#レシピ:生おから

[vegehana-food]

✿ おからのタラモサラダ風

[tarohe-blog]

Sep. 28th, 2023 こにちは。書籍『桃屋のかんたんレシピ』からイカの塩辛炒飯作ってみたです。調味料いらないので簡単ですなあ。あとは豚としめじのごまだれ和え、にんじんのナムルなどですよ。 https://www.amazon.co.jp/dp/4522439733/

[sei5517]

娘のお弁当｡唐揚げ｡ #から揚げ #唐揚げ #Karaage #karaagechicken #karaagebento #弁当 #弁当おかず #弁当記録 #弁当女子 #弁当レシピ #娘弁当 #中学生弁当 #べんとう #べんとう作り楽しもう部 #Bento #bentobox #bentô #bentoboxlunch https://www.instagram.com/p/CoBFG4HSdEv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[march-brown]

昆布に限らず、鰹節やいりこも栄養素はほとんどだしがらに残っているそうです。 滋味滋養いっぱいのだしからを使わない手は無いです。 #ふりかけ #だしから #羅臼昆布 #奥井海生堂 #昆布出汁 #鰹節 #花かつお #だしこれ #タイコウ #胡麻 #松の実 #麻実 #おのみ #捨てないレシピ #食品ロス削減 #フードロス削減 #プラネタリーヘルス #PlanetaryHealth #プラネタリーヘルスダイエット #PlanetaryHealthDiet #温暖化対策 #SDGs (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CnPLNcQP0EP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[weepingcoffeetiger]

⁡ ⁡ 👣 　👣 👣 　👣 👣 　👣 👣　 　👣 ⁡ #キャラチョコ ⁡ #スノーマン ⁡ #ゆうなプン20歳 ⁡ #誕生日 ⁡ #おめでとう ⁡ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘♡ ⁡ ⁡ ↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼 ⁡ @ ⁡ さんの材料で。 ⁡ ＊cotta デコれーとペン（速乾性タイプ）8色セット ⁡ 商品コード：027286 ⁡ ＊デコれーとペン ブラック 1本入（P） ⁡ 商品コード：026107 ⁡ ⁡ ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸: ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸✰⋆｡:ﾟ ⁡ ※ケーキはスリジェで購入※ ⁡ １つずつの仕事が、徐々に年納めしてます ⁡ デイサービスおやつ、Ciel出勤、エステの仕事も年納めしました ⁡ 本当に、仕事に人に恵まれてるなぁと心底 ⁡ 感じます。 ⁡ 始めた頃は、こんなに続くと思ってなかったけど ⁡ ありがたいことです。 ⁡ 明後日は本業年納めですが ⁡ 昨日に、いきなりの全身発疹で痒みがおさまらず ⁡ 寝れなくて地獄でした ⁡ #無理できない年齢になってきたのかな ⁡ ハウスダストのアレルギーもちなので、 ⁡ それかもですが、なんにせよ病院やってない時に ⁡ なるとは、これまた、はかったようなタイミングw ⁡ 朝イチで薬局走ろうと思います ⁡ 痛いのは、とても辛いけと痒いのもだいぶ ⁡ 辛いね💦 ⁡ 来年も、どうぞ宜しくお願い致します♡♡♡ ⁡ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘♡ ⁡ ＜𝚖𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎 ＞ ⁡ 𝚑𝚝𝚝𝚙𝚜://𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎.𝚌𝚘𝚝𝚝𝚊.𝚓𝚙/𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎.𝚙𝚑𝚙?𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎𝚒𝚍=𝟶𝟶𝟶𝟷𝟼𝟽𝟺𝟽 ⁡ ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*𓎸:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*𓎸 ⁡ #製菓材料ならコッタ #レシピもコッタ #PR ⁡ ＊製菓材料&ラッピング&お菓子参考は＊ ⁡ ☕︎ @seal_market ☕︎ @cotta_corecle ☕︎ @ouchi_cafe ⁡ #ファインダー越しの私の世界 #cake #pretty #可愛い #gym #foodiesofinstagram #岐阜 #食スタグラム #ハンドメイド #sweets #happy #インスタ映え #ありがとう #followme #写真好きな人と繋がりたい #canon #幸せ #food #yummy #l4l ＃岐阜市 https://www.instagram.com/p/CmuiA5RyAtb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kennak]

