝 VARIANTS AND TIPS

You can buy cooked beets at both supermarkets and greengrocers.

You can use valerian or rocket or lettuce or even fresh baby spinach.

You can add fresh basil leaves.

You can dress the salad with lemon juice instead of a balsamic vinegar glaze.

You can replace walnuts with pistachios or almonds or even hazelnuts.

Feta cheese is very suitable because its rather strong flavor goes well with the sweetness of BEETS.

However, depending on your taste or dietary needs, you can choose another one to cut into cubes or flakes.

[cockworkangels]

any salad recipes? 👀

hi :)

okay so this is really basic but this what i made today and it's so good <3 mix lettuce, arugula, cherry tomatoes, cucumber, radish, olives and feta cheese. and then you make a dressing with a little bit of olive oil, salt and pepper mixed together (lemon juice too if you want to). and it's also easy to make it more filling by turning it into a pasta salad (add cooked pasta) or adding a protein of your choice <3

another one that i really enjoy that's kind of fancy but really summery <3 is with lettuce, arugula, strawberries, watermelon, cucumber and fried halloumi cheese. add in a little bit of olive oil, salt and black pepper and mix. and lastly drizzle a bit of sweet balsamico sauce on top.

for any measurements for the veggies just go with your heart <3 but don't go too heavy on the sauce you don't want it to get too soggy or oily!

[t1nybutt3rfly]

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Food Log ♡ 13.06.22

Breakfast ˚ ༘♡ ⋆｡˚ ❀

Almondmilk coffee

Blueberry and Apple

My Breakfast was a little small since I had to wake up early so I could drive to uni.

Lunch ˚ ༘♡ ⋆｡˚ ❀

Mc Donalds Chicken Wrap TS

Mc Donalds Coldbrew Caramel Latte

Medium Diet Coke

I had some time to kill between lectures, so I sat in a Mc Donalds for like 2 hours. At least that meant I didnt have to pack lunch and could just eat there. I dont really like to eat at Mc Donalds for obvious reasons, but It was acually okay, the wrap I had Was filling and tasted pretty good, same with the coldbrew and Coke.

Dinner ˚ ༘♡ ⋆｡˚ ❀

Salad with grilled chicken and mushrooms

Dam I ate a lot of ckicken today haha. I really liked this dinner though. I often just buy the quick salad mixes and make my own dressings with soj sauce and balsamico and its allways delish. Also really loved the chicken, it was a new kind of flavoring me and my boyfreind tried. Nothing beats salad with chicken thoguh 10/10.

Snack ˚ ༘♡ ⋆｡˚ ❀

Sweet Popcorn

Got hungry later in the day and had some Popcorn with my boyfreind.

*＊✿❀　❀✿＊*

Overall a pretty good day foodwise. I ran into a rainstorm while returning to uni from the Mc Donalds wich was really shitty. Because of my vistit there the ed voice in my brain has gotten really loud. Its been tough. I felt pretty bad for eating the popcorn too. Its okay though I can power through this recovery is hard but itll be worth it in the end.

╔══ ❀•°❀°•❀ ══╗

[kochenundrezepte]

Chicorée Salat

Genießen Sie die knackige Frische von Chicorée mit diesem erfrischenden Chicorée-Salat-Rezept! Beginnen Sie mit frischem Chicorée, der in feine Streifen geschnitten wird. Fügen Sie dann gehackte Walnüsse, getrocknete Cranberries und zerbröckelten Ziegenkäse hinzu. Für das Dressing mischen Sie Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie das Dressing über den Salat und werfen Sie alles gut zusammen. Garnieren Sie den Salat mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine dekorative Note. Mit diesem einfachen Rezept können Sie einen köstlichen und gesunden Chicorée-Salat zubereiten, der Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Sinne erfrischt. Servieren Sie ihn als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht oder als leichte Mahlzeit für einen gesunden Genuss.

[ki-chefkoch-de]

Frühlingsfrischer Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing Der Frühlingsanfang läutet die Spargelsaison ein, eine Zeit, in der dieses edle Gemüse in vielen Küchen zum Star wird. Unser Rezept für einen frühlingsfrischen Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing vereint die besten Aromen der Saison in einer harmonischen Komposition aus süß, sauer und knackig. Dieses Gericht ist nicht nur ein visueller Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen, perfekt für den KI-Chefkoch.de, der Wert auf Gesundheit und Geschmack legt. Zutaten 500 g weißer Spargel 250 g Erdbeeren, geviertelt 150 g gemischte Blattsalate (z.B. Rucola, Spinat und Feldsalat) 50 g Pinienkerne, geröstet Für das Dressing: 3 EL Olivenöl extra vergine 2 EL Balsamico-Essig 1 TL Honig 1 TL Dijon-Senf Salz und Pfeffer Nährwertangaben pro Portion (Die genauen Nährwerte können je nach Zutaten variieren.) Anleitung Den Spargel schälen, die Enden abschneiden und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser etwa 10-15 Minuten bissfest garen. Anschließend abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Dijon-Senf in einer kleinen Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Blattsalate auf Tellern anrichten, Spargel und Erdbeeren darauf verteilen. Das Dressing über den Salat träufeln und mit gerösteten Pinienkernen garnieren. Tipps Für eine knackige Note können Sie zusätzlich dünne Spargelstangen roh in den Salat geben. Das Dressing kann nach Geschmack mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Minze verfeinert werden. Episode zum Rezept Frühlingsfrischer Spargelsalat mit Erdbeeren Der frühlingsfrische Spargelsalat mit Erdbeeren symbolisiert das Erwachen der Natur und die Freude am Beginn der wärmeren Jahreszeit. Spargel und Erdbeeren, beides Frühlingsboten, vereinen sich in diesem Gericht zu einer kulinarischen Ode an den Frühling. Dieses Rezept zeigt, wie einfach und dennoch raffiniert die Frühlingsküche sein kann, und lädt dazu ein, die ersten Sonnenstrahlen des Jahres mit einem gesunden und farbenfrohen Gericht zu feiern. Getränkeempfehlung Ein Glas gekühlter Weißwein oder ein fruchtiger alkoholfreier Cocktail passt hervorragend zu diesem leichten Salat. Von unserem Wein-Spezialisten: Ein Spargelsalat mit Erdbeeren und Balsamico-Dressing ist ein wunderbares Gericht, das Frische und Fruchtigkeit mit einer feinen Säure verbindet. Für solch ein Gericht benötigt man Weine, die diese Balance ergänzen, ohne die zarten Aromen des Spargels oder die Süße der Erdbeeren zu überdecken. Hier sind einige Weinempfehlungen, die hervorragend zu Ihrem Salat passen würden: 1. Sauvignon Blanc Ein klassischer Sauvignon Blanc mit seinen lebendigen Zitrus- und Grasnoten ergänzt die Frische des Spargels und die Fruchtigkeit der Erdbeeren perfekt. Seine knackige Säure harmoniert mit dem Balsamico-Dressing, ohne die Geschmackskomponenten des Salats zu dominieren. Empfehlung: Cloudy Bay Sauvignon Blanc aus Neuseeland, bekannt für seine intensiven Aromen von Stachelbeere und frischen Kräutern. 2. Riesling Ein trockener oder halbtrockener Riesling mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure und floralen Noten kann die süß-sauren Komponenten des Gerichts wunderbar aufgreifen. Die natürliche Süße eines leicht restsüßen Rieslings kann zudem einen schönen Kontrast zum Balsamico bieten. Empfehlung: Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett aus der Mosel, der eine schöne Balance zwischen Süße und Säure bietet. 3. Pinot Grigio Ein leichter, frischer Pinot Grigio bringt genug Säure mit, um mit dem Dressing Schritt zu halten, und seine subtilen Fruchtaromen ergänzen das Gericht, ohne es zu überwältigen. Empfehlung: Santa Margherita Pinot Grigio aus Italien, ein Klassiker, der für seine frischen und reinen Aromen geschätzt wird. 4. Rosé Ein trockener Rosé, der Fruchtigkeit mit einer leichten Struktur vereint, kann eine exzellente Wahl sein. Die roten Fruchtaromen des Weins passen zu den Erdbeeren, während die frische Säure den Spargel und das Dressing ergänzt. Empfehlung: Domaines Ott Château de Selle Rosé aus der Provence, Frankreich, bekannt für seine Eleganz und feine Balance. 5. Prosecco Für eine festlichere Note könnte ein trockener Prosecco mit seiner feinen Perlage und fruchtigen Noten eine erfrischende und leichte Begleitung sein, die das Gericht auf eine spritzige Weise abrundet. Empfehlung: Valdo Prosecco Superiore DOCG Marca Oro, der mit seinen feinen Bläschen und zarten Fruchtaromen den Salat wunderbar ergänzt. Diese Weine sollten in der Lage sein, die verschiedenen Geschmacksprofile Ihres Salats hervorzuheben und zu einem harmonischen Gesamterlebnis beizutragen. Denken Sie daran, die Temperatur des Weins anzupassen, um das Beste aus seiner Aromenvielfalt herauszuholen. Kühlen Sie Weißwein und Rosé gut, aber vermeiden Sie es, sie zu kalt zu servieren, damit die Aromen voll zur Geltung kommen. Welche Weinart zieht Sie für Ihr Gericht am meisten an, oder haben Sie bereits eine Vorliebe, die Sie mit diesem Salat ausprobieren möchten Einkaufstipps Wählen Sie für den Salat frischen, regionalen Spargel und die ersten süßen Erdbeeren der Saison, um das volle Aroma des Frühlings einzufangen.

[dailygreenit]

Insalata con Misticanza, fichi e dressing allo scalogno e aceto balsamico

Di seguito proponiamo le ricette di Planet Farms per il Veganuary. Ingredienti: 80 g di Misticanza Planet Farms 2 fichi 20 g di mix di semi 1 scalogno Aceto Balsamico Sale e olio q.b.   PROCEDIMENTO   Sbucciare lo scalogno e tagliarlo in quarti. Preriscaldare il forno a 200°C e, in una terrina, rosolare con olio d’oliva, sale e pepe per 25-30 minuti. Una volta pronto, versare lo scalogno in una…

[dohmenmichael]

KI als Koch für das Mittag

AI-Prompt des Tages Ich brauche jemanden, der köstliche Rezepte vorschlagen kann, die Lebensmittel enthalten, die ernährungsphysiologisch vorteilhaft sind, aber auch einfach und nicht zeitaufwändig genug, daher für vielbeschäftigte Menschen wie uns geeignet sind, neben anderen Faktoren wie Kosteneffizienz, damit das Gesamtgericht am Ende gesund und gleichzeitig wirtschaftlich ist! Mein erster Wunsch – "Etwas Leichtes, aber Erfüllendes, das in der Mittagspause schnell gekocht werden kann" Beispiel aus chatGPT Natürlich! Hier ist ein einfaches, gesundes und kosteneffizientes Rezept, das perfekt für eine schnelle Mittagspause ist: Linsensalat mit geröstetem Gemüse. Zutaten: - 200 g Linsen (vorzugsweise Beluga- oder Puy-Linsen) - Gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Kirschtomaten) - 1 rote Zwiebel - Olivenöl - Balsamico-Essig - Salz und Pfeffer - Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) - Optional: Feta-Käse oder geröstete Nüsse Zubereitung: - Linsen kochen: Die Linsen nach Packungsanweisung kochen, bis sie bissfest sind. Dann abtropfen lassen und abkühlen lassen. - Gemüse rösten: Das Gemüse in Stücke schneiden, auf ein Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200°C etwa 20 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist. - Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen. - Salat zusammenstellen: Die gekochten Linsen, das geröstete Gemüse und die fein gehackte rote Zwiebel in einer großen Schüssel mischen. Das Dressing darübergeben und gut vermengen. - Servieren: Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und nach Belieben mit zerbröckeltem Feta-Käse oder gerösteten Nüssen bestreuen. Dieses Gericht ist nicht nur nahrhaft und sättigend, sondern auch vielseitig. Sie können das Gemüse je nach Saison und Verfügbarkeit variieren. Der Linsensalat kann auch im Voraus zubereitet und für ein schnelles Mittagessen mitgenommen werden. Er ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde und schnelle Mahlzeit macht. Read the full article

[ourrecipebook]

Brussels Sprouts with Balsamic Glaze

Serving: 4

Ingredients

Roasted Brussels Sprouts

3 cups Brussels sprouts ends trimmed, yellow leaves removed

1 tablespoons olive oil

¼ teaspoon salt to taste

Nuts

½ cup pine nuts or use candied pecans or walnuts

Balsamic Glaze

1 cup balsamic vinegar

¼ cup honey or brown sugar

Directions

How to roast Brussels Sprouts

Preheat oven to 400 F. Line the baking sheet with parchment paper.

Trim ends of Brussels sprouts and remove yellow leaves. Then, slice all Brussels sprouts in half.

In a medium bowl, combine halved Brussels sprouts, 1 tablespoon of olive oil, salt (to taste), and toss to combine.

Spread the Brussels sprouts on a parchment paper-lined baking sheet, cut side down, in a single layer, without overcrowding.

Roast in the preheated oven at 400 F for about 20-25 minutes.

During the last 5-10 minutes of roasting, turn them over for even browning, the cut sides should be nicely and partially charred but not blackened.

How to toast pine nuts

Toast the pine nuts in the preheated oven at 350 F. Line a baking sheet with parchment paper.

Lightly toast the pine nuts in the preheated oven at 350 F for only 5 minutes.

Watch the oven carefully - the nuts can burn quickly.

How to make balsamic glaze

Combine the balsamic vinegar and honey (or brown sugar) in a pot and gently bring to boil.

Reduce heat to simmer and cook down the balsamic vinegar for about 10 or 15 minutes until the mixture reduces by about half.

Consistency should be thick enough to coat the back of the spoon but should not be overly thick.

Assembly

To a large serving bowl, add roasted Brussels sprouts.

Sprinkle with toasted nuts.

Drizzle with the balsamic glaze.

Below, under recipe notes, see 2 other simple alternatives to the balsamic glaze.

Notes

2 other ways to make the balsamic dressing. While you can make the balsamic glaze as directed in the recipe above by cooking down the balsamic vinegar together with a small amount of honey or brown sugar, here are 2 other simple alternatives to the balsamic glaze:

Use a high-quality aged Balsamic vinegar. Aged balsamic vinegar is often sold in special sections of foreign foods at some grocery stores. High-quality Italian-made aged balsamic vinegar is usually somewhat expensive but it does not need cooking down. Just use it as is. And, you don't need to use much of it. This type of balsamic vinegar has a much thicker (almost syrupy texture) and is not as acidic as the regular one. I use the balsamic vinegar labeled as Aceto Balsamico I.G.P. produced in Italy. Balsamic vinegar labeled as Aceto Balsamico Tradizionale D.O.P. is also a great choice. I highly recommend this alternative.  It saves a lot of time and you can use it on so many recipes.  Even drizzle it over the desserts, such as ice cream!

Combine Balsamic Vinegar and Olive oil. Another simple dressing for the Brussels sprouts is to combine ¼ cup of balsamic vinegar with 2 tablespoons of olive oil. Whisk until emulsified. Drizzle over the roasted Brussels sprouts.

(Source)

[melanietamble]

Sellerie Aprikosen Salat mit Walnüssen

Dieser Sellerie Aprikosen Salat mit Walnüssen ist lecker, knackig, fruchtig und gesund. Sellerie Salat mit Aprikosen und Walnüssen Erfrischend, aromatisch und voller Geschmack – das ist der Sellerie Aprikosen Salat mit Walnüssen. Eine verführerische Kombination aus knackigem Knollensellerie, süßen getrockneten Aprikosen, würziger Petersilie und knusprigen Walnüssen trifft auf eine Honig Senf Sauce, die für die perfekte Balance zwischen Süße und Schärfe sorgt. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise, Beilage oder leichter Snack und ist zudem einfach zuzubereiten. Die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander und ergeben einen farbenfrohen, gesunden Salat, der zu jeder Gelegenheit und auf jede Tafel passt. Das Rezept für den Sellerie Aprikosen Salat mit Walnüsse ist aus vielen Gründen gesund: - Sellerie: Knollensellerie ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin K, Vitamin C und Kalium. Diese Nährstoffe unterstützen die Verdauung, das Immunsystem und die Knochengesundheit. Außerdem hat Sellerie antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen können, den Körper vor Zellschäden zu schützen. - Aprikosen: Getrocknete Aprikosen enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin A, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Sie fördern die Verdauung, unterstützen das Immunsystem und tragen zur Aufrechterhaltung einer gesunden Sehkraft bei. - Walnüsse: genauer gesagt Walnusskerne sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Ballaststoffen und Proteinen. Sie tragen zur Gesundheit des Herzens und des Gehirns bei und unterstützen ein starkes Immunsystem. Walnüsse enthalten auch Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Zellschäden beitragen können. - Petersilie: Petersilie ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Diese Nährstoffe stärken das Immunsystem, unterstützen die Knochengesundheit und fördern die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems. - Honig Senf Sauce: Die Honig Senf Sauce enthält gesunde Zutaten wie Olivenöl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist und zur Herzgesundheit beiträgt. Zitronensaft ist eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Eisenaufnahme fördert. Dijon Senf und Honig sorgen für Geschmack ohne künstliche Zusätze. Insgesamt ist dieser Salat kalorienarm und nährstoffreich, was ihn zu einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit macht. Die Kombination aus frischen Zutaten und der Honig Senf Sauce liefert eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zur Aufrechterhaltung der allgemeinen Gesundheit beitragen. Das Rezept für den Sellerie Aprikosen Salat mit Walnüssen Sellerie Salat mit Aprikosen und Walnüssen Zutaten für den Sellerie Aprikosen Salat  - 1 Knollensellerie, gerieben - 30 g getrocknete Aprikosen, in Streifen geschnitten - 1 Handvoll Petersilie, gehackt - 30 g Walnüsse  - 1-2 Frühlingszwiebeln - 1 EL Zitronensaft und 1 TL Zitronenschale Zutaten für die Honig Senf Sauce - 3 EL Olivenöl - 2 EL weißer Balsamico-Essig - 1 EL Zitronensaft - 1 TL Dijon Senf - 1-2 TL Honig - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack ANLEITUNG FÜR DEN SELLERIE APRIKOSEN SALAT MIT HASELNÜSSEN Sellerie Salat mit Aprikosen und Walnüssen - Die Sellerieknolle fein raspeln und in eine Schüssel geben, mit etwas Zitronensaft und Salz bestreuen und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. - In der Zwischenzeit die Walnüsse in einer  Pfanne ohne Fett 2 Minuten lang goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen. - Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden oder hacken. Aprikosen entkernen und fein würfeln. Petersilie fein hacken.  - In einer Schüssel, Frühlingszwiebeln, Aprikosen, Sellerieraspeln, Zitronenschale, Petersilie und gehackte Walnüsse vermischen.  - Alle Zutaten für das Dressing verquirlen und mit dem Salat vermischen. - 1 Stunde vor dem Servieren kühl stellen. Lesen Sie den ganzen Artikel

[gernekochen]

Balsamico-Dressing: So einfach und lecker

Es gibt wenige Zutaten, die das Potential haben, eine gewöhnliche Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis zu verwandeln. Eine davon ist das Balsamico-Dressing. Vielleicht hast du es schon einmal in einem Restaurant probiert oder es deinem Salat beim Grillabend hinzugefügt. Es ist so einfach zu machen und vor allem dürften für dieses Dressing alle Zutaten daheim […]

https://www.gernekochen.de/?p=37451

[daniela--anna]

It is estimated that every American citizen consumes an average of 126.4 grams of sugar per day.

In Italy about 70 grams per person.

You will say: "But when do I ever use all this sugar?"

For example, do you know how much added sugar balsamic vinegar has?

15 grams per 100 grams of product.

And the balsamic vinegar glaze?

No less than 44 grams of added sugar for every 100 grams of product!

Here, now imagine yourself as you are about to eat your salad taken so as not to gain weight and you sprinkle it abundantly with the sugar contained in the balsamic vinegar or even in the glaze.

You basically dress your salad with huge amounts of sugar.

And let's not talk about coca-cola, or industrial fruit juices loaded with added sugars.

That's where the sugars are!

Hidden even in foods we would never imagine.

In addition to the risk of being overweight, the consequences include damage to the pancreas, brain (sugar up-down and related addiction), inflammation and cancer.

📝 Article by Giuseppe Masala

Si stima che ogni cittadino americano consumi mediamente 126,4 grammi di zuccheri al giorno.

In Italia circa 70 grammi a persona.

Voi direte: "Ma quando mai uso tutto questo zucchero?"

Ad esempio, sapete quanto zucchero aggiunto ha l'aceto balsamico?

15 grammi per 100 grammi di prodotto.

E la glassa di aceto balsamico? Ben 44 grammi di zuccheri aggiunti ogni 100 grammi di prodotto!

Ecco, ora immaginatevi mentre vi accingete a mangiare la vostra insalata presa per non ingrassare e la innaffiate abbondantemente di zucchero contenuto nell'aceto balsamico o addirittura nella glassa. Praticamente condite l'insalata con quantità enormi di zucchero.

E non parliamo poi della coca-cola, o dei succhi di frutta industriali ben carichi di zuccheri aggiunti.

Ecco dove stanno gli zuccheri!

Nascosti anche in cibi che non immagineremmo mai.

Oltre al rischio di sovrappeso tra le conseguenze ci sono danni al pancreas, al cervello (up-down da zuccheri e relativa dipendenza), infiammazione e cancro.

📝Articolo di Giuseppe Masala

[biodelikatessen]

Die Geschichte des Balsamico-Essigs beginnt in der römischen Zeit. Traubenmost wurde gekocht und dann sowohl als Medizin als auch als Gewürz oder Süßungsmittel verwendet.

Die Herstellung von #balsamico#essig begann in den Provinzen #modena und #reggioemilia, in der Ebene der #emiliaromagna, ab dem XI Jahrhundert.

Ursprünglich wurde der Essig zu medizinischen Zwecken hergestellt, da man glaubte, dass er heilende Eigenschaften besaß. Er wurde von der Aristokratie hoch geschätzt und als Luxusgut angesehen.

Die Herstellung von Balsamico-Essig hat sich über Generationen von Familien entwickelt, die die Herstellungstechniken und Rezepte sorgfältig gehütet und als wertvolle Familiengeheimnisse weitergegeben haben...

The history of balsamic vinegar begins in Roman times. Grape must was boiled and then used both as a medicine and as a spice or sweetener. The production of balsamic vinegar began in the provinces of Modena and Reggioemilia, in the plain of Emilia-Romagna, from the XI century. Originally, the vinegar was produced for medicinal purposes, as it was believed to have healing properties. It was highly prized by the aristocracy and considered a luxury item. The production of balsamic vinegar has evolved over generations of families who have carefully guarded the production techniques and recipes and passed them on as precious family secrets...