Extra-firm tofu (no need to press it; just break it apart into scramble-like pieces)
Turmeric (optional; for colour)
Onion Powder
Garlic Powder
Nutritional Yeast (or cheese)
Salt
Your choice of vegetables
Method:
Drain the tofu, then break it apart using your hands or a couple of forks until it resembles scrambled eggs.
In a bowl, mix together the tofu, nutritional yeast, garlic, onion, salt, turmeric, paprika, and pepper. Let it sit for 5 minutes to let the flavors meld.
Sauté the tofu on medium-low heat until hot (about 8-10 minutes). You can use a nonstick pan without oil, but if you prefer, use 1-2 teaspoons of oil.
Roast and serve with your favourite vegetables (think tomatoes, spinach, mushrooms, or zucchini)
Variations:
Veggie Variations:
➔ Spinach and Tomato: Sauté spinach and cherry tomatoes with garlic before adding the tofu. The vibrant colors and flavors will elevate your scramble.
➔ Bell Peppers and Onions: Dice bell peppers and onions, then cook them until slightly caramelized. Mix them into the tofu scramble for a sweet and savory twist.
➔ Mushrooms and Kale: Sauté sliced mushrooms and kale until tender. Fold them into the tofu mixture for an earthy flavor.
Spice It Up:
➔ Add a pinch of red pepper flakes or a dash of hot sauce if you like some heat.
➔ Experiment with different herbs like fresh basil, chives, or parsley for added freshness.
Cheesy Goodness:
➔ Besides nutritional yeast, you can also sprinkle in some vegan cheese or dairy-free feta for extra creaminess.
Texture Play:
➔ For a crunch, toss in some sliced almonds or sunflower seeds.
➔ Crumbled vegan bacon or tempeh adds a smoky flavor and texture.
Serving Ideas:
➔ Serve your tofu scramble on whole-grain toast, in a wrap, or alongside avocado slices.
➔ Top with a dollop of vegan sour cream or a sprinkle of chopped green onions.
Curso de Marmitas Saudáveis Congeladas: Tenha um Negócio Lucrativo em Casa
Você já pensou em transformar sua paixão por culinária em um negócio lucrativo, sem precisar sair de casa?
Imagine-se preparando deliciosas marmitas congeladas, saudáveis e conquistando o paladar de muitas pessoas.
Parece um sonho? Pois saiba que essa oportunidade está ao seu alcance com um investimento baixo e retorno promissor.
Iniciar um negócio de marmitas congeladas em casa não apenas permite que você trabalhe naquilo que ama, mas também atende à crescente demanda por refeições saudáveis e práticas.
Com a vida agitada, muitas pessoas buscam alternativas nutritivas que possam ser facilmente preparadas e consumidas no dia a dia.
A vantagem de começar com um investimento modesto é que você pode estruturar seu negócio gradualmente, conforme a clientela cresce.
Com algumas panelas, ingredientes frescos e boas receitas, você está pronto para dar os primeiros passos nessa jornada empreendedora.
Imagine receber elogios diários pela qualidade e sabor de suas marmitas.
Crie um cardápio diversificado, atendendo a diferentes preferências e restrições alimentares.
Afinal, proporcionar opções saudáveis e saborosas é a chave para conquistar clientes fiéis.
Para ajudar você a trilhar esse caminho com confiança, escrevemos um artigo completo sobre o melhor curso de marmitas saudáveis congeladas do momento.
Neste artigo para vai descobrir tudo que precisa saber para começar o seu negócio de marmitas congeladas saudáveis em casa.
Descubra segredos de organização, técnicas de cozinha e estratégias de marketing que farão seu empreendimento decolar.
Não deixe essa oportunidade passar. Seu sonho de empreender e fazer o que ama está mais próximo do que você imagina.
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Preheat your oven to 180°C (350°F) and line a muffin tin with paper liners.
In a medium-sized bowl, stir together the oat flour, protein powder, apple sauce, soy yogurt, maple syrup, chia seeds, and desiccated coconut.
In another bowl, mix the lemon zest, half the lemon juice, and baking powder.
Combine the lemon mixture with the dry ingredients and stir well.
Pour the batter into the lined muffin tins, filling each about 3/4 of the way.
Bake for 15-20 minutes or until the tops are lightly browned and a toothpick inserted into the centre comes out clean.
Variations:
1. Chocolate Chip Chia Muffins:
Add 1/2 cup of dark chocolate chips to the batter for a sweet twist.
2. Berry Blast Chia Muffins:
Fold in 1/2 cup of mixed berries (fresh or frozen) into the batter before baking.
3. Nutty Banana Chia Muffins:
Mash 1 ripe banana and add it to the batter along with 1/4 cup of chopped walnuts.
4. Pumpkin Spice Chia Muffins:
Replace apple sauce with pumpkin puree and add 1 tsp of pumpkin spice mix for a fall flavour.
5. Savory Spinach & Feta Chia Muffins:
Omit the maple syrup and lemon zest. Add 1/2 cup of chopped spinach and 1/4 cup of crumbled feta cheese.
6. Tropical Chia Muffins:
Add 1/4 cup of crushed pineapple and 1/4 cup of shredded coconut to the batter for a tropical taste.
Inspired by:
Amy's Healthy Baking - Strawberry Lemon Chia Seed Protein Muffins
The Clean Eating Couple - Easy Protein Muffins