近代イタリア料理の父と言われる、ペッレグリーノ・アルトゥージ。 彼がイタリア料理に果たした功績はとてつもなく大きなものがあります。 それは、「イタリア各地の地方料理を、イタリア料理としてまとめ定義した」ことによるものです。 アルトゥージはロマーニャ地方フォルリンポポリの食料品店の息子の生まれ。家業は継がず、リヴォルノとフィレンツェで銀行家・両替商としてひと財産を築き上げました。当時のイタリアの主人公・ブルジョワであったわけですね。 アルトゥージの趣味は料理で、作ることもそうですが、何より食べることが大好き。食料品店を営む父親譲りのものがあったらしく、若い頃からナポリ、ローマ、パドヴァ、トリエステ、トリノなどなどイタリア各地を巡っては、その土地の名物料理を食べて周りました。 レストランや宿屋、市場、一般家庭にまでお邪魔しては、その料理のレシピについて話を聞き、また調理の様子を観察して記憶。そのレシピのメモを郵送してもらうことを大変好みました。 それら長年に渡る地方観察をまとめた本が1891年にフィレンツェで出版された「料理の科学と美味しく食べる技法」でありました。 この本は爆発的にヒット。 版を次々に重ね、イタリアの各家庭にあるとすら言われるほどの、「国民的料理本」になりました。 アルトゥージの偉大なところは、現在の我々が想像する「イタリア料理」の定番を採用し提示したところにあります。 「ジャガイモのニョッキ」がイタリア人の好物になったのも彼の本の影響だし、「トマトソース」をパスタにかけることを全土に普及させたのも彼の功績です。18世紀までトマトは「有毒」な植物と考えられており、19世紀からようやくジュースやソースとして使われてはいたものの、肉にかけれていた程度で、パスタにかけるという発想は当時の人はなかったのです。 初めてトマトソースをパスタにかけて食べてみたのはナポリの庶民。そのレシピをアルトゥージが入手して料理本に掲載したことで、一気にイタリア全土に広がったのです。今や、トマトソースのないパスタなんて考えられませんよね。

「イタリア料理」の統一運動｜尾登雄平（世界史ブロガー・ライター）

[crocheteuse]

In this post, I am compiling a list of Japanese sewing and craft websites with free patterns and instructions. I will update it as I find more websites.

[capybara-is-watching]

「私が言いたいのは、もしあなたがプロの作家になろうと決めたなら、大ざっぱに言って名声のために書きたいのか、それとも喜びのために書きたいのか、お金のために書きたいのかを決めなくてはならないということです。私は喜びとお金のために書いており、それを恥ずかしいとは思いません」と、フレミングは述べました。 フレミングは商業的な利益のために書くという前提を共有した上で、ベストセラーの唯一でシンプルなレシピは「読者にページをめくらせる」という点に尽きるとしています。スリラーの本質的なダイナミクスはそれであり、読者が読み進めるのを止めさせないために散文的なスタイルが好ましく、説明的な文章を長々と続けるのは避けるべきということになります。

人気が出るスリラー小説の書き方を「007」シリーズの生みの親であるイアン・フレミングが解説 - GIGAZINE

[chisasarasa]

240424

絵をかいて、詩をかいて、本を読んで、本をつくって、そんなふうに生活している。 今日はスーパーで豚のヒレ肉が半額になっていたから人生で初めてヒレ肉を買った。 レシピに一回り大きくなるくらい叩くと書いてあったから叩いてみたら、本当に一回り大きく広がった。柔らかくて、おいしかった。

こんなにおだやかに生きていていいのだろうか。不安。

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240425

朝、6時台の前半に起きることができた。 23時に布団に入って、のんびりしてからねるというのがちょうどよさそう。 『愛なき世界』が面白い。辞書のように分厚いのに、1日で2/3を読み終えてしまった。 本をつくるのがもりもりと進んで、今わたし、働きたいのだな、と思った。

水が音を立てて沸騰するのがこわい。あまり火を強くすることができない。ゆで卵を作ろうとすると火の通りが甘くて大抵失敗してしまう。 今日は我慢した。ちゃんと沸き立つ気泡が大きくなるまで、火を弱めなかった。 ばっちりのゆで卵ができた。殻がするんと剥けて、ゆで卵の殻をむくことはさして面倒ではないことを知る。

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240426

朝、明るくて、ここ数日は雲があったことに気がつく。 詩をかいていた。 意識的に詩をかいてみた。 これでよいのだろうか。不安になって、何度も声に出して読んでいた。

夜、急に気が落ち込んでしまった。 ケーキを夢のように作る動画を見て、意識を飛ばした。

[rabbitboy]

高校生男子のお弁当なんて「肉とめし」でいいんじゃないかなという気もしますがどうでしょう？ 例えばですね、タッパータイプの仕切りのない弁当箱にご飯を詰め込む、豚コマを焼いてご飯の上に敷き詰める、上から全体に醤油をかける、以上。これがボトムラインです。ちなみにこの料理（？）の考案（？）者は吉田戦車氏です。 これではさすがにあんまりだと思われるかもしれませんが、この上にネギや胡麻や紅生姜や刻み海苔でもパラパラ撒けば、ビジュアル的にも大層立派なものになると思います。クラスメイトにはむしろ羨ましがられる確信があります。なぜなら僕も高校生男子だった頃を思い出すと、こういうのでいい、というかむしろこういうのがいいと思っていたからです。家では確かにいろんなおかずが一度に並ぶとテンションが上がりましたが、それと毎日のお弁当はまた全く別の話です。

来週から、弁当作り生活が始まります。対象は肉！ボリューム！野菜はあんまり…の高校生男子です。 私は、家族の食事担当15年以上になりますが、いまだに自分の味付けが薄いか濃い、なにかぼやけるので、レシピ本はかかせず、調理には時間がかかります。(本に頼りすぎて自分で味を見るというの… | mond

[momokuri-sannen]

「ハムエッグ丼にしはったらどうですか」

と土井善晴先生もおっしゃっておられたように、ハムエッグ丼は旨い。

土井先生のレシピを見ても、他のもだいたいそうだが「しょうゆ」をかけて食うというのが多いが、ぼくは「酢醤油」をかける。

1:1で割って砂糖を少し入れるのだが、みんななんでこれにしないのかと思うくらいだ。

そんな朝飯である。

昼飯は「ジョリーパスタ」に行く。

なんでもお盆限定メニューとかで2人分をシェアして食えるようなセットメニューがあったのでそれで。

パスタはモッツァレラとトマトだがピザと被ってしまった(パスタはちょっと食ってしまってから慌てて撮影)

晩飯は昼を食い過ぎでそれほど腹も減らないのでそうめんに。

「とろろ明太そうめん」である。

するするっといける。

ごちそうさん。

[harawata44]

【超絶】「フルーチェ」は牛乳の替わりに“アレ”を使うとめちゃくちゃ美味くなるらしい😋

以下転載 https://x.com/BUSTER_BOOTH_/status/1802165356892729556

フルーチェを！！牛乳じゃなくて！！生クリームで作ったら！！ ぶっ飛ぶほど美味しくなるの！！ 何で！！もっと早く！！ 教えてくれなかったんですかぁっ！！

・https://x.com/BUSTER_BOOTH_/status/1802460394868634025

Q・何でホイップを生クリームと偽ったのか？ A・そっちの方が分かりやすいかと思って…それに生クリーム高いんや、すまんやで…

・https://x.com/BUSTER_BOOTH_/status/1802695053443494391

予想を遥かに超える反響があり、ホイップなのに生クリームと騙って作ってしまい申し訳ないです これは生クリームでも作らなければ無作法…ということで先日のホイップバージョンと同じように作ってみました 生クリームはそのまま丸ごと入れてます よくかき混ぜて冷蔵庫で1時間半ほど冷やしました

・https://x.com/BUSTER_BOOTH_/status/1802695070627627256

出来上がったものがコチラです ホイップと比べると色味が鮮やかで角が丸くて柔らかいです 味の方は『濃っ！！』ていう感じで基本的な味はホイップと変わらないですけど、舌触りが滑らかで甘さと濃厚さが増しています 食感は生クリームの方がムースでホイップの方がヨーグルトに近い感じです

・https://x.com/BUSTER_BOOTH_/status/1802695086503027163

どちらが美味しいか…となると、これは好みの問題なので何とも言えないですけど ガツンとくる甘さと濃厚さを求めるなら生クリームで 味は生クリームに比べると薄いけど、それでも普通に甘くて美味しくて食べ応えのあるホイップ お好きな方をお選びください 公式にレシピが載っています 参考までに

・https://x.com/mwmwm_snnm/status/1802611458905411818

フルーチェって意外にも低カロリーだからアイス食べたい！って我慢出来なくなった時用に冷凍庫で小分けに(ココット皿とか)作っておけばあまり罪悪感なしで食べれます、、、♡ これからの季節にダイエット戦士の皆さん是非、、、❕

[m12gatsu]

めのう

コインランドリーに羽毛布団をぶち込んで85分。つれづれなる休日の体内でそこはかとなく流れていた時間が、85という数字を割り当てられて突然外化する感じ。生活は流体で、習慣がその容れ物。曇り空で散乱した光が目に目に目に晴れているよりも眩しい感じ。ガラス張りの自動ドアの向こうを行き来する人がこっちを見ているということは俺もそっちを見ているということ。過剰思考をなだめすかす。ヘッドフォンからヴェルヴェットアンダーグラウンドの3枚目、目、目。

＊

ネット上のレシピを参照してビーフス���ロガノフ作った。ストロガノフって何。調べたらすぐわかるんだろうけど。猫があしらわれた缶の白ワイン使った。明治ブルガリアヨーグルトと、牛肉と、トマトと、玉ねぎと。実家の冷蔵庫ってなんであんなパンパンだったんだろう。

＊

しばらく使ってなかったモバイルバッテリーが、板状だった筐体の中心から膨張してしまっていて非常に剣呑、予断を許さぬ、ということで、近所の家電量販店に持ち込んで引き取ってもらった。応対した女の店員がひどくまごついてちょっと苛ついた。引き取りには署名が必要だってんで女が制服の胸ポケットから差し出してきたボールペンがひどくファンシーでさらに苛ついた。俺はつとめて慇懃にサインをしたためてすたすた店を出た。もう十分後にはあのノジマがお客様相談カウンターを中心として大爆発をするのだったらどんなにおもしろいだろう。

[hibikore-archives]

よしもとかよ 「日々是好日」。vol.131 ( 2024 / 4 / 10 + 4 /17 )

2024   10th + 17th april 　

M1 Tschashpy-Hem (Sainkho Namtchylak)

　 M2 上を向いて��こう (おおたか静流) 　 　 M3 春の胸 (さねよしいさ子)

　 M4 hope Springs eternal (Capercaillie) 　 　 M5 colorants? (Lilicub) 　 　 M6 bitchenostrophy (Rickie Lee Jones) 　 　 M7 etre et avoir (Zazie) 　　 　　 M8 dandelion (Eddi Reader) 　 　 　

[好日の素…はおること]

　 季節の変わり目、ということも あるのですけど、 春らしい気温になってきた半面 最低気温と最高気温の差が 10℃を超える日も。 毎日、天気予報とにらめっこしながら 着る服を選ぶ方も 少なくないのではないでしょうか。 　 寒いかな、と思って着込むと 思っていたより暑かったり、 逆に、調子に乗って薄着にすると 思いのほか風がまだつめたくて 寒かったり…悩ましい日々。 　 さすがにもう キルティングジャケットでは 重いかな、となってきて 薄手のコートやジャケット、また カーディガンといった はおりものの出番がやってきたようです。 　 実は、SNSを介して教えていただいた カーディガンの編み方に すっかりハマってしまい、 この冬のあいだに3着編んでしまったので、 まずはそれを活用。 ボタンをつけないデザインなので、 まさにはおるための3着になりました。 　 ほかにはボレロとマフラーが 一体化したようなマーガレットや 以前番組の中でお話しした 薄手のウィンドブレーカー、 また、シャツワンピースを コート代わりにはおるのも良さそうです。 　 気温にあわせて調整しながら、 そろそろお出かけもたのしめるように なったらいいな、と思うこの頃です。 　 　 　

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[日々是食べたい！… マカロン ]

　 今でこそ こちら富山でも 取り扱う洋菓子店や 専門店もあり、 コンビニでも見かけるようになったお菓子、マカロン。 わたしにとっては 東京に通っていたころに出会って 以来ずっと好きなお菓子のひとつです。 さまざまなフレーバーがあって 専門店のショーケースを ながめるだけでも その華やかさにうっとり、 食べてさらにうっとり…！ 　 手元にあるレシピ集の中にも 紹介されていたり、 一時期よくつくっていました、というひとの 話を聞いたりしていたので、 それではわたしも チャレンジしてみよう…となったのですが… 　 これは一筋縄ではいかないお菓子だ、と いうことが判明（笑… 　 個人的に 成功率の低いお菓子ランキングの 第2位だな、と実感しました… （ちなみに第1位は前出のクイニーアマンです） 　 ここに載せた画像は、そのチャレンジ後のもの。 15コ分のレシピで、成功したのが たったの3コ！ 生地のつくりかたや焼く際の温度など とても繊細で技術が必要なものだと痛感しました。 それゆえにハマる、ということも ありそうですが、今まで単純に おいしいおいしいと食べていたのを さすがに反省。 どんな食品にも言えることですが、 これからは 心して食べるべきだな、と思いました。 　

しっかり甘いお菓子で、また 食感が独特なので 好みは分かれるところかもしれませんが、 コーヒーや紅茶と一緒にいただくと よりおいしい、まさに ティータイム、コーヒーブレイクに ぴったりのお菓子。 いつかちゃんと 15コ分をつくれるようになりたい、 憧れの一品にもなりました…と言いつつ 当面は専門店に足を運ぶことに なりそうです（笑…！

[weepingcoffeetiger]

⁡ ⁡ 👣 　👣 👣 　👣 👣 　👣 👣　 　👣 ⁡ #キャラチョコ ⁡ #スノーマン ⁡ #誕生日 ⁡ #おめでとう ⁡ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘♡ ⁡ ↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼↟𖠚↟𖡼 ⁡ @cotta_corecle ⁡ さんの材料で。 ⁡ ＊cotta デコれーとペン（速乾性タイプ）8色セット ⁡ 商品コード：027286 ⁡ ＊デコれーとペン ブラック 1本入（P） ⁡ 商品コード：026107 ⁡ ⁡ ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸: ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸✰⋆｡:ﾟ ⁡ こないだ行った韓国料理屋で ⁡ 隣にいた女の子らが ⁡ 黒石さんの話をしててあがった↑↑ ⁡ かっこいいよねーかっこいいよねー♡♡♡ ⁡ #加わろうか迷ったくらい ⁡ #クリスマス楽しみ ⁡ ๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘♡ ⁡ ＜𝚖𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎 ＞ ⁡ 𝚑𝚝𝚝𝚙𝚜://𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎.𝚌𝚘𝚝𝚝𝚊.𝚓𝚙/𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎.𝚙𝚑𝚙?𝚛𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎𝚒𝚍=𝟶𝟶𝟶𝟷𝟼𝟽𝟺𝟽 ⁡ ✰⋆｡:ﾟ･*𓎸:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*𓎸:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*𓎸 ⁡ #製菓材料ならコッタ #レシピもコッタ #PR ⁡ ＊製菓材料&ラッピング&お菓子参考は＊ ⁡ ☕︎ @seal_market ☕︎ @cotta_corecle ☕︎ @ouchi_cafe ⁡ #ファインダー越しの私の世界 #cake #pretty #可愛い #gym #foodiesofinstagram #岐阜 #食スタグラム #ハンドメイド #sweets #happy #インスタ映え #ありがとう #followme #写真好きな人と繋がりたい #canon #幸せ #food #yummy #l4l ＃岐阜市 https://www.instagram.com/p/CluzfL4rVlK/?igshid=NGJjMDIxMWI